NUEVO LEÓN-KULTUR: MEST RELEVANTE EGENSKABER - KULTURORDFORRÅD - 2025

Den kultur af Nuevo León er en blanding af kulturer blandt hvilke oprindelige, den spanske og den amerikanske skiller sig ud. Fra aboriginerne tager de traditioner som De dødes dag, som var en fest til ære for dødsgudinnen.

Fra spanskerne tager de religiøse overbevisninger. Dette ses i katolske festivaler, såsom Holy Week, dagen for Jomfruen i Guadalupe, dagen for Jomfruen af ​​Candelaria, juleferien, blandt andre.

Endelig observeres De Forenede Staters indflydelse i gastronomi ved brug af forarbejdede og hvedebaserede produkter.

Staten Nuevo León er berømt for sine messer, der afholdes af forskellige grunde. Nogle af disse messer er æble-, valnød-, knusnings- og landbrugsmesse.

Du kan også være interesseret i traditionerne i Nuevo León eller dens vigtigste økonomiske aktiviteter.

De 5 mest fremragende kulturelle elementer i Nuevo León

1- Gastronomi

Nuevo León er en stat, hvor landbruget praktiseres i vid udstrækning, hvorfor gastronomi er kendetegnet ved brug af kød og mejeriprodukter.

Derudover betyder nærheden til De Forenede Stater, at forarbejdet mad og hvedemel bruges i stedet for traditionelt majsmel.

Den traditionelle drink i Nuevo León er mezcal, som har en vis alkoholstyrke.

Blandt de typiske retter fra Nuevo León skiller sig følgende ud:

Machaca med æg

Det tilberedes med saltet dehydreret kød. Kødstykkerne ristes let og placeres derefter i vand for at fjerne overskydende salt. Senere knuses og stegt den.

En sauce er lavet med tomater, løg, hot peber og oregano. Dette sættes til det stegte kød og lades koge i fem minutter, hvorefter et æg tilsættes.

Machacaen serveres med hvede og korntortillaer.

Barn

Det kan tilberedes på forskellige måder: blandt andet ristet i blodet i kødskiver.

Svinesteg

Svinekød er marineret og fyldt med stykker ananas, æble og banan, oliven, løg, druer, gulerødder, blandt andre. Det stegt i ovnen.

Palmeblomst

Det er en slags kage, der er lavet med yucca og æg. Det serveres med tomatsaus.

Ære

Det er en sød lavet af tørrede frugter, såsom jordnødder, valnødder og hasselnødder.

Perón cajeta

De indeholder perón-baserede slik, der svarer til konserver. Hver søde er forskellig: nogle er belagt med brunt sukker, andre med hvidt sukker, med orange eller citronskall, blandt andre.

Græskar Empanadas

De er lavet med hvede meldej. De er fyldt med græskar slik, foldet og lukket. De stegt i rigelig olie.

Konserves orange

De tilberedes med revet hud af denne frugt.

quesadilla

Det er et hvedebrød toppet med ost, flødeost og karamellsirup.

2- Messer

Knusemesse

Dette er en gastronomisk messe, hvis centrale element er machaca. Varianter af denne skål er lavet: med æg, med grøntsager, med hvidløgsaus, blandt andre.

I nogle byer afholdes en konkurrence, hvor du konkurrerer om titlen som den bedste machaca.

Landbrugsmesse

Landbruget kommerciel og husdyrmesse finder sted hvert år i Monterrey, hovedstaden i Nuevo León, i løbet af maj måned.

På denne messe er der oprettet rodeos, tyrefægtning, ridning rundt i byen, charro-parader, mariachi-koncerter, blandt andre aktiviteter.

Valnødmesse

Valnødmessen afholdes i Rayones, Nuevo León, i midten af ​​oktober.

I midten af ​​denne fest er den tørrede frugt, hvorfra forskellige produkter er lavet: nougats, konserver, karamelliserede nødder, marsipan, blandt andre.

Æblemesse

Æblemessen har sit centrum i Santiago, Nuevo León. Under denne messe installeres mekaniske attraktioner, og der afholdes festivaler, hvor hovedpersonen er æblet.

Villaseca Fair

Villaseca-messen afholdes til ære for mariachis mellem juli og august. På disse datoer er det almindeligt at se charro-parader, tyrefægtning, ridning og hestevæddeløb.

3 - Traditionelle festivaler

De dødes dag

De dødes dag er en fest, der forener to verdener: den oprindelige og den spanske. Der er optegnelser, der attesterer, at oprindelige grupper afholdt festivaler til ære for dødsgudinden inden europæernes ankomst.

I dag fejres festivalen den 2. november som et resultat af introduktionen af ​​katolisisme under kolonien.

Kroerne

Las posadas er en tradition, der finder sted mellem 16. og 24. december. Denne fest fejrer den bibelske passage, der fortæller, at Maria og Joseph gik fra kro til kro og bad om overnatning, før Jesu fødsel.

4 - Dans

Den mest almindelige dans er Chicaleros, som er af oprindelig oprindelse. Danserne klæder sig i dragter lavet af sække og masker, der repræsenterer dæmoner.

Denne dans finder sted inden for rammerne af Holy Week, der starter den hellige onsdag. De chicaleros strejfer rundt i byernes gader og går ind i husene for at tage køkkenredskaber og mad.

Dansene fortsætter indtil Santo Domingo, når chicaleros danser offentligt og forbereder en frokost med den mad, de "stjal" i løbet af ugen.

Ordet chicalero stammer fra det oprindelige ord "chical", som betyder "hellig mad, der deles mellem alle medlemmer af samfundet."

5 - Typisk kostume

I Nuevo León består det typiske kostume til mænd af en sort ruskindjakke med gyldne frynser. Bukserne er kashmir og er generelt grå.

På den anden side består det typiske kostume for kvinder af en hvid flanel og et nederdel. Blusen er kendetegnet ved at have brede ærmer og ved at lade skuldrene blotte.

Nederdelen er i sort eller brun gabardine. For at afslutte kostumeet tilføjes sorte støvler og en spansk fan.

Referencer

1. Monterrey køkken. Hentet den 9. november 2017 fra bestday.com
2. Ny løve. Hentet den 9. november 2017 fra history.com
3. Ny løve. Hentet den 9. november 2017 fra wikipedia.org
4. Region: delstaten Nuevo León, Mexico. Hentet den 9. november 2017 fra oecd.org
5. Stat i Nuevo León. Hentet den 9. november 2017 fra visitmexico.com
6. Traditionelle fødevarer fra Nuevo León. Hentet den 9. november 2017 fra backyardnature.net
7. Traditioner i Mexico. Hentet den 9. november 2017 fra houstonculture.org