11 VIDENSKABELIGT ANERKENDTE SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED CHIA - ECONOMIA

De fordele og egenskaber af chia er mangfoldige; De tjener til at tabe sig, som en kilde til protein, antioxidanter og fiber, forbedre knoglesundheden og andre fordele og egenskaber, som jeg vil forklare nedenfor.

Det er en urteagtig plante, der er hjemmehørende i det sydlige Mexico og Guatemala, kendt for sin høje koncentration af omega 3-fedtsyrer og for sin evne til at tabe sig.

Chiafrø er en rå, fuldkornet mad, der kan optages af kroppen som frø (i modsætning til hørfrø).

Det blev brugt af indianere og missionærer til at helbrede sår og forhindre infektioner (det bruges stadig til det). Det har været en grundlæggende fødevarekilde i tusinder af år, da den allerede blev konsumeret af aztekerne og mayaerne.

Mayaerne værdsatte det for sin evne til at levere bæredygtig energi, faktisk betyder "chia" i Maya "styrke".

Det ser ud til, at aztekerne værdsatte det endnu mere end mayaerne, brugte det som medicin, tilbød det til guderne under ritualer og krævede det som en årlig hyldest fra de erobrede stammer.

Den høje koncentration af umættede fedtsyrer øger absorptionen af vitaminer som K, E, D og A. Derudover indeholder den calcium og Bor, der absorberer og bruger det calcium, der er tilgængeligt i kroppen.

Drikker du chia? Har det tjent dig? Kommenter i slutningen af artiklen. Jeg er interesseret!

Ernæringsegenskaber

En portion chiafrø (28 gram) indeholder:

Fiber: 11 gram.
Protein: 4 gram.
Fedt: 9 gram (hvoraf 5 er Omega-3).
Calcium: 18% af den anbefalede daglige mængde.
Mangan: 30% af det anbefalede daglige beløb.
Magnesium: 30% af den anbefalede daglige mængde.
Fosfor: 27% af den anbefalede daglige mængde.

De indeholder også en anstændig mængde zink, vitamin B3 (niacin), kalium, vitamin B1 (tiamin) og vitamin B2. Hvis du fjerner fiber, som ikke kan ende som brugbare kalorier for kroppen, indeholder chiafrø kun 101 kalorier pr. 28 gram.

Disse mængder er især imponerende, når man tænker på, at de kun er 28 gram, som kun giver 137 kalorier og et gram kulhydrater.

Dette gør det til en af de bedste kilder i verden af flere vigtige næringsstoffer.

1-Egenskaber til at tabe sig

På grund af det høje fiber- og proteinindhold bør chiafrø hjælpe dig med at tabe dig. Selvfølgelig skal dette kombineres med en afbalanceret diæt og motion.

Undersøgelser har imidlertid vist, at deltagerne efter måneder med indtagelse af chia ikke havde tabt sig.

Det er vigtigt, at du ved, at dens betydning ligger i metthed, det vil sige, at du formodes at tabe dig, fordi du spiser mindre ved at indtage chia.

Det har vist sig, at bare tilføjelse af chiafrø til kosten ikke påvirker kroppen, hvis ikke dens interaktion med andre faktorer: kombineret med en sund livsstil er det, når det kan hjælpe dig med at tabe dig.

Fiber absorberer store mængder vand og ekspanderer i maven, hvilket øger følelsen af fylde og bremser optagelsen af mad.

Derfor er der behov for mere forskning for at kaste mere lys over dette spørgsmål.

På den anden side, fordi chiafrø er høj i zink, hjælper det med at øge leptin, et hormon, der regulerer appetitten og regulerer energien. Det forbedrer også udholdenhed og udholdenhed.

2-producerer et fald i mættede fedtsyrer

Det har vist sig at producere en reduktion af mættede fedtsyrer på op til 30% i æg.

Disse mættede syrer forårsager hjerte-kar-sygdomme (en af de største årsager til dødelighed i verden) og forårsager en stigning i kolesterol i blodet.

3-Det er en fantastisk kilde til protein

Fra 19 til 23% af dens vægt er vegetabilsk protein og indeholder alle de essentielle aminosyrer.

Et højt proteinindtag mindsker appetitten og ønsket om at spise mellem måltiderne.

Det er derfor en fremragende proteinkilde, hvis du er vegetar.

Jeg starter med de oplysninger, der interesserer dig. Hvis du ønsker mere information, har jeg i slutningen af artiklen tilbage referencerne til de undersøgelser, som jeg har taget informationen fra.

4-høj kilde til antioxidanter (flavonoider, tocopherol, beta-caroten)

Antioxidanter er gavnlige til at forhindre for tidlig aldring, da de bekæmper frie radikaler, der beskadiger cellemolekyler, hvilket bidrager til sygdomme som kræft.

5-Regenererer muskler hos atleter og under graviditet og amning

Ifølge en undersøgelse kan chiafrø hjælpe med udholdenhedsbegivenheder, øge næringsindtagelsen og mindske sukkerindtagelsen.

Ved at tilføje en portion chiafrø til din daglige diæt kan du øge dit stofskifte og forbrænde fedt. De reducerer også visceralt fedtvæv, et abdominalt fedt, en komponent af fedme.

6-Det forværres ikke

Du kan opbevare chiafrø i årevis, og de ødelægger ikke; hverken lugten eller næringsværdien eller smagen.

Det er en bemærkelsesværdig fordel sammenlignet med fisk, der også indeholder omega 3, men også kolesterol.

7-Højt fiberindhold (18-30%)

Derfor er det godt med forstoppelse; forbedrer dannelsen af fækal bolus og evakuerer afføring, forhindrer høje kolesterolniveauer, tyktarmskræft og fedme.

Af hver 28 gram chia er 12 kulhydrater, og af disse er 11 fibre, som ikke forøger blodsukkeret. Det er derfor en mad med lavt kulhydrat.

Til gengæld fodrer fiberen de gavnlige bakterier i tarmen.

8-knoglesundhed

Chiafrø er rige på vigtige næringsstoffer til knoglesundhed, herunder calcium, fosfor, magnesium og protein.

Hvis du ikke spiser mejeri, er det en fremragende mad, da den kun giver 28% af den anbefalede daglige mængde med 28 gram.

Et andet mineral, der hjælper knoglernes velbefindende, er fosfor, der bruges til at syntetisere proteiner til celler og reparere væv.

Det giver også 30% af den anbefalede daglige mængde magnesium (med et indtag på 28 gram). Mangan er god til knogler og hjælper kroppen med at bruge andre næringsstoffer såsom biotin og thiamin.

9-kontrol af hjerte-kar-sygdomme og diabetes

Chia reducerer betændelse, regulerer kolesterol og sænker blodtrykket, hvilket er fremragende til at opretholde hjertesundhed.

Ved at vende oxidativt stress forhindrer det også udviklingen af åreforkalkning.

Når man indtager chia, sker der en langsom omdannelse af kulhydrater til sukker, og fordøjelsen er langsom, hvilket får blodsukkerniveauet til at forblive stabilt.

På grund af det høje indhold af fiber, Omega 3 og protein, forbedrer de metaboliske sundhed. De sænker LDL-kolesterol og triglycerider, øger HDL (godt kolesterol) og reducerer betændelse.

Den mest succesrige anvendelse er imidlertid i type 2-diabetes.

10-Forebygger bryst- og livmoderhalskræft

Chiafrø er rige på alfa-linolsyre, en omega-3-syre, der ifølge nylige studier begrænser væksten af kræftceller ved livmoderhalskræft og brystkræft.

11-Indhold af vitaminer, næringsstoffer og mineraler

Hver 28 gram chiafrø indeholder:

11 gram fiber.
4 gram protein.
9 gram fedt (hvoraf 5 er omega-3).
18% af den anbefalede daglige kvote (RDA) for calcium.
27% af RDA for magnesium.
30% af RDA for mangan.
27% af CDR for fosfor.
Vitamin B3, kalium, vitamin B2, vitamin B1, zink.

Kontraindikationer

Der er få effekter forbundet med chiaindtagelse.

Fra tid til anden kan folk opleve noget ubehag i maven, når de spiser store mængder. Det er derfor nødvendigt at spise det med moderation.
Blod indeholder forskellige typer fedt, herunder kolesterol og triglycerider, som er for høje hos nogle mennesker. Spise af chia kan forårsage, at disse triglycerider stiger endnu mere hos nogle mennesker, undtagen med chia salba.
Lavt blodtryk: fordi de kan sænke blodtrykket, bør patienter, der tager medicin til dette, konsultere deres læge.
Antikoagulerende egenskaber: Hvis du tager antikoagulantemedicin, skal du konsultere din læge, ligesom hvis du har fået en operation.
gasser

Hvordan integreres chia i din diæt?

Chiafrø er relativt let at finde i ethvert specialiseret supermarked eller online fødevarebutik. De er sorte farver og har en mild nøddeagtig smag.

De kan spises rå, kogte og tilsættes til yoghurt, korn og smoothies. De kan også spises kogt, føjet til bagværk såsom brød.

Referencer

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Bruger du chia? Har det tjent dig? Kommentar venligst. Jeg er interesseret!
Billedkilde www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 VIDENSKABELIGT ANERKENDTE SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED CHIA - ECONOMIA - 2025