15 FANTASTISKE EGENSKABER VED TIMIAN FOR HELBREDET - ERNÆRING - 2025

Timens egenskaber for helbredet er antimikrobiel, antihypertensiv, antidepressiv, anticancer, antifungal, desinfektionsmiddel, blandt andre, som du finder nedenfor.

Timian har en lang historie med brug i naturlig medicin, da det betragtes som en meget kraftig urt, der er i stand til at behandle snesevis af sygdomme.

For noget beskriver Hippokrates, "medicinens far", i sine skrifter de terapeutiske anvendelser af timian.

15 sunde bidrag fra timian til vores helbred

1- Det har antimikrobiel kapacitet

Forskere fra forskellige universiteter i Rumænien udførte en undersøgelse, der testede den antimikrobielle effektivitet af timian i syv bakterier relateret til almindelige fødevarer og svampe, herunder Salmonella, og deres resultater viser dens effektivitet mod alle disse bakterier.

2- Det immunstimuleres

Mens timian beskytter os som et antimikrobielt middel til rengøring og fødevaresikkerhed, kan det også hjælpe os med at reagere på mikrober, vi støder på.

Tidsskriftet International Immunopharmacology offentliggjorde en undersøgelse i 2014, hvor thymol, et af de vigtigste stoffer i essentiel timianolie, blev vist at være et stimulerende middel til hvide blodlegemer og immunsystemet.

Derudover er timian pakket med vitamin C og er en god kilde til vitamin A, kobber, fiber, jern og mangan.

Så hvis du føler dig lidt syg, kan timian hjælpe dig med at komme tilbage til et godt helbred.

3 - Det er et stærkt antidepressivt middel

En af de veje, som thymol ser ud til at have i kroppen, er gennem neurotransmittere forbundet med depression.

I et 2015-indlæg i Behavioral Brain Research så kinesiske forskere på antiinflammatorisk lettelse på neurotransmitterne, der forårsager depression. Dets potentiale som en antidepressiv terapi er spændende.

4- Det har anticanceregenskaber

I en anden undersøgelse blev kræftceller testet for at se, hvordan de klarede sig med ti kraftige æteriske olier. Timian var en af ​​disse olier, og den skiller sig ud fra mængden som den mest gavnlige mod ondartede celler i prostata, lungecarcinom og brystkræft.

Selvom det ikke kan siges nok, fordi undersøgelserne er foreløbige, håber nogle forskere på en fremtid, hvor naturligt afledte produkter kan erstatte giftige kemikalier til behandling af kræft.

5 - fungerer som en antihypertensiv

Forskere ved Universitetet i Beograd i Serbien fandt i en undersøgelse med rotter, at et ekstrakt fra vild timian sænkede blodtrykket. Disse gnavere har en tendens til at have lignende svar på mennesker, når de har hypertension, så resultaterne kan have konsekvenser for mennesker.

6 - Kraftfuld svampedræbende

Et team fra Addis Abeba Universitet i Etiopien gennemførte en undersøgelse for at evaluere de terapeutiske svampedræbende fordele ved en fløde fremstillet af kamilleekstrakt og en anden fremstillet af essentiel timianolie.

De fandt, at mere end 65 procent af patienterne, der blev behandlet med en fløde indeholdende essentiel olie med timian, blev helbredet fuldstændigt sammenlignet med ca. 30 procent af dem, der brugte en placebo eller kamille.

Forskerne konkluderede, at: "En essentiel oliecreme med 3 procent timian kan repræsentere en relativt billig og let tilgængelig mulighed for at behandle og kurere milde til moderate tilfælde af svampeinfektioner," men anbefaler yderligere forskning.

7- Lægemiddel mod acne

Forskere fra Leeds, UK, testede virkningerne af myrra, calendula, timian og tinkturer på de bakterier, der forårsager acne. De fandt, at timian kan være et meget effektivt middel.

Dens antibakterielle virkning viste sig at være stærkere end standardkoncentrationer af benzoylperoxid, den aktive ingrediens, der bruges i de fleste cremer og vaske, der anbefales til acne.

USA's Food and Drug Administration (FDA) klassificerer essentielle olier af timian som "generelt anerkendt som sikre."

Imidlertid bør de, der planlægger at foretage en ændring i behandlingen af ​​en helbredstilstand, først konsultere deres læge.

8- Forbedrer hostesymptomer

Forskere fra Essen Department of Comprehensive Gastroenterology i Tyskland foretog en gennemgang, hvor de systematisk evaluerede litteraturen om urtemedicin for hoste forårsaget af infektion i øvre luftveje og forkølelse.

Denne undersøgelse fandt stærke beviser for, at timian er væsentligt bedre end placebo til at lindre hyppigheden og sværhedsgraden af ​​mennesker med hostesymptomer.

Så næste gang du står over for en hoste eller ondt i halsen, så prøv at nippe til timiante.

9- Det er helende

Dette er en enorm egenskab med timian, når den bruges i æterisk olie på ar og andre pletter for at få dem til at falme. Dette inkluderer mærker fra operationer, utilsigtede kvæstelser, acne, kopper, blandt andre.

10- Desinfektionsegenskaber

Skimmelsvamp er et almindeligt luftforurenende stof, der kan være potentielt sundhedsfarligt. Timianolie kan være svaret på lave koncentrationer af skimmelsvamp, da essentiel timianolie har mange fungicide egenskaber, som jeg har forklaret ovenfor.

Forskning antyder, at det kan bruges som et desinfektionsmiddel i hjem, hvor der er en lav koncentration af skimmel.

11- Afvisende mod myg

Dengue-virussen overføres af en myg kaldet Aedes aegypti, og forskellige planter bruges til at kontrollere dens reproduktion.

I en undersøgelse foretaget af det autonome universitet i Nuevo León i Mexico blev effektiviteten af ​​den kemiske sammensætning af nogle essentielle olier, inklusive timian, evalueret over for to populationer af larver af disse myg, og konkluderede, at den havde aktivitet mod larverne af belastningen.

Derudover er den førnævnte komponent thymol også en ingrediens i mange pesticider og repellanter til både udendørs og indendørs.

Du kan fremstille en hjemmelavet frastødende middel ved at blande fire dråber timianolie med en teskefuld olivenolie eller ved at blande fem dråber for hver 2 ounce vand.

12- Det er antiseptisk

Timian essentiel olie er et godt naturligt middel mod sår og sår, da det beskytter mod infektioner. Dette skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af ​​komponenter såsom caryophyllene og camphene.

13- Carminativ effekt

De gasser, der ophobes i maven, kan fratage din appetit og søvn, da de forårsager svær mavepine, opkast, hovedpine, kramper og kvalme.

Timian essentiel olie er en carminativ og antispasmodic, så den tvinger eliminering af gasser gennem bevægelse nedad.

14- Stor vanddrivende

Hvis du lider af vandopbevaring i kroppen, kan du helt sikkert drage fordel af timian, da det hjælper med at fjerne overskydende vand, salte og toksiner fra kroppen. Dette hjælper igen med at reducere vægt, sænke blodtrykket, reducere fedt og forbedre fordøjelsen.

15 - Candid candidiasis

Candidiasis er en infektion forårsaget af forskellige sorter af candida (svampe), som normalt forekommer i munden eller vagina og er almindelig hos personer med diabetes, gravide kvinder eller personer med AIDS.

Forskere ved University of Turin i Italien bestemte virkningen af ​​timian-essentiel olie på Candida albicans i den menneskelige krop. Holdet rapporterede, at olien markant forbedrer denne sygdom.

Forholdsregler

Små mængder timian, der bruges i kulinariske præparater, er generelt sikre. I store mængder fungerer timian som et livmorstimulerende middel.

Gravide kvinder bør ikke bruge urter, tinkturer eller æterisk olie af timian, det vil sige under nogen af ​​dens præsentationer, da det kan skade fosteret.

Overdreven brug af ren æterisk olie er giftig. Hvis olien indtages, kan den forårsage mave-tarmproblemer såsom diarré, kvalme og opkast. Andre skadelige toksiske virkninger kan omfatte hovedpine, muskelsvaghed og svimmelhed. Anvendes eksternt i ufortyndet form kan forårsage hudirritation. Olien skal fortyndes inden brug.

Næringsoplysninger

En portion på (100 gram) timian indeholder:

101 kilokalorier energi (5 procent DV)

24,45 gram kulhydrater (18 procent DV)

5,56 gram protein (10 procent DV)

1,68 gram samlet fedt (8,4 procent DV)

14 gram kostfiber (37 procent DV)

1.824 milligram niacin (11 procent

DV) 0,348 milligram pyridoxin (27 procent

DV) 0,471 mg riboflavin (36 procent DV)

4751 IE vitamin A (158 procent

DV) 160,1 mg vitamin C (266 procent DV)

9 milligram natrium (0,5 procent DV)

609 milligram kalium (13 procent DV)

405 milligram calcium (40,5 procent DV)

17,45 milligram jern (218 procent DV)

1.719 milligram magnesium (75 procent DV)

106 milligram mangan (15 procent DV)

1,81 milligram zink (16,5 procent DV)

Interessante data

- Romerne brugte timian i deres alkoholholdige drikkevarer, fordi de sagde, at det gav dem energi.

- Timianolier tjener til at bevare mad i længere tid og forhindrer således, at den forurenes.

- Egypterne brugte timianolie til at balsamere deres faraoer og således bevare dem i mange år.

- Grækerne brugte timian som røgelse i mange af deres templer, og til gengæld sagde de, at det at lugte dette krydderi var synonymt med mod og mod.

- Timian er hjemmehørende i regionerne Asien, Europa og Middelhavet.

- I middelalderen var der et ritual, hvor kvinder gav de modigste ridder tørklæder med en broderet timiangren.

- Den har en smal, grå til grøn stilk dækket med hår. Måler 16 tommer høj.

- Tidligere var der mennesker, der placerede et timianblad under puden for at sikre behagelige drømme.

- I gamle tider var timian en del af begravelsesritualer. En kiste fuld af timian var en direkte og sikker måde at gå videre til det næste liv.

- I øjeblikket kendes 100 forskellige typer timian.

- Grækerne, når de sagde, at nogen "lugte af timian" betød, at denne person var elegant og raffineret.

- En af de aktive ingredienser i Listerine mundskyllemiddel er timian.

Opskrifter

Sauterede svampe med timian

Denne opskrift er meget hurtig, på mindre end 20 minutter kan du få disse svampe med timian, der følger med dine yndlingsretter. Du kan bruge hvidvin til at forbedre smagen.

Ingredienser:

1 spsk smør

1 spsk olie

¼ kop finhakket løg

3/8 tsk salt

½ kilo svampe

1/3 kop tør hvidvin

4 tsk hakket frisk timian

forberedelse:

Smelt smøret i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt derefter olie og løg. Kog i flere minutter, indtil løgene bliver gyldne.

Tilsæt svampe og salt, og rør i yderligere 15 minutter, eller indtil svampene er brune, og væsken er forbrugt.

Tilsæt hvidvin og kog i 2 minutter til. Til sidst tilsættes timian og kog i 30 sekunder.

Når du har fulgt disse trin, er den klar til at servere og ledsage dine måltider.

Stege svinekød med timian

En hurtig og lækker opskrift, perfekt til at ledsage store øjeblikke. En fantastisk måde at tilberede svinekød på en sund og vidunderlig måde. Gør 12 portioner.

Ingredienser:

2 kilo svinekød

3 fed hvidløg

1 tsk salt

½ spsk malet sort peber

3 laurbærblade

½ kop eddike

1 tsk timian

forberedelse:

Forvarm først ovnen til 325º. Lav derefter små skår i svinekødet med en kniv, så smagene kommer lettere ind når de krydder.

Tilsæt hvidløg, salt og peber til udskæringerne for at krydre kødet, og lad det hvile et par minutter for at koncentrere essenser.

Læg laurbærblade i bunden af ​​bakken, som er parat til at tage i ovnen, og sæt derefter det krydrede kød på dem.

I en separat beholder, bland eddike og timian for at skabe en sauce, som du skal placere oven på svinekødet.

Bages i 3 timer, og bekræft graden af ​​svinekød, da det er ganske delikat. Rør ofte svinekød i eddike og timian juice for at lade smagene koncentrere sig.

Når den er klar, lad den hvile i 10 minutter, før du skærer og serverer med enhver af dine egne sider.

Timianfileter med sauterede svampe

En anden meget let opskrift at lave, som kun tager 30 minutter. Meget sund, lækker og kan ledsages af kogte gulerødder eller kartoffelmos.

Ingredienser:

2 tsk tomatpuré

1 tsk salt

1 tsk formalet sort peber

½ tsk hvidløgspulver

½ tsk løgpulver

½ tsk tørret timian

1 kilo oksefilet

300 gram champignon

¼ kop løg, hakket

2 spsk smør

2 spsk rødvin

1 spsk vegetabilsk olie

Salt og peber efter smag

forberedelse:

I en lille skål blandes tomatpuré, salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver og timian, omrør, indtil der er dannet krydderier.

Tag oksestøvene, og krydre, indtil blandingen er godt knyttet. Lad det hvile et par minutter.

Smelt smøret i en stegepande over medium-høj varme. Tilsæt løgene, omrør i mindst 1 minut.

Senere tilsættes svampene, indtil de blødgøres og tilsættes rødvin, og lad den koge over svag varme, indtil det meste af væsken er forbrugt.

Varm olie i en anden stegepande over medium-høj varme, og steg filetene i 5 til 7 minutter på hver side (eller til det smag, du foretrækker det). Serveres på pladerne og top med svampe.

Referencer

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com