MALIBU (DRINK): HISTORIE, DESTILLATION OG OPSKRIFTER - KULTURORDFORRÅD - 2025

Malibu- drikken er et mærke af hvid rom af caribisk oprindelse, der fås af naturlig kokosnød. Dens smag er en blanding af kokosnødder, mandler og krydderier. Det er en drink til dem, der kan lide likører og sød spiritus.

Malibu-mærket er en global leder inden for rombaserede produkter og markedsføres i øjeblikket i mere end 80 lande over hele verden. Dets alkoholindhold i volumen er 21%. Mærket ejes af den globale spiritusproducent Pernod Ricard.

Malibu historie

Malibu blev skabt på øen Curaçao fra naturlige kokosnødekstrakter. Produktet blev oprettet af West Indies Rum Distillery Ltd. i 1893, en producent, der fortsat producerer forskellige mærker af rom i dag.

Den oprindelige hensigt var at skabe et produkt, der ville gøre det lettere for bartendere at tilberede piña colada-cocktail. Pina colada er en sød cocktail lavet med rom, fløde eller kokosnødmælk og ananasjuice. Det serveres normalt rystet eller rystet med is.

Det kan pyntes med en skive ananas eller et kirsebær. Det betragtes som den nationale drik i Puerto Rico.

Malibu begyndte at få succes, og dens popularitet steg, ligesom dets salg. Da produktionen blev forøget nok, forbedredes kvaliteten af ​​de anvendte ingredienser, og romdestillationen blev bragt til Barbados. Barbados betragtes som romens fødested, da den har produceret denne drik i mere end 350 år.

Det tolv ø rederi var ansvarlig for at distribuere rom oprindeligt til de 12 øer på Antillerne.

Derefter voksede distributionen af ​​Malibu til at nå forskellige lande på stort set hvert kontinent. I 2008 modtog Malibu 8 medaljer i forskellige internationale drikkekonkurrencer.

Forskellige ejere

Malibu har som mærke hørt til forskellige spiritushuse. Efter oprettelsen af ​​West Indies Rum Distillery blev det erhvervet af den globale producent Diageo, der solgte det i 2002 til sin konkurrent Allied Domecq for $ 800 millioner.

I 2005 blev Allied Domecq overtaget af fabrikanten Pernod Ricard i en transaktion for 14 milliarder dollars. Porteføljen af ​​mærker erhvervet af Pernod Ricard inkluderede Malibu.

destillation

Malibu skylder sin karakteristiske smag til den nøjagtige blanding af caribisk rom med naturlige smag af kokosnød og ren sukkerrør af høj kvalitet. Dens produktion kombinerer traditionelle metoder med avancerede teknologier.

Produktionsprocessen begynder med ekstraktion af melasse. Sukkerrør opvarmes til en høj temperatur for at skabe uraffineret mørkt sukker, og melasse er en sirup, der er resultatet af denne proces.

Derefter sættes en blanding af vand og gær til melasse for at fremme fermentering. Dette trin efterfølges af tre på hinanden følgende destillationsprocesser.

Den lette og klare hvide rom, der opnås efter denne proces, overføres til egetræsfade efter blanding med kokosnød. Dette giver Malibu den bredt anerkendte smag.

Malibu er let genkendelig takket være sin berømte hvide flaske, illustreret med palmer og en solnedgang i baggrunden.

Positionering

Gennem sin historie er Malibu blevet annonceret som et "alvorligt fyrrig" brand. I tv-reklamer for mærket bruges folk af caribisk oprindelse typisk til at tage livet alvorligt som en parodi på den vestlige livsstil.

Tilføjet en voiceover, der forklarede, “hvis folk i Caribien tog livet så alvorligt, ville de aldrig have skabt Malibu. Seriøst let ”.

Fra 2014 har reklamekampagnen søgt en ny positionering for Malibu, der motiverer forbrugerne til at have "den bedste sommer nogensinde."

Den aktuelle kampagne inkluderer tv-annoncer og en YouTube-kampagne, der viser forskellen mellem "dig om sommeren" versus "dig resten af ​​året."

Variationer

Den originale version af Malibu-rom har en kokosnødsmag, men der er nogle variationer, der er skabt på forskellige markeder, og som har forskellige smag.

Versioner af Malibu er skabt med tropiske frugtsmag (banan, ananas, pasjonsfrugt, melon og mango).

Der er også en version blandet med mynte, kendt som Malibu Fresh. En anden version er blandet med tequila og er kendt som Malibu Red. Endelig blev der oprettet en version med dobbelt så stor styrke, der kaldes Malibu Black.

Opskrifter

Malibu tages normalt blandet med andre drikkevarer såsom juice, sodavand og læskedrikke. Der kan tilberedes enkle eller detaljerede cocktails. Her er nogle eksempler:

Caribbean Spirit

ingredienser

• Malibu
• æblejuice
• Is

Forberedelse

Tilsæt 1/3 Malibu, is efter smag og 2/3 æblejuice i et højt glas. Det blandes.

Trist hjerte

ingredienser

• 1 ½ kopper Malibu
• Kokosnød fløde
• 1 kop ananasjuice
• 1 kop æblejuice
• ¼ kop grenadine
• Skivet ananas

Forberedelse

I en ryster blandes alle ingredienserne. Server i cocktailglas og pynt med en ananasskive.

Pina Colada

ingredienser

• 1/3 af Malibu
• 1/3 kop kokosnød fløde
• 1/3 kop ananas juice
• Is
• Skivet ananas

Forberedelse

Bland blanderen Malibu, kokosnødcreme, is og ananasjuice. Det serveres i et højt glas, dekoreret med en ananasskive.