ROSMARIN: EGENSKABER, LEVESTEDER, EGENSKABER, DYRKNING - BIOLOGI - 2025

Den rosmarin (Rosmarinus officinalis) er en busk stamceller prismatiske smalle og meget aromatiske blade, der tilhører Lamiaceae familien. Kendt som velsignet, hvid rosmarin, have rosmarin, fin rosmarin, rosmarin, pilgrim rosmarin eller rosmarino er en naturlig art i Middelhavsområdet.

Det er en lavvoksende plante, der er stærkt forgrenet fra basen, der kan måle op til 2 m i højden. De mørke stængler er dækket af en pubescens, der har tendens til at forsvinde med alderen, når voksne er træagtige, rødlige i farver og har sprødt bark.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis). Kilde: pixabay.com

Dets naturlige habitat er tørre miljøer som solrige skråninger eller skråninger tæt på havet og beskyttet mod vinden på jord af kalkholdig oprindelse. Det er en plante, der er let at sprede og ikke kræver særlig pleje, den tilpasser sig jord med lav fertilitet og lejlighedsvis vanding.

Dets vigtigste egenskab er tilstedeværelsen i dets blade af kirtler, der indeholder æteriske olier, der giver det særlige egenskaber. Faktisk indeholder rosmarin forskellige aktive principper, der er vidt brugt i traditionel medicin og gastronomi.

Generelle karakteristika

Udseende

Rosmarinus officinalis-arten er en stedsegrøn, træagtig og aromatisk busk, der kan nå 2 m i højden. Roden er af den drejelige type, og dens stængel er i vid udstrækning forgrenet fra basen og danner en indviklet flok.

Når de er unge og bløde, dækkes stilkene af hvidlige eller grålige hår. Efterhånden som tiden går forsvinder hårheden, og stilkene får en rødlig farve og en sprød struktur.

Blade

Lanceolate blade er meget rigelige, modsatte og hele, mangler en pedicel og er født direkte fra stilken. De er normalt 2-4 cm lange med 2-3 mm brede, med en akut eller akkumineret spids og en svækket base.

På oversiden har de en lys mørkegrøn farve, og på undersiden har den en hvidlig tone med en tomentose-udseende. Under blomstringen fødes blomsterbuketterne i det område, hvor bladene og stilken samles.

Små kirtler, der indeholder æteriske olier, findes på bladene, der giver det en stærk og behagelig lugt. Når bladene er komprimeret, frigiver kirtlerne deres essentielle olie, der gennemsyrer miljøet med en behagelig og særlig lugt.

Rosmarineblade (Rosmarinus officinalis). Kilde: Rootology

blomster

Hermaphrodite blomster på kun 5 mm er grupperet i blomsterstande på 3-15 enheder på stammens forening med bladet. Af blålige, purpuragtige eller lyserøde toner er de pentameriske, har zygomorf symmetri og er placeret i aksillær position eller på toppen af ​​grenene.

Kalken består af to udblussede grønne læber, undertiden med en rødlig farvetone. 10-12 mm bilabiate corolla er lys blå, lejlighedsvis intens blå eller hvidlig.

På androeciumet er der to bøjede kondensatorer, og gynoeciumet har en lille terminal stil. Blomstringen forekommer i slutningen af ​​foråret til den tidlige sommer, selvom den i visse miljøer forbliver i blomst hele året rundt.

Frugt

Rosmarinfrugten er en uafhængig nødder eller tørret frugt, der er placeret i bunden af ​​blæseren, hvor frøene er placeret i. Flad og ovoid form, den er brun i farve, opdelt i fire 1-3 mm dele, hver med et individuelt frø.

Phytochemistry

Den kemiske sammensætning af essentiel olie af rosmarin varierer afhængigt af dens geografiske oprindelse, en del af planten og udviklingsstadiet. På denne måde differentieres tre typer olier: camforiferum (kamfer større end 20%), cineoliferum (højt indhold af 1,8-cineol) og verbenoniferum (verbenon større end 15%).

De vigtigste komponenter i den essentielle olie er: kamfer, apinen, 1,8-cineol og forskellige monoterpener, såsom borneol, limonen, b-pinen og r-cymen. Ligeledes sesquiterpeniske lactoner (carnosol, epirosmanol, isorosmanol, 7-methoxyrosmanol, rosmadial og rosmanol) og triterpeninsyrer (betulinsyre og ursolsyre).

Triterpeniske alkoholer (a og b-amyrin, betulin) og phenolsyrer (koffein, chlorogen og rosmarinic). Flavonoiderne (apigenin, cirsimaritin, 4'-dimethoxy-flavon, diosmetin, genkwanin, hispidulin, 5-hydroxy-7 og luteolin) og deres respektive heterosider.

Det har også forskellige proteiner, vitaminer og mineraler såsom retinol (vitamin A), (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), vitaminer B6, CE og K. Desuden er mineralelementerne calcium, fosfor, jern, magnesium, kalium, natrium og zink.

Rosmarinblomster (Rosmarinus officinalis). Kilde: Margalob

Taksonomi

- Kongerige: Plantae

- Opdeling: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Underklasse: Asteridae

- Ordre: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

- Underfamilie: Nepetoideae

- Stamme: Mentheae

- Slægt: Rosmarinus

- Art: Rosmarinus officinalis L., Sp. Pl., 1, 23, 1753.

etymologi

- Rosmarinus: navnet på slægten har to fortolkninger, på den ene side påpeges det, at det kommer fra den latinske «ros marinus», der betyder «havspray». På den anden side kan det stamme fra det græske «ρώψ, rhops», der betyder «bush» og «μυρίνος, myrinos» fortolket som «aromatisk», dvs. «aromatisk bush».

- officinalis: det specifikke adjektiv kommer fra det latinske ord, der betyder "laboratorium".

synonymi

- Rosmarinus angustifolius Mill., Gard. Dict. red. 8: 1, 1768

- Rosmarinus latifolius Mill., Gard. Dict. red. 8: 2, 1768

- R. communis Noronha, Verh. Batav. Genootsch. Kunsten 5 (4): 25, 1790, nom. Inval.

- R. prostratus Mazziari, Ionios Anthology 2: 446, 1834

- Rosmarinus laxiflorus Noë, Exsicc. (Pil. Alger.): 443, 1852

- Salvia rosmarinus Schleid., Håndb. Med.-Pharm. Bot. 1: 265, 1852

- Rosmarinus laxiflorus Noë ex Lange, Vidensk. Meddel. Naturhist. Foren. Kjøbenhavn 1863: 12, 1863

- Rosmarinus flexuosus Jord. & Fourr., Brev. 1. nov. 1:44, 1866

- R. rigidus Jord. & Fourr., Brev. 1. nov. 1:43, 1866

- R. tenuifolius Jord. & Fourr., Brev. 1. nov. 1:43, 1866

- Rosmarinus serotinus Loscos, Trat. Pl. Aragon 1: 71.1876

- Salvia fasciculata Fernald, Proc. Arner. Acad. Kunst 40: 54, 1905

- Rosmarinus palaui (O. Bolòs & Molin.) Rivas Mart. & MJ Costa, Itinera Geobot. 15: 707, 200

Rosmarinbusk (Rosmarinus officinalis). Kilde: Dryopterisery

Habitat og distribution

Dens naturlige habitat er beliggende i lande, der er dækket med krat eller middelhavsskove, kendetegnet ved regnfulde kilder, kølige vintre, tørre somre og varme søer. Den vokser på jord af kalkholdig oprindelse, stenet eller sandet jord med god dræning, da det ikke er meget krævende med hensyn til fugtighed.

I naturen vokser den alene eller i tilknytning til andre aromatiske planter såsom lavendel, klistret stenrose eller timian. Det er placeret i højder under 1.500 meter over havets overflade og er en art, der tåler frysemiljøer, ned til 10 ° C under nul.

Denne art kan lokaliseres i en højere højde, men dens ydeevne og kvalitet af æteriske olier er lavere. Dens tilstedeværelse er hyppigt på mellemliggende land, degraderet af skovhugst eller afbrænding, på stenede og eroderede skråninger.

Indfødt til Europa, Afrika og Asien, i dag er det en kosmopolitisk art, der findes vild i de små strandområder i Middelhavsområdet. Dyrkning har spredt sig ud over Azorerne, Madeira og De Kanariske Øer, i Europa ligger den så langt som Bulgarien, Krim og Ukraine.

I Amerika er det en meget almindelig busk på de sandede og stenede kyster på de Caribiske øer som Cuba og Puerto Rico. Det er også placeret på Jomfruøerne, Bahamas og Bermuda, syd for Florida og i hele det kontinentale Amerika med et tropisk klima.

Rosmarinefrø (Rosmarinus officinalis). Kilde: Muséum de Toulouse

Ejendomme

lægemidlet

De forskellige aktive komponenter, der er til stede i Rosmarinus officinalis, giver det forskellige terapeutiske egenskaber, såsom antiseptisk, antispasmodisk, aromastoffer, aperitif, balsamico, fordøjelsessystem, vanddrivende, stimulerende og rubfacient. På den anden side tillader det regelmæssige indtag af rosmarinte at regulere blodsukkerniveauet og eliminerer toksiner fra leveren.

Rosmarin te fremstilles med en flok tørrede eller friske blade i en halv liter frisk vand. Blandingen koges i 10 minutter, spises varm eller kan køles og konsumeres hele dagen.

Faktisk er dets forbrug indikeret til behandling af reumatiske lidelser og migræne såvel som fordøjelsesforstyrrelser såsom flatulens og aerofagi. Dets forbrug anbefales også tre gange dagligt i tilfælde af rekonvalesente mennesker med nervesygdomme, svaghed og astheni.

Nyere forskning har gjort det muligt at bestemme tilstedeværelsen af ​​forskellige elementer med antioxidantegenskaber, der virker til at forhindre kræft. Hertil sættes aktive principper, der forhindrer aldring af hud, hårtab og udseendet af gråt hår.

Ud over de terapeutiske fordele, der leveres af infusioner, er der flygtige elementer, der giver balsamiske egenskaber. Faktisk er damperne, der udspringer af rosmarinbladene, tilstrækkelige til at lindre forkølelse, næseoverbelastning og hoste.

Rosmarin indeholder terpene cineol, der har et stort potentiale til at stimulere hukommelse, koncentration og læring. Anvendes i behandlingen af ​​Alzheimers, regulerer dens forbrug aktiviteten af ​​enzymet acetylcholinesterase og forhindrer nedbrydning af neurotransmittere.

Fra rosmarin udvindes en æterisk olie, der har forskellige anvendelser inden for traditionel medicin. Dets interne brug giver antispasmodiske, fordøjelsesmæssige og carminative egenskaber, samtidig stimulerer det urin og sved, regulerer menstruation og bronkitis.

Rosmarin til medicinsk og kosmetisk brug. Kilde: pixabay.com

Cremer eller salver

Topisk eller eksternt bruges det som et antiseptisk middel, hvilket er nyttigt til behandling af muskelsmerter og forstuvninger. Samt blå mærker, blå mærker, gigtsproblemer, ledsmerter eller stivhed i nakken.

Kosmetolog

Rosmarin er en meget flygtig æterisk olie med en unik aroma, der bruges til at fremstille lotions, colognes, shampoo og sæber. På en traditionel måde bruges de tørrede eller friske blade til indånding, der fremmer blodcirkulationen i huden.

Forskellige kosmetiske produkter, såsom mundskyllevand eller tandcremer, styrker tandkødet, og hårskylninger eller shampoo revitaliserer hovedbunden. Rosmarinvand indeholder vitaminer og mineraler, der forbedrer hårets sundhed og endda stimulerer hårvækst i tilfælde af alopecia.

Ernæringsmæssige

Rosmarin er en aromatisk plante, der i vid udstrækning bruges i traditionelt køkken, og dens blade bruges til at smage brød, bælgfrugter, bouillon og stege. Derudover anvendes grenene af rosmarin til at tilføje en speciel smag og aroma til vinblade og vegetabilske olier.

Rosmarin er en af ​​de grundlæggende ingredienser i den klassiske blanding af tørrede urter, der er kendt som provencalske, der i vid udstrækning anvendes i fransk køkken. Sammen med laurbærblad, salvie og timian har de givet kød og fisk en særlig smag i international gastronomi.

nektarplanter

Aromatiske blomster med et højt nektar- og pollenindhold bidrager til balancen mellem entomofaunaen i en region, især pollinerende insekter. Faktisk tiltrækker rosmarin et stort antal pollinerende insekter, der producerer honning med fremragende egenskaber, aroma og smag.

ornamental

Rosmarinplanter bruges som pryd i parker, grænser og plantesammensætninger til havearbejde. Sået i gryder kan de placeres på altaner eller terrasser i fuld soleksponering.

Landbrugsbrug

Rosmarinbuske dyrkes omkring kommercielle afgrøder på grund af deres frastødende styrke, ofte giftige mod nogle insektlarver. Ligeledes sås det på mellemliggende eller nedbrudt jord for at undgå erosive problemer forårsaget af regn eller vind.

Kontraindikationer

Hos rekonvalesente mennesker eller personer med dårligt helbred kan indtagelse af essentiel olie af rosmarin forårsage hovedpine, muskelspasmer eller tarmirritation. En høj dosis kan have neurotoksiske virkninger og forårsage krampeanfald, endnu mere kan den have abortificerende virkninger; lokal anvendelse kan forårsage kløe.

Det anbefales ikke at administrere den essentielle olie af rosmarin, hvis der er mistanke om en graviditetstilstand, til små børn eller ammende mødre. Heller ikke til personer med gastritis, tarmsår, kronisk colitis, irritabel tarm, leversygdomme eller nogen neurologisk sygdom.

Rosmarin til kulinarisk brug. Kilde: pixabay.com

Kultur

Spredning

Rosmarin er en let at formere plante, der vokser og udvikler sig i forskellige terræntyper og kræver minimal pleje. Det har faktisk ikke brug for kontinuerlig påføring af fugtighed gennem kunstvanding, og dets ernæringsmæssige krav er meget lave.

Jord med et højt indhold af organisk materiale producerer mere energiske planter, men lidt aromatiske, i modsætning til dem, der vokser på tør jord. PH-værdien påvirker kvaliteten af ​​den essentielle olie, i syre jordbund er indholdet af eucalyptol og terpineol højere, mens camphor i basiske jordbund øges.

Dens formering kan ske gennem frø ved hjælp af stiklinger og lejlighedsvis ved fodfordeling. Samlingen af ​​frøene udføres, når de er modnet på moderplanten, normalt i det tidlige forår.

Frøformering er en langsom metode, der har en tendens til at producere planter med uregelmæssig vækst og forskudt. Brug af stiklinger er den traditionelle, hurtige og sikre reproduktionsmetode til opnåelse af kraftige og produktive planter.

Klemmer stiklinger 15-18 cm lange begraves i mellemhøjde i gryder med løst underlag. Det dyrkes i et drivhus når som helst på året, under normale forhold sås det om foråret og efteråret, og det følgende forår transplanteres det til den endelige jord.

Generelt transplanteres de efter 70-80 dage efter såning til det endelige sted, idet de holder 1 m mellem rækkerne og 0,60 m mellem planterne. Høsten kan starte 100-120 dage efter transplantation og nå op til 800 kilo tørre blade / ha / år.

Krav

Rosmarin er en termofil art, der kræver et tørt og solrigt miljø for at udtrykke sin maksimale ydeevne og helst på kalksten. Faktisk kræver det mindst 6 timers direkte sollys i løbet af dagen.

Den vokser kraftigt på sandede, løse og godt dræne jordarter, den tilpasser sig også til mere tørre jordarter, med undtagelse af lerjord. Vanding skal påføres moderat, det er modtageligt for vandblæsning, og hyppig anvendelse af sprinklervanding kan påvirke dets løv.

Rosmarin kræver ikke brug af frugtbart land, så det er ikke nødvendigt at anvende kemisk gødning eller organisk gødning. Korrektion af pH med kalkændringer anbefales kun i meget sure jordarter.

Under dens udvikling kræver det kun beskæring af sanitet i tilfælde af ødelagte grene eller med skader forårsaget af skadedyr eller sygdomme. Rosmarin er en flerårig plante, hvorfra grenene høstes, som en gang indsamles regenererer på kort tid.

Rosmarin i sit naturlige miljø. Kilde: Ghislain118

Plager og sygdomme

- Skadedyr

Rosmarin bomuldsmugler eller småmuglede hvideruger

Insekter, der hører til ordren Hemiptera, har en bidende-sugende mundpart, som de lever af planternes sap. Den højeste forekomst forekommer i svage eller syge planter påvirket af vandspænding, der påvirker blødt væv såsom spidser og skud.

Kemisk kontrol med systemiske insekticider er en mulighed, biologisk kontrol eller anvendelse af naturlige produkter er imidlertid mere miljøvenlig. Parasitoiderne Anagyrus pseudococci eller Criptolaemus montouzieri kan anvendes, kromatiske fælder eller naturlige produkter såsom neemolie eller kaliumsæbe kan anvendes.

Rød edderkop på rosmarinblade

Den røde edderkop Tetranychus urticae er en mide, der er placeret på undersiden af ​​bladene, hvilket forårsager blade pletter af mørke toner. Denne skadedyr sutter og nærer sig på vævene med stor voracitet, sårene forårsager forekomsten af ​​svampe- eller bakteriesygdomme.

Den bedste kontrolmetode er agronomisk håndtering, ukrudtsbekæmpelse, rettidig kunstvanding, passende placering til forbedring af soleksponering og plantetæthed. En økologisk metode til bekæmpelse af edderkopmider er fælles påføring af kaliumsæbe og neemolie.

- Sygdomme

Rotrot

Rotrot forårsaget af svampen Rhizoctonia spp. Det forekommer i de jordarter, der er for fugtige med et højt indhold af ler. Rosmarin er en plante, der kræver porøs, sandet og godt drænet jord, ellers vil rødderne rådne.

Denne svamp påvirker planternes rødder og hals og forårsager misfarvning af det berørte væv og deres efterfølgende rådgivning. Normalt forekommer den højeste forekomst hos unge planter, der endnu ikke har udviklet deres træagtige væv.

Sorte pletter på rosmarinblade

Sygdom forårsaget af svampen i familien Ascomyota Alternaria spp. Symptomerne forekommer som tørre pletter uden kontur, oprindeligt små, senere sammenføjes der forårsager bladens død.

Dets kontrol favoriseres af agronomisk håndtering, ukrudtsbekæmpelse, regulering af relativ fugtighed gennem god luftning og plantetæthed. Anvendelsen af ​​naturlige produkter såsom kjerringrædder eller kaliumsæbe har været effektiv. I ekstreme tilfælde anbefales det at bruge bredspektrede fungicider, såsom Maneb eller Mancozeb.

Referencer

1. Ávila-Sosa, R., Navarro-Cruz, AR, Vera-López, O., Dávila-Márquez, RM, Melgoza-Palma, N., & Meza-Pluma, R. (2011). Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.): en gennemgang af dens ikke-kulinariske anvendelser. Science and Sea, 15 (43), 23-36.
2. González Martínez, M. & Romero Zarco, C. (2007) Rosmarinus officinalis L. Ornamental flora på Reina Mercedes Campus, University of Seville. Fil Nº 65, version 1. Gendannet på: asignatura.us.es
3. Lemes Hernández, CM, Rodríguez Ferradá, CA, & Acosta de la Luz, L. (2001). Vegetativ multiplikation af Rosmarinus Officinalis L. (rosmarin). Cuban Journal of Medicinal Plants, 6 (3), 79-82.
4. Muñoz-Centeno, LM (2010). Spanske medicinske planter. Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) (rosmarin). Studia Botânica, 21.
5. Romero (2018) Murcia Digital-regionen. Gendannes på: regmurcia.com
6. Rosmarinus officinalis. (2019). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gendannes på: es.wikipedia.org
7. Rosmarinus officinalis (2018) Botanisk have ved Malaga Universitet. Gendannes på: jardinbotanico.uma.es