- Liste over traditioner og skikke i staten Veracruz i Mexico
- 1- Karneval af Veracruz
- 2- Tocotinernes dans
- 3 - Encacahuatado kylling
- 4- Festival af La Candelaria
- 5- Dance of the Flyers of Papantla
- 6- Fest for alle de døde
- 7- Dag for Det Hellige Kors eller Murerens Dag
- 8- Dagen for Jomfruen fra Guadalupe
- 9- Huasteca-dans fra Veracruz
- 10- Veracruz håndværk
- 11- Kaffemesse
- 12 - San Mateo de Naolinco festligheder
- Referencer
De traditioner og skikke Veracruz er en kombination af de indfødte traditioner de første bosættere med en europæisk indflydelse takket være den spanske erobring.
Da spanskerne begyndte erobringen af mesoamerikansk territorium, blev den første spanske befolkning dannet i Veracruz. Denne region har en blanding af kulturer, hovedsageligt oprindelige, spanske og afro-cubanske. Dens indflydelse er tydeligt synlig i alle de traditioner og skikke, som dette territorium huser.
Blandingen af de originale kulturer på dette område, nærmere bestemt Huastec, Totonac og Olmec, sammen med den spanske kultur, afspejles i dens typiske retter, fester og danse.
Veracruz ligger langs kysten og i den centrale del af Mexico. Veracruz blev udviklet under den spanske kolonisering og har været den største, ældste og historisk vigtigste mexicanske havn.
Liste over traditioner og skikke i staten Veracruz i Mexico
1- Karneval af Veracruz
Kilde: ANGELOUX / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)
Det er en af de mest anerkendte karnevaler på kloden, kendt som 'det mest glade karneval i verden'. Det varer i alt ca. ni dage og indeholder seks store parader, offentlige koncerter, fester og sociale arrangementer.
Karneval i Veracruz har sin oprindelse i kolonitiden. Beboere i byer lige uden for byen skabte nye former for musik med europæiske, afrikanske og oprindelige traditioner.
Disse gamle traditioner, der involverede mennesker klædt i farverigt tøj, danset til rytmer stammet fra Afrika, provokerede den katolske kirkes afvisning.
Festivalen fortsatte dog med at udvikle sig til mere formelle danser for en udvalgt lille gruppe såvel som gademarkeringer for de populære klasser.
I dag har Veracruz det største og mest kendte karneval i Mexico. Det begynder med 'brænding af dårlig humor' og slutter med begravelsen af 'Juan carnaval'.
Det "brændende i dårligt humør" er repræsenteret ved en kendt og hades person. 'Juan carnaval' er en anden effigy, der modtager en falsk begravelse.
Blandt disse begivenheder krones dronningen af karnevalet og hendes domstol, seks parader med mindst 30 flydere, der gentager sig i Veracruz og Boca del Río, afholdes koncerter med velkendte kunstnere, danser og velgørenhedsarrangementer.
2- Tocotinernes dans
Kilde: Koffermejia / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Denne dans stammer fra Misantla. Det er generelt repræsenteret i Temple of the Assumption sogn.
Denne dans er en repræsentation af ankomsten af de spanske erobrere til det, der nu er Xico Viejo kommune.
Denne dans består af 18 dele, der varer cirka fire timer. Alle konfrontationer, der fandt sted, indtil Cortés sejrede over Moctezuma, er repræsenteret.
3 - Encacahuatado kylling
Denne traditionelle fad fra den varme og fugtige tilstand Veracruz består af et kyllingebryst druknet i en cremet jordnøddesaus.
I Veracruz bruges frø og nødder ofte til at tilføje creme og smag til saucer. Selv om jordnødder primært blev brugt af mayaerne, bruges de i Veracruz-området mere end overalt i Mexico.
Brug af jordnødder og chilipepper i denne skål antages at repræsentere kulturen og smagen af Veracruz køkken.
4- Festival af La Candelaria
Kilde: Monterrey Medical District / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)
Denne begivenhed fejres i 13 kommuner i Veracruz. Der er to versioner om oprindelsen af denne fest. Den første version er baseret på de indfødte ærbødighed mod en gudinde kaldet Chalchiuhtlicua, gudinde for vand, floder, have og laguner.
Det siges, at da spanskerne ankom, erstattede de Chalchiuhtlicua af Jomfruen af Candelaria, fiskerens beskytter.
Den anden version er baseret på det faktum, at den andalusiske jomfru plejede de sejlere, der boede på øen Tlaxcotialapan. Uanset virkeligheden er den spanske indflydelse klar; under Candelaria-festivalen frigives tyre som i de europæiske pamplonadas.
5- Dance of the Flyers of Papantla
Kilde: Luisalvaz / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Det er en gammel oprindelig ceremoni, der består af danser og klatring af en 30 meter lang stang, hvorfra fire af de fem deltagere hopper bundet med reb for at stige ned til jorden.
Den femte deltager forbliver øverst på stangen, danser og spiller en fløjte og en tromme. Det antages, at dette ritual er startet, da det oprindelige folk bad guderne om at afslutte en alvorlig tørke.
Selvom dette ritual ikke stammer fra Totonac-indianerne, er det i øjeblikket forbundet med dem, især dem i og omkring Papantla i Veracruz.
6- Fest for alle de døde
De dødes alter. Kilde: Paolaricaurte / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Det er en fest, der varer i flere dage og fokuserer på samlinger af familie og venner, der husker og beder til nære medlemmer, der er døde for at hjælpe dem på deres åndelige rejse.
Traditioner forbundet med disse fester inkluderer bygning af private altere kaldet offer, ære medlemmer ved hjælp af kranier, de døde blomster og besøg afdødes grave. Det antages, at denne tradition begyndte på Aztec-festivaler.
7- Dag for Det Hellige Kors eller Murerens Dag
Kors lavet af blomster. Kilde: Juanscott / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Denne festival afholdes normalt i flere dage i maj i 10 kommuner i Veracruz. I denne festival konstrueres kryds, de placeres i konstruktioner, og præsten eller sognepresten velsigner normalt strukturerne.
Derudover involverer denne fejring drikke af spiritus såsom øl, mezcal og tequila; der afholdes også fester og møder.
8- Dagen for Jomfruen fra Guadalupe
Kilde: Claire og Richard Stracke / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
Det fejres den 12. december, og udseendet af denne jomfru på Tepeyac-bakken mindes.
På nuværende tidspunkt fejres det med forskellige organisationer af arbejdstagere i kvarterer og kvarterer; de bærer en jomfru, der er dekoreret med papir og blomster. Disse mennesker fører Jomfruen til et tempel, mens de ledsager hendes pilgrimsrejse med musik og sange.
Nogle mennesker bærer endda mariachis for at synge for jomfruen. Efter pilegrimsrejsen velsigne sognepresten dem.
9- Huasteca-dans fra Veracruz
Typisk kvindelig kostume af Huasteca Veracruz-dansen Kilde: Thelmadatter / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
Det er en dans med stor europæisk indflydelse, især spansk, der stammer fra Veracruz kyster; Det gøres på en platform.
Denne dans er en kombination af forskellige musikalske former, oprindelige og afrikanske påvirkninger. Generelt kaldes fejringen huapango, der inkluderer tolke, musikere og dansere.
10- Veracruz håndværk
Ocoxal kurv. Kilde:
Veracruz-håndværk afhænger af det område, hvor det ligger. Nogle af de mest kendte kunsthåndværk fra denne stat inkluderer palme- og hardwareartikler, vaniljefigurer, uldtekstiler og tortoiseshell-varer.
I Amatlán de los Reyes er tekstiler lavet med bagerstevæve, og i Coatepec er håndværk lavet af rod, bagagerum og grene af kaffetræer.
På den anden side i Los Tuxtlas er der lavet træmasker og amuletter, Tiocotalpan er kendt for sine vævninger, og i Xalapa respekteres Olmec og Totonec traditionen for fremstilling af jade og keramiske stykker.
11- Kaffemesse
Forskellige typer kaffe. Kilde:
I Coatepec, lidt over 100 kilometer fra Veracruz, afholdes Expo Feria del Café årligt, hvor forskellige pavilloner huser produkter fra kaffeselskaber, aromater eller smagninger.
Det har sin oprindelse i 1948, da producenter, forretningsfolk og kaffeavlere mødtes for at vise deres produkter og lære kultiveringsteknikker. Selvom den havde en periode med inaktivitet, er den siden 1970 blevet fejret hvert år i midten af maj.
I øjeblikket er det ikke kun en udstilling af kaffe, men en begivenhed, der huser funktioner og udvikler gastronomiske eller kunstneriske aktiviteter.
12 - San Mateo de Naolinco festligheder
Kilde: Isaacvp / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Naolinco ligger i Sierra de Chiconquiaco-Misantla og er en magisk by, der huser vigtige skikke og traditioner såsom San Mateo de Naolinco festlighederne.
Årsagen er at hylde Saint Matthew, hans protektor, og det fejres mellem 19. september og 6. oktober, hvor den vigtigste dag er den 21., som er datoen for apostlets navnedag.
Der er processioner, religiøse repræsentationer, dans og trommer, og du kan også nyde de typiske fødevarer i området (muldvarp, tamales, chili…) og en god kaffe.
Referencer
- Told og traditioner i Veracruz. Gendannes fra ourveracruz-veracruz.blogspot.com.
- Veracruz. Gendannet fra wikipedia.org.
- Huasteca Veracruzana (2010). Gendannes fra eltriohuasteco.blogspot.com.
- Karneval i Mexico. Gendannet fra wikipedia.org.
- Traditioner og skikke i Veracruz. Gendannes fra blogitravel.com.
- De dødes dag. Gendannet fra wikipedia.org.
- Dans af tocotinerne. Gendannes fra ibalpe.com.
- Håndværk fra Veracruz. Gendannes fra programadestinosmexico.com.
- Flyveens dans. Gendannet fra wikipedia.org.
Knack mexicansk madlavning: En trinvis vejledning til autentiske retter, der er gjort lette. Gendannes fra books.google.co.ve.