- De 5 risici ved giftig svamp for mennesker
- en-
- 2- Skader på leveren
- 3-
- 4 - Coprinic syndrom
- 5 - hallucinogene og vrangforestillinger
- Vildfarende svampe
- Hallucinogene svampe
- Referencer
De største risici for giftige svampe for mennesker spænder fra hallucinogene virkninger til i ekstreme tilfælde død. De kan forårsage skade på maven, leveren eller hjertet.
Det medicinske navn for denne type forgiftning er mycetisme. Det anbefales ikke at samle dem til dit eget forbrug, hvis du ikke er en ekspert på området, da virkningerne kan være farlige for helbredet.
Årsagen til toksiciteten af disse svampe er nogle af dens komponenter, der negativt påvirker den menneskelige krop. I langt de fleste tilfælde mindsker madlavningssvampen ikke risikoen for forgiftning.
Blandt de bedst kendte giftige svampe skiller sig adskillige typer Amanitas ud, Leucocoprinus eller Entoloma Sinuatum, også kendt som "vildledende svamp".
De 5 risici ved giftig svamp for mennesker
en-
Det er de mindst farlige virkninger, der kan lide af indtagelse af giftige svampe. De produceres af arter som Entoloma, Russula eller en slags boletus, og symptomerne er som regel ret milde.
Denne type svampe kan forårsage akut gastroenteritis med diarré, mavesmerter og opkast. Med korrekt behandling er det let at lindre disse symptomer, og at de ikke udgør noget problem ud over ubehag ved denne type tilstand.
2- Skader på leveren
Svampen, der anses for at være den vigtigste ansvarlige for leverskade er Amanita, mere specifikt Amanita Phalloides.
Det anslås faktisk, at næsten 90% af de forgiftninger, der produceres ved forbrug af svampe, skyldes denne art. Forgiftning er forårsaget af to forbindelser kaldet phalotoxin og amatoxin.
Skadene, som denne type svampe kan forårsage leveren, spænder fra milde ændringer til død, i tilfælde af akut leversvigt.
Der har været tilfælde, hvor en levertransplantation eller behovet for at gennemgå dialyse for livet har været nødvendigt. I disse tilfælde varierer dødeligheden mellem 5 og 10%.
3-
Der er flere arter, der udgør risici for nyrerne med fare for endda at føre til død.
Ikke alle svampe, der producerer disse virkninger, er strengt giftige. Nogle er spiselige, såsom blåklokker (Morchellas), men hvis de ikke er tilberedt nok, kan de forårsage meget farlig nyresvigt.
Andre farligere svampe er stadig dem af slægten Cortinarius. Disse har ikke symptomer, der påvirker maven, men de medfører øget vandladning, tørst og nyresvigt, hvilket kan føre til død eller det presserende behov for en transplantation.
4 - Coprinic syndrom
Dette syndrom produceres ved indtagelse af Coprinus-svampe, skønt det er nødvendigt, at forbrugerne har drukket alkohol, for at symptomerne ser ud.
Coprinin til stede i disse svampe får kroppen til ikke at være i stand til at metabolisere alkohol, hvilket forårsager en ophobning af alkohol i kroppen.
Selvom symptomerne er ubehagelige og utvivlsomt vil give den lidende en hård tid, er de ikke dødelige og forsvinder normalt om et par dage. Patienten vil lide af opkast, sved, takykardi og hypotension.
5 - hallucinogene og vrangforestillinger
Der er andre typer svampe, hvis effekter påvirker hjernen mere og evnen til at skelne mellem virkeligheden. Disse svampe kan opdeles i to klasser: vrangforestillinger og hallucinogene.
Vildfarende svampe
Det er dem, der forårsager den såkaldte "svampebinge", og deres symptomer er normalt neurologiske.
De producerer aggressivitet, problemer med koordinering af kropsbevægelser og i mere alvorlige tilfælde neurologisk depression, der kan føre til koma.
Imidlertid går de normalt ikke ud over at forårsage et par timers kval.
Hallucinogene svampe
Ved mange lejligheder indtages de frivilligt for at forårsage disse effekter som en måde at underholde eller søge at ændre opfattelsen af virkeligheden. Problemet kommer, når de symptomer, de forårsager, går længere.
Nogle gange kan de forårsage anfald, mental forvirring eller, mere alvorlige, psykiatriske tilstande såsom ekstrem panik, angst eller psykiske lidelser.
Referencer
- Rodriguez Morcuende, Jose Felipe. Hovedtyper af forgiftning ved indtagelse af svampe. Gendannes fra traktat.uninet.edu
- J. Kletzmayr, G. Sunder-Plassmann, WH Horl, E. Pohanka. Magi, svampe: håb om et billigt højt resulterer i en slutfase nyresvigt. (nitten og seksoghalvfjerds). Gendannes fra vandmærke.silverchair.com
- Petruzzello, Melissa. 7 af verdens mest giftige svampe. Hentet fra britannica.com
- The North American Mycological Association. Svampeforgiftningssyndromer. Hentet fra namyco.org
- B Zane Horowitz. Svampstoksicitet. (29. december 2015). Hentet fra emedicine.medscape.com