Den forarbejdede safte er et vandigt stof, der strømmer gennem det indre af planter, og hvis sammensætning er afledt af den rå sap modificeret gennem fotosynteseprocessen. Det bør ikke forveksles med andre stoffer, der er produceret af planter, såsom harpikser eller latex, da dens funktion er helt anderledes.
Sap er det stof, der bevæger sig inde i de små hulrum og kanaler, der er placeret inde i planter, inklusive træer. Når sapten ikke har gennemgået fotosynteseprocessen, kaldes den for rå sap. Det strømmer gennem kapillærer kendt som xylemer.
Når planten fotosyntes, ændres sammensætningen af den rå sap, og det er når den kaldes "forarbejdet sap", og dens forskydning sker gennem forskellige typer rørformede ledninger, kaldet floeme.
Den udførte safte er derfor kendt for at være det stof, der løber gennem floemet, og hvis hovedformål er at distribuere det sukker, næringsstoffer og vand, der findes i det gennem hele plantens krop (inklusive blade og rødder).
Den forarbejdede safte består hovedsageligt af store mængder sukker, mineraler, aminosyrer, organiske syrer, vitaminer, fytoregulatorer og uorganiske ioner.
På den anden side er det ansvarlig for at hydratisere planternes blade, når vandet, der findes i dem, fordamper. Den måde, hvorpå sap lykkes at transporteres til planter, har historisk været genstand for debat.
På nuværende tidspunkt antages det, at denne proces med lodret og opad forskydning af sappen er mulig takket være variationen i trykket inde i celler og kanaler, gennem hvilke den bevæger sig.
Sammensætning af den forarbejdede sap
Den forarbejdede safte er rig på næringsstoffer, indeholder store mængder sukker, mineraler, aminosyrer, organiske syrer, vitaminer, fytoregulatorer og uorganiske ioner.
Takket være dens rigdom i næringsstoffer og dets renhed (det indeholder ikke toksiner) konsumeres det ofte af insekter, hvis kost og ernæring klart afhænger af det.
Nogle gange kan sammensætningen af den udførte safte ændres på grund af den interaktion, som insekterne, der forbruger den, har med den, da disse insekter kan bære let transmitterbare patogener, når de gennemgår strukturen af planten.
På den anden side betragtes den forarbejdede safte som en komplet blanding af organiske til uorganiske stoffer. Nogle undersøgelser har vist, at sukkerarter og aminosyrer er de dominerende stoffer, der findes i forarbejdet saf.
Sucrose er det vigtigste sukker, der findes i forarbejdet saf, men andre sukkerarter såsom glukose, fruktose, mannitol og sorbitol kan imidlertid også være til stede i dens sammensætning.
Aminosyrer er den vigtigste form for reducerede nitrogener, der findes i forarbejdet saf. Dens samlede koncentration varierer afhængigt af plantearten.
Organiske syrer såsom æblesyre, ravsyre, askorbinsyre og citronsyrer kan også findes i forskellige planter.
Transformation
Fremstillingsprocessen for den udarbejdede safte begynder, når planten optager næringsstoffer fra jorden gennem sin rod. På denne måde tager det salte, vand og mineraler til stede i jorden.
Sådan dannes den rå sap oprindeligt, som transporteres af stilken ved hjælp af xylemer eller woody kar, indtil den når bladene.
Når du er i de små hulrum placeret i bladene, omdannes den rå sap til udarbejdet sap takket være fotosynteseprocessen.
Fotosyntese er den proces, hvor alle levende væsener med klorofyl (planter, alger og nogle bakterier) er i stand til at tage energi fra sollys for at omdanne den til kemisk energi.
Den forarbejdede safte finder sted, når den rå sap blandes med de stoffer, der er resultatet af fotosynteseprocessen. Når den er transformeret, rejser saften gennem planten gennem den liberiske floem eller kar, med det formål at distribuere næringsstoffer, sukkerarter, aminosyrer og vand gennem plantens krop. Det har også evnen til at opbevare stoffer som stivelse.
Transportere
Den udførte safte transporteres til det indre af planterne gennem floem eller Liberian fartøjer. På denne måde formår den at nå alle dele af plantens krop, nærmere bestemt de væv, hvor den vil blive konsumeret (såsom meristemer) eller opbevares i frø, frugt eller rødder.
Der er adskillige teorier om den måde, hvorpå den udførte safte bevæger sig opad inde i planten mod tyngdekraften, men den mest accepterede teori er kendt som samhørighedshypotesen.
Samhørighedshypotese
Kohesionshypotesen i botanik er den almindeligt accepterede forklaring på, hvordan sap i planter bevæger sig op gennem kroppen ved hjælp af intermolekylære attraktioner.
Forskellige beregninger og eksperimenter indikerer, at samhørighedskræfterne mellem vandmolekylerne og vedhæftningskræfterne mellem molekylerne og væggene i cellebeholderne er tilstrækkelige til at give vandet tilstrækkelig trækraft til at fortrænge det inde i anlægget.
Trækstyrken, som vandet, der findes i sæbet, opnår inde i planten er tilstrækkelig til at transportere det til den højeste del af træet kontinuerligt, dvs. uden at der er nogen brud i strømmen af saft inde i kanalerne i plante.
Disse konstante saftstrømme kaldes søjler og er ansvarlige for den lodrette og opadgående bevægelse af vand i planter.
Sapens opstigningsmekanisme er transpiration, da det involverer fordampning af vand fra bladene, så det bliver nødvendigt for den udførte safte at bevæge sig lodret for at rehydrere dem.
Samhørighedsteorien er en hypotese, som forskellige forskere har fremført for at forklare bevægelsen af sapen, der er produceret inde i planter.
Referencer
- Britannica, TE (2017). Encyclopædia Britannica. Opnået fra Sap: britannica.com.
- Britannica, TE (2017). Encyclopædia Britannica. Opnået fra samhørighedshypotese: britannica.com.
- (2017). Escuelapedia. Opnået fra Elaborated Sap: schoolpedia.com.
- Hijaz, F., & Killiny, N. (11. juli 2014). US National Library of Medicine. Hentet fra Samling og kemisk sammensætning af Phloem Sap fra Citrus sinensis L. Osbeck (Sweet Orange): ncbi.nlm.nih.gov.
- Luengo, L. (sf). Planteernæring. Opnået fra 3.5 Transport af den udførte sap: recursostic.educacion.es.
- Scientists, AS (2016). Planter i aktion. Fået fra teknikker til indsamling af floemsaft: plantsinaction.science.uq.edu.au.
- Shah, R. (2016). Biologisk diskussion. Opnået fra Phloem Sap i planter: Sammensætning og bevægelse - Planter: biologydiscussion.com.