AGROINDUSTRIAL ENGINEERING: HISTORIE OG HVAD DEN STUDERER (GENSTAND FOR UNDERSØGELSE) - KULTURORDFORRÅD - 2025

Den agroindustrielle konstruktion er en filial af ingeniørarbejde, der beskæftiger sig med produktion, konservering, forarbejdning og markedsføring af landbrugs- og skovbrugsprodukter.

Det bruger viden om naturvidenskaber, fysik, biokemi, bioteknologi, økonomi og matematik til at anvende industrielle processer på råvarer, der stammer fra marken og fiskeri.

Agroindustrial engineering deltager i udviklingen af ​​nye produkter og teknologiske løsninger til sektoren. Kilde: pixabay.com

Med disse procedurer kan disse omdannes til mad eller andre vigtige produkter, såsom papir, tekstiler, træ eller læder.

Agroindustrial engineering griber ind i landbrug, husdyr, fiskeri, skovbrug og fødevareaktiviteter. Denne sidste gruppe inkluderer blandt andet frugt, kød, mejeri, vin og bageri.

På den anden side deltager denne disciplin også i design og konstruktion af agroindustrielle strukturer og maskiner, såsom lader, stalde, siloer, forbrændingsmotorer og ovne.

Tilsvarende griber agro-industriel ingeniør ind i oprettelsen og udviklingen af ​​nye produkter og innovative teknologiske løsninger, der sigter mod at forbedre produktionen. Derudover er det ansvaret for styring af kvaliteten, miljøpåvirkningen, sikkerhed og hygiejne i industrielle processer i sektoren.

Historie

Siden oldtiden har mennesker haft behov for at opbevare mad og fremstille tøj. Tidligere blev kød saltet og holdt på is for at gøre det længere, mens huder og læder blev brugt til at fremstille tøj.

Før den industrielle revolution koncentrerede landmænd og landmænd de fleste faser af deres forretning. På denne måde dyrkede de selv jorden og opdrættede deres dyr, og da bymessen blev afholdt, bragte de deres produkter der og solgte dem.

Disse produktionsprocesser var begrænsede, da de blev udført næsten udelukkende manuelt.

Med udseendet af maskiner, masseproduktion og store markeder blev disse operationer imidlertid mere sofistikerede, og behovene for bevaring, transport og markedsføring voksede.

I 1903 blev den første læseplan for landbrugsteknik oprettet ved Iowa State University i USA. Kort derefter, i 1907, blev American Society of Agricultural and Biologic Engineers grundlagt.

I årenes løb fortsatte produktions- og transformationsprocesserne for produkter, der stammer fra landbrug og husdyr, fortsat med at udvikle sig markant, drevet af nye teknologier.

Agribusiness-koncept

I 1950'erne indarbejdede økonomer Ray Goldberg og John Davis begrebet agribusiness i den økonomiske litteratur.

De definerede dette som ”summen af ​​det samlede antal operationer, der er involveret i fremstilling og distribution af landbrugsproduktion; produktionsoperationer i marken, i opbevaring, forarbejdning og distribution af landbrugsvarer og de fremstillede fabrikker med dem ”.

Denne idé blev udvidet af den franske skole ledet af Louis Malassis, der introducerede forestillingen om en agroindustriel model, der er del af et globalt socioøkonomisk system.

I dag er den agroindustrielle sektor opdelt i to store grupper: den traditionelle og den moderne. Den første skiller sig ud med hensyn til bevarelse af råmaterialer næsten uændret og for den ringe anvendelse af teknologi.

Den anden side er på den anden side en, der integrerer industriel transformation og brugen af ​​de nyeste teknologiske innovationer i dens processer. Det sidstnævnte er, hvor teknik er mest involveret.

Hvad undersøger agro-industrielt ingeniørarbejde?

Formålet med studiet af agroindustrial teknik inkluderer hele processen med produktion, konservering, transformation og kommercialisering af landbrugs-, fiskeri- og skovbrugsprodukter.

Dette inkluderer en bred vifte af emner, der spænder fra analyse af jordtopografi, klimatologi, atmosfærisk videnskab og kontrol af jorderosion, til styring og bevarelse af vand til kunstvanding og dyrefoder.

Andre forhold, der vedrører agroindustriel teknik, er de industrielle processer, der anvendes til råmaterialer, der stammer fra landbrug, håndtering af deres affald og miljøpåvirkningen.

Også såning og høst af afgrøder, sammensætningen af ​​fødevarer, dens kontrol, fremstilling og salg.

På den anden side er inden for dets undersøgelsesområde også bevaringsprocesserne og evalueringen af ​​de redskaber og maskiner, der anvendes i sektoren, inkluderet.

Fag og videnskab

Undersøgelsen af ​​industriteknik omfatter et stort antal viden om forskellige fag.

Disse inkluderer naturvidenskab, fysik, biokemi, bioteknologi, biologi, økonomi, matematik, ledelse, regnskab, statistik og udenrigshandel.

Hvad gør en agroindustriel ingeniør?

En agroindustriel ingeniør administrerer og kontrollerer de industrielle processer i landbrugssektoren. Kilde: pixabay.com

En agroindustriel ingeniør er ansvarlig for at implementere, styre og kontrollere de industrielle processer, der er udviklet til at transformere og udvikle produkter og biprodukter fra sektoren.

Den omhandler også design, oprettelse og inspektion af strukturer, maskiner, værktøjer og faciliteter, der bruges i disse job.

En anden af ​​dens opgaver er analyse og evaluering af operationer, der søger at implementere forbedringer og kvalitetsstyringssystemer relateret til produktivitet, reduktion af miljøpåvirkningen, sikkerhed og hygiejne.

Den industrielle ingeniør studerer og undersøger også mulige anvendelser af nye teknologier og deres anvendelse på dette marked. Dette inkluderer udvikling af nye produkter, nye løsninger og innovationer til at forbedre processer og hjælpe med at optimere produktionen.

Handlingsområde og jobmuligheder

Den agroindustrielle ingeniør kan arbejde inden for landbrug, husdyr, fiskeri, skovbrug og fødevarer.

Denne kategori inkluderer konserves, kølemiddel, kød, vin, øl, frugt, mejeriprodukter, læder- og fodtøjsvirksomheder og møller.

På den anden side kan de også arbejde i tjenesteudbyderfirmaer, såsom transportører, eksportører og logistik.

En anden mulighed er at blive rådgiver for producenter, iværksættere og statslige agenturer i forhold til regulering, tekniske standarder og kvalitetskontrol, blandt andre aspekter.

Endelig kan denne professionelle dedikere sig til forskning og skabelse af teknologisk udvikling i offentlige og private enheder eller til undervisning på universiteter og andre uddannelsesinstitutioner.

Referencer

1. Davis, John og Goldberg, Ray (1957). Et koncept med agribusiness. Harvard University Press.
2. Malassis, Lous (1976). Den landlige verden: Uddannelse og udvikling. Routledge Library Editions: Udvikling.
3. Universidad Privada del Norte. Agroindustrial engineering. Peru. Fås på: upn.edu.pe
4. National Autonomous Mexico of Mexico. Historie om industriel teknik. Mexico. Fås på: ingenieria.unam.mx
5. Agroindustrial Engineering, Wikipedia. Fås på: wikipedia.org