LANDBRUGSHISTORIE: FRA DENS OPRINDELSE TIL NUTIDEN - HISTORIE - 2025

Den landbrugets historie refererer til de forskellige ændringer og fremskridt, at dyrkning af jorden har gennemgået gennem århundreder. Det er vigtigt at bemærke, at landbruget er kendt som det sæt tekniske og økonomiske aktiviteter i forbindelse med jordbehandling, der sigter mod at fremstille fødevarer til konsum.

Landbrug betragtes som en af ​​de vigtigste opdagelser i menneskets historie, da det ikke kun ændrede den måde, vi spiste, men også vores måde at leve på. Derudover modificerede landbruget økosystemer og bidrog til dannelsen af ​​forskellige civilisationer.

Maleri af Bruegel den Ældste. Via wikimedia-kommandoer.

Faktisk bekræftes det, at landbrug var årsagen til de "civiliserende processer", der senere førte til dannelsen af ​​sociale klasser og arbejdsfordelingen. Uden landbrug er det meget sandsynligt, at den menneskelige art ville være udryddet, eller at kun nogle få hundrede mennesker ville have overlevet.

Når videnskabelige metoder skrider frem, er det lettere at lære om landbrugets oprindelse. Det er dog stadig en ufuldstændig historie, der skal fortolkes af forskere.

I begyndelsen udviklede landbruget sig ikke med husdyrde planter og dyr; I begyndelsen bestod dyrkningen af ​​jorden af ​​beplantning og pleje af vild vegetation og delvis tilbagetrækning af relativt tamme dyr.

Med tiden perfektionerede mennesket denne aktivitet på en sådan måde, at der i dag er store industrier og maskiner, der har ansvaret for at udføre landbrugsprocesser.

Landbrugets historie

- Mulig oprindelse

Der er mange hypoteser til at forklare begyndelsen på landbrug. En af de mest anvendte teorier er den ved lokaliserede klimaændringer, som viser, at Jorden efter den sidste istid blev udsat for lange tørkeperioder (11.000 f.Kr.). Dette fik årlige planter til at efterlade et stort antal knolde og frø i jorden.

På denne måde var der en overflod af bælgplanter og korn, som var lette at opbevare og gjorde det muligt at samle samfund til at bygge landsbyer til at bosætte sig i længere perioder.

Grundlæggende afgrøder

Grundlæggerafgrøderne var de første otte arter af planter, der kunne tæmmes af menneskelige samfund. Dette skete under Holocene, specifikt i den frugtbare halvmåne (en region, der omfattede de gamle lande i Mesopotamia, Persien og Middelhavets Levant).

Disse afgrøder bestod af tre kornarter: farro, byg og spelt hvede; fire bælgplanter: linser, ærter, kikærter og bønner; og en fiber: hør eller hørfrø. Senere i 9400 a. C. lykkedes at tamme det parthenokarpiske figentræ.

- De første afgrøder fra de første civilisationer

I 7000 a. Landbrugsteknikker kom til de frugtbare lande i Mesopotamia, hvor den sumeriske civilisation perfektionerede systemet og begyndte at producere afgrøder i større skala.

I stedet blev landbrug etableret ved Nilen i 8000 f.Kr. C, samtidig med de første afgrøder i Kina, hvis civilisation erstattede hvede med ris.

I amerikanske civilisationer blev majs domesticeret fra 10.000 f.Kr. Senere dyrkede de andre fødevarer såsom kartofler, tomater, peber og squash.

På den anden side blev der i Grækenland plantet pistacienødder, mandler, linser og Vicia fra 11000 f.Kr. Derefter, i 7000 f.Kr., blev vilde havre og byg høstet i store mængder, og dyr som svin, geder og får blev domesticeret.

Sumerisk civilisation

Sumererne formåede at slå sig ned efter 8000 f.Kr. C. og de fodrede hovedsageligt med hvede og byg. Mesopotamiske lande havde lavt regn, så disse landmænd var afhængige af vandet i Eufrat og Tigris.

På grund af dette byggede sumererne vandingskanaler, der brugte flodvand til at producere korn, der fodrede hele byer. Det antages, at de første plove opstod fra 3000 f.Kr. C. da der fra dette tidspunkt er nogle piktogrammer, hvor denne aktivitet er repræsenteret.

Sumererne producerede også frugter såsom druer, dadler, meloner, æbler og figner. Forbruget af animalsk protein såsom får, køer, geder og fugle forblev dog begrænset til adelen.

Egyptisk civilisation

Pløj i det gamle Egypten. Sennedjem Burial Chamber maleri, 1200 f.Kr.

En af grundene til, at den egyptiske civilisation især fremskredt inden for landbruget og økonomien skyldes Nilen, som har nogenlunde stabile sæsonbestemte oversvømmelser. Takket være pålideligheden af ​​Nilen og den frugtbare jord i området, opførte egypterne et imperium, hvis fundamenter var baseret på en betydelig landbrugsformue.

Denne kultur var den første, der praktiserede landbrugsaktiviteter i stor skala og udviklede hæfteafgrøder som byg og hvede sammen med dekorative og kulturelle produkter såsom papyrus og linned.

Andre civilisationer

På den anden side blev Indus-dalen dyrket byg, hvede og jujube fra 9000 f.Kr. Senere opnåede denne kultur en effektiv domestisering af dyr, der hovedsageligt bestod af geder og får.

I det antikke Grækenland blev der hovedsageligt dyrket hvede og byg. Bønner, oliven og brede bønner blev også konsumeret sammen med forskellige mejeriprodukter, der blev ekstraheret fra geder og får. På den anden side blev kød konsumeret ved begrænsede lejligheder og bestod af oksekød, lam og svinekød.

Ligeledes blev landbruget i det romerske imperium påvirket af sumerernes teknikker. I denne periode blev mange af afgrøderne brugt til handel med andre nationer. Derudover etablerede romerne et landbrugssystem med det formål at optimere landbrugsaktiviteten.

I Amerika var det vigtigste landbrugsprodukt teosinte, en stamfar til dagens majs. De fodres også med andre afgrøder som kakao, squash og bønner.

I Andesområdet (beliggende i Sydamerika) blev coca, tomat, ananas, tacaco og jordnødder tamlagt. Hvad angår husdyr, blev forskellige dyr typisk for regionen anvendt, såsom alpakkaer, marsvin og lamaer.

- Middelalderen

Arabisk landbrug

Efterhånden som kultiveringsteknikkerne steg, steg antallet af indbyggere på Jorden også. I det 7. århundrede oplevede den arabiske verden den såkaldte arabiske landbrugsrevolution, som bestod af øget produktion som et resultat af oprettelsen af ​​handelsruter.

Takket være handelsruter og byudvidelse i denne region blev afgrøder som spinat, chard og aubergine indført i Europa. Brug af krydderier som koriander, muskatnød og spisskum er også blevet kendt i Vesten.

En af de mest anvendte artefakter af araberne var pariserhjulet, en genstand, der gjorde det muligt at udvinde vand til irrigation af afgrøder. Dette instrument nåede også Europa gennem den iberiske halvø.

Europæisk landbrug

I Vesten blev klostre vigtige steder, hvor information om skovbrug og landbrug blev indsamlet. I 900 d. C. blev jernsmeltning udviklet, hvilket optimerede landbrugsproduktionen på europæiske territorier.

Derudover blev vandmøller perfektioneret, og vindmøller blev implementeret, som blev brugt til at formale mel og forarbejde uld. Hvad angår afgrøder, var de hovedsageligt sammensat af hvede, byg, havre, rug, bønner og ærter.

Med opdagelsen af ​​Amerika blev der etableret en global udveksling af dyr og afgrøder; Amerika tilladte europæere at lære om fødevarer som majs, søde kartofler og cassava, mens den nye verden var i stand til at lære om ris, hvede og næse.

- Moderne landbrug: Britisk revolution

Mellem 1500- og 1800-tallet oplevede Storbritannien en markant stigning i landbrugsproduktionen. Dette opnåede han gennem introduktionen af ​​nye teknikker, såsom indkapsling, kunstig selektion og mekanisering. Alt dette genererede eksponentiel befolkningsvækst og bidrog til den industrielle revolution.

I løbet af denne periode udviklede forskellige opfindere artefakter til perfektion af dyrkningen af ​​jorden. Blandt dem Jethro Tull-planter (1701), som gjorde det muligt at sprede frøene mere effektivt.

I 1843 begyndte videnskabelig forskning på befrugtning, hvilket førte til opførelsen af ​​de første fabrikker, der var ansvarlige for produktion af kunstgødning, såsom natriumnitrat og fosfat.

Landbrug i det 20. århundrede. Kilde: Ewing Galloway via wikimedia commons.

- 20. århundrede og i dag

I 1901 blev den første benzindrevne traktor bygget. Senere blev der skabt mekaniske høstmaskiner, der var ansvarlige for såning og transplantation af afgrøderne automatisk. Dette gjorde det muligt for landbrug at blive udført i større skala og hastighed.

Endvidere kunne nationer gennem globalisering udveksle en bred vifte af input. Dette resulterede i, at de fleste nationer fik deres mad fra andre dele af verden; Selv om dette fænomen tillader at indgå traktater og etablere forbindelser mellem lande, skaber afhængighed.

I dag har bekymringerne for klimaændringer skabt en bølge af økologisk landbrug, der ikke bruger pesticider eller kunstgødning. Det er nødvendigt at præcisere, at landbruget har været økologisk det meste af tiden, men dette ændrede sig i det 19. århundrede med udviklingen af ​​syntetiske materialer.

I betragtning af de alvorlige konsekvenser, som den overdrevne udnyttelse af jord har bragt til planeten, prøver mange organisationer at genvinde de naturlige landbrugsanvendelser fra i går. Det er imidlertid en hård proces, der kan afbrydes af politiske og økonomiske interesser.

Referencer

1. Colunga, P. (2008) Oprettelsen af ​​landbrug, domestisering af planter og etablering af korridorer i Mesoamerica. Hentet den 23. januar 2020 fra Redalyc.org
2. Cubero, J. (2012) Landbrugets generelle historie: fra nomadiske folk til bioteknologi. Hentet den 22. januar 2020 fra grupoalmuzara.com
3. Federico, G. (2008) Fodring af verden: en økonomisk landbrugshistorie, 1800-2000. Hentet den 23. januar 2020 fra Google bøger: books.google.com
4. Randhawa, M. (1980) En landbrugshistorie i Indien. Hentet den 23. januar 2020 fra cabdirect.org
5. SA (2018) En kort historie om oprindelsen af ​​landbrug, husholdning og afgrødernes mangfoldighed. Hentet den 23. januar 2020 fra grain.org
6. SA (sf) Landbrugshistorie. Hentet den 23. januar 2020 fra Wikipedia: es.wikipedia.org
7. Tauger, M. (2010) Landbrug i verdenshistorien. Hentet den 23. januar 2020 fra content.taylorfrancis.com
8. Vasey, D. (2002) En økologisk landbrugshistorie 10.000 f.Kr.-AD 10.000. Hentet den 23. januar 2020 fra Google bøger: books.google.com