DE 10 MEST POPULÆRE TRADITIONER OG SKIKKE I PUEBLA - KULTURORDFORRÅD - 2025

En af de mest berømte traditioner og skikke i Puebla er 5. maj. På denne dato mindes den mexicanske hærs sejr over de franske styrker, der ønskede at invadere staten. Det fejres i hele regionen med parader.

Andre traditioner med Puebla er religiøse. Dette er tilfældet med følgende festivaler: Holy Week, dagen for San Antonio Abad, dagen for Jomfruen af ​​antagelsen og festlighederne af Jomfruen i Guadalupe.

Puebla, Mexico

På den anden side afslører mange af festivalerne i denne region, hvor vigtigt indbyggerne i Puebla giver for landbrugsaktiviteter.

Nogle eksempler på dette er æblefestivalen (hvor dyrkning af denne frugt fejres), majsugen (hvor landmændene får hyldest) og dagen til San Antonio Abad (hvor dyrene og frøene velsignes).

Fremragende traditioner og skikke fra Puebla

1- Gastronomi

Pueblas gastronomi er en af ​​de mest varierede i landet. I de tørre områder af staten observeres indflydelsen fra det spanske køkken. I de bjergrige områder er køkkenet i Puebla stærkt påvirket af oprindelige grupper.

Nogle af de typiske retter fra Puebla er:

• Svinekødgrill.
• Chalupas, som er korntortillas med høje kanter, så de kan fyldes. OST, sauterede grøntsager og varm sauce tilsættes normalt.
• Chiles en nogada, som er chiles fyldt med kød. Valnøddesaus tilsættes.
• Mole poblano, som er en sauce lavet af forskellige typer chilipepper. Andre ingredienser er inkluderet, såsom jordnødder, sesam- og anisfrø, løg, hvidløg, tomat, kanel, hvedebrød, majs tortillas, rosiner, salt og sukker.
• Moloter, som er majs- og ostetortillas fyldt med kød, grøntsager eller sauce.
• De traditionelle slik af Puebla er:
• Cocada, der er lavet med kokosnød, æggehvider, mælk og vin.
• Jamoncillo, en sød lavet af græskarfrø, mælk og sukker.

Statens mest repræsentative drinks er:

• Acachú, kirsebærlikør.
• Chumiate, frugtlikør.
• Nevado, en drink, der blander whisky med frugt.

2- Paper Balloon Party

Folieballonfestivalen finder sted i november måned. Under denne fest fremstiller folk papirballoner, der frigives om natten. Dette show ledsages af danser og koncerter med populær musik.

3 - Apple Fair

Æblemessen falder sammen med fejringerne til ære for Jomfruen fra antagelsen (mellem de første uger i august). Dette skyldes, at denne påkaldelse er frugtdyrkernes skytshelgen.

Centret for denne messe er æblet, hvorfor hundreder af æblebaserede retter præsenteres: vin, cider, kager, tærter, karamel æbler, blandt andre.

4-5 maj

5. maj er en af ​​de vigtigste datoer ikke kun for Puebla men også for Mexico. Den 5. maj 1862 besejrede den mexicanske hær den franske hær, der forsøgte at invadere staten.

I hele Puebla afholdes parader til minde om den mexicanske sejr. På nogle områder foretages også dramatiseringer af slaget i 1862.

5- De dødes dag

De dødes dag er en af ​​de mest slående traditioner i Mexico, som fejres fra 31. oktober til 2. november. Huaquechula er en af ​​byerne i Puebla, der giver større betydning for festlighederne for Dødsdagen.

I løbet af disse tre dage er byen Huaquechula dekoreret med alter af blomster, mad og håndværk til ære for den afdøde. Kranier og skeletter er lavet af sukker, der pryder husene døre.

Som i andre dele af Mexico besøger indbyggerne i Puebla kirkegårderne under disse festivaler og bringer traditionel mad fra Day of the Dead (pan de muerto, æggesalat, græskar tamales) såvel som den afdødes yndlingsretter.

6- Karneval

Karnevalet fejres mellem februar og marts måned. I Puebla varierer festlighederne fra et område til et andet.

I nogle regioner, hvor den oprindelige indflydelse er stærk, brændes Juan Carnaval. Dette er et rensende ritual.

På andre områder opretholdes traditionen om, at kvinder ikke kan danse ved karneval. Af denne grund klæder mænd sig ud i feminine tøj og danser gennem gaderne.

7- påske

Den hellige uge begynder med velsignelsen af ​​palmerne (der finder sted på palmesøndag). Processioner og masser afholdes hele ugen. Fejringen lukkes med Opstandelsessøndag.

8- San Antonio Abad-dag

Den 17. januar fejres San Antonio Abads dag. Fordi denne helgen er dyrenes beskytter, bringer folk deres dyr og deres høst til kirker for at blive velsignet.

Af denne grund er denne festival også kendt som "dagen for velsignelse for dyr og frø."

9- Dagen for Jomfruen fra Guadalupe

Festlighederne for Jomfruen fra Guadalupe afholdes mellem 9. og 12. december. Messer, kulturelle begivenheder og messer afholdes.

10- Ugen af ​​kultkornet

I løbet af de første uger af december finder kornkulturen sted i Puebla, en festival, der varer i syv dage.

I denne festival fejres produktionen af ​​majs (som er en af ​​de vigtigste afgrøder i landet), og landmændene, der arbejder hårdt på markerne, hædres, så andre medlemmer af befolkningen kan nyde dette korn.

Der afholdes gastronomiske messer, hvor du kan nyde hundreder af retter baseret på majs (tamales, tortillas, mazamorra, blandt andre).

Der laves også kulturelle præsentationer (danser og koncerter med ranchera-musik).

Referencer

1. Puebla. Hentet den 1. september fra visitmexico.com
2. Puebla. Hentet den 1. september fra history.com
3. Traditionelle fødevarer fra Puebla. Hentet den 1. september fra backyardnature.net
4. 9 fødevarer, du skal prøve i Puebla, Mexico. Hentet den 1. september fra matadornetwork.com
5. Traditioner i Mexico. Hentet den 1. september fra houstonculture.org
6. Alt om Puebla. Traditioner. Hentet den 1. september fra puebla-mexico.com
7. Puebla, kulturarv for menneskeheden. Hentet den 1. september fra luksuriøsmexico.com.