SORGHUM: EGENSKABER, LEVESTEDER, ERNÆRING, ANVENDELSER, ARTER - BIOLOGI

Den sorghum eller Sorghum spp., Er en slægt af Poaceae (Gramineae) omfatter ca. 31 arter. Nogle af dem, den omfatter, findes inden for de fem mest forbrugte korn på verdensplan.

Planter af denne slægt er rhizomatøs eller stolonifer, med et veludviklet rodsystem, der giver dem mulighed for at opbevare reserver, og en større evne til at trænge ned i jorden for at kunne modstå tørt vejr eller vandspænding i længere tid.

Sorghum dyrkning. Kilde: pixabay.com

Det har skiftevis, lineær eller lanceolat, smalle eller brede blade. Blomsterne grupperes i panikulære blomsterstande eller pigge, der danner mellem 400 til 8000 korn, og hvis energiverdi er cirka 1,08 Mcal / kg.

Brugen af disse planter er hovedsageligt at fremstille mel, der kan forbruges af mennesker, samt til at fremstille mad til avl og opfedning af dyr. Panikerne bruges også til at fremstille kost, og sirup og sukker produceres blandt andet af stilkene.

egenskaber

Udseende

Dette er planter med en rhizomatøs eller stoloniferous vane, årlig eller flerårig. Planter af denne slægt udvikler et voldsomt rodsystem, der giver dem en veludviklet støtte til at akkumulere mange reserver.

Derudover tillader dette rotsystem større penetrationskapacitet i jorden og større modstand mod tørt klima, hvor vandspænding kan vare i lang tid.

De udvikler kulder (tykke stængler) omkring 60 til 300 cm høje. Disse kulme er urteagtig i naturen, let forgrenet eller med en vis højere forgrening. Culm internoder kan være solide eller hule.

Slægten Sorghum kan have dyrkbare arter og andre vilde arter. Kilde: pixabay.com

Blade

Bladene er skiftevis, strejfede, lineære eller lansetformede og kan være brede eller smalle (uden snoet eller sagittal form). De udviser vedvarende krydsvenation, og skuddene ser ud til at være rullet op.

I denne type planter er tilstedeværelsen af ligule karakteristisk. Bladene kan chitinisere i tørre perioder og forsinke plantens udtørring.

blomster

Sorghum planter udvikler pigge eller panicle-formet blomsterstande, nogle arter er hermaphroditic og hanlige, og andre er hermaphroditic og sterile.

Mandlige og kvindelige spikelets af Sorghum bicolor. Kilde: Stefan.lefnaer

Parrede spikelets kan være stile eller pedicellate, lange eller korte. De korteste er hermafroditiske, mens de længste er mandlige eller sterile.

Hver panicle danner mellem 400 til 8000 korn, hvis energiverdi er ca. 1,08 Mcal / kg, dens proteinindhold er højere end majs, men det er dårligere med hensyn til fedt.

Korn

Kornets farve kan være gennemskinnelig hvid varierende til rødbrun. I denne variation kan sorghum præsentere farver såsom lyserød, gul, rød, brun. Kornets eller frøens form er kugleformet og aflang, og de måler ca. 3 mm.

Sorghum spp. de kan have hvide til rødbrune korn. Kilde: pixabay.com

allelopati

Sorghum har som andre planter en direkte eller indirekte gavnlig eller skadelig virkning på andre arter på grund af frigivelsen af kemiske forbindelser, især fra dens rødder.

Denne afgrøde kan beskytte den plads, den optager omkring hver plante. For at gøre dette frigiver sorghum gennem sine rødder giftstoffer i jorden, hvilket hæmmer væksten af andre planter omkring den.

Denne frigivne forbindelse eller toksin er kendt som sorgoleone, og det er kendt for at være mere aktiv i bekæmpelse af ukrudt end andre allelopatiske stoffer produceret af andre planter.

Specifikt producerer denne plante sorgoleone i sine rod- og rodhår, og takket være denne forbindelse er vedligeholdelse og rengøring af afgrøden lettere.

Fysiologi

Som i andre C4-græsplanter har sorghumarter enzymet phosphoenolpyruvat-carboxylase, der er ansvarlig for at opretholde fotosyntetisk effektivitet under betingelser med vandspænding. Dette skyldes, at dette enzym har evnen til at fange store mængder kuldioxid og levere det under fotosynteseprocessen.

På den anden side reagerer sorghumvævet, når det lider af vandspænding, med en dødelig lukning for at undgå eller mindske på denne måde vandtabet. Du kan også justere cellens osmotiske potentiale, så vandpotentialet reduceres, hvorved vandets fluiditet opretholdes.

Derudover kan sorghum komme ind i en fase med vegetativ dvale, når vandmængden ikke er tilstrækkelig til dens udvikling. På denne måde begynder sorghumarter en sovende fase, der slutter, når vand er tilgængeligt igen.

Taksonomi

-Kingdom: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Klasse: Liliopsida

-Order: Poales

-Familie: Poaceae

-Køn: Sorghum

Nogle af arterne i denne slægt er: Sorghum almum, Sorghum bicolor, Sorghum bulbosum, Sorghum controversum, Sorghum grande, Sorghum halepense, Sorghum instrans, Sorghum laxiflorum, Sorghum nitidum, Sorghum plumosum, Sorghum stipoideum, Sorghum virgatumor, Sorghum vers.

Sorghums ører bruges også til at fremstille kvaster. Kilde: pixabay.com

Habitat og distribution

Sorghum inkluderer både dyrkbare arter og vilde arter. Det vokser i tropiske regioner, i varme klimaer, og hvor der er en forekomst af vandspænding.

Dens distribution er kosmopolitisk. Den kan vokse i enge, bjergskråninger, savanner, vandløb, dale, ledige partier eller som et ukrudt i marken.

Reproduktion

Sorghum blomster er bestøvet af insekter eller af vinden. Disse planter er hovedsageligt selvbestøvede, det vil sige, en plante accepterer kun pollen fra sine egne blomster.

Imidlertid kan sorghum også reproducere takket være pollen fra andre planter (krydsbestøvning). Pollen er levedygtig mellem 3 og 6 timer i anther, mens det uden for det kan vare 10 til 20 minutter.

Befrugtningsprocessen varer 2 timer, og kornets modning kan tage op til 35 dage efter denne proces.

Ernæring

Generelt bør dyrkningen af sorghumarter have en foreslået befrugtning i henhold til jordanalysen og egenskaberne for hver art. Imidlertid er den anbefaling, der normalt bruges, henholdsvis 90-60-30 kg / ha nitrogen, fosfor og kalium.

På den anden side, hvis der anvendes gødning med 10-30-10 NPK-formlen, er det nødvendigt at tilsætte 184 kg pr. Hektar på såningstidspunktet, og 22 dage efter opståen påføres enten 174 kg urinstof, 242 kg nitrat af ammonium eller for ammoniumsulfat 372 kg.

På denne måde øges kvælstofekstraktionen i overensstemmelse med stigningen i udbyttet, og da nitrogen koncentreres i forskellige strukturer på planten.

Sorghum kan forarbejdes for at øge næringsværdien af foder, der leveres til dyr, såsom fjerkræ, kvæg og svin eller nogle kæledyr. Denne afgrøde indeholder meget cellulose, lignin og kulhydrater, hvilket gør den til en fantastisk energikilde og protein af høj kvalitet til opdræt og opfedning af dyr.

For eksempel lagres overskydende energi ved svineproduktion som kropsfedt, og dette er den højeste omkostningspost i denne kommercielle aktivitet.

Applikationer

Panikulæret eller ensileret øre såvel som det tørre korn bruges som en energikilde til fodring af opfedningssvin. På den anden side bruges sorghum til fjerkræfoder gennem dets koncentrat, da dette garanterer en god udvikling og afbalanceret vækst. Koncentratet af dette korn kombinerer kulhydrater, vitaminer, mineraler, proteiner og fedt.

Sorghum korn har mange anvendelser, især til at fremstille foder til husdyr. Kilde: pixabay.com

Dette anlæg har industrielle formål, der svarer til majs. For eksempel fremstilles stivelse, dextrose, spiselige olier, drikkevarer såsom øl, farvestoffer, kosmetik, farmaceutiske stoffer, papir, kaffeblandinger og kødprodukter derfra.

På den anden side bruges ørerne eller panikerne på denne afgrøde til at fremstille kost, eller gennemgå en brændende proces for at opsamle aske med en høj koncentration af kalium.

Ellers fås sirup og sukker, ethanol eller sorghum fra stænglerne til at lave kager og småkager. I nogle regioner i Afrika, Indien og Kina krakkes kornet og koges som ris eller males til mel, der kan bruges til at fremstille usyret brød.

Udvalgte arter

Bicolor sorghum

Denne art er repræsentativ for denne slægt. Det er blandt de fem vigtigste korn i verden sammen med ris, majs, hvede og havre.

Det er en årlig art med oprejst og robust bald, der måler mellem 3 og 5 m i højden og op til 5 cm i diameter. Bladskederne er mager. Kornene er store.

I Afrika er denne sorghum beregnet til konsum, mens den i Amerika og Oceanien bruges til at fremstille mel og dyrefoder. Det er vidt distribueret takket være dets økologiske tilpasningsevne.

De agronomiske fordele ved denne afgrøde giver den mulighed for at vokse i mindre frugtbar jord, udøve allelopati, dens vedligeholdelse kræver lidt arbejde, og det er meget kompetent med hensyn til sin vandøkonomi til at generere spiselig biomasse.

Sorghum nitidum

Det er en flerårig art med oprejst kulme, der er 60 cm til 2 m høj. Det har blade med behårede årer eller blottet for pubescens. Bladbladene er lineære uden trichomer og har lanceolat panik.

Sorghum nitidum habitat. Kilde: Mark Marathon

De primære grene er hvirvlet, raceme er født i enderne af de mest skrøbelige grene og består af 2 til 4 spikelets.

Dette er en art, der er kendetegnet i Kina og ikke er relateret til andre arter i landet. Det genkendes let af sine skæggede knuder og små skinnende sorte spikelets.

Sorghum halepense

Det er en flerårig art med kraftigt udvidede rhizomer. Bølger kan være 0,5 til 1,5 m høje og 4 til 6 mm i diameter.

Venerne på bladene har ikke pubescens, bladbladene er lineære eller lineære-lanset. Paniklen er lanceolat i en pyramideform med hvide og bløde trichomer i basal axilla.

På den anden side er de primære grene ensomme eller strækker sig i en spiral. Den øverste del er stærkt forgrenet, mens den nedre del er nøgen.

Det er en art, der er hjemmehørende i Middelhavsregionen, og distribueres nu som ukrudt i mange dele af verden. Det kan også bruges som foder med andre sorghumarter.

Sorghum halepense vokser omkring en risafgrøde. Kilde: Matt Lavin fra Bozeman, Montana, USA

Plager og sygdomme

- Skadedyr

Sorghum angreb stærkt af specifikke skadedyr i hvert agroecosystem, der opfører sig som vedvarende og forårsager alvorlig skade. På grund af dette skal sorghum have vedvarende kontrol som god jordforberedelse, bekæmpe ukrudt, afveje vekslingen mellem hybrider og resistente sorter, fjerne afgrøderester og foretage et klogt valg af plantetid.

De fleste skadedyr findes i Afrika og Asien, og de vigtigste der angriber denne slægt er:

Sorghum myg (

Dette insekt påvirker blomsterne og kornet i dannelsen.

Stamborer (

Denne art påvirker både stilke og ører.

Bladlus (

Det er en art, der påvirker blomsterne og kornet i dannelsesstadiet, ligesom sorghum myg.

- Stamflue (

Det er et insekt, der skader den meristematiske zone eller vækstpunkt og dermed forårsager nekrose.

- Jowar bug (

Denne fejl forårsager skader på frøene

Andre dyr, der kan påvirke denne afgrøde, er fugle, såsom spurve, der lever af kornene i fyldningsfasen. Blackbirds og starlings spiser også de modne kerner.

Sorghum spp. Korn Kilde: pixabay.com

- Sygdomme

Med hensyn til sygdomme er det beskrevet, at de kan påvirke kornproduktionen og nedsætte dets ernæringskvalitet.

Nogle forslag til bekæmpelse af sygdomme er at bruge frø, der tidligere er behandlet med fungicider, så de anbefalede hybrider, respektere de anbefalede afstande og plantetætheder i vinter- og sommersæsonerne, bekæmpe ukrudt, befrugte korrekt, eliminere afgrøderester og alternative afgrøder.

Moldy korn (

Det er en svamp, der invaderer vævene under blomstringen og får kornene til at fylde mindre, derfor øges tabet.

Sorghum ergotisme (

Det er en svamp, der opfører sig som en parasit, der påvirker blomster, der ikke er blevet bestøvet, hvilket fører til et fald i mængden og kvaliteten af fyldte kerner og gør høstprocessen vanskelig.

Mugne lagret korn (

Disse svampe kan beskadige kornet og forårsage blomsterstandsråd.

Bakteriel stribe (

Det er en bakterie, der angriber bladbladet og forhindrer korndannelse og dermed forårsager et fald i høsten.

Stam og rodrot

Det er en svamp, der påvirker udfyldningen af kornet og forårsager tab i udbyttet.

Trækulrot

Virkningerne ligner dem, der er produceret af Fusarium moniliforme.

Referencer

Watson, L., Macfarlane, TD, Dallwitz, MJ 1992. Verdens græsgener. Taget fra: delta-intkey.com
Shouliang, Ch., Phillips SM 2006. Sorghum Moench, Methodus, 207. 1794, nom. kons., ikke Sorgum Adanson (1763). Flora of China 22: 601-602.
Pérez, A., Saucedo, O., Iglesias, J., Wencomo, HB, Reyes, F., Oquendo, G., Milián, I. 2010. Karakterisering og potentialer af sorghumkornet (Sorghum bicolor L. Moench). Græsarealer og græsgange 33 (1): 1-26.
Livskatalog: Årlig checkliste for 2019. Detaljer om slægten Sorghum. Hentet fra: catalogueoflife.org
Sobetski, H. 2015. Forurening af sorghum. EDN nummer 126. Taget fra: echocommunity.org

SORGHUM: EGENSKABER, LEVESTEDER, ERNÆRING, ANVENDELSER, ARTER - BIOLOGI - 2025