DE 10 MEST ALMINDELIGE PRODUKTER I DET ECUADORISKE HØJLAND - KULTURORDFORRÅD - 2025

De produkter, de ecuadorianske højland er korte tempereret eller subtropiske frugter og grøntsager.

Placeret i et område med relativt høj højde giver nærheden til vulkanske lande jorden stor frugtbarhed, men uregelmæssigheden i lettelse og erosion skaber mange problemer.

Afhængig af højden, hvor en afgrøde er placeret, vil temperaturen og den atmosfæriske luftfugtighed gøre jorden mere eller mindre velegnet til visse typer landbrugsprodukter.

Generelt er de mest høstede elementer i det ecuadanske højland kartofler, jordbær, hvede og byg.

Produkter, der tilbydes af det ecuadoriske højland

1- Pave

Kartofler er en af ​​de vigtigste landbrugsprodukter ikke kun i bjergene, men i hele Ecuador. Der produceres mere end 420 tusind tons i hele landet hvert år.

I kolde områder eller páramo (ca. 3000 meters højde) er der mere end 300 arter af kartofler dyrket af små landmænd.

Nogle er unikke for regionen og er meget værdsatte af de lokale, fordi de er i stand til at modstå lave temperaturer og lange tørke.

2- Jordbær

Forskellige sorter af denne frugt dyrkes i bjergene, såsom diamant jordbær eller Monterrey jordbær.

Den højeste produktion er koncentreret i Pichincha-området, hvor der er afgrøder på omkring 400 ha.

3 - hvede

Det er ekstremt vigtigt for Ecuador på grund af den høje interne efterspørgsel efter produktet til fremstilling af mel.

I øjeblikket produceres der ikke nok hvede til at imødekomme den indenlandske efterspørgsel, så Ecuadors regering implementerer planer for at forbedre produktionen.

4 - byg

Efter år med ekstremt lav produktion på grund af sygdommen gul rust (en sygdom, der påvirker bygmarker), er høst af byg blevet genaktiveret i bjergene.

Hvert år importerer Ecuador op til 40 tusind tons byg til produktion af øl.

5 - gulerod

Gulerod og hvid gulerod dyrkes.

Province of Tungurahua forsyner Ecuador med 60% af den nationale produktion af dette produkt.

6- løg

Der er flere typer løg, der dyrkes i højlandet i Ecuador, såsom hvid, sort og paiteña (lilla).

Sorten Paiteña er kendetegnet ved at være meget modstandsdygtig over for koldt klima og er især beregnet til hjemmemarkedet, mens den hvide og sorte løg er eksportprodukter.

7- Sukkerrør

Dyrket til konsum som sødestof og til fremstilling af ethanol.

På grund af dets kolde og tempererede klimatiske forhold er det ecuadoriske højland det eneste område i Ecuador, hvor sukkerrør kan dyrkes året rundt uden afbrydelser.

8- Kaffe

Ecuador producerer en af ​​de bedste kaffe på det amerikanske kontinent, der er meget efterspurgt i Europa.

Ecuadoriansk kaffe produceres ikke i store marker, men af ​​et stort antal små landmænd.

9- Blomster

Roserne betragtes som en af ​​de bedste i verden, og mange af de andre blomster, der dyrkes i bjergene, behøver ikke køling, så de importeres til USA og Europa.

10- Æbler

Der produceres op til 6 sorter af æbler i det ecuadoriske højland, bestemt til det lokale marked.

Referencer

1. Wilmer Torres (29. juni 2017). Hentet den 29. oktober 2017 fra El Telégrafo.
2. Indfødte kartofler fra Ecuador (4. januar 2011). Hentet den 29. oktober 2017 fra Cuisine Standard.
3. Bygg genfødes i det centrale nordlige Sierra (20. august 2016). Hentet den 29. oktober 2017 fra El Telégrafo.
4. Fem typer løg: Ecuador (21. maj 2011). Hentet den 29. oktober 2017 fra El Comercio.
5. Afgrøder af den ecuadorianske Sierra (nd). Hentet den 29. oktober 2017 fra Scribd.
6. Produkter, der dyrkes i kysten og Sierra (19. oktober 2010). Hentet den 29. oktober 2017 fra Ecuador Económica.