De forskelle mellem homogene og heterogene blandinger er baseret på synligheden af deres komponenter, let adskillelse og bevarelse af egenskaber.
Det er velkendt, at blandinger består af to eller flere stoffer, men der er to typer blandinger, der kan opstå fra disse kombinationer.
Homogen blanding
I homogene blandinger tillader forbindelsernees betingelser og egenskaber dem at blandes til det punkt, at de ikke kan skelnes fra hinanden, som det er tilfældet med mayonnaise.
Heterogen blanding
I heterogene blandinger frastøder forbindelserne, der danner det, gensidigt hinanden på grund af arten af deres bindinger, som det er tilfældet med vand og olie.
Nedenfor er forskellene mellem homogene og heterogene blandinger:
Sigtbarhed
I heterogene blandinger kan de komponenter, der udgør blandingen, ses tydeligt. De er ikke jævnt fordelt.
I homogene blandinger kan komponenterne, der udgør blandingen, ikke klart skelnes. De er jævnt fordelt, så de ser ud til at være et enkelt stof for øjet.
Et klart eksempel mellem disse to kan gøres med drikkevarer. En homogen blanding kan være en limonade, hvor den på alle punkter af blandingen ser den ens ud, mens en heterogen blanding kan være en præsten, hvor frugten stadig kan skelnes fra resten af væsken
Adskillelse
Heterogene blandinger er lette at adskille i deres originale komponenter. Hvis blandingen er flydende og fast, kan der foretages en filtrering.
Afhængig af størrelsen på de faste stoffer, og hvis det er en væske-væske-blanding, kan der foretages en dekantering.
I homogene blandinger er blandingerne vanskelige at adskille i deres originale komponenter. Den bedst kendte metode til en væske-væske-blanding er destillationsmetoden.
På industrielt niveau er der også destillation, men der er også metoder såsom absorption, adskillelse med membraner, blandt andre.
Ejendomme
Hver komponent i en heterogen blanding bevarer sine individuelle egenskaber, fordi de stadig er spredt.
Hver del af en homogen blanding har lignende kemiske og fysiske egenskaber. Et eksempel på dette kan være vand og salt.
Vand i sig selv leder ikke elektricitet, men når en bestemt mængde opløst stof tilsættes, i dette tilfælde salt, dannes en homogen blanding med den fysiske evne til at lede elektricitet.
Kemiske opløsninger
Alle kemiske opløsninger er eksempler på homogene blandinger.
Der er en hel del af analytisk kemi, der er dedikeret til at studere disse typer blandinger baseret på deres koncentrationer, opløselighedskonstanter og andre udtryk.
eksempler
Nogle eksempler på homogene blandinger er drikkevand, spiritus, eddike.
Nogle eksempler på heterogene blandinger er metallegeringer, nogle kolloidopslæmninger eller ikke-polære med polære stoffer, såsom vand med olie. I mad kan vi finde eksempler som salater, blandt andre.
Referencer
- Hurtado Melo, S., & e-libro, C. (2012). Grundlæggende betjening af processen, blandinger og opløsninger (UF0227). Malaga: IC Redaktion.
- Uhl, VW, & Gray, JB (1966). Blanding: Teori og praksis. New York: Academic Press.
- Sánchez, CA, Rodríguez, G., & Gómez, M. Á. (2012). Geometriske værktøjer til grundlæggende design af destillationssøjler med ternære heterogene azeotropiske blandinger. jeg. beregning af minimum tilbagesvaling. EIA Magazine, (18), 143.
- Elementer, forbindelser og blandinger: Grundlæggende kemi. Jerome, BA og kvalitetsfilm SA de CV (instruktører). (2007). Mexico: Kvalitetsfilm.
- Lei, Z., Dai, C., & Chen, B. (2014). Gasopløselighed i ioniske væsker. Chemical Reviews, 114 (2), 1289-1326. doi: 10.1021 / cr300497a