HVAD ER MATERIENS KOLLOIDALE TILSTAND? - KEMI - 2025

Den kolloide tilstand af materie er den betingelse, som en blanding har, når et af dets elementer, i fast tilstand, er spredt i en anden, der er i en flydende eller gasformig tilstand.

Af denne grund anføres det ofte, at en blanding er i en kolloid tilstand eller suspension, når der er 2 kemiske faser inde i den på samme tid. Når et system er i en kolloidal tilstand, kaldes det en kolloid.

En kolloid består af 2 faser, disse er kendt som den spredte fase og fluidfasen. Den spredte fase svarer til et fast stof, dispergeret i meget små partikler (mellem 1 og tusind nanometer).

Mens fluidfasen, også kendt som en disperser, består af en væske eller gas, hvor de faste partikler er spredt.

Kolloid eller kolloid tilstand

Kolloider genererer ofte forvirring med hensyn til den tilstand, hvor de findes, dette skyldes, at de visuelt ser ud til at have karakteristika for 2 tilstande på samme tid.

Gelatin er et eksempel på en kolloid, hvor faste partikler (kollagen) dispergeres i en væske (vand).

Ordet kolloid kommer fra de græske kolas, hvilket betyder at klæbe, dette fordi det er vanskeligt at adskille de to elementer i en kolloid.

Egenskaber ved den kolloidale tilstand

1- Brownsk bevægelse

Kollisionen af ​​de faste partikler i suspension mod molekylerne i væsken eller gassen får dem til at udvise en uregelmæssig og tilfældig bevægelse gennem væskefasen.

Denne effekt er kendt som brunsk bevægelse, og den kan let observeres, hvis vi udsætter en kolloid med fast gas for en lysstråle, for eksempel når vi oplyser en røgsøjle eller tåge.

2- Tyndall-effekt

Hvis vi passerer en lysstråle gennem en kolloid, vil den være tydeligt synlig. Dette fænomen, kendt som tyndall-effekten, opstår, fordi partiklerne i den spredte fase spretter lys i alle retninger, hvilket gør det synligt.

Ved at pege et laserlys mod et glas juice eller gelatine kan tyndall-effekten forstås.

3 - Dialyse

Dialyse består af adskillelse af små elementer, der er til stede i en væske ved hjælp af en membran, med undtagelse af kolloidale partikler.

Denne egenskab, som ikke er eksklusiv for kolloider, gør det muligt at fjerne urenheder fra en kolloid for at rense den.

Klassificering af kolloider

Afhængig af fasenes tilstand er der 5 typer kolloider:

1- Aerosol

Fast eller væske dispergeret i en gas. Der er faste aerosoler, såsom røg eller tåge; og flydende aerosoler, såsom insekticider. I dag anvendes ordet aerosol på ethvert sprayprodukt, for eksempel deodoranter.

2- Emulsion

En væske spredt i en anden. De mest almindelige er normalt mejeriprodukter, hvor mælkefedtet er spredt i vandet. For eksempel smør.

3 - Skum

Gas dispergeret i et fast stof eller en væske. Når gas spreder sig i et fast stof, skaber det et "tungt" skum, der typisk har industriel anvendelse, såsom tætningsmidler og polystyrenskum.

Flydende skum er lettere og bruges indenlandske, såsom i barbercreme eller pisket fløde.

4-gel

Fast spredt væske. Ligesom gelé, gelé og hårgeler.

5- Sol

Fast stof dispergeret i et fast stof eller en væske. De får en flydende konsistens og bliver tykkere, som maling og blæk.

Referencer

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Principper for kolloid- og overfladekemi, tredje udgave, revideret og udvidet. USA: CRC Press.
2. Redaktørerne af Encyclopædia Britannica «Colloid» i: Britannica (2015) Gendannet i 2017 fra britannica.com.
3. Undersøg «Kolloider: definition, typer og eksempler» i: Undersøgelse (2014) Gendannet i 2017 fra study.com
4. Anne Marie Helmenstine «Definition og eksempler på Tyndall Effect» i: ThoughtCo (2017) Gendannet i 2017 fra thoughtco.com.
5. Steve Schuler "The Tyndall Effect" i Science20 (2015) Gendannet i 2017 fra science20.com.
6. BBc «Kinetisk partikelteori og tilstandsændringer» i: BBC (2016) Gendannet i 2017 fra
7. Kemi fungerer «Rensning af kolloider» i: Chemistry Works (2013) Gendannet i 2017 fra chemistryworks.net.