Nogle af risikoen for bakterier for mennesker er, at de kan udvikle sygdomme som botulisme, tuberkulose, salmonella eller kolera. Bakterier er en type encellede mikroorganismer, en af de mest enkle, mindste og ældste, som videnskaben kender.
Det er prokaryote celler, der mangler en kerne, en vigtig del af mange naturlige cyklusser (såsom nitrogencyklus) takket være deres evne til at omdanne uorganiske elementer til organiske elementer, og vice versa.
Bakterie Kilde: NIAID
Et stort antal bakterier er gavnlige for kroppen, mange af dem er til stede i kroppen og er ansvarlige for visse elementære processer, såsom syntese af den mad, vi spiser.
Der er dog en lille procentdel af bakterier, der falder ind i en gruppe, der kaldes patogene bakterier.
En patogen bakterie er et middel af den infektiøse type, der er i stand til at forårsage sygdom hos mennesker. Disse bakterier er ansvarlige for millioner af dødsfald hvert år på verdensplan.
De skadelige virkninger, som en patogene bakterier kan forårsage i den menneskelige organisme, varierer afhængigt af selve bakterien, i nogle tilfælde kan de blive dødelige uden korrekt behandling.
Hovedrisici for bakterier
Risikoen for bakterier får hovedsageligt forskellige sygdomme, de bedst kendte er:
botulisme
Clostridium botulinum
Denne sygdom, forårsaget af bakterien Clostridium botulinum, kan fås ved at spise dårligt omtalte eller dårligt konserverede fødevarer, som regel grøntsager og svinekød og fisk.
Det kan også forekomme på grund af bakteriens direkte penetration i den menneskelige krop (for eksempel gennem et åbent sår).
Det kliniske billede af botulisme inkluderer sværhedsgrad i synet (dobbelt eller sløret syn), opkast, svaghed og nogle gange lammelse af kroppen.
tuberkulose
Scanning elektronmikrografi af bakterien Mycobacterium tuberculosis. Taget og redigeret fra: NIAID.
Det er en bakteriesygdom forårsaget af kimen Mycobacterium tuberculosis. Det påvirker hovedsageligt lungerne, selvom det ved nogle lejligheder kan udvikle sig i andre områder, såsom fordøjelsessystemet.
Det spredes gennem luften og forårsager forekomst af knuder i det berørte område. Hvis behandling ikke modtages, forårsager tuberkulose død hos patienter.
De mest almindelige symptomer på denne sygdom er en let feber, hoste i en lang periode (mere end 3 uger), blod i sputum og nattesved.
Tuberkulose er en af de ti sygdomme, der forårsager flest dødsfald i verden hvert år.
Salmonella
Biologisk kontaminering med Salmonella. Kilde:
Det er en diarrésygdom, der er forårsaget af Salmonella-bakterierne.
Det er forårsaget af kontakt eller indtagelse af fæces eller forkælet mad såsom oksekød, fjerkræ og især æg og derivater deraf (fløde, yoghurt, mayonnaise).
Også håndtering af dyr som krybdyr og fugle kan forårsage smitsomhed, fordi bakterierne er til stede på deres skind. Det forårsager feber, diarré, opkast og hovedpine.
Vrede
Vibrio cholerae
Kolera, forårsaget af bakterien Vibrio cholerae, er en infektion, der angriber tyndtarmen, der forårsager vandig diarré og opkast.
I de mest ekstreme tilfælde er hastigheden og hyppigheden af evakueringen i stand til at forårsage dehydrering så pludselig, at det kan føre til den inficerede død, hvis dette ikke behandles hurtigt.
Dens smitte forekommer ved indtagelse af vand, der er forurenet med fækalt affald, eller ved forbrug af dekomponeret fisk og skaldyr.
Referencer
- Verdenssundhedsorganisationen. (2017). Kolera. 2017, fra Verdenssundhedsorganisations websted: Cholera.
- Ann Pietrangelo. (2014). De 10 mest dødbringende sygdomme. 2017 fra Healthline Media Website: De 10 mest dødbringende sygdomme.
- Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt. (2006). Prokaryoterne. New York: Springer New York.
- The Guardian. (2017). WHO navngiver 12 bakterier, der udgør den største trussel mod menneskers sundhed. 2017, fra The Guardian Website: WHO navngiver 12 bakterier, der udgør den største trussel mod menneskers sundhed.
- Arthur Trautwein Henrici, Erling Josef Ordal. (1948). Biologiens biologi: en introduktion til generel mikrobiologi. Californien: DC Heath.