BLACKBERRY: EGENSKABER, LEVESTEDER, EGENSKABER OG DYRKNING - BIOLOGI - 2025

Den z arzamora (Rubus ulmifolius) er et ømtåleligt busk tilhører familien Rosaceae, hjemmehørende i Middelhavsområdet og Sydeuropa. Også kendt som brombær, det er placeret i tempererede og kolde regioner på den nordlige halvkugle, skønt den også tilpasser sig tropiske forhold.

Det er en generelt vild art, der er kendetegnet ved dens sarmentøse stamme med adskillige buede rygsøjler, der er vanskelige at udrydde, når den fungerer som en invasiv art. Frugterne, der består af små bær, grupperet i klynger, bruges kommercielt til deres behagelige aroma og let sure smag.

Blackberry (Rubus ulmifolius). Kilde: pixabay.com

Den vokser i underliggende områder, mellemliggende land og raviner samt i fugtig jord i nærheden af ​​vandløb eller landdistriktsveje. Faktisk lykkes det at blive en busk med tætte rygsøjler, uigennemtrængelig for mennesker, men en fremragende tilflugtssted for fauna.

Blackberry-frugten har et højt indhold af vand, sukker, C-vitamin, mineraler, fibre og forskellige organiske syrer. Blandt dem er citronsyre, mælkesyre, æblesyre, salicylsyre, ravsyre og oxalsyre, der tilvejebringer forskellige medicinske egenskaber, såsom adstringende, antidiabetiske, diuretiske, hæmostatiske og dental.

Brombær modnes i løbet af sommeren og det tidlige efterår og er en meget værdsat frugt til at konsumere frisk eller i syltetøj. De konsumeres traditionelt friske og bruges til at fremstille syltetøj, slik, kager, kompoter, frugtsalater, drikkevarer og spiritus.

Generelle karakteristika

Morfologi

Blackberry er en sarmentous busk eller vin, der vokser på en klatrende eller hængende måde med adskillige torner langs stilken. Faktisk favoriserer de faste og bagbuede rygter grebet om ethvert naturligt voksende medium.

Blade

De sammensatte og ulige bundede blade har 3 til 5 spidse og petiolate ovale foldere, med takkede kanter og midribben lejlighedsvis spiny på undersiden. Intens grøn farve, mørkere på overfladen og let tomøs på undersiden.

blomster

De små hvide eller lyserøde pentamerblomster er samlet i klynger, der danner ovale eller pyramideformede blomsterstande. Faktisk er de separate kronblade 10-15 cm lange, og de lysegrå kronblade er tomentose i udseende.

Blackberry blomster (Rubus ulmifolius). Kilde: pixabay.com

Frugt

Frugten kendt som brombær eller brombær er en polydrupe eller gruppe af små drupes, der er samlet i kuglehoveder. Når den modnes, får den en sød og behagelig smag, let syrlig, med grønne toner til at begynde med, går gennem rød til lilla eller sort.

Frø

Der findes et enkelt læderfrø i hver polydrupe. Generelt favoriserer fugle deres spredning, da de spiser frøet, der ikke fordøjes af deres fordøjelsessystem og er spredt med deres dråber.

Sammensætning

Frugten af ​​bjørnebæret er en fremragende kilde til vitamin A (retinsyre eller retinol) og C (ascorbinsyre). Derudover indeholder det flavonoider, anthocyaniner og carotenoider, der sammen med dets lave kulhydratindhold gør det til en stærk naturlig antioxidant.

Bladene har et højt indhold af vandopløselige gallotanniner og dimere ellagitanniner; samt flavonoider og hydroquinon arbutin. Ligeledes terpeniske forbindelser, såsom rubitinsyre, og visse mængder essentiel olie, lipider og tandkød.

Blade og moden frugt af brombær. Kilde: pixabay.com

Taksonomi

- Kongerige: Plantae

- Opdeling: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Ordre: Rosales

- Familie: Rosaceae

- Underfamilie: Rosoideae

- Stamme: Rubeae

- Slægt: Rubus

- Subgenus: Rubus

- Sektion: Rubus

- Serie: misfarvninger

- Arter: Rubus ulmifolius Schott, i Oken, Isis, fasc. v. 821, 1818

etymologi

- Rubus: det generiske navn kommer fra det latinske «rŭbus, -i», til bush, «ruber» for farven på dets frugter generelt.

- ulmifolius: det specifikke adjektiv er relateret til lighed med dets blade med almene (Ulmus minor).

Habitat og distribution

Blackberry er en hurtigt voksende art med et højt invasivt potentiale, der er i stand til at kolonisere skråninger, nedbrydede bjerge og mellemliggende områder. Evnen til at generere eventyrlige rødder i dens grene favoriserer faktisk vegetativ reproduktion og danner tætte hække på kort tid.

I naturen vokser det og udvikler sig i fugtige områder, strømme banker, dæmninger, afgrøder eller på naturlige hegn. Udviklingen er svimlende, når miljøforholdene er gunstige, idet det er en invasiv plante, der er vanskelig at bekæmpe og udrydde.

Rubus ulmifolius-arten er hjemmehørende i Middelhavsområdet og store dele af Europa, herunder Nordafrika og Mellemøsten. Ligeledes er det blevet vildtligt i Australien og Amerika, idet det betragtes som en invasiv skadedyr i nogle lande i Sydamerika.

Blackberry plante. Kilde: Samornet

Ejendomme

lægemidlet

Brombæret indeholder forskellige elementer såsom flavonoider, tanniner, mineraler, vitaminer og organiske syrer, der favoriserer dets terapeutiske og medicinske egenskaber. Faktisk bruges praktisk talt alle dens dele fra denne plante, herunder stængler, blade og frugter.

Makerat af de mørke stængler bruges som en varm kompress til at helbrede sår og sår på huden. Faktisk fungerer kompresserne som et desinfektionsmiddel og helbredelse af eksterne sår.

Med de tørrede blade fremstilles en infusion af antiseptiske, astringente og vanddrivende egenskaber. Derudover anvendes denne infusion som en øjenvask for at lindre problemer med konjunktivitis.

Brombæret indeholder vitaminer og mineraler, der på grund af deres høje indhold er velegnede til at forhindre og kontrollere anæmi. På den anden side tillader tilstedeværelsen af ​​flavonoider at sænke kolesterolniveauer i blodet og forhindre visse typer kræft.

Frugterne indeholder høje niveauer af tanniner, der bruges i den symptomatiske behandling af diarré på grund af dets snerpende virkning. Ligeledes anbefales det at lindre problemer i mundslimhinden, betændelse i mandlen og faryngitis.

Industriel

Den faste og stærke bark af grene eller stængler bruges som råmateriale til udarbejdelse af håndlavede reb og kurve. Fra stænglerne opnås et pigment, der plejer at farve uldsvart, og i nogle kulturer er bladene en erstatning for tobak.

Mad

Brombæret er en af ​​de vigtigste vilde frugter, der bruges i konfekture til produktion af gelé, syltetøj og desserter, og endda kager og konserver. På samme måde opnås fra denne fermenteret og destilleret juice en alkohol, der bruges til at fremstille den traditionelle vin- eller brombærlikør.

Desserter med brombær. Kilde: pixabay.com

Kultur

Gulve

Brombæret er en rustik afgrøde, ikke særlig krævende med hensyn til jord, da den tilpasser sig en lang række terræn. På grund af sin store kapacitet til akklimatisering kræver den imidlertid godt drænet jord, da den ikke tåler vandstrømning.

Faktisk vokser den godt på jord med en ler-loam-struktur, med et højt indhold af organisk stof og en let sur pH. Derudover er tilstedeværelsen af ​​mineralelementer såsom fosfor og kalium nødvendig for at favorisere dens vegetative udvikling.

Vejr

Denne afgrøde tilpasser sig kølige og solrige miljøforhold, skønt den ikke er meget tolerant over for frost. Temperaturen skal opretholde et gennemsnit på 20-25 ºC i produktionsfasen og tolerere 16-25 ºC i den vegetative udviklingsfase.

Der er kultivarer tilpasset lave temperaturer, der kræver 700 timers koldtemperatur ved 4-6 ºC for at komme ud af hvile og starte produktionen. Relativ fugtighed bør være mellem 70-90%, betingelser med høj fugtighed påvirker udseendet af svampesygdomme og modning af frugter.

De pluviometriske krav er placeret over 1000 mm årlig nedbør med større intensitet i vækstfasen. Brombæret tilpasser sig et bredt højdeområde og opnår den højeste produktive kvalitet 1200-2000 meter over havets overflade.

Vanding

Brombæret er modstandsdygtigt mod tørke, men dens kommercielle produktion kræver hyppig vanding uden at nå vand. Lokaliseret kunstvanding er den mest anbefalede teknik, korte og hyppige anvendelser favoriserer et højere udbytte og kvalitet af frugter.

Detalje om torne af bjørnebær. Kilde: Denis Barthel

Spredning

Brombæret formeres gennem frø - seksuel forplantning - eller ved vegetative strukturer - aseksuel forplantning -. At være den vegetative udbredelse gennem stave eller lag, det mest anvendte kommercielt.

- Formering af frø

At få frøplanter gennem frø er en langsom proces, der kræver pregerminativ behandling og særlige miljøforhold. Faktisk anvendes denne metode eksperimentelt under laboratoriebetingelser til at udføre kryds og opnå hybrider eller nye sorter.

- Vegetativ forplantning

Lag

Lagdeling er en vegetativ forplantningsteknik, der består af at få en stamme eller gren til at rodfæstes direkte på planten. Når stilken eller grendelen har rodfæstet, adskilles den fra moderplanten som en ny frøplante.

Krybende lag

I brombær kan der anvendes to lagteknikker: krybende lagdeling ved hjælp af lange stængler; eller tip, der drager fordel af kraftige grene. Til krybende lagdeling vælges fleksible stængler på 2-3 meter i længden, som fastgøres til jorden hver 25-30 cm.

Denne metode favoriserer dannelsen af ​​rødder i de nedgravede dele efter 30-45 dage. Efter denne periode skæres foreningen med moderplanten, hvorved frøplanten holdes under de oprindelige forhold.

Senere, efter 20-30 dage, er frøplanten allerede fast og kraftig til at blive transplanteret til den endelige jord. Med denne metode opnås 3-5 stærke og sunde frøplanter pr. Stamme med de samme produktive egenskaber for moderplanten.

Tip bøjning

Til punktlegeringsteknikken vælges en produktiv gren, der er buet og begravet ca. 10 cm dyb. En anden modalitet består i at dække og fastholde enden af ​​nævnte gren med et frugtbart og desinficeret underlag.

Efter 30-45 dage er grenen begravet eller dækket med underlag startet udviklingen af ​​eventyrlige rødder. Dette er det rette øjeblik at skille sig fra den originale plante og få en ny kraftig plante.

Den eneste ulempe ved denne metode er, at du kun får en plante pr. Gren. I modsætning til krybende lagdeling, som giver dig mulighed for at få op til 5 planter per gren.

Stakes

Til udbredelse ved stiklinger vælges dele af stængler eller grene 30-35 cm lange og 1-1,5 cm i diameter. Forsøger at opretholde 3-4 vegetative knopper til hver stav.

For vellykket rodfæstelse skal stangen indføres i rodfæstningshormoner og den øverste del dækkes med paraffin. På denne måde undgås dehydrering af staven og angrebet af fytopatogener.

Såningen udføres i polyethylenposer med et desinficeret organisk underlag, hvilket opretholder konstant fugtighed og temperatur. Efter 30-45 dage er frøplanterne klar til transplantation til såmarken; Med denne metode opnås et større antal planter.

Blackberry-frugtplante. Kilde: Dick Culbert fra Gibsons, BC, Canada

Kørsel

Etableringen af ​​en plantage kræver analyse af jorden for at bestemme mulige ændringer og ernæringsmæssige mangler ved den nye afgrøde. Til dyrkning af brombær er det nødvendigt at konditionere jorden gennem undergrund og pløjning og med dette forbedre strukturen og dræningen.

Ligeledes anbefales anvendelse af organisk gødning under forberedelsen af ​​jorden og etablering af kamme for at lette landbrugsforvaltningen. Plantagenes layout er ofte lavet mellem 1,2-1,5 meter mellem planter og 2-3 meter mellem rækkerne.

Såning

Den bedste tid til såning er sent på efteråret eller den tidlige vinter, hvor man prøver at holde jorden fugtig i etableringsfasen. Frøplanterne aflejres i huller, 40 cm dybe og 40 cm i diameter.

uddannet

På grund af den snigende vækst af bjørnebæret, kræves det at indsætte eller fikse og lede afgrøden gennem stiklinger. Faktisk er det på denne måde lettere at håndtere og luftes af afgrøden.

Trellis-teknikkerne inkluderer den enkelte in-line trellis, den dobbelte in-line eller -T-trellis og den dobbelte -T-trellis. Samt boksen eller kassen spalter bruges til at støtte en enkelt plante.

Beskæring

På grund af den sammenfiltrede vækst af brombærafgrøden er beskæring til dannelse, vedligeholdelse, frugtning og fornyelse vigtige opgaver. Formationsbeskæring udføres i vækstfasen, idet der kun holdes 6-10 grene pr. Plante og kasserer snoede eller ødelagte grene.

Frugtbeskæring udføres efter hver høst for at stimulere nye laterale skud og produktive grene. Processen består i at fjerne de for nylig høstede grene og de vegetative grene, der udviser en svindelig vækst.

Fornyelsesbeskæringen udføres cirka 8-10 år af plantens levetid. Det består af at udføre en hård beskæring for at gendanne plantens livskraft og produktivitet.

Befrugtning

Enhver anvendelse af gødning skal understøttes af en jordprøve eller en bladanalyse af afgrøden. Påføring af kvælstof er nødvendigt under afgrøderne for at fremme væksten af ​​stængler og bladareal.

Fosfor bidrager til oprettelsen af ​​et fast rodsystem, produktion og modning af frugter. Kalium favoriserer frugtens kvalitet, og mikroelementerne giver en løsning på specifikke skader, såsom bladvisnende eller vækstproblemer.

Påføring af gødning skal ske efter høst, i begyndelsen af ​​blomstring og frugtning og inden frugtsættet. Mikronæringsstoffers bidrag har en bedre anvendelse gennem bladapplikationer.

Detalje af brombærblomster. Kilde: pixabay.com

sygdomme

Anthracnose (

De vigtigste symptomer er tilstedeværelsen af ​​små brune pletter på stilkene og cirkulære pletter med en purpuraktig ring på bladene. Forebyggende kontrol gennem kulturelt arbejde er den mest effektive måde at undgå forekomsten af ​​denne sygdom.

Frugtrot

Skadene manifesteres på niveau med den modne frugt, der forårsager blødgøring og rådne, samt tilstedeværelsen af ​​mycel på stængler og blade. Kontrol med systemiske fungicider og anvendelsen af ​​opgaver såsom beskæring og luftning er den mest effektive måde at kontrollere patogenet på.

Verticillium (

Fytopatogen svamp, der påvirker rødder og stængler, der forårsager mørke pletter, der påvirker det vaskulære system, hvilket fremmer visne og nekrose i vævene. I forebyggende kontrol udføres det ved at lette afløbet af afgrøden. I tilfælde af alvorlige angreb anbefales det at fjerne det inficerede materiale.

Referencer

1. Ávila Fonseca, F. (2015) The Cultivation of the Blackberry. "Antonio Narro" Agrarian Autonomous University. Agronomy Division. (Afhandling). 49 s.
2. Blasco-Zumeta, J. (2015) Flora af Pina de Ebroy dens region. Rosaceae-familie.
3. Blackberry-dyrkning (2019) Agromatica. Gendannes i: agromatica.es
4. Dyrkningen af ​​Blackberry (2018) Infoagro. Gendannes på: infoagro.com
5. Blackberry (2019) Blackberrypedia. Gendannes på: zarzamorapedia.com
6. Moreno, GAL, Espinosa, N., Barrero, LS, & Medina, CI (2016). Morfologisk variation af indfødte bjørnebærsorter (Rubus sp.) I Andes-øerne i Colombia. Colombianske tidsskrift for horticultural Sciences, 10 (2), 211-221.
7. Rubus ulmifolius. (2019). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gendannes på: es.wikipedia.org
8. Tzouwara-Karayanni, SM, & Philianos, SM (1981). Kemiske bestanddele af Rubus ulmifolius Schott. Quarterly Journal of Crude Drug Research, 19 (2-3), 127-130.