MADTOGET: 7 VOGNE MED SUND KOST - ERNÆRING - 2025

Den mad Toget er klassificeringen af fødevarer i henhold til deres ernæringsmæssige indhold. Dets mål er at opnå et sundt forbrug. Ved at kende produkterne og deres bidrag bedre, er det lettere at følge en afbalanceret diæt, der indeholder stoffer fra alle de grupper (vogne), som kroppen har brug for hver dag.

Mindst en mad fra hver gruppe eller vogn skal indtages hver dag. I alt er der syv vogne, der samler hver fødevaregruppe.

Billedet gendannes fra YouTube.

Den første er korn, knolde og banan; det andet svarer til greener, grøntsager og grønne bælgplanter; følger den tredje med frugter; den fjerde med kød, æg og tørrede bælgplanter; i den femte er mejeri; i den sjette fedt og i den syvende eller sidste bil sukkererne.

En varieret diæt, fedtfattig, opnåelse og opretholdelse af en passende vægt, udførelse af en daglig træningsrutine og moderering af indtagelsen af ​​natrium (salt) og sukker er de generelle indikationer, der findes i Verdenssundhedsorganisationens internationale retningslinjer. (HVEM).

Gode ​​spisevaner hjælper ikke kun med at holde kroppen sund, men også sindet. I gamle tider blev de for eksempel betragtet som den bedste medicin. Derfor teorien om, at folk i henhold til den mad, de spiser, forbliver sunde eller syge.

Madens 7 biler

1- Melvogn: korn, knolde og banan

Mel, der giver kulhydrater, klassificeres i korn: ris, havre, rug og byg; knolde: kartoffel, cassava og arracacha; og bananen.

De inkluderer også de forskellige produkter, der kan tilberedes med disse såsom pasta, arepas, brød, fritters og kager. Melens hovedfunktion er at tilvejebringe den energi, som kroppen har brug for, og således udføre daglige aktiviteter: arbejde, studere, lege, løbe og endda trække vejret.

Manglen på disse fødevarer fører til svaghed, vægttab og underernæring på kort sigt, hvis de nødvendige foranstaltninger ikke træffes, så kroppen får disse næringsstoffer.

Hvis personen på den anden side overskrider forbruget af mel, vil han sandsynligvis have fedme og blodsukkerproblemer.

2- Vegetabilsk vogn, grøntsager og grønne bælgplanter

En stor kilde til vitaminer og mineraler er grønne grøntsager og bælgfrugter. Mangfoldigheden af ​​farver angiver mængden og variationen af ​​næringsstoffer, der findes: gulerødder, rødbeder, squash, grønne ærter, grønne bønner, strengbønner, salat, spinat og kål.

Disse hjælper med at bevare et godt helbred: De styrker immunforsvaret (forsvar), beskytter celler, forbedrer fordøjelsen og forhindrer sygdomme.

3 - Frugtvogn

Frugt er rig på vitaminer, fiber og vand. A-vitamin findes i appelsin, æble, papaya, melon, mango og fersken.

C-vitamin findes i kiwi, citron, mandarin, orange og jordbær. De leverer også vitaminer E og noget af B-komplekset (B1, B2, B3, B5 og B6).

Det daglige indtag af produkterne fra denne gruppe øger forsvaret, beskytter celler, forhindrer sygdomme og infektioner, hjælper med at helbrede sår og det gode helbred hos negle, tænder og tandkød.

Det tilrådes at spise frugt og grøntsager, helst hele, snarere end i anstrengt juice, for at bevare alle deres næringsstoffer og undgå oxidation.

4 - Bil med kød, æg og tørrede bælgplanter

Her er de fødevarer, der har de største mængder jern og protein, plus nogle B-vitaminer og mineraler. Det er vigtigt at bemærke, at protein af animalsk oprindelse absorberes meget bedre end det af planteoprindelse.

Et passende forbrug af oksekød, svinekød, kylling og fisk; bælgplanter: bønner, kikærter og linser; og æg tillader kroppen at danne, beskytte, bevare og reparere celler, væv og organer. Derfor er de vigtige for den sunde vækst og udvikling af børn.

Hvis barnet på den anden side har utilstrækkeligt indtag af jern og protein, vil det medføre forsinket vækst og udviklingsproblemer. Folk vil også lide af anæmi, føle sig udmattede, distraherede og irritable.

5 - Mejerievogn

Rigt på proteiner, mineraler (calcium, fosfor, zink og magnesium) og vitaminer (A, D og B-kompleks) er mælk og dets derivater: ost, yoghurt og kumis; som skal konsumeres dagligt for at opretholde sunde knogler, tænder og negle samt organer, celler og væv.

Grundlæggende for fysisk og mental udvikling og ikke indtagelse af disse produkter vil hovedsageligt påvirke knoglenes vækst og styrke.

6- Fed vogn

Hovedfunktionen for produkterne i denne vogn er at give en stor mængde energi til kroppen; derudover at transportere vitaminer (A, D, E og K), beskytte immunsystemet (forsvar), knoglesystemet (knogler) og andre organer.

Ovenstående gælder kun for de gode (umættede) fedtstoffer, der kan findes i olier med vegetabilsk oprindelse, såsom oliven eller solsikke.

Også i avocado, valnødder og fødevarer rig på omega 3 såsom laks, tun og sardiner. De er sunde for hjertet og forhindrer hjertesygdomme.

I stedet er det dårlige (mættede) fedt, der skal undgås. Disse er af animalsk oprindelse og faste, såsom svinefedt, smør og bacon fra kød, da de øger produktionen af ​​(dårligt) kolesterol og truer hjertets og blodkarets funktion.

7- Vogn af sukker og slik

Til dette hører de produkter, der søder præparaterne: blandt andet panela, sukker, honning, chokolade, slik, desserter og is.

Dets vigtigste funktion er at levere energi til kroppen hurtigt. Moderat forbrug anbefales, fordi de kan hæve blodsukkeret og føre til diabetes og fedme.

Referencer

1. Sundhedstoget. Magasin til fremme af sundhed. Efter Center for forskning og dokumentation Educativa (Spanien).
2. Sundhedstoget. Magasin nr. 4 til fremme af sundhed. Sund fritid.
3. Uddannelse til sundhed: fodring. Af Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina hagl Membrado, M. José Rodes Sala, Carmina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Josepa Quer søndag, Rafael Yus Ramos, glæde Rambla Zaragoza, M. Àngels værelse Capella, Lledó Tro Rubert.
4. Ernæringstraktat / ernæringstraktat: ernæring, menneske i sundhedsstaten. Af Angel Gil (DRT) Hernandez.
5. Mad Harrah'spress af Sandra Johana Méndez, diætist for ernæringsfysiolog.