- Chiapas fremragende traditioner og skikke
- 1- Gastronomi
- 2- påske
- 3 - Fejring af vores frue af Guadalupe
- 4- San Cristóbal-festen
- 5- Candlemas Day
- 6- Fiesta de los Parachicos
- 7- Parade af de hellige
- 8- Marimba
- 9- Typisk kostume
- 10- danser
- Referencer
De traditioner og skikke i Chiapas viser, at det er en af de regioner i Mexico, hvor den oprindelige indflydelse er størst. Dette kan observeres i gastronomi, hvor brugen af majs og kartofler (ingredienser, der i vid udstrækning bruges af gamle oprindelige samfund) bugner.
Ligeledes er nogle typiske danse i regionen af før-spansktalsk oprindelse, såsom Tongoetzé, Yomoetzé og Nicté. På samme måde viser regionen kulturelle elementer fra befolkningen, der blev introduceret i kolonitiden: Den afrikanske og den europæiske. Afrikanske rødder kan ses i brugen af marimba.
På den anden side kan den europæiske indflydelse observeres i religion. Mange af festlighederne i Chiapas-regionen har en religiøs karakter.
Fester afholdes til ære for de hellige (såsom festen i San Cristóbal og paraden af de hellige) til ære for indvielsen af Jomfru Maria (såsom Candelaria-dagen og festligheden af Our Lady of Guadalupe), blandt andet.
Chiapas fremragende traditioner og skikke
1- Gastronomi
De mest bemærkelsesværdige egenskaber ved gastronomien i Chiapas er:
- Indflydelse af oprindelige kulturer i udvælgelsen og behandlingen af ingredienser.
- Kulturelt er gastronomi placeret inden for rammerne af det guatemalanske køkken før det mexicanske køkken.
- Brug af varm chili i mindre mængde end i andre i landet.
De traditionelle retter fra Chiapas-regionen er nigüijute (som tilberedes med svinekød), afbildningerne (som er søde majs tamales) og den stuede kylling i frugter (som er en kylling marineret i hvidløg, løg, kanel, eddike og tomater).
Blandt de typiske slik i regionen er den søde kartoffel (sød sød kartoffel med appelsin), cocadaen (som er lavet med kokosnød, æg og sukker) skiller sig ud.
Endelig er de vigtigste drikkevarer kakaobrønden (som er en slags majsbaseret chicha, hvortil bitter kakao tilsættes) og tascalatet (med ristede kakaobønner og achiote).
2- påske
I den hellige uge (påske) afholdes processioner til minde om Kristi lidenskab i hele Mexico.
Processionerne i San Juan Chamula, Chiapa-staten, er bemærkelsesværdige. Disse er kendetegnet ved deres farve.
3 - Fejring af vores frue af Guadalupe
Jomfruen fra Guadalupe er beskyttelseshelgen for Mexico. Derfor er der i hele landet fester mellem 9. og 12. december til ære for Jomfruen.
Denne religiøse festival mindes møderne mellem en mand (Diego) og påkaldelsen af Jomfru Maria, der fandt sted i december 1531.
Tusinder af mexicanske aboriginer antages at have konverteret til katolisisme efter disse møder.
Sognebærere (både mexicansk og fra andre lande) foretager en pilgrimsrejse til Basilikaen i Guadalupe i Mexico City for at observere billedet af Jomfru Maria, der er bevaret på stedet.
4- San Cristóbal-festen
San Cristóbal-festen fejres med større iver i San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Det udfolder sig i den anden uge i juli og varer i 10 dage.
Denne festival er kendetegnet ved dens farverige parader, hvor der vises en visning af fyrværkeri, danse, marimba bands og andre traditioner i Chiapas-regionen.
Som enhver anden festlighed ledsages det af prøver af afdelingens gastronomi.
5- Candlemas Day
Dagen for Jomfruen af Candelaria fejres landsdækkende 2. februar. I Chiapas oversættes festlighederne på denne dag til danse, processioner, parader og tyrefægtning.
Ofte konverterer jomfruen af Candelarias festligheder med karnevalet i Chiapas. I denne region skiller de oprindelige karnevaler sig ud.
6- Fiesta de los Parachicos
Parachicos-festivalen fejres den 6. januar hvert år i Chiapa de Corzo. I løbet af denne festlighed udføres danse, parader, repræsentationer af søkonfrontationer og fyrværkeri lanceres.
I denne fest udføres også Parachicos-dansen, som er traditionel i Chiapas-regionen.
7- Parade af de hellige
Paraden af de hellige i byen Zinacantán er en af de mest fremragende. Under denne parade bliver statuerne af de hellige, der er i kirkerne, taget ud og ruslet gennem gaderne. Formålet er, at de hellige skal observere verdens tilstand.
Befolkningen i byen gør deres bedste for at vise de hellige, at verden er et fredeligt og lykkeligt sted.
Af denne grund udføres danser og andre repræsentationer under procession eller fyrværkeri lanceres blandt andre.
8- Marimba
Det mest anerkendte musikinstrument i staten Chiapas er marimba. Dette instrument er af afrikansk oprindelse og blev introduceret takket være slaverne bragt til Amerika i kolonitiden.
Det var i det 20. århundrede, at marimba blev populær i Chiapas-regionen takket være Marimbístico-kvartetten af Gómez Brothers (komponister af "Las chiapanecas", en markant sang i regionen).
9- Typisk kostume
Et af Chiapas-regionens mest repræsentative kostumer er den brede nederdelskjole, fuld af blomster i forskellige farver, syet med silketråde.
Det er nødvendigt at understrege, at det typiske kostume kan variere fra et område til et andet. Imidlertid har de alle til fælles brugen af muntre og lyse farver og elegance.
10- danser
Det betragtes som, at Chiapas-danse kan opdeles i tre kategorier: dem med pre-spanskt oprindelse, dem af mestizo oprindelse og dem fra kolonitiden.
Under lokale festligheder kan du se forskellige danse, såsom Rascapetate, Torito, Chapanecas, Carnival-dansen, Tongoetzé, Piri, Cachito, Nicté, Marucha, Parachicos-dansen, Aclaraban, Yomoetzé, blandt andre.
Referencer
- Chiapas, Mexico: fester og traditioner. Hentet den 29. august 2017 fra sunofmexico.com.
- Mexico: Folk og tradition i Chiapas. Hentet den 29. august 2017 fra caroun.com.
- Traditioner-Chiapas. Hentet den 29. august 2017 fra asiesmimexico.mx.
- Chiapas med traditioner Mexico. Hentet den 29. august 2017 fra intltravelnews.com.
- Chiapas. Hentet den 29. august 2017 fra wikipedia.org.
- Traditionelle fødevarer fra Chiapas. Hentet den 29. august 2017 fra backyardnature.net.
- Chiapas regionale danser. Hentet den 29. august 2017 fra travelbymexico.com.