ITALIENSK KULTUR: TRADITION, SKIKKE, GASTRONOMI, MUSIK - KULTURORDFORRÅD

Italiens kultur har flere områder, der er almindeligt anerkendt over hele verden. Musik, kunst, gastronomi er flere af de mest karakteristiske træk i dette land. Dets historie er ret omfattende og kan spores tilbage til Romerrigets tider. Det var et af de mest relevante centre for bevægelser som renæssance og har været vigtige kunstners vugge gennem århundreder.

I Italien eksisterer forskellige kulturer og nationaliteter sameksistens, hvilket gør det til et multietnisk land. Dets nærhed til andre nationer som Frankrig, Schweiz, Østrig og Slovenien har også stort set bestemt den indflydelse, som den italienske kultur har haft.

Carnivals of Venice, en af de vigtigste traditionelle festligheder i landet

Billede af Madeinitaly fra Pixabay

Det officielle sprog er italiensk, selv om andre sprog også eksistere på hinanden inden for territoriet som napolitansk, siciliansk, piemonte, venetiansk, milanesisk og mere. Indfødte italienere taler også ofte andre sprog såsom fransk, græsk, tysk og andre nærliggende sprog.

Blandt de mest karakteristiske faktorer i det italienske samfund er familien en af de vigtigste strukturer for hver person. Familieforeninger og begivenheder er hyppige.

Blandt andre fremragende bidrag fra dette land lægges der vægt på kunst. Italien er sæde for store arkitektoniske værker, der har overskredet tiden. Det romerske Colosseum, Pisa-tårnet, det sixtinske kapel og mange andre strukturer er universelle symboler på historie og kunst.

Som for andre enestående detaljer om Italien er dens gastronomi, med opskrifter, der dateres tilbage til middelalderen, og som er blevet perfektioneret over tid. En århundreder gammel gastronomisk tradition, der er blevet populær rundt om i verden. Pasta, ost, saucer, brød og kød er normalt de vigtigste ingredienser i mange traditionelle opskrifter.

Det italienske samfund er muntert og meget udtryksfuldt. De kan lide at socialisere og leve på gaderne. Traditionerne er ret respekterede og varierer i hver region i landet.

traditioner

Befana

Det handler om en karakter, hvis udseende er en ældre kvinde med en kost, der går i gaderne og giver legetøj og slik til børn den 6. januar under fejringen af Epiphany.

Sagnet om denne karakter bekræfter, at de tre vise mænd under deres rejse for at se barnet Jesus og ledet af stjernen i Betlehem, løb ind i en rejsedame, da de mistede sig på vejen. Damen bød dem venligt hjælp og gav dem retninger. Magien inviterede hende til at rejse med dem, men kvinden hævdede at have meget travlt med hendes husarbejde, så hun afviste invitationen.

Efter Magiens afgang omvender sig kvinden og beslutter at tage nogle gaver og nå de tre mænd for at møde babyen Jesus. Den gamle kvinde formåede aldrig at finde de rejsende, så hun besluttede at gå fra hus til hus og give gaver til børnene i håb om at møde Jesusbarnet.

Sådan ses kvinder hvert år på Epiphany-dagen i forskellige regioner i Italien, forklædt som Befana og giver detaljer på gaderne for børn.

Karnevalerne i Venedig

Et af de mest populære steder, når det kommer til at fejre karnevalsæsonen, er byen Venedig, som stort set er berømt for sine masker, som er en af de mest ikoniske traditioner. Fremstilling af masker og deres display er praktisk talt en kunstnerisk brugerdefineret.

Det finder normalt sted i sæsonen, hvor karnevaler normalt fejres rundt om i verden, det vil sige dagene før fasten. Oprindelsen af karnevalet i Venedig stammer fra det 12. og 13. århundrede, da det begyndte at være en helligdag. Maskerne har ledsaget traditionen, skønt de undertiden var forbudt. De begyndte også at være populære inden for skuespil i firkanterne.

Maskerne kan variere i betydning, de kan bruges som hån mod aristokratiet eller som en form for fest, der kan undgå klasses eller status sondringer.

Fasten ses som en periode, hvor ferien er begrænset, og det var ikke sædvanligt at spise fødevarer som kød, sukker eller fedt. På grund af dette afholdt folk i de dage, der gik op til det, fester og spiste så meget, som de kunne, før Lenten-perioden begyndte.

Kampen om appelsinerne

Det er en aktivitet, der er fejret i den middelalderlige by Ivrea siden 1858. Den finder sted de tre dage før askevalen. Under denne begivenhed er byen opdelt i ni hold, hver klædt i en bestemt farve eller krigsdrakt. I løbet af de tre dage står holdene over for hinanden og kaster appelsiner mod hinanden for at ødelægge det andet hold.

Denne tradition stammer fra historien om Violetta, datter af en møller, der skar hovedet af en ond hertug, da han forsøgte at erklære sin ret til at tilbringe bryllupsnatten med flere unge kvinder fra landsbyen. Fra dette mord steg byen, og borgen, hvor hertugen boede, blev brændt.

Sådan fejres denne begivenhed til minde om den dag, hvor folket forenede sig i oprør mod den onde leder. Holdene repræsenterer dem, der er for hertugen mod dem, der er til Violetta. I byen vælges en kvinde til at repræsentere denne karakter, og grupperne er desuden opdelt efter specifikke retningslinjer.

Den Italienske Republiks fest

Det er en offentlig fest, der afholdes årligt den 2. juni. I løbet af datoen er der ingen akademiske aktiviteter eller arbejdsaktiviteter, skoler, banker og virksomheder åbner ikke deres døre. I stedet organiseres militære parader og officielle ceremonier. Blandt andet er en krans af blomster også placeret i Graven af den ukendte soldat på alteret i faderlandet i Rom.

Denne dag fejres, fordi det italienske folk i 1946 ved en folkeafstemning stemte for afskaffelsen af monarkiet, og fra det øjeblik blev republikken etableret.

Giubiana

Det er en tradition med middelalderlig oprindelse, der fejres i den nordlige del af Italien, især i Lombardiet og Piemonte. Denne festival finder sted den sidste torsdag i januar, hvor bål fyres i firkanterne, hvor en heksedukke lavet af halm og klude brændes til “giubiana”. Mange kvalificerer denne dukke som et symbol på det gamle år.

Brugerdefinerede

gestikulere

Inden for de mest særlige træk i det italienske samfund er gestikulation, en form for ikke-verbal kommunikation, der i vid udstrækning implementeres i dette lands dagligdag. I dag kan du tælle mere end 250 typiske gestus af italienere, når du kommunikerer.

Før det blev et samlet land, bestod området af Italien af flere regioner med forskellige sprog og kulturer, hvilket ofte førte til at skulle ty til bevægelser for at forstå, hvad de ville sige til hinanden.

Kærlighed til pasta

Pasta har været en af hovedingredienserne i italiensk mad, og frem for alt er det en af deres vigtigste dagligdagse fødevarer. Italienernes kærlighed til pasta er sådan, at et forbrug på 26 pund pasta pr. Person pr. År kan beregnes i USA, mens det i Italien når 60 pund.

Prioritet for familien

Et af de mest relevante aspekter af den italienske kultur er respekt og betydning for familien. Familiegruppernes loyalitet og nærhed er normalt konstant. Derudover er familiesammenkomster at spise almindelige.

Drikke kaffe

Italienerne er kaffeelskere. Det er sædvanligt, at italienerne drikker kaffe hver dag og tilfældigt mellem samtaler, møder eller møder med venner. Kaffetraditionen er ret udbredt og anerkendt. Det var i Truin, at den første kaffemaskine blev opfundet, og flere af de bedst kendte opskrifter kommer fra dette land såsom cappuccino, espresso, caffè macchiato og mere.

Lav passeggiata

Det er en langsom gåtur eller gåtur, som italienere normalt tager mellem fem om eftermiddagen og otte om natten under transit fra dag til nat. Det er tradition at gå i disse timer for at chatte og socialisere.

Nogle siger, at traditionen stammer fra år siden, da mænd, når de foregik en kvinde, inviterede hende til at gå et stykke tid. Udtrykket kommer fra ordet "passeggiare", som betyder "at gå". Da dette er en relevant skik, har italienere en tendens til at klæde sig forsigtigt, når de går ud til passeggiata.

Gastronomi

Italiensk mad er en af de mest populære i verden, især for dens store udvalg af pasta, saucer og den ikoniske pizza. Nogle af de mest traditionelle retter i landet er:

lasagne

Lasagne, en af de mest berømte italienske retter i verden

Billede af RitaE fra Pixabay

Navnet kommer fra det græske Iaganon, som blev brugt til at henvise til en type flad pasta i det antikke Grækenland. Imidlertid blev den aktuelle opskrift på traditionel lasagne født i middelalderen, specifikt i byen Napoli.

Traditionel lasagne består af lag med pasta, der er placeret oven på den anden, og mellem dem har de ingredienser som kød, rød peber, spinat, løg og oste som ricotta, provolone og mozzarella. Derudover tilsættes tomatsaus. Det tilberedes normalt i en stor gryde og skæres derefter i stykker til servering.

focaccia

Det er et traditionelt fladbrød, der siges at være forgængeren til pizza. Olivenolie tilsættes normalt, og den tilberedes også med aromatiske urter såsom oregano og rosmarin. Dets navn kommer fra ordet "focaccia", som betyder ild eller pejs og refererer til hjemmets varme.

arancini

Dette er croquetter lavet af ris og fyldes på klassisk vis med oksekød eller kalvekød-ragout, mozzarellaost og ærter. På trods af dette kan ingredienserne variere afhængigt af regionen eller præferencer. Navnet betyder "lidt orange" og henviser til den endelige form, som kroketter har, når de er forberedt.

Dets oprindelse er normalt placeret i regionen Sicilien i det 10. århundrede, en tid, hvor territoriet var under arabisk dominans. Traditionelt var den parat til at fejre dagen for Santa Lucia den 13. december i byer som Palermo, Siracusa og Trapani. På denne dato undgår du at spise brød og pasta, inden arancini fremstår som det bedste alternativ.

risotto

Det er en populær opskrift fra det nordlige Italien. Oprindelsen af opskriften ligger i områderne Piemonte og Lombardiet. De første tilgange til den nuværende traditionelle risotto fandt sted i det 16. århundrede, men det var i det 19. århundrede med "riso giallo in padella", hvor en mere definitiv opskrift kunne etableres med den særlige tilsætning af safran.

Fadet består af en cremet ris tilberedt med bouillon, smør, parmesanost, safran, løg og hvidløg.

minestrone

Suppe af italiensk oprindelse meget populær i forskellige kulturer i verden. Dens traditionelle ingredienser er korn, gulerødder, løg, koriander og tomat med tilsat kød, skinke, bacon eller en anden variant. Det er også sædvanligt at tilføje kort pasta eller ris. Der er ikke sikkert en fast opskrift på forberedelsen, og den varierer afhængigt af regionen.

musik

Inden for den traditionelle italienske musik skiller opera og klassisk musik sig hovedsagelig ud, da landet har været vuggen af en lang række kunstnere, komponister og lyriske sangere, der er fremragende på dette område. Mange af disse har været referencer til musik verden over.

Komponister som Verdi, Puccini, Vivaldi og Rossini har markeret historien om den musikalske tradition i dette land. Det er almindeligt i Italien at udføre kulturelle aktiviteter omkring musik, opera og teater med store sæsoner. En af de mest anerkendte begivenheder er dem, der finder sted i La Scala i Milano, som er en del af de mest berømte teatre i verden.

Religion

Størstedelen af det italienske samfund har en tendens til at kvalificere sig som kristen, i 2019 identificerede ca. 72% af befolkningen sig som sådan. Inden for de kristne religioner er katolisisme, der udgør 93% af den kristne befolkning. Der er også andre kristne religiøse strømme som Jehovas Vidner, protestanter og ortodokse.

Der er også ikke-kristne befolkninger, såsom grupper der er glad for jødedom, islam eller hinduisme. Derudover er der også grupper, der kaldes hedninger såsom wiccanism, Odinism og Druidism.

Referencer

Zazzu F (2019). La Befana: den gode heks, der besøger Italien den 6. januar. Det Buenos Aires. Gendannes fra buenosaires.italiani.it
Derkse T, Il Postino personale. La Befana: Julens heks. Vores lille Italien. Gendannes fra ottawaitalians.com
Legenden om La Befana. Sommer i Italien. Gendannes fra summerinitaly.com
Bonada E (2018). Karnevalet i Venedig og dets traditionelle masker. Gendannes fra theculturetrip.com
Walk of Italy (2013). Alt om karneval i Venedig: venetianske masker og mere. Gendannes fra walkofitaly.com
(2020) På billeder: Ormenes kamp. BBC nyheder. Gendannes fra bbc.com
Slag om appelsinerne. Atlas Obscura. Gendannes fra atlasobscura.com
(2017) «Slag om appelsiner»: hvordan er Ivrea-karnevalet, et af de mest usædvanlige i verden. Infobae. Gendannes fra infobae.com
Márquez J. La Giubiana, tradition i Norditalien. Gendannes fra sobreitalia.com
Republikens dag i Italien. Timeanddate. Gendannes fra timeanddate.com
Thomas A. italiensk familieliv. Levevis. Gendannet family.lovetoknow.com
Harmon N (1997). Fra Italien, Sandheden om Pasta; Italienerne ved, at mindre er mere: et opfordring til at vende tilbage til det grundlæggende. New York Times. Gendannes fra nytimes.com
Italienske håndbevægelser. Wikipedia, gratis encyklopædi. Gendannet fra en.wikipedia.org
Ridgeway S (2018). Italienske told og traditioner: La Passeggiata. Gendannes fra wanderwisdom.com
Kaffe i Italien. Gendannes fra Alimentarium.org
(2015) EN KORT HISTORIE OM LASAGNA. Gendannes fra pagliacci.com
Lasagne. Wikipedia, gratis encyklopædi. Gendannet fra en.wikipedia.org
Historie om Focaccia-brød. Gendannes fra abigailsbakery.com
(2010). Oprindelse af Focaccia. Gendannes fra deliciousitaly.com
Arancini di riso eller riskroquetter. Italiensk opskrift. Yummy. Gendannes fra receptderechupete-com
Arancini. Wikipedia den frie encyklopædi. Gendannet fra en.wikipedia.org
Jiménez Raúl. Historie om risotto. Afuegolento med Koldo Royo. Gendannes fra afuegolento.com
Risottos historie. Marcos de Lauretis gourmetskole. Gendannes fra schoolgourmet.com.ar
Italiens religiøse demografi. Gendannes fra worldatlas.com
Zimmermann K (2017). Italiensk kultur: Fakta, told og traditioner. Gendannes fra livescience.com
Italien: kultur og lidenskab for lyrisk musik. Nazionale Tourism Agency. Gendannet fra italia.it
Figueredo M (2016). Italiens musik, udtryk for italiensk kultur. Gendannes fra blog.universaldeidiomas.com

ITALIENSK KULTUR: TRADITION, SKIKKE, GASTRONOMI, MUSIK - KULTURORDFORRÅD - 2025