10 UTROLIGE EGENSKABER VED DATOER FOR SUNDHED - ERNÆRING - 2025

Datoernes sundhedsegenskaber er adskillige: de hjælper gravide kvinder, sænker kolesterol, lindrer forstoppelse, forbedrer knogler og hjerte-kar-sundhed, øger mandlig fertilitet, forbedrer hudsygdomme og andre, som jeg vil forklare nedenfor.

Datoer er en frugt fuld af næringsstoffer, mineraler, vitaminer, antioxidanter og fiber, hvorfor der har været en stor interesse i at studere de fordele, de har for kroppens sundhed.

Og det er det, som profeten Muhammad sagde: "Den, der begynder dagen med syv datoer, kan hverken magi eller gift skade ham den dag."

1- De er gode til gravide kvinder

Koranen, den hellige Islam-bog, siger, at Jomfru Maria fortærede datoer før fødslen af ​​Jesus, og tilsyneladende mere end to tusind år senere er den videnskabelige årsag blevet opdaget.

Forskning, der blev offentliggjort i Journal of Obstetrics and Gynecology i 2011, har til formål at undersøge effekten af ​​indtagende datoer under fødslen. I løbet af 11 måneder ved Jordan University of Science and Technology blev to grupper af kvinder indskrevet i en prospektiv undersøgelse, hvor halvdelen blev forpligtet til at forbruge seks datoer om dagen i 4 uger før den forventede leveringsdato, og 45 andre kvinder forbød ikke noget.

Resultaterne viste, at der ved indlæggelse var en signifikant større forbedring i udvidelsen af ​​livmoderhalsen hos dem, der spiste datoer sammenlignet med dem, der ikke gjorde det.

Derudover konkluderede de, at gruppen af ​​gravide kvinder, der spiste datoer, havde 83% mindre skade på deres membraner i forhold til de 60% af dem, der ikke spiste; hendes arbejde var mere spontan, varigheden var kortere, og færre medikamenter var påkrævet under processen.

Du skal dog spørge din læge, inden du beslutter at forbruge en anden mængde og hyppighed af datoer, end du er vant til.

2- De hjælper med at sænke kolesterolet

Ifølge en artikel offentliggjort af Harvard School of Public Health er kolesterolniveauer i blodet stærkt forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme.

Forsknings- og udviklingscentret, MP Hevel Eliot, Israel, gennemførte en undersøgelse, hvor de fandt, at datoer stimulerer eliminering af kolesterol, hvorfor disse betragtes som en god mulighed for at opretholde et sundt niveau.

I denne artikel kan du lære om andre fødevarer til at sænke kolesterol.

3 - De forhindrer og lindrer forstoppelse

Ifølge en publikation fra Harvard School of Public Health er fiber en type kulhydrat, der hjælper med at holde sult og blodsukker under kontrol, men kan også reducere risikoen for at udvikle sygdomme som forstoppelse, en af mest almindelige problemer i lande som USA.

En voksen har normalt brug for 25 til 30 gram fiber om dagen for at forhindre forstoppelse, og datoer indeholder 6,7 gram fiber, hvilket svarer til 27 procent af den anbefalede daglige værdi.

I denne artikel kan du lære om andre fødevarer til forstoppelse.

4 - Reducer triglyceridniveauer

I henhold til Mayo Clinic er triglycerider en type fedt (lipid), der findes i blodet, og når du spiser din krop, konverterer den omgående kalorierne, behøver den ikke til triglycerider, så de opbevares i fedtceller. Hvis du regelmæssigt spiser flere kalorier, end du forbrænder, kan du have høje triglycerider, og dette er ikke godt for dit helbred.

En undersøgelse fra School of Medicine og Rappaport Family Institute i Israel fandt, at ti raske forsøgspersoner forbrugte 100 gram datoer pr. Dag i fire uger, og efter denne periode faldt deres triglyceridniveauer i blodet med otte procent på trods af det sukker, de indeholder.

5 - De forbedrer knoglesundheden

Calcium er det mest rigelige mineral i kroppen. Kroppen har brug for andre næringsstoffer, så den kan optages, inklusive fosfor.

Datoer er rige på calcium og fosfor, og ifølge en publikation fra University of Maryland er dette mineral nøglen til sundhed og vedligeholdelse af tænder og knogler, men også til at forhindre osteoporose, premenstruelt syndrom, højt blodtryk, højt kolesteroltal, blandt andre sygdomme.

6- De forhindrer anæmi

Anæmi er en tilstand, hvor kroppen ikke har nok røde blodlegemer, og det er ofte resultatet af en dårlig diæt.

Datoer hjælper med at forhindre og bekæmpe tilstanden, da de indeholder vitamin B9 (folinsyrefolat), jern og C-vitamin.

Folsyre er nødvendig for, at røde blodlegemer dannes og vokser. Vores krop opbevarer ikke folat i store mængder. Så det er nødvendigt at spise en stor mængde fødevarer rig på folat for at opretholde normale niveauer af dette vitamin i vores krop.

Datoer er en fremragende kilde til jern, og jern er en bestanddel af hæmoglobin i røde celler, der bestemmer blodets iltbæreevne, hvilket øger energi og styrke og reducerer følelsen af ​​træthed. forårsager anæmi.

Endelig hjælper C-vitaminet i datoer hjælper kroppen med at absorbere jern og spiller samtidig en vigtig rolle som en antioxidant og beskytter således kroppens væv mod oxidativ skade.

7- De er gode for hjertet

Datoer er nyttige til at opretholde et sundt hjerte, fordi de indeholder fiber, kalium, magnesium og vitamin B6.

En diæt rig på fiber reducerer kolesterolniveauer i kroppen; kalium modvirker virkningen af ​​natrium ved at sænke blodtrykket; magnesium får hjertets muskler og blodkar til at slappe af; og vitamin B6 fjerner aminosyren homocystein fra blodet, hvilket er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdom.

8- De forhindrer sygdomme i huden, fordøjelsessystemet og nervesystemet

Datoer indeholder niacin, en type B-vitamin, og dette hjælper med at fungere fordøjelsessystemet, nerver og hud. Derudover hjælper det med omdannelsen af ​​mad til energi.

Den sidste fase af alvorlig niacinmangel er pellagra, som ifølge en publikation fra University of Oregon er en sygdom kendt som 3 "D": dermatitis, diarré og demens. Ofte er denne mangel relateret til mennesker med underernæringsproblemer.

Derfor hjælper niacinen, der findes i datoer, med at forhindre denne sygdom.

9- De øger mandlig fertilitet

Institutet for anatomiske videnskaber ved University of Medical Sciences of Iran gennemførte en undersøgelse af pollen fra datapalmen, hvor de konkluderede, at det ser ud til at kurere mandlig infertilitet, da de forbedrer kvaliteten af ​​sædparametre. Selvom de tydede på, at flere undersøgelser er nødvendige.

10- De aflaster tømmermænd

Tilsyneladende er datoer traditionelt blevet brugt til lindring af alkoholforgiftning og en tømmermænd den næste dag. Det anbefales at lade dem ligge i blød natten over og spise dem næste dag for at reducere symptomerne.

Næringsoplysninger

Ét portion (100 gram) Medjool-datoer indeholder (9, 10):

6,7 gram fiber (26,8 procent DV)

696 mg kalium (19,9 procent DV)

54 mg magnesium (13,5 procent DV)

0,25 mg vitamin B6 (12,5 procent DV)

1,61 milligram niacin (8 procent DV)

64 milligram calcium (6,4 procent DV)

62 milligram fosfor (6,2 procent DV)

0,06 milligram riboflavin (3,5 procent DV)

2,7 mg K-vitamin (3,4 procent DV)

0,05 mg thiamin (3,3 procent DV)

149 IE vitamin A (3 procent DV)

0,44 mg zink (2,9 procent DV) cent DV)

6 sjove fakta om datoer

1. Datoer antages at have eksisteret i 4.000 år f.Kr., og at de stammer fra det, der nu er Irak.

1. Datapalmerne, der producerer disse små skønheder, blev bragt til den vestlige kyst af Amerika af spanske missionærer i slutningen af ​​1700-tallet.

1. Datopalmen begynder at bære frugt om tre til fem år og er fuldt moden efter 12 år.

1. Saudi-Arabien, Egypten, Iran og Irak er i øjeblikket de største producenter og eksportører af datoer i verden.

1. Datoer nævnes flere gange i Bibelen og Koranen.

1. I henhold til en tradition i Mellemøsten, hvis du spiser en dato på den sidste dag i året og holder frøet i tolv måneder i din tegnebog, vil det give dig en masse penge.

Opskrifter

1- Datumsmør

Cremet dadelsmør kan fremstilles i enhver mængde. Det er en af ​​disse opskrifter, der konstant ændres, fordi ingredienserne ikke er nøjagtige, og du kan tilpasse dem efter din smag.

Hvis du ønsker det, kan du også tilføje andre tørrede frugter såsom rosiner og / eller svisker, og listen over ingredienser, som du kan ændre, så de passer til dine smagsløg, er utallige.

Ingredienser:

• 2 kopper datoer
• 2 tsk frisk citronsaft
• Vand
• ¼ tsk kanel
• ¼ malet muskatnød
• ¼ nellik jord
• ¼ malet ingefær

forberedelse:

Anbring dadlerne i en gryde og tilsæt vand til at dække to tredjedele af frugten. Tilsæt citronsaft. Kog op, men dæk ikke låget helt, så der ikke kan komme damp ud.

Reducer varmen til lav. Afhængig af ingredienserne, kogetid og fugtighed kan det tage mellem 10 og 30 minutter at nå den rette konsistens.

Vent til blandingen afkøles lidt, og anbring den derefter i en foodprocessor, indtil den er glat. Det kan have nogle klumper, men det er okay.

Opbevares i køleskabet i op til et par uger, og hvis det er i fryseren på ubestemt tid.

Dette smør er vidunderligt på toast eller endda tilføjet til bagværk, kager osv.

2- Grøn smoothie sødet med dadler

Ingredienser:

• Datoer
• bananer
• Mandelmælk (eller den, du foretrækker)
• Spinat (eller hvad du end foretrækker)

forberedelse:

Klip og forbered ingredienserne til senere at hælde dem i en blender. Når du er blandet, kan du tilføje is og blande igen for at gøre det til en smoothie, eller du kan placere isen i et glas, før servering.

3 - iransk kage med datoer

Ingredienser:

180 gram hakket dadler

200 gram blødt mørkebrunt sukker

55 gram smør eller margarine

250 ml kogende vand

220 gram selvopstigende mel

1 tsk bagepulver

2 tsk vaniljeekstrakt

forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 grader celsius. I en stor skål skal du kombinere dadlerne, brunt sukker, margarine og kogende vand. Lad blandingen sidde i 15 minutter. Tilsæt derefter mel, bagepulver og vanilje.

Hæld blandingen i en ildfast form og lad den bage i 45 minutter. Når det er klart, lad det køle af.