- De 8 vigtigste kulturelle manifestationer af Puebla
- 1- Chiles en Nogada
- 2- Huey Atlixcáyotl eller Great Atlixca tradition
- 3 - Parade af slaget ved Puebla
- 4- Forårshøjdejustering i Cholula
- 5 - Majskult
- 6 - æblemesse
- 7- Balloon Festival
- 8- Karneval
- Referencer
Den kultur af Puebla, Mexico, er blevet dyrket og manifesteret siden oldtiden. Borgere har afbalanceret traditionelle oprindelige ceremonier med den overbevisning, som spanskerne bragte under erobringen.
Puebla har en høj kulturel værdi; Det blev udpeget som en kulturarv for menneskeheden af UNESCO i 1987.
I dag er staten Puebla den fjerde mest befolkede i Mexico, og dens festligheder og traditioner strækker sig fra hovedstaden Puebla til et dusin mellemstore og små byer, der udgør territoriet.
Festlighederne og kulturelle festlighederne har gjort Puebla til et vigtigt turiststed i Mexico.
Selvom der også er fejringer af national popularitet, har Puebla sine egne regionale traditioner, der er forskellig fra andre mexicanske staters.
De 8 vigtigste kulturelle manifestationer af Puebla
1- Chiles en Nogada
Denne gastronomiske fest er en af de mest populære i Puebla. Det har en lang historie, siden det er blevet fejret siden cirka 1821, og består af den massive forberedelse af populære opskrifter.
Disse opskrifter er gået fra generation til generation og bruger sæsonens friskeste og mest naturlige ingredienser. Det anslås, at det er de bedste retter i Puebla.
Oprindelsen til denne tradition stammer fra de gamle koloniale kloster, specifikt fra nonner på Santa Clara-klosteret.
Sæsonen til tilberedning af disse populære retter er normalt hvert år, fra juli til september.
2- Huey Atlixcáyotl eller Great Atlixca tradition
Denne populære traditionelle festival stammer fra de før-spanske spanske kulturer, der beboede Puebla-territorierne og afholdes til ære for guden Quetzalcoátl.
Det finder sted hvert år i september, specifikt den sidste søndag. Deltagerne flytter til Cerro de San Miguel, hvor fejringen finder sted.
Dette består af manifestationen af den traditionelle viden fra flere af de deltagende byer, der har stor historisk rigdom i Puebla.
Disse byer inkluderer blandt andet La Cañada, Sierra Norte, Mixteca Poblana, Tehuacán-dalen. Under fejringen vælges en xochicíhuatl- eller blomsterkvind og hendes små blomster.
3 - Parade af slaget ved Puebla
Dette er en historisk festival, inspireret af sejren fra de mexicanske styrker over de franske angribere i en militær konfrontation, der fandt sted den 5. maj 1862.
Hvert år, når denne majdag ankommer, tager borgere i Puebla på gaden og gennemfører en borgerparade, hvor forskellige institutioner deltager, såsom skoler og endda hæren selv.
Det er en temmelig malerisk fest, næsten karneval, hvor flyder, marcher på hesteryg er paradet og udstillet, og der er tilstedeværelsen af moderne oprindelige samfund.
En del af fejringen finder sted fra himlen med mindesmag for fly fra marinen til ære for Ignacio Zaragoza, der forsvarede den mexicanske suverænitet over det, der på det tidspunkt var den mest magtfulde hær i verden.
4- Forårshøjdejustering i Cholula
Fejringen af dette astronomiske fænomen finder sted på toppen af den store pyramide i Cholula.
Der mødes borgere og turister og fejrer i det øjeblik, hvor solen befinder sig på jordens ækvator, og natten og dagen har samme varighed. Det sker normalt i marts måned.
Forventningen og iagttagelsen ledsages af traditionelle danse og før-spanske ritualer øverst i pyramiden, samt mere moderne akkompagnement til glæde for alle publikum.
5 - Majskult
Historisk har Puebla-territorierne fået popularitet på grund af deres landbrugskapacitet og kvaliteten af deres majs og hvede gennem århundreder.
I øjeblikket holder Ixcaquixtla kommune hvert år en fejring, hvor mænd og kvinder arbejder på jorden, og produktionen af majs tilbedes.
Det har en gastronomisk opfattelse, da der under festivalen er der smagning af flere retter baseret på majs, ledsaget af parader, danse og ungdomspresentationer. Det afholdes normalt hvert år i de første uger af december.
6 - æblemesse
Det fejres i Zacatlán og betragtes som den vigtigste festival i denne by. Det har en meget mere katolsk karakter end Aboriginal.
Dette skyldes, at Jomfruen fra Assumptionen tilbedes, hvilket beskytter og favoriserer frugtdyrkerne i regionen. Det fejres hvert år, der starter den 15. august.
Under denne fejring stilles en lang række produkter, der stammer fra æblehøsten, til rådighed for besøgende og deltagere.
Retter, drinks og slik tilbydes. Andre aktiviteter, der omgiver denne fest, er parader og kroningen af en dronning af byen.
7- Balloon Festival
Denne populære festival finder sted i byerne Zongozotla og Tuzamapan, hvor indbyggerne hvert år fremstiller farverige balloner og lanterner af et unikt materiale: Kina-papir.
Når ballonerne er færdige og udstillet, lanceres det i luften, indtil de går tabt i himlen på Sierra Norte, mens beboerne fejrer med dans og demonstrationer.
Denne fest finder sted i november. Hvert år bliver ballonerne meget større og maleriske end i tidligere udgaver.
8- Karneval
Denne fest finder sted landsdækkende. I Puebla er der imidlertid karakteristiske elementer i udførelsen af aktiviteterne i denne tradition.
Indbyggerne i Puebla har vidst, hvordan man giver deres nationale fester og festligheder en unik karakter, der adskiller dem fra andre mexicanske stater.
I tilfælde af Carnival udfører områder med den største oprindelige indflydelse særlige handlinger, såsom forbrænding af et billede af Juan Carnaval. Dette betragtes som et rensende ritual.
Referencer
- Barbosa, MA (5. august 2017). Traditionerne i Puebla. Puebla, Puebla, Mexico.
- Calderón, L. (23. maj 2016). Fester i Puebla. Opnået fra Jeg er Puebla: yosoypuebla.com
- Council of Tourism Promotion of Mexico. (Sf). Puebla. Opnået fra Visit Mexico: visitmexico.com
- Puebla, JM (2002). Kultur, innovation og lokal udvikling. ALD Bulletin, 229-244.