DE 10 MEST CARIOGENE FØDEVARER (# 4 ER MEGET ALMINDELIG) - ERNÆRING - 2024

De cariogene fødevarer er produkter, der letter produktionen ved indtagelse af tandbrydning, idet den udgør en risiko for vores tandhelse. I denne artikel vil jeg vise dig en liste over de 10 mest almindelige. Når det kommer til at forebygge tandfald, er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der er, der udgør den største trussel mod vores tandhygiejne.

Ud over at opretholde ordentlig mundhygiejne, fjerne plak ved effektiv og hyppig rengøring, bruge tandpastaer og fluorskyl og regelmæssigt besøge tandlægen, anbefales det at være opmærksom på den mad, vi spiser under vores måltider, da disse er en nøglefaktor når det kommer til at forebygge tandfald.

Blandt de forskellige faktorer, der disponerer hver person for at erhverve denne udbredte tandlæge, er kosten af ​​kosten en af ​​de grundlæggende faktorer.

I denne forbindelse anbefales det at spise en afbalanceret diæt ved at vælge naturlige fødevarer, der letter naturlig rensning gennem vores egen spyt og frem for alt undgår kariogene fødevarer.

Hvilke faktorer påvirker en mad til at være kariogen?

Når vi vurderer, i hvor høj grad en mad er cariogen, skal vi tage højde for flere faktorer. Blandt dem er det praktisk at analysere madens egenskaber, som vi finder dets niveau på:

klæbeevne

Jo mere "klistret" maden er, jo mere tid vil vores tænder bruge i kontakt, og jo lettere er det for dem at handle negativt mod dem.

Konsistens

Hårde og fibrøse fødevarer som æbler eller gulerødder hjælper med naturlig rensning ved at skabe spyt, mens bløde fødevarer som cookies eller chokolade har tendens til at gøre munden mere beskidt.

Størrelse på partiklerne, der danner dem

Forbindelser med små partikler har en større chance for at forblive mellem hulrum efter rengøring.

Øjeblik, hvor vi spiser maden

En fødevares cariogenicitet er større, hvis den spises som en snack mellem måltiderne snarere end som en del af morgenmad, frokost eller middag.

Dette skyldes det faktum, at der under måltiderne er mere spyt, og vi bruger normalt mere tid på at tygge de forskellige fødevarer, der udgør pladen, hvilket også giver en større bevægelse, der fremskynder eliminering af affald.

Hyppigheden af ​​at spise potentielt skadelige fødevarer

Da det er logisk, jo mere ofte vi spiser cariogene fødevarer, jo flere muligheder findes for dannelse af hulrum.

Hvilke fødevarer skal vi undgå da? I det store og hele er den cariogene mad par excellence sukker, især i et højt indeks med hensyn til andre komponenter i produktet og i kombination med kulhydrater.

Med dette i tankerne, hvis vi ønsker at reducere risikoen for tandbrydning gennem en ændring i vores spisevaner, skal vi være særlig opmærksomme på følgende fødevarer.

Mest almindelige cariogene fødevarer

Slik og slik

Det er den mad, der har den højeste procentdel af sukker, og derfor den farligste for vores tænder.

Hvis du ikke ønsker at fjerne deres indtagelse fuldstændigt, anbefales det at vælge dem, der hurtigt forsvinder fra munden, undgå at tygge dem for enhver pris og ikke forbruge dem, der let klæber til tænderne, såsom gelébønner eller lakrids.

Kulsyreholdige læskedrikke

Drikkevarer såsom colas, orangeade eller lignende (enhver sød soda med bobler) indeholder en stor mængde sukker og er flydende, de kommer ind i de mellemliggende hulrum.

Diæt eller lette sodavand og sådanne uden bobler kan også øge risikoen for hulrum, da deres forbrug reducerer tandemaljen og ikke giver nogen af ​​de gavnlige egenskaber for vores tænder, som vand har, når vi drikker det.

Pommes frites, brød og kiks

Stivelsesraffinerede kulhydrater har evnen til at omdanne til sukkerarter; derfor betragtes de som cariogene fødevarer, især hvis tænderne ikke rengøres efter at have spist dem mellem måltiderne.

Koncentreret frugtsaft eller tilsat sukker

På trods af de mange fordele, som naturlige frugtsaft giver, er det stadig mere almindeligt at finde juice baseret på koncentrater eller med tilsat sukker i hjemmet.

I mange tilfælde tilvejebringer disse emballerede juice ingredienser, der sødder deres smag for at gøre dem mere attraktive, men mange af de oprindelige egenskaber ved frugten (såsom fiber eller høj vitaminværdi) fjernes.

Derfor tilrådes det at vælge naturlige juice og drikke dem med moderation, eller i det mindste gennemgå ingredienserne i den emballerede juice for at vælge dem med den laveste procentdel af sukker.

Chokolade og bonbons

På trods af deres udsøgte smag er chokolade og bonbons meget kariogene fødevarer på grund af deres meget høje sukkerniveau og frem for alt på grund af den bløde og klæbrige struktur, der let klæber til tænderne, som de præsenterer i de fleste tilfælde.

Den bedste mulighed for at undgå hulrum er at vælge chokolade med så lidt sukker som muligt.

Is, shakes og slushies

Som med læskedrikke og koncentreret juice, smelter is let i munden og bliver flydende, hvilket gør det lettere for sukkerholdige rester at komme mellem dine tænder så meget som smoothies.

Blandt dets sorter er de mest cariogene smagsstoffer dem med en højere koncentration af sukker, såsom chokolade eller dulce de leche, og dem, der bruger sukkerholdige fløde baser eller aromatiseret slush vand. Vælg dem, der har et lavt sukkerindeks, og dine tænder vil takke dig.

Morgenmadsprodukter eller energibarer

I de fleste morgenmadsprodukter eller kornstænger finder vi honning eller sukker som en del af dets ingredienser.

Dens struktur gør det lettere for resterne at holde sig til tænderne, så efter at have konsumeret dem anbefales en grundig børstning af tænderne, med særlig opmærksomhed på molerne.

bagværk

Croissanter, donuts, kager, tærter og kager er også en af ​​de fødevarer med et højere sukker- og kulhydratindeks, og i mange lejligheder, især hvis de er industrielt fremstillet, indeholder de ikke en sund ernæringsværdi.

De er naturligvis inkluderet på listen over cariogene fødevarer, og vi bør moderere deres indtag.

Overskydende sukker eller honning i kaffe eller infusioner

Hverken infusioner eller kaffe bærer den øgede risiko for hulrum i sig selv, men vi drikker næsten aldrig disse drikkevarer alene. Vi tilsætter altid sukker eller honning for at sødme dens smag, så vi skal være forsigtige med mængderne.

Da de er flydende, trænger de lettere ind mellem tænderne, og hvis de tages for meget mellem måltiderne, kan de udgøre en trussel mod vores tandhelse.

Tørre frugter

Tørrede blommer, figner eller rosiner kan også blive en fare for vores tænder på grund af deres klæbrige struktur, høje sukker niveau, og fordi det er almindeligt at spise dem som en snack mellem måltiderne. Når man spiser dem, anbefales det at vaske tænderne bagefter.

Naturlig beskyttelse

Ud over disse tip, skal du huske, at der også er fødevarer, der har en hæmmende effekt på cariogene processer. I modsætning til hvad der sker med dem, der er nævnt på denne liste, skaber de en positiv effekt ved at forhindre ophobning af plak og affald og gavner beskyttelsen mod hulrum takket være deres egenskaber.

De vigtigste komponenter, der øger den naturlige beskyttelse af vores krop mod hulrum, er: fluorid (enten i mad eller administreres lokalt i en skylning eller denitrify), fødevarer med calcium og fosfor (forhindrer demineralisering af tanden), og fødevarer, der giver gode niveauer af jern og protein.

Referencer

1. Caries-beskyttende mad: Et futuristisk perspektiv. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - ijahs.net
2. Fødevaresammensætning og fødevarers cariogenicitetsfaktorer, der påvirker fødevarernes cariogene potentiale. Edmondson EMS Caries Research bind 24, nr. Suppl. 1, år 1990 (dækningsdato: 1990)
3. Mad, kostvaner og tandhelse. Det Europæiske Rådsinformationsråd. EUFIC REVIEW 11/2003
4. Billedkilde.