FRANSK KULTUR: TRADITIONER, SKIKKE, GASTRONOMI, MUSIK - KULTURORDFORRÅD

Den franske kultur er en af de mest anerkendte og udbredte i Europa. I verden skiller sig mange af dette lands traditioner ud, især i områder, der har at gøre med kunst og gastronomi. Det er et af de mest indflydelsesrige lande i Amerikas historie, da begivenheder som den franske revolution var referencer og vigtigste forløbere for mange vestlige landes uafhængighed.

Det er i øjeblikket et af de vigtigste landbrugslande i Europa og er et af de førende territorier på industriniveau. Den centrale myndighed er staten, der betragtes som den friheds beskyttende enhed.

Paris, Frankrigs hovedstad. En af de vigtigste byer i verden

Billede af Pete Linforth fra Pixabay

Fransk er det officielle sprog i landet, der tales i hele territoriet. På grund af turisme er det imidlertid muligt at finde andre sprog, der eksisterer sammen med det lokale sprog, såsom spansk, portugisisk, russisk og mere. Der er også særlige sprog i nogle regioner såsom okkitansk, katalansk og bretonsk.

På sin side er det franske køkken et af højdepunkterne. Mange af de traditionelle og typiske retter fra Frankrig har deres oprindelse i middelalderen. Andre opskrifter blev omdannet og populariseret efter den franske revolution. Sådan har Frankrigs gastronomi en vigtig historisk arv, og på grund af dens forbedring gennem årene er den blevet en af de mest raffinerede i verden.

Det er værd at fremhæve Frankrigs rolle i andre kulturelle aspekter såsom mode. Paris anerkendes ofte som hovedstaden i mode, da det er hjemstedet for flere prestigefyldte internationale designerfirmaer.

I hverdagen er franskmennene ikke kendetegnet ved at have liv tæt knyttet til sport. For nylig er fysiske aktiviteter såsom klatring eller mountainbiking blevet populære. Fritidsskikke er dog mere relateret til ro, såsom at bruge tid på læsninger, besøg i biografen eller teateret og meget mere.

traditioner

Frankrig har været den centrale kulturakse i Europa, dens festivaler og aktiviteter er umiddelbart forbundet med historiske øjeblikke. Franske festligheder er normalt orienteret til fremme af kultur og kunst, så du kan finde gastronomiske messer, koncerter og udstillinger af alle slags.

Storme af Bastillen

Det er den vigtigste dag i Frankrig, den fejres den 14. juli for at huske den franske revolution. I 1789 var Bastillen et tidligere fængsel i Paris, hvor revolutionære brød ind for at befri fangerne, hvilket betegner afslutningen på det gamle regime. Denne dag er gaderne fyldt med franske flag, parader og fyrværkeri.

Sejrsdag

Den 8. maj 1945 blev militærovergivelsen af Nazi-Tyskland annonceret efter Adolf Hitlers død. Der afholdes mange begivenheder på denne dag, der involverer de franske væbnede styrker og ceremonier, hvor de hyldes under krigen blev hyldest.

La Toussaint eller "All Saints Day"

Det fejres den 1. november. Denne dag er for at ære de døde, de pynter deres grave med kranser (især krysantemum, der er forbundet med tiden) og tænder lys for at belyse dem.

Nabo's Day eller "la Fête des voisins"

Det er en særlig dag, hvor mennesker, der deler en lejlighed eller en gade, mødes for at spise eller drikke vin. Denne dato opfordrer beboerne til at give sig selv muligheden for at mødes, integrere og forbedre den sektores kollektive liv.

Fête de la musique

Det er en dato bestemt til fejringen af de forskellige typer musik. Den 21. juni fejres mangfoldigheden af musikalske stilarter med snesevis af festivaler i forskellige regioner eller hundreder af musikere og grupper, der optræder på gaderne i landet.

Brugerdefinerede

Kærlighed til brød

Det er almindeligt i den franske hverdag at observere, hvordan indbyggerne i dette land prøver at have brød derhjemme og ved måltidet. En af de mest traditionelle er baguetten, der er blevet et symbol på gastronomisk kultur for dette land. Brødets betydning i det franske liv er sådan, at der i 1993 blev opstillet officielle standarder for dets forberedelse.

Blandt andre skikke, der er forbundet med brød, skiller sig det fra at hente saucen ud af tallerkenen med et stykke, når man er færdig med at spise, en meget almindelig vane.

Kys på kinderne eller "

En verdensberømt vane er hilsenerne med kys på kinderne eller "luften blæser den." Det er typisk for franskmændene at hilse hinanden med et kys på hver kind, det være sig mellem kvinder, mænd og kvinder og også mellem mænd. Mængden af kys kan også variere afhængigt af regionerne.

Denne kærlige hilsen gives normalt mellem venner og familie. Det har en tendens til at være bare kind-til-kind-kontakt.

Kærlighed til ost

En anden vigtig gastronomisk detalje for franskmændene er ost. Det er traditionelt at inkludere dem i maden. I Frankrig produceres mere end 360 typer ost, og mere end tusind forskellige sorter er tilgængelige på markedet.

Afhængig af hvilken region i Frankrig du befinder dig i, ændres ostens specialitet. I øjeblikket er dette land en af de største producenter af denne mad, tilberedt af forskellige typer mælk, såsom ko, får, gedemælk og gennem forskellige processer for at skabe variabler som blå, kureret, halvkureret og plus.

At give liljer den første dag i maj

Franskmændene giver normalt "trast" eller liljer i dalen den første maj. At give kviste af denne plante er et symbol på held og lykke, kærlighed og velstand. Det repræsenterer også en meddelelse om ankomst af foråret, da det er i denne sæson, at denne plante blomstrer.

Drik fra en skål eller en skål

For franskmændene er det ret almindeligt at drikke kaffe, mælk eller te i krus eller skåle og ikke fra konventionelle kopper. Det er en praksis, der udføres under morgenmaden eller om morgenen generelt. De drikker det normalt ved at tage beholderen med begge hænder og være opmærksomme på detaljerne ved at nyde og smage. Franskmændene lægger særlig vægt på at nyde smagene fra det, de spiser.

Gastronomi

En af de mest populære aspekter af Frankrig i hele verden er dens opskrifter. Især for detaljerne og dets blandinger af smag. Blandt de mest traditionelle retter i dette land er:

Løgsuppen

Det er en af de mest relevante traditionelle retter. Det fås overalt på fransk mad og er en del af landets typiske menu. Det er lavet med løg og kødbuljong. Du kan have ostegrateng på overfladen.

Løgsuppen. En af de mest traditionelle retter fra det franske køkken.

Billede af RitaE fra Pixabay

I årene med den franske revolution var det brugt til at være meget populært og betragtes som en ydmyg mad, men i dag og takket være dens omfattende forberedelse rangerer den som en af de mest fremtrædende i det franske køkken.

Ratatouille

En anden relevant og traditionel skål er ratatouillen, hvis oprindelse er forbundet med de dårligt stillede bondeklasser for århundreder siden. Denne parabol er opført som en af specialiteterne i området Nice. Det er en opskrift, hvis hovedbestanddel er grøntsager.

Den oprindelige ratatouille siges at indeholde: tomater, aubergine, zucchini, grøn peber og løg. Det inkluderer også tilsætningsstoffer som salt, peber, olivenolie og hvidløg.

Tarte tatin

Det er en karamelliseret æble terte tilberedt i omvendt. Det blev opdaget ved et uheld i det 19. århundrede af Stéphanie Tatin, der sammen med sin søster Caroline drev et hotel i Lamotte-Beuvron.

En dag, da man forsøgte at tilberede en konventionel æbletærte, takket være et let tilsyn, blev madlavningen af det samme overskredet. På dette tidspunkt besluttede Stéphanie også at fortsætte med sin kage og tilføjede basen som topping over æblerne. Efter at have bagt den prøvede han at forme sin skabelse, og det viste sig at være en succes. En ny opskrift, der skulle bære hans efternavn i det franske køkken.

Flamiche

Det er hjemmehørende i det nordlige Frankrig, specifikt i Picardiet, hvor det også kaldes flamique. Oprindelsen af dets navn kommer fra det flamske sprog og betyder kage. I øjeblikket er der flere versioner af denne parabol, blandt de mest populære er osteflamiche og purreflamiche.

Der er også kombinationer, der inkluderer vegetabilsk fyldning og et lag med gratinost. Denne ret serveres som en startpakke eller når der drikkes likører såsom øl eller vin.

cassoulet

Det er kendt som "cazoleta" og er en populær fransk ret lavet af hvide bønner og kød. Det er en opskrift med oprindelse i Languedoc-området. Det er typisk for steder som Toulouse, Carcassonne og Castelnaudary. I begyndelsen var det en enkel skål i bondelivet, men det fik kompleksitet over tid.

Afhængig af områderne kan ingredienserne variere, selvom det i det væsentlige altid fremstilles med hvide bønner. For eksempel i Toulouse er det tradition at tilføje gås til opskriften; i Carcassonne er det typisk at tilføje lam eller paprille; på den anden side i Castelnaudary er det sædvanligt at tilføje svinekød med skinke, tomat, løg, hvidløg og urter. Navnet på opskriften henviser til den beholder, der bruges til at tilberede den.

musik

Frankrig har et af de mest værdifulde musikmarkeder i verden. Musikens historie i denne region kan spores tilbage til middelalderen, hvor orgelet og violinen var to af de mest relevante instrumenter. Trubadurerne lavede sange dedikeret til ridderliggørelse og koden for høflighed af tiden i det 10. og 13. århundrede. I løbet af det 14. århundrede opstod stilarter som Ars Nova og Ars Subtilior.

Under renæssancen blev de berømte franske musikstykker født, "chansons" og Burgundy School blev også oprettet. Fra det syttende århundrede begyndte franske operaer at udvikle sig.

I det nittende århundrede ville det, der er kendt som den "romantiske æra" begynde, en relevant periode for fransk musik, der voksede med store komponister, der endda markerede den moderne musikhistorie i dette land. Hector Berlioz, Georges Bizet, Gabriel Fauré og Claude Debussy er nogle af de mest relevante figurer for tiden.

I det 20. århundrede læner den musikalske verden i Frankrig sig mod det nyklassiske. Oprindelig også hvad der er kendt som "spektral musik" relateret til sammensætningen af stykker ved hjælp af computere.

Blandt andre stilarter, der stod ud i det 20. århundrede, er kabaret, chanson og nouvelle chanson, cancan, yeyé og musette. 1930'erne er især kendt for Edith Piaf, en af de mest ikoniske sangere i fransk kultur.

Fra 70'erne blev andre verdensberømte genrer som rock, pop, dans og elektronisk populære, hvor sidstnævnte var temmelig velkendt selv på det franske marked med band som Daft Punk, Stardust og kunstnere som David Guetta.

Religion

Siden det 18. århundrede, efter revolutionen, har Frankrig adskilt sig fra den katolske kirke, og på denne måde ophører katolicismen med at være den officielle religion. Fra det øjeblik i Frankrig er frihed for tilbedelse og tanke tilladt. I nutidens verden er der en stor mangfoldighed af tro.

Kristendommen er en af de mest dominerende og endda uden at være officiel, er katolisismen stadig en af de mest praktiserede religioner i landet. Kristendommen ejer ca. 40% af befolkningen. På den anden side er Frankrig et af de lande med den største tilstedeværelse af muslimer på sit område. Det kan estimeres omkring 5 millioner.

Der er også en tilstedeværelse af protestanter og udøvere af jødedom, begge grupper med cirka 700.000 mennesker. I dag er det et land, der er ganske tilbøjeligt til sekulære principper. Sådan er det franske territorium et af de mindst religiøse lande i verden.

Referencer

(2012). Fransk løksuppe (suppe à l'oignon). Fransk køkken. Gendannes fra lacocinafrancesa.com
Brød er et must for 9 ud af 10 franske mennesker. Gendannes fra pastryrevolution.es
Bravo V (2018). Baguette, det franske brød, der inspirerede til en revolution. Udforsk Frankrig Gendannet fra miarevista.es
Hirsinger J (2018). 5 minutter at vide alt om fransk brød. Gendannes fra es.france.fr
(2012). Franske kys. Udforsk Frankrig. Gendannes fra es.france.fr
(2011) Ost, fransk gastronomisk arv. French Gastronomic Association i Argentina. Gendannes fra lucullus.com.ar
Big History (2010). Historien om Ratatouille. Gendannes fra bighistory.net
Historien om Ratatouille. Fransk mad til landet. Gendannes fra frenchcountryfood.com
Klassikerens oprindelse: tarte tatin. Bages fra skrammer. Gendannes fra bakefromscratch.com
Popking J, Bachrach B (2020). Frankrig. Encyclopædia Britannica. Gendannes fra britannica.com
Snitcovsky A (). Oprindelsen af fransk gastronomi. Madlavning og vin. Gendannes fra cocinayvino.com
Editorerne af Encyclopaedia Britannica (2018). Cassoulet. Encyclopædia Britannica. Gendannes fra britannica.com
Tarte Tatin. BBC god mad. Gendannes fra bbcgoodfood.com
(2014). Madhistorie: ratatouille. Gendannes fra erinnudi.com
Picardy Flamiche aux Poireaux. Regioner i Frankrig. Gendannes fra regions-of-france.com
Flamiche med maroiller. Frankrigs rejse. Gendannes fra france-voyage.com
Musik fra Frankrig. Wikipedia, gratis encyklopædi. Gendannet fra en.wikipedia.org
Bastille. Encyclopædia Britannica. Gendannes fra britannica.com
Bitesize. Festivaler og fester, fransk liv og kultur. Gendannes fra bbc.co.uk
Alpaugh, M (2014). Et selvdefinerende "Bourgeoisie" i den tidlige franske revolution: Milice Bourgeoise, Bastille-dagene i 1789 og deres efterslæb. Oxford University Press. Gendannes fra researchgate.net
Van der Waag, jeg; van der Waag, N. (2012). Sejr i Europa. Gendannes fra researchgate.net
Gloria (2017). Naboens dag: en populær fest. Center International D'Antibes. Gendannes fra cia-france.com
The Local (2018). Fête de la Musique: Hvad du har brug for at vide om Frankrigs største gademusikfest. Gendannet fra thelocal.fr
Hannam, N; Williams, M (2009). Franske festivaler og traditioner. Gendannes fra books.google

FRANSK KULTUR: TRADITIONER, SKIKKE, GASTRONOMI, MUSIK - KULTURORDFORRÅD - 2025