CHICHUAHUA-KULTUR: MEST FREMRAGENDE EGENSKABER - KULTURORDFORRÅD - 2025

Den kultur af Chihuahua viser en blanding af grupperne, der kommunikerede under kolonien, såvel som de samfund, der er blevet indsat i dag i staten.

Under kolonien forenede aboriginerne, spanierne og de sorte anledning til mestizokulturen, som er den, der i øjeblikket dominerer i Chihuahua. Fra denne blanding fremkom elementer, der definerer den aktuelle kultur i staten.

F.eks. Er aktuelle religiøse traditioner legeringen mellem europæisk tro og aboriginisk tro. På den anden side inkluderer nogle danser afrikanske elementer, såsom tromlen.

Indvandrergrupper har også formet kulturen i Chihuahua. En sag, der er værd at nævne, er mennoniterne, en religiøs gruppe af schweizisk oprindelse, der kom til staten i begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

Mange af de produkter, der fremstilles af disse grupper, er en del af Chihuahuan-køkkenet, såsom Mennonite ost, smør og mælkecreme.

Betingelserne for terrænet i Chihuahua bidrog også til at smede kulturen i denne stat.

Umuligheden ved at udvikle et omfattende landbrug gjorde, at indbyggerne, både aboriginer og kolonisatorer, lærte forskellige teknikker til konservering af mad, hvilket er observeret i Chihuahuan gastronomi.

Du kan også være interesseret i traditionerne i Chihuahua eller dets legender.

De 4 manifestationer

1- Gastronomi

Gastronomien i Chihuahua er kendetegnet ved brugen af ​​kød, forarbejdede hvedebaserede produkter og forskellige typer oste.

Æblet indtager en grundlæggende position i køkkenet i Chihuahua, da der i bjergene i denne stat er hundreder af hektar plantet med æbletræer.

Det er almindeligt at finde dehydrerede produkter, såsom konserverede frugter, tørret kød, chilipulver og tørret majs.

Dette skyldes det faktum, at de første bosættere på dette område indså hindringerne, der eksisterede for at udvikle landbrug: stejle bjerge, pludselige ændringer i temperatur og mangel på vand.

Af denne grund blev forskellige teknikker brugt til konservering af mad.

Blandt osterne skiller Chihuahua-osten sig ud, også kendt som Mennonite, fordi den er tilberedt af denne by. Der fremstilles også asadero-ost, som normalt spises sammen med majs tortillas.

Den typiske drik i området er tesgüino, også kendt som batari eller sugiki, som er tilberedt med møre spirer og andre urter.

Disse urter koges og overlades til gæring i to dage. Den opnåede blanding er hvid og tyk, og dens smag er let bitter.

Nogle af de typiske retter fra Chihuahua er:

Banden til hyrden

Det er en tallerken, der tilberedes med ristet ged.

Machaca med æg

Det er macereret og dehydreret kød.

Rød chili med tørret kød

Det tilberedes med oksekød og røde peberfrugter.

Chili med ost

For at tilberede denne skål tages peber, åbnes og fyldes med skiver smeltet ost.

Burritos

Det er hvetemortortillas fyldt med machaca, skinke, ost, bønner og avocado.

Bær bouillon

Det er lavet med typiske lokale fisk, aromatiske urter og røde peberfrugter.

Suppe

Det er en af ​​de mest kendte desserter. For at tilberede denne skål er en dej lavet af gær hvedemel.

Rul dejen ud i en cirkulær form, skær i fire stykker og steg. Det ledsages af brun sukkermelasse.

Frugt abrikos

De er stykker dehydreret frugt.

2- Religiøse festivaler

Our Lady of Guadalupe Day

Jomfruen fra Guadalupe er Mexico's skytshelgen, så der fejres i hele landet til ære for dette Marian-engagement.

Traditionelt finder festen sted den 12. december. Dog kan det vare mere end en dag.

Under denne festival er der danser og koncerter, både af moderne musik og oprindelig musik. Liturgiske handlinger afholdes også, såsom masser og processioner.

Santa Rita Day

Santa Rita er en skytshelgen i Chihuahua. Til ære for denne helgen arrangeres den 22. maj hvert år en messe, hvor der sælges lokale produkter, såsom håndværk og typisk mad i området.

San Isidro Labrador Day

San Isidro Labradors dag fejres med traditionelle danse. Disse danser udføres hele dagen uden afbrydelse.

Ved afslutningen af ​​dagen deltager danserne og besøgende i en parade.

Santa Barbara Day

Den 4. december fejres Santa Barbaras dag. I løbet af denne festival udføres danser, som bueskytterens dans og den aztekiske dans. Fejringen kan vare i mere end en dag.

3 - Håndværk

I delstaten Chihuahua er der forskellige prøver af kunsthåndværk, lavet af både den hvide og mestizo-befolkning og af den oprindelige befolkning på stedet.

Blandt kunsthåndværkene skiller sig genstande af læder ud, såsom hatte, bælter, tegnebøger og støvler.

Vævede genstande som tæpper, duge, traditionelle kjoler og broderet klud er også lavet.

På samme måde fremstilles træværker som borde, stole, legetøj og masker. Hvad angår gullsmedarbejde udføres arbejde i guld, sølv og bronze.

4 - Religiøse overbevisninger fra oprindelige grupper

Selvom Chihuahua er en katolsk stat, er der stadig oprindelige grupper, der bevarer deres traditioner. Dette er tilfældet med Tarahumara, også kendt som Rrámuris.

I henhold til disse aboriginer var skaberen af ​​alle væsener Onorúame. Denne guddom skabte Tarahumara fra ler.

Han gav manden tre pust i vejret for at komme til liv, mens kvinden gav fire.

Hver af disse slag repræsenterer de sjæle, som en person er udstyret med. Kvinder har fire, fordi de kan føde, hvilket mænd ikke kan.

Onorúames bror ville efterligne ham og skabte figurer fra asken. Men det blæste kun én gang, så de skabte væsener var ufuldstændige. I følge Tarahumara er disse væsener mestizos og hvide.

Referencer

1. Hentet den 6. november 2017 fra britannica.com
2. Hentet den 6. november 2017 fra history.com
3. Chihuahua, Mexico. Hentet den 6. november 2017 fra houstonculture.org
4. Chihuahua tradition. Hentet den 6. november 2017 fra wikipedia.org
5. Kultur i Chihuahua. Hentet den 6. november 2017 fra visitmexico.com.mx
6. Gastronomi i Chihuahua. Hentet den 6. november 2017 fra enjoymexico.net
7. Traditionelle fødevarer fra Chihuahua. Hentet den 6. november 2017 fra backyardnature.net