PASTAZA-KULTUR: KARAKTERISTIKA, ØKONOMI, GASTRONOMI - KULTURORDFORRÅD - 2025

Den Pastaza kultur kan defineres som ophobning af ritualer, skikke og sociale og kommercielle aktiviteter de gamle indfødte racer, der har beboet Amazon for lange år.

Pastaza-kulturen inkluderer egenskaber, der i årevis har forenet de sociale aspekter af aboriginerne og den civile befolkning, der i øjeblikket beboer Pastaza-provinsen.

Pastaza-floden, Ecuador.

Provinsen Pastaza er en region i den vestlige Amazonas, der ligger i Ecuador. Det omfatter omkring 25.000 km² indfødte tropiske skove og en koloniseret strimmel på ca. 5.000 km².

Det meste af Pastaza-regionen er oprindelige skove, mangler veje, bevarer betydelig økosystemets modstandsdygtighed og har en bemærkelsesværdig grad af oprindelig autonomi.

Den vestlige stribe af Pastaza påvirkes dog især af koloniseringsprocessen, der har udvidet skovrydning, bosættere, kommercielt landbrug, store græsarealer, tab af biodiversitet og kulturel erosion.

Pastaza er en bred og mangfoldig region i kulturel forstand, der giver en dualitet på grund af de syv oprindelige racer, der bor sammen med den civile befolkning.

Disse oprindelige samfund har beboet junglen i årtusinder og deres livsstil, populær mad, sange og frem for alt, hvordan de ser og fortolker livet er attraktive for indfødte og udenlandske lærde, fordi de repræsenterer denne kulturelle rigdom miljø.

Byen Pastaza har omkring 83.933 indbyggere og har et enormt potentiale for turisme, fordi der er mange steder at besøge og aktiviteter, der fokuserer på økologisk, erhvervs- og oplevelsesturisme.

De vigtigste egenskaber ved Pastaza-kulturen

Pastaza er et velstående og blomstrende distrikt med hensyn til turisme, men det huser også visse egenskaber, der gør det til en idyllisk destination.

Hovedby

Puyo er hovedstaden i Pastaza, og som den største by spiller det en vigtig rolle i områdets kultur. Det blev grundlagt i 1899.

I gaderne i Puyo er det, hvor al den økonomiske og turistmæssige aktivitet finder sted. Derudover fungerer det som en slags bro til flere andre byer i regionen.

Byen er stedsegrøn til trods for det varme eller fugtige klima, fordi floden i mange år har givet livet til byen. I dag er Puyo hjemsted for den mest avancerede flodhavn i Pastaza, og de fleste kommercielle aktiviteter finder sted i Puyo.

Vejr

Klimaet i Pastaza er varmt. Temperaturen falder næsten aldrig under 25 grader celsius. Den lyse sol og den lille vind, det gør, tvinger beboere og turister til at bære behageligt og køligt tøj for at undgå konstant svedtendens. Klimaet ligner andre tropiske vestlige områder.

Gastronomi

I Pastaza kan du finde de mest ekstravagante og fantastiske fødevarer i Ecuador. Fra en speciel fiskerett kaldet Maito til nogle særegne pindorme, der er kendt som “Chontacuros”. Derudover kan du finde meget nærende og tykke drinks fremstillet af cassava.

Den mest berømte mad er "Volquetero", en almindelig mad, der blev introduceret i byen Puyo for mere end 50 år siden, hvilket kondenserer rigdommen i den gastronomiske kultur i Pastaza.

Festligheder og ceremonier

- Fiesta de la Chonta finder sted hvert år i august. Den velstand, der opnås gennem året, så som såning, høst og individers livscyklus fejres.

- Riten om det hellige vandfald har en uigennemtrængelig betydning for befolkningen i Pastaza, da hele dette samfund gennem denne handling beder den øverste være Arútam om at give dem magt og positiv energi til deres fremtidige overlevelse.

- The Rite of the Snake er en praksis, der ofte udføres, når nogen er blevet bidt af en slange. Formålet med dette ritual er at hylde frelsen for den person, der er blevet bidt, og også at yde beskyttelse mod fremtidige stikk.

- Uwishin-interventionen. Uwishin er en mand med forfædres viden, der er dedikeret til at helbrede stammens ramte og holde øje med medlemmerne, der slutter sig til folket. Under ingen omstændigheder forårsager en ægte Uwishin andre, bortset fra dem, der har til hensigt at bruge den til hævn i konflikter, der er genereret af krige eller uenighed i familien. Ditishins funktion er også at identificere de mennesker, der forårsager skade og give vejledning til at undgå fjender.

- Ayahuasca-festivalen er en udflugt, der deltager i den første måned af hvert år. Det er hovedmålet at nå vandfald og hellige bjerge.

økosystemer

I Pastaza klassificerer urbefolkningen lande og landskaber i fire hovedkategorier: llacta, purina, sacha og yacu.

Denne klassificering af arealanvendelse er baseret på økologiske forhold, oprindelige jordforvaltningsstrategier, involveret økologisk praksis og forskellige kulturelle og bosættelseskriterier.

Llacta (landsby) og purina (gå) er de vigtigste områder for bosættelse og landbrug. Det er skovområder, hvor migrerende landbrug udøves.

Llacta kan rumme de spredte huse og familieområder i et samfund, mens purina er områder med subsidiær bopæl, der har isolerede huse og marker.

Sacha (skov) omfatter skovøkosystemer med lav menneskelig indflydelse, hvor de vigtigste oprindelige aktiviteter er jagt, udvinding af skovressourcer og ritualpraksis.

Sacha inkluderer dyrelivsområder og vildtreservater, mens det er et hellig sted for det oprindelige samfund på grund af de mange involverede kulturelle, rituelle og religiøse betydninger.

Yacu (vand) omfatter vandøkosystemer, såsom floder og puljer, der giver mad, naturlige interetniske grænser og kommunikationssystemer.

Både sacha og yacu er refuges for mytiske ånder og dyr, og et hellig hjem for den økologiske og åndelige træning af yachac (healer) og ungdommen.

landbrug

I llacta og purina lande udøver de oprindelige mennesker landbrug, som er deres vigtigste produktive aktivitet.

De to vigtigste systemer for landbrug er marker og havehave. I den tropiske skov oprettes landbrugsområder på ca. 1 hektar. Nogle gange er de tæt på husene, men ofte ligger de kun få kilometer fra hinanden.

Jordforhold og andre økologiske faktorer bestemmer placeringen af ​​marker, undertiden på bredder, andre gange væk fra floder.

Derudover tilføjer et havebælte omkring hvert hjem ca. 0,3 ha landbrugsjord til hvert hjem. Både i haven og i markerne dyrker de oprindelige mennesker mere end 50 arter af planter.

Denne store agrobiodiversitet inkluderer plantearter af ernæringsmæssig, medicinsk, ritual og træværdi, blandt andre.

Dyrket biologisk mangfoldighed understøtter både fødevaresikkerhed og et primært sundhedsplejesystem for oprindelige husstande.

Referencer

1. Josep A. Garí. (Jan, 2001). Biodiversitet og oprindelig agroekologi i Amazonia: De oprindelige folk fra Pastaza. Ethnoecological, bind 5 nr. 7, 21-37pp. 9. jul, 2017, fra ResearchGate-database.
2. Acosta Llerena, AA (2014). Profilafhandling af turist, der besøger virksomhederne i Association of Tourist Attraktioner i Pastaza, til turistfremme af kantonen baseret på markedssegmentering i højsæsonen 2013. Amazonica State University, Pastaza, Ecuador.
3. Vargas, ja. L. (2010). Natur, kultur og endogen udvikling: et nyt paradigme for bæredygtig turisme. Mexico.
4. Claudia Sobrevila. (Maj 2008). Urfolks rolle i bevarelse af biodiversitet: De naturlige, men ofte glemte partnere. Google Bøger: Verdensbanken.
5. Rafael Karsten. (1920). Bidrag til sociologien for de indiske stammer i Ecuador: Tre essays. Google Bøger: Åbo akademi.
6. Ministeriet for Udenrigsanliggender og Samarbejde. (2014). Pastaza. 9. jul. 2017, fra FENEDIF, Fundación ONCE, COCEMFE, Websted: turismoaccesible.ec.