10 TRADITIONER OG SKIKKE I BAJA CALIFORNIA SUR (MEXICO) - KULTURORDFORRÅD - 2025

En af de mest berygtede traditioner og skikke i Baja California Sur er pitahaya-festivalen. Pitahaya er det traditionelle kvindelige kostum i området, der består af en hvid og rød bluse og et rødt nederdel med en broderet kaktus. Under denne festival konkurrerer snesevis af kvinder, der bærer pitahayas, om titlen "festivalens dronning."

Andre traditioner i denne mexicanske stat er opvasken. Blandt disse skiller muslingen og den kejserlige filet sig ud, som er fremstillet af marine produkter (muslinger og rejer, henholdsvis). Andre typiske retter er machaca og chimichango.

På den anden side er regionen anerkendt for sine tlacuachas, som er hestevæddeløb, der afholdes for at ledsage andre fester (skytshelgensfestivaler, festivaler, blandt andre).

I San Felipe, Baja California Sur, fejres en af ​​de vigtigste karnevaler i staten. Disse karnevaler er berømte for deres parade af flydere, der går gennem hele byen.

Andre skikke i Baja California Sur er oprettelsen af ​​kunsthåndværk med torote, danser som tupe og græskar og skytshelgenes dage.

Traditioner og vigtigste skikke i Baja California Sur

1- Gastronomi

Baja California Sur er en kyststat. Af denne grund er gastronomi kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​marine produkter. Tilsvarende leverer rancherne arrangeret i de centrale områder af staten kvægkød, hvilket er af vital betydning for gastronomien i Baja Californien.

De traditionelle retter i regionen er:

- Musling. Denne skål tilberedes ved at tilberede muslingerne på varme kul. Når de er kogt, spises de med varm sauce, koriander, citronsaft og salt.

- Plettet hane. Det er en oksestuestue med ris, kartofler og andre grøntsager.

- Knuse. Denne parabol fremstilles ved saltning af kødet og tørring af det. Derefter rehydratiseres det (lader det hvile i vand) og ristes over varme kul. Derefter sættes det tilbage i vand for at fjerne overskydende salt. Endelig presses fileten og stegt.

Machacaen serveres med løgsauce, tomat, oregano og varme chili. Det serveres med majs tortillas og bønner.

- Kejserlig bøf. Denne skål er lavet med grillet rejer og bacon.

Den mest berømte søde i Baja California Sur er chimichango. Dette er en sød hvetemel-pandekage, stegt og serveret med honning eller anden sirup.

2 - Traditionelt kostume

Det typiske kvindelige kostum fra Baja California Sur er pitahaya. Dette består af to stykker: - En rød nederdel med en kaktus med tre blomster (en i midten og en på hver side). Dette er broderet i grøn, lyserød og gul tråd.

- En bluse i V-hals. Denne bluse er hvid og rød. Derudover har den broderede ornamenter i grønt.

På den anden side er det traditionelle mandlige kostume lavet af læder. Den består af en vest, der er bundet med fire stropper, en hat og håndlavede sko (med sporer).

3 - Festival med pitahayas

Pitahaya-festivalen er en konkurrence, hvor du konkurrerer om at finde ud af, hvem der laver det bedste traditionelle kostume i Baja California Sur. Denne konkurrence finder sted i Miraflores.

Det finder sted i juli måned. Det skal bemærkes, at startdatoen afhænger af kaktusens livscyklus: når frugten af ​​denne plante er modnet, indvies pitahaya-festivalen.

Denne festival varer i tre dage, hvor der afholdes dans, gastronomiske messer arrangeres, og pitahaya-paraden finder sted. I slutningen af ​​festivalen krones dronningen (som vil være den med det bedste kostume).

4- Håndværk med torote, palmer og skaller

Torote håndværk er et traditionelt element i Baja California Sur. Med denne vegetabilske fiber fremstilles stykker af kurver (kurve, vaser, containere og kurve).

Med torote og med palmebladene er der lavet forskellige genstande: tegnebøger, tasker, hatte, hætter, blandt andre.

Endelig bruges muslingeskaller som prydelementer i æsker, smykkeskrin, kar, blandt andre. Smykkeartikler fremstilles også ved at polere disse skaller.

5- Tlacuachadas

Tlacuachadas er hestevæddeløb. Disse udgør en vigtig tradition i delstaten Baja California Sur.

Generelt ledsages disse løb af typisk musik i området (hovedsageligt rancherasange). Disse udføres af lokale musikalske grupper.

6- Tupen

Tupen er en typisk dans fra San José del Cabo, Baja California Sur. Denne dans genskaber en fængselsscene mellem en mand og en kvinde.

Han tager skridt fra europæisk polka og blander det med kreolske elementer og giver anledning til en unik og livlig dans.

7- Squash

"Los Calaceados" er en traditionel dans fra Baja California Sur. Det er en dans, hvor snesevis af par tester deres modstand.

Par danser direkte, indtil de er trætte, på hvilket tidspunkt de trækker sig tilbage og taber konkurrencen. Parret, der fortsætter med at danse indtil slutningen vinder.

8- San Felipe karneval

Karnevalet i San Felipe fejres de fire dage før ask onsdag. Under disse festivaler afholdes parader og grupper med folk klædt i detaljerede kostumer, typiske danser i regionen udføres, og der udføres sports- og kulturaktiviteter. Ligeledes er forlystelsesparker installeret

San Felipe-karnevaler er berømte for deres flydere. Dette er kunstneriske papir-mâché-konstruktioner, der transporteres på vogne. Floatparaden løber gennem byen San Felipe i tre dage.

9- Dagen til skytshelgene

I byerne Baja California Sur afholdes der fester i dag for skytshelgen. Selvom festlighederne varierer fra by til by, er der almindelige elementer som forlystelsesparker, fyrværkeri, madmesser, hestevæddeløb og folkedans konkurrencer.

10- Fest af San Francisco Javier

San Francisco Javier-festen fejres den 1. og 2. december hvert år.

Referencer

1. Historie og kultur i Baja California Sur. Hentet den 31. august 2017 fra lonelyplanet.com.
2. Baja Californien. Hentet den 31. august 2017 fra history.com.
3. Baja Californien. Hentet den 31. august 2017 fra nationencyclopedia.com.
4. Traditionelle fødevarer fra Baja Californien, Norte & Sur. Hentet den 31. august 2017 fra backyardnature.net.
5. Baja Californien Sur. Hentet den 31. august 2017 fra wikipedia.org.
6. Baja Californien Sur. Hentet den 31. august 2017 fra history.com.
7. Traditioner overlever i Baja Californien. Hentet den 31. august 2017 fra wilderutopia.com.