KNOLDRØD: EGENSKABER, FORPLANTNING OG EKSEMPLER - BIOLOGI - 2025

En knold eller opbevaringsrod er en specialiseret rod, der udfører funktionen ved at opbevare fibre og ernæringsreserver. Disse strukturer dannes under jordoverfladen fra basen eller kronen på planten, hvor stammen opstår.

Udtrykket tuberous kommer fra det latinske tuberosum, som betyder "fuld af buler." Faktisk kaldes det en rodknold, da organet, der udfører reservefunktioner, i modsætning til knolde ikke er stammen, men roden.

Knold rod af pastinak (Pastinaca sativa) Kilde: pixabay.com

På den anden side adskiller disse sig fra knolde, idet knopperne kun har oprindelse i kronen, når stammen er indsat. I modsætning hertil udvikles regelmæssigt fibrøse rødder.

Nogle flerårige urteagtige arter - såsom pastinak, dahlia, cassava, roer eller gulerod - udvikler tuberøse rødder, hvor de akkumulerer ernæringsreserver. På trods af de morfologiske forskelle mellem arter har roden en rods typiske interne og ydre egenskaber.

Faktisk er knoldrødder ægte rødder, der stiger i tykkelse lateralt på grund af akkumulering af næringsstoffer. Ligeledes vokser hver opbevaringsrød sammen fra et centralt punkt, der danner en klynge.

egenskaber

- Knold- eller opbevaringsroden er en tyk og udvidet modificeret rod, der udvikler skud og rødder i hver ende.

- Næringsstoffer opbevares i roden under jorden, da stammen vokser fra rødderne på overfladeniveau.

- De sekundære rødder, der udvikler sig fra den tuberøse rod, letter transporten af ​​vand og næringsstoffer.

- Denne type rod forekommer i forskellige arter af flerårige planter af urteagtig type.

- Knoldrødderne er generelt flerårige og overlever længe under jorden.

- På grund af det faktum, at de er dannet af et effektivt rodvæv, kan planten overleve i tilfælde af, at luftdelen bliver ødelagt.

- For at gengive tuberøse rødder kræves tilstedeværelsen af ​​en vækstknap eller knopp, der vil give anledning til en ny plante.

- Disse årlige eller halvårlige planter viser kontinuerlig vækst, stigning i størrelse og danner yderligere skud i højden af ​​kronen.

- Knoldplanter inkluderer planter som liljer, søde kartofler, begonier, dahliaer, rødbeder, cassava, smørkopper og gulerødder, blandt andre.

Spredning

Udbredelsen af ​​de tuberøse rødder udføres gennem opdelingen af ​​kronen i aktivt voksende planter. Hver krone, der skal formeres, skal indeholde flere knopper og en opbevaringsrod, der giver næringsstoffer til den nye plante.

I tilfælde af anvendelse af knolde, der ikke viser aktiv vækst, bør dannelsen af ​​eventyrlige skud fremmes. F.eks. Har de kødfulde rødder af arten Ipomoea batata evnen til at generere eventyrlige rødder under passende fugtigheds- og temperaturbetingelser.

Brug af sand som formeringsmiddel anbringes rødderne 5 cm dybe med tilstrækkelig fugtighed og lidt direkte lys. Når de første skud er udviklet, dækkes de igen med sand, indtil de danner et lag på mellem 8 og 10 cm.

Rødder genereret fra skud

Flere eventyrlige rødder udvikler sig fra de eventyrlige skud. Når den effektive udvikling af de eventyrlige rødder er bestemt, fjernes skuddene fra moderplanten og transplanteres i marken.

I dekorative tuberoser såsom dahlia (Dahlia spp.) Udføres forplantningen ved at konditionere rødderne, der er ekstraheret direkte fra planten. Rødderne opbevares i savsmuld eller tørv på et tørt og luftigt sted i mellem 10 og 15 dage.

I den næste såsæson, i det tidlige forår, er rødderne opdelt lige. Under optimale forhold med underlag, fugtighed og temperatur spirer knopperne med større kraft, og opdelingen af ​​disse sektioner giver anledning til en ny plante.

For eksempel har knoldbegonier (Begonia tuberhybrida) en taprot, der bliver en tuberøs rod. Disse kødfulde rødder kan opdeles og plantes direkte, så længe de indeholder en vegetativ knopp.

eksempler

Radise (

Det er en årlig eller halvårlig urteagtig plante, der tilhører familien Brassicaceae. Når det konsumeres direkte, tilbyder det en frisk, krydret og noget bitter smag. Det har en spiselig rod af en aksonomorf og kødagtig form med et højt indhold af mineraler og vitaminer; det har også fordøjelses- og vanddrivende egenskaber.

Radish (Raphanus sativus) Kilde: pixabay.com

Dahlia (

I en slægt af prydplanter, der tilhører Asteraceae-familien og er kendetegnet ved tykke rødder, hvorfra thallus med takkede blade kommer frem.

Blomsterne i forskellige farver dyrkes til havearbejde såvel som for de fordele, de giver mod diabetes og fedme.

Rødbeder (

Det er en årlig, busket og forgrenet urteagtig plante, der tilhører familien Amaranthaceae. Det er kendetegnet ved dets runde eller aflange spiselige tuberøse rødder, robuste og kødfulde med lyse rødlige eller lilla farver.

Den er rig på anthocyaniner, pigmenter, der giver den sin karakteristiske farve og en antioxidanteffekt.

Det indeholder også carotenoider lutein og zeaxanthin, samt et højt indhold af vand, kulhydrater og fiber, kalium, jern og vitaminer i gruppe B.

Den søde sort (Beta vulgaris var. Saccharífera) har en høj industriel værdi på grund af dens saccharoseindhold, der er mellem 15 og 20%.

Rødbeder (Beta vulgaris) Kilde: pixabay.com

Sød kartoffel (

Det er en grøntsag kendt som søde kartofler, søde kartofler eller søde kartofler, der tilhører Convolvulaceae-familien. Det er en klatrende art med takkede og fascinerende blade, lange og tynde urteagtige stængler og spiselige knoldrødder.

Sød kartoffel er en grøntsag, der i vid udstrækning bruges som en meget effektiv mad i kampen mod underernæring, hovedsageligt på grund af det høje indhold af A-vitamin, B1-vitamin og E-vitamin.

Sød kartoffel (Ipomoea batatas) Kilde: pixabay.com

Yucca eller cassava (

Det er en flerårig busk tilpasset intertropiske forhold og hører til familien Euphorbiaceae. Den kan måle 2 meter i højden og har knoldrødder med høj ernæringsværdi, især på grund af dets stivelsesindhold.

Dyrkningen af ​​kassava tillader dens samlede anvendelse: Stænglerne bruges til vegetativ udbredelse og bladene til at få mel. Derudover bruges knoldrødderne til direkte forbrug, i agribusiness eller til eksport.

Yucca (Manihot esculenta) Kilde: pixabay.com

Gulerod (

Det er en speciel biennal, der hører til familien Apiaceae. Planten er kendetegnet ved rosetformede blade, 10 cm høje stængler og gule, orange eller lilla knoldrødder.

Rødderne opbevarer kulhydrater, beta-caroten, A-vitamin, E-vitamin og mineraler såsom calcium, fosfor, magnesium og jod. Denne grøntsag konsumeres frisk, kogt, stegt eller dampet og er vidt brugt i agroindustrien.

Gulerod (Daucus carota) Kilde: pixabay.com

Referencer

1. Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R., & Yánez, P. (2016). Undersøgelse af fire ikke-traditionelle knolde og knoldrødder fra det centrale højland i Ecuador og deres potentiale til brug i signaturskåle. Qualitas, 12, 37-67.
2. Knoldrød (2018) EcoBotanico. Gendannes på: ecobotanico.com
3. Knoldrødder (2016) EcuRed. Gendannes i: ecured.cu
4. Tanner Sydney J. (2010) Greenspace: Lær forskelle mellem tuberøse rødder, pærer, knaller. Gendannes på: chippewa.com
5. Tuberous root (2018) Sunset Publishing Corporation. Gendannes på: sunset.com