VACCINIUM MYRTILLUS: EGENSKABER, LEVESTEDER, EGENSKABER, PLEJE - BIOLOGI - 2025

Vaccinium myrtillus er en arter af løvfladende busk, der producerer spiselige bær og hører til Ericaceae-familien. Almindeligt kendt som blåbær, blåbær, blåbær, blåbær, obi, sort raspano eller bjergdrue, det er en plante, der er hjemmehørende i de nordlige regioner i Eurasia og Nordamerika.

Det er en lille, krybende eller oprejst busk med enkle, skiftende, lanceolate blade med taggete marginer. De små blomsterstande grupperes i aksillære raceme, mens frugterne er sfæriske bær af mørkeblå eller sort farve med en behagelig smag og aroma.

Vaccinium myrtillus. Kilde: vind

Det er en afgrøde, der kræver fuld soleksponering og tilpasser sig en lang række temperaturer, men er modtagelige for stærk vind. Derudover kræver dets overfladiske rodsystem et beskyttende dækning med tørre blade eller bark, der giver det mulighed for at bevare jordens fugtighed.

Blåbær er en del af gruppen kendt som frugter af skoven, jordbær eller «bær», der producerer frugter med lave kalorier og natrium. Derudover er de en kilde til fibre, proteiner, mineraler og vitaminer, der fremhæver den høje koncentration af C-vitamin.

Generelt konsumeres frugterne friske eller forarbejdede, og de bruges som ingrediens til desserter i traditionel medicin, renseri og kosmetologi. Bladene og frugterne bruges i traditionel medicin til deres snerpende, antioxidant, antiinflammatoriske, antiseptiske, antidiarrheal, antifungale, helende, hypoglykæmiske og hemostatiske virkning.

Generelle karakteristika

Udseende

Det er en lavtvoksende, løvfladende busk med flere grønne, kantede og krybende grene, der kan nå en meter i højden. Stammen er udbredt, strålende med fire markerede ribben. Den er brun i farve, men når den modnes bliver den grålig.

Blade

De enkle blade med løvfødte vaner er skiftevis, ovale og læderagtige i konsistens, hvilket giver en kort petiole. De serraterede margener har trichomer, når de er unge og er lysegrønne eller gullige i farve, selvom de går gennem forskellige rødfarver, før de falder.

blomster

De små blomster er arrangeret i aksillære raceme i slutningen af ​​en kort hængende pedicel. Hver blomst består af fem urceolatblader med lyserøde farver, fem svejste kronblade og ti stamens med appendikuleret anthers. Blomstring forekommer mellem april og juni.

Frugt

Frugten er en sfærisk bær med 6-10 mm diameter, mørkeblå eller sort farve og med en behagelig bittersød smag. Det er kendetegnet ved dets glatte hud og saftige papirmasse, der indeholder 5 ru, navlestøvede frø, der er 1,5 mm lange.

Tilstedeværelsen og mængden af ​​anthocyaniner og voks på overfladen af ​​frugten bestemmer farven på frugten under dens modenhed. Frugtprocessen, fra blomstring til modning af frugter, tager 3-4 måneder afhængigt af sortens og miljøforholdene.

Vaccinium myrtillus blomster. Kilde: Isidre blanc

Kemisk sammensætning

Fytokemisk analyse har gjort det muligt at bestemme tilstedeværelsen af ​​vitamin A, B, C og E, fibre, tanniner og organiske syrer (benzoic, malic, succinic og oxalic). Samt visse naturlige pigmenter, carotenoider og anthocyaniner, sukkerarter, pektiner, flavonoider og mineralerne calcium, fosfor, jern, magnesium og kalium.

Taksonomi

- Kongerige: Plantae

- Opdeling: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Orden: Ericales

- Familie: Ericaceae

- Underfamilie: Vaccinioideae

- Stamme: Vaccinieae

- Slægt: Vaccinium

- Art: Vaccinium myrtillus L.

etymologi

- Vaccinium: navnet på slægten stammer fra den arkaiske græske "vakintos" eller "hyakintos", der oprindeligt betød "blå blomsterhyacint". Det latiniserede udtryk er blevet brugt til at betegne en blå bær, i dette tilfælde blåbærbæren.

- myrtillus: det specifikke adjektiv henviser til det latinske diminutiv «mirtillo», der betyder «lille hammer».

Blade og frugter af Vaccinium myrtillus. Kilde: Robert Flogaus-Faust

synonymi

- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852

- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908

- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- M. sylvaticus Drejer

- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías i Sennen.

Habitat og distribution

Arten Vaccinium myrtillus er hjemmehørende i de nordlige regioner i Europa, Asien og Nordamerika. Det vokser i øjeblikket i hele det nordlige Eurasia, det vestlige Canada og De Forenede Stater, fra British Columbia og Oregon til Arizona og New Mexico.

Det er en rigelig plante i den russiske taiga, og i Nordasien findes den i fugtige barskove. Det er endda almindeligt i Grønland. For den iberiske halvø ligger den i den nordlige region og er en sjælden art i det centrale og det iberiske system.

Dets naturlige habitat er bjergundergroder, nåletræer, skrubber, tørvemoser, sure jordarter eller stærkt afkalkede kalkstenjord. Det udvikler sig kraftigt i bjergområder i en højdeområde mellem 600 og 2.500 meter over havets overflade.

Unge frugter af Vaccinium myrtillus. Kilde: pixabay.com

Ejendomme

- Ernæringsværdi pr. 100 g

- Energi: 42 kcal

- Kolhydrater: 6 g

- Kostfiber: 5 g

- Fedtstoffer: 0,6 g

- Proteiner: 0,625 g

- Vand: 87,8 g

- Retinol (vitamin A): 5,7 μg

- ß-karoten: 34,2 μg

- Thiamin (vitamin B ₁): 0,02 mg

- Riboflavin (vitamin B ₂): 0,02 mg

- Niacin (vitamin B ₃): 0,09 mg

- Pyridoxin (vitamin B ₆): 0,06 mg

- C-vitamin: 22 mg

- E-vitamin: 1.921 mg

- Calcium: 10 mg

- Fosfor: 13 mg

- Jern: 0,74 mg

- Magnesium: 2,4 mg

- Kalium: 78 mg

- Selen: 0,1 μg

- Natrium: 1 mg

- Zink: 0,111 mg

Modne frugter af Vaccinium myrtillus. Kilde: pixabay.com

- Ejendomme

Bittersød-aromatiseret frugt indeholder meget C-vitamin og kan konsumeres frisk eller forarbejdes som syltetøj i desserter og slik. Blandt dens farmakologiske virkninger skiller sig antioxidantaktiviteten, der udøves af anthocyaninerne og glycosiderne i frugterne, ud.

Dets regelmæssige indtag bidrager til regenereringen af ​​nethinden, øger synsstyrken og forbedrer mikrocirkulationen generelt. Derudover regulerer den den metaboliske aktivitet af kulhydrater og fedtsyrer, fungerer som et antiinflammatorisk og anti-hæmoragisk middel, hvorved kroppens blodcirkulationsprocesser forbedres.

De katekiske tanniner, der er til stede i frugterne, giver det en adskillende virkning, hvorfor det bruges som en antidiarré, lokal hæmostatisk og antiseptisk. Dets forbrug er indiceret til behandling af hæmorroider, åreknuder, ødemer på grund af venøs insufficiens, arteriopatier, retinitis pigmentosa og nærsynethed.

- Andre anvendelser

Mad

Frugterne spises friske på grund af deres saftige, bittersøde og aromatiske papirmasse. De bruges også til at fremstille konserver, syltetøj og gelé. På samme måde bruges det til at fremstille vin og brandy, eller det forbruges tørret som "rosiner".

tinktur

Tilstedeværelsen af ​​"mirtilin" eller delphinidin-glukosid og anthocyaniner, såsom "mirtidin", giver det blå, lilla eller lyserøde pigmenter. Modne bær er blandet med andre naturlige ingredienser såsom alun, eg gall og creme af tandsten for at farve uldblå.

Kosmetolog

I kosmetikindustrien bruges juice af blade og frugter til dets snerpende, tonic og forfriskende handling.

Kulinarisk brug af Blueberry eller Blueberry. Kilde:

Reproduktion

Kommerciel forplantning af blåbær udføres vegetativt gennem stiklinger. På nuværende tidspunkt udføres forplantning med frø kun på forskningsniveau for oprettelse og formering af nye sorter.

Formering ved stiklinger

Teknikken består af udvælgelsen af ​​udbud stiklinger eller en træagtig konsistens på mere end et år. Hver 8-10 cm lang skæring skal indeholde mindst 4-5 vegetative knopper.

Det tilrådes at lave en afskæringsskæring under en knopp og fjerne basalblade for at reducere deres transpirationshastighed. Påfør også en slags rodfytohormon, såsom indoleddikesyre (IAA), naphthylacetic acid (ANA) eller indole butyric acid (IBA).

Stiklinger er plantet i rodfæstede senge under drivhusbetingelser, konstant fugtighed og en gennemsnitlig temperatur mellem 18 og 23 ºC. Efter rodning transplanteres stiklingerne i polyethylenposer med et frugtbart underlag og overføres til planteskolen med passende miljøforhold.

Spredning

Det er den mest effektive og vidt anvendte teknik til at opnå sygdomsfrit plantemateriale på trods af dets høje produktionsomkostninger. Når plantematerialet er rodfæstet, transplanteres det i polyethylenposer under de samme betingelser som stiklinger. Planterne vil være klar til transplantation i marken om 1-2 år.

Omsorg

- I den indledende fase af afgrøden kræves anvendelse af organisk gødning eller kemisk gødning med højt nitrogenindhold for at garantere dens etablering.

- Fra andet år tilrådes det at kontrollere ukrudtet og beskytte de overfladiske rødder ved at dække stolonerne med et tyndt lag jord.

- Denne art er modstandsdygtig over for kulde, men den kræver et maksimalt antal direkte lys, hovedsageligt under blomstrings- og frugtfasen.

- Dine kunstvandingsbehov er begrænsede. I kommercielle afgrøder anbefales det at gennemføre drypvanding.

- Under vækst- og blomstringsfasen er det vigtigt at opretholde underlagets fugtighed.

- Vedligeholdelsesbeskæringsopgaver udføres for at opretholde en afbalanceret struktur og lette håndtering.

Naturligt levested for Vaccinium myrtillus. Kilde: Arild Vågen

Plager og sygdomme

Skadedyr

Slægter af slægterne Aspidiotus sp. og Pulvinaria sp. det er en gruppe af homopteranere, der kan angribe stængler, blade og frugter. Bladlusene Aphis gossypii og Myzus persicae forårsager den generelle svækkelse af planten, fordi denne skadedyr udtrækker saften fra det bløde væv.

Larverne af Lepidopteran Cheimatobia brumata forårsager økonomisk betydelig skade på blomster og frugter, ligesom dipteran Rhagoletis mendaz. På den anden side har fugle en tendens til at spise frugterne og vilde harer og rotter, der gnager på de træagtige stængler.

sygdomme

Forskellige patogene svampe, såsom Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp., Septoria sp., Monilia sp. og Phytophthora sp. påvirker blåbær. Disse svampe beskadiger planten under forhold med høj luftfugtighed og høj temperatur, hvilket forårsager skader på løvet og frugterne, endda død.

Referencer

1. Dyrkningen af ​​blåbæret (2019) Infoagro Systems, SL Gendannet i: infoagro.com
2. Farfán, H. Produktionsmuligheder for blåbærafgrøden (vaccinium myrtillus) under god landbrugspraksis (GAP) på en gård i Villa Pinzón kommune, Cundinamarca. Colombia-Bogotá DC. 2016. University of La Salle; Fakultet for landbrugsmangel. Administration af landbrugsselskaber.
3. Hine-Gómez, A., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). In vitro etablering af blåbær (Vaccinium corymbosum L). Teknologi i marts Magazine, 26 (4), ag-64.
4. Jiménez-Bonilla, V., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Identifikation og næringsværdi af nogle naturlige blåbærbærmaterialer (Vaccinium spp). Teknologi på farten, 4 bind 26, nr. 2.
5. Portillo, tysk (2019) Dyrkning af blåbær (Vaccinium myrtillus). Havearbejde på. Gendannes på: jardineriaon.com
6. Vaccinium myrtillus. (2019). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gendannes på: es.wikipedia.org
7. Vaccinium. (2019). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gendannes på: es.wikipedia.org
8. Vaccinium myrtillus (Bilberry) (2001) Evaluering af alternativ medicin. Bind 6, nummer 5.