SOJABØNSPRODUKTIONSKREDSLØB: STADIER OG EGENSKABER - KULTURORDFORRÅD - 2025

Den soja produktion kredsløb omfatter alle de aktiviteter, der er nødvendige for denne bælgplanter og dets derivater (olie, mælk, mel) for at gøre deres vej fra produktionsstederne til distribution og salg punkter. Som enhver industriel proces består denne cyklus af produktions-, industriel fremstillings-, markedsførings- og kommercialiseringsaktiviteter.

Generelt er et produktionskredsløb en sekvens af trin, gennem hvilke et råmateriale bliver et produkt. Den første fase af landbrugsprodukter involverer produktion af råmaterialet.

Dyrkning af sojabønner

I den industrielle fase omdannes råmaterialet til et produkt. Endelig, i det kommercielle, sælges og distribueres dette produkt. Forskellige produktionsmidler deltager i hvert af trinene, og kredsløbet slutter, når produktet er i forbrugerens hænder.

Med hensyn til soja er det en afgrøde, der tilhører Fabaceae-familien. Det menes at have sin oprindelse i Kina. I år 3000 f.Kr blev det allerede betragtet som et af de hellige frø sammen med ris, hvede, byg og hirse.

Soja er et meget proteinindhold, som en bred vifte af fødevareprodukter fremstilles industrielt med.

Stadier af sojaproduktionskredsløbet

Landbrugsfase

Det produktive kredsløb af sojabønner i sin landbrugsfase begynder med såning af frø. Hybridfrø eller selvbestøvede frø bruges til at opnå et højt udbytte. Disse arter er mere modstandsdygtige over for klimaforandringer og mod en lang række jordarter.

Førstnævnte er et produkt af krydsninger mellem sorter af frø med forskellige egenskaber. Sidstnævnte opnås gennem genetisk manipulation inden for samme sort.

For at sikre frøvækst bruger landmænd gødning. Sojabønneafgrøder er meget krævende for jordens næringsstoffer. Nogle gange har disse ikke nok til at garantere afgrødernes succes. Derfor bruger de gødning til at forbedre betingelserne for disse jordarter.

I plantens vækstperiode anvendes kunstvanding og ukrudtsbekæmpelse. Afslutningen på denne første fase er høsten. Dette kan gøres manuelt, mekanisk og ved hjælp af kombinerede metoder. Valg af metode afhænger af feltets størrelse.

Industriel scene

Soja er en vigtigste ingrediens i husdyrfoder. Cirka 75% af planten bruges til foder. Denne højere procentdel sendes til produktion af dyrefoder. En mindre procentdel behandles til konsum.

Humane fødevarer inkluderer sojamælk, sojamel, sojaprotein, tofu og andre. Soja bruges også i mange ikke-fødevareprodukter (industrielle genstande som sojelecithin og biodiesel).

Efter høsten fortsætter sojaproduktionskredsløbet med den industrielle proces. Dette begynder med at adskille sojabønne fra resten af ​​planten.

Derefter forarbejdes kornet til opnåelse af olie og mel. Alle processer (både mel og olie) genererer andre fødevarer og ikke-fødevarer.

Kommerciel scene

I den sidste del af sojaproduktionskredsløbet sælges og distribueres både frøet og resten af ​​de opnåede produkter.

Som alle kommercielle processer har det dybest set to markeder: det interne og det eksterne (eksport). En energisk national og international marketingaktivitet understøtter forretningsstyring.

Karakteristika for hvert trin

Egenskaberne ved sojaproduktionskredsløbet er beskrevet nedenfor:

Landbrugsfase

• Forberedelse af landet. Målet er at fjerne jordbunden til den rette dybde og lette vanding. Blandt de mest anvendte procedurer er pløjning, opskæring og klassificering.
• Inokulation af frøet. Proceduren består af imprægnering med kommercielle kemiske fikseringsmidler til atmosfærisk nitrogen. Med dette kan den udviklende plante tage det nitrogen, det har brug for, fra atmosfæren.
• Såning. Frøet implanteres manuelt eller mekanisk. Faktorer som tid på året, dybde af plantning og plantetæthed skal tages i betragtning.
• Vanding. Der er to typer kunstvanding: naturligt (regn) og kunstigt (floder, dæmninger, grundvand). Mængden af ​​vand, der skal bruges, afhænger af forskellige planter af sojabønner og jordens egenskaber.
• Kunstgødning og ukrudtsbekæmpelse. Gødning giver de nødvendige næringsstoffer for, at afgrøden skal få succes. På den anden side giver ukrudtsbekæmpelse midlerne til at garantere, at afgrøden ikke har konkurrence om næringsstoffer, der påvirker dens udvikling.
• Høst. Betjeningen kan være manuel eller mekaniseret. Du skal vente på det optimale øjeblik, der vises, når bælterne skifter farve fra grøn til brun. Hvis dette øjeblik får lov til at passere, kan bælterne spontant åbne og skaller.
• Opbevaring Det er lavet i specielle tanke kaldet siloer. En af de egenskaber, der skal tages mest hensyn til, er produktets fugtighed. Dette er afgørende i de følgende processer.

Industriel scene

• Transport Det er lavet i køretøjer, der er specielt udstyret til transport af korn.
• Banal. Det består af at adskille sojabønnefrøet fra resten af ​​den høstede plante. Sojabønner sendes til industriel forarbejdning. På den anden side går resten af ​​planten til produktion af dyrefoder.
• At få jomfruolie. Kornet underkastes et præparat (rengøres, knækkes, skales og konditioneres). Olien ekstraheres derefter.
• At få melet. Det er biproduktet efter olieekstraktion. Det er formet som flager. Disse affedtede flager udsættes for temperatur og tryk, indtil de er kogt.
• At få andre biprodukter. Denne linje inkluderer klid og semulje. De opnås også efter olieekstraktion.

Kommerciel scene

• Marketing. Tilgængelige massemedier bruges til at lokalisere potentielle købere. Denne proces er gentagen og konstant.
• Internt salg. Den primære (bulk soja) eller forarbejdet (olie, mel, mælk og andre) markedsføres på det nationale marked. Det er forbundet med andre mellemliggende operationer, såsom transport og opbevaring.
• Eksternt salg (eksport). Det drejer sig om salg af produktet på steder uden for landbruget og industrien i det producerende land. Denne operation genererer valuta. Generelt er det, der sælges, resten af ​​den nationale produktion, efter at den interne efterspørgsel er tilfreds. Denne type salg er underlagt betingelser for både det sælgende land og køberen.

Artikler af interesse

Yerba mate produktive kredsløb.

Sukkerproduktionskredsløb.

Produktiv vinkredsløb.

Bomuldsproduktionskredsløb.

Produktivt mælkekredsløb.

Referencer

1. Morales Matamoros, E. og Villalobos Flores, A. (1983). Markedsføring af landbrugsprodukter. San José: EUNED.
2. Ridner, E. et al. (2006). Soja, ernæringsmæssige egenskaber og dens indflydelse på sundheden. Buenos Aires: Grupo Q SA
3. Ministeriet for Agroindustri. (2016). Frømarked for udplantning af korn i Argentina. Hentet den 7. februar 2018 fra agroindustria.gob.ar.
4. De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation. (nitten femoghalvfems). Dyrkning af sojabønner i troperne: forbedring og produktion. Rom: FAO.
5. North Carolina Soybean Production Association. (s / f). Anvendelse af sojabønner. Hentet den 7. februar 2018 fra agroindustria.gob.ar.
6. Agro-info. (s / f). Dyrkning af sojabønner. Hentet den 7. februar 2018 fra infoagro.com.
7. Luna Jiménez, A. (2007). Sammensætning og forarbejdning af sojabønner til menneskelig forbrug. Research and Science, nr. 37, pp. 35-44.