FAGUS SYLVATICA: EGENSKABER, LEVESTEDER, SORTER, PLEJE - BIOLOGI

Fagus sylvatica eller almindelig bøg er en art af højt løvfældende træ, der tilhører Fagaceae-familien. Bøgskoven er kendt som bøg eller bøg, og de er almindelige i kølige og fugtige klimaer i Central- og Sydøst-Europa.

Den oprejst voksende bagagerum kan nå op til 40 m højde, den glatte bark er grålig i farve og de vandrette grene danner en tæt krone. De enkle og skiftevise blade er elliptiske i form, 5-10 cm lange, med hele kanter og tydelige årer.

Fagus sylvatica. Kilde: Habitator terrae

Hanblomster vokser i hængende katkins, og kvindelige blomster er arrangeret i små grupper på korte peduncles. Frugterne, der er kendt som beechnuts, er beskyttet af en børstende kapsel, der indeholder 2-3 tetraedriske frø indeni.

Bladen er kendetegnet ved sin lyse mørkegrønne farve i løbet af foråret, men i efteråret får den en attraktiv gul-orange eller rødbrun farve. Dets ideelle habitat er beliggende i bjergrige miljøer, med et køligt og diset klima, med periodisk sommernedbør og mellem 700-1.600 meter over havets overflade.

Den almindelige bøg i dets naturlige miljø danner omfattende monospecifikke skove, kendt som bøgetræer, selvom det kan forbindes med andre høje træarter. Ud over dets dekorative værdi er det traditionelt blevet brugt i tømrerarbejde på grund af kvaliteten af dets træ og er ideelt til fremstilling af møbler, landbrugsredskaber og musikinstrumenter.

På den anden side betragtes dets frø eller bøgnødder som nødder, spist rå eller ristet på grund af det høje energiindtag. Tilstedeværelsen af forskellige aktive principper i barken, blade og frø favoriserer brugen af den i traditionel medicin på grund af dens antipyretiske, balsamiske og antiseptiske egenskaber.

Generelle karakteristika

Udseende

Højt træ, lige og let forgrenet kuffert, tæt og oval krone i sin øverste tredjedel og når 35-40 m i højden. Skovprøverne har en cylindrisk pejling, dog isolerede træer eller omgivet af andre arter, der har konisk leje med en åben og uregelmæssig krone.

Bagagerum

Den lange, oprejste vækststamme giver en glat, askefarvet bark med adskillige kuglefremspring, kendt som sfæresprængninger. Forskellige arter af lav udvikler sig på dens overflade, hvilket giver barken en prikket udseende i forskellige farver.

Blade

Enkle og skiftevise blade, ovale eller elliptiske, med bølgete og svaleformede kanter, skarp spids, kilet bund og kort petiole, 7-10 cm lang. De er lyse grønne på oversiden, mindre intense på undersiden, når efteråret ankommer får de brune, rødlige og oker nuancer.

blomster

Bøg er ensartede planter, hvis blomstring forekommer i månederne april og maj før fuld bladudvikling. De mandlige blomster er grupperet i kugleblomsterstande i en terminalposition på en lang og hængende peduncle. Den kvindelige gulgrønne og tomentose er arrangeret i 2-3 grupper på en kort og oprejst peduncle.

Blomsterstande i Fagus sylvatica. Kilde: Havang (nl)

Frugt

Frugten er en trekantet achen af brun farve, 2-3 cm lang, almindeligt kendt som hayuco. De udvikler sig inden i en woody kuppel, der ligner udseendet som en pindsvin, men med bløde pigge, der efterlader 2-3 frø, når de er modne.

Beechnuts har et højt indhold af stivelse, aleuroner og olieagtige forbindelser og er en meget nærende mad til konsum eller dyr. Det bruges som et ernæringstilskud til husdyr, en olie ekstraheres endda til industriel brug, men det høje forbrug kan forårsage tarmsygdomme.

Kemisk sammensætning

Den almindelige bøg indeholder i sin sammensætning forskellige aktive principper, der giver den visse fordele på medicinsk og industrielt niveau. Barken indeholder 3-4% garvestoffer, organiske syrer og betulosider.

Bladene har pigmenter såsom idalin, pentosan, methylpentosan og visse flavonoider, såsom quercetosid. Derudover har det creosol, cresolin, guaiac, florol og tannin.

Applikationer

Frøene eller bøgetræerne bruges som et ernæringstilskud til opfedning af kvæg og svin. Ligeledes ekstraheres en olie, der bruges industrielt til afbrænding og bagning, fra frøene, da den normalt ikke harskner.

Bladene bruges i traditionel medicin til behandling af lidelser i luftvejene, såsom forkølelse, bronkitis, faryngitis og influenzasymptomer generelt. Tilsvarende bruges det til at lindre tandpine, diarré og til at regulere blod- og kredsløbssygdomme.

Den tørre destillation af grene og blade giver mulighed for at opnå en phenolforbindelse kaldet creosot med antiseptiske og balsamiske egenskaber. Dets forbrug er kontraindiceret hos patienter med gigtproblemer og lidelser i urinvejen eller nyrerne.

Faktisk fungerer fenolforbindelser som effektive antiseptiske midler. Derudover bruges almindelige bøgekstrakter til deres snerpende, smertestillende, antipyretiske, antidiarrheal, antitussive, slimløsende og helende virkning.

Frugter af Fagus sylvatica. Kilde: Bruger: Gerhard Elsner

Habitat og distribution

Fagus sylvatica-arten er et stort træ, der er meget almindeligt i bjergrige områder i Sydeuropa og den iberiske halvø. Dog er dens oprindelsescentrum beliggende i Central- og Østeuropa.

Den vokser på en lang række jordarter, fortrinsvis loam, frugtbar, godt drænet og af kalkholdig oprindelse. Bøg har en høj transpirationshastighed, så det kræver rigelig luftfugtighed, halvskygge, kølige temperaturer og høj nedbør.

I klimatiske miljøer vokser arten normalt ren, men i bjergområder er dens tilknytning til visse løvfældende arter hyppig. Det er placeret fra havoverfladen til 2.000 meter over havets overflade, og i de øvre grænser er det forbundet i blandede skove med graner, ege og fyrretræer.

Det horisontale arrangement af dets grene forbundet med dets hurtige vækst favoriserer dannelsen af rene skove, hvor udviklingen af andre træarter er vanskelig. Med undtagelse af lysninger og skovmargener eller arter som holly og barlind, der tåler visse skyggeforhold.

På den anden side genererer nedbrydningen af rester af grene, blade og frugter under dens baldakin akkumulering af forbindelser, der hæmmer væksten af andre arter. Faktisk forekommer en allelopatisk virkning, som undgås af nogle arter, der vokser hurtigt, før du har udviklet deres blade fuldt ud.

Med hensyn til deres geografiske fordeling er bøgetræer placeret i hele det centrale og sydøstlige Europa. De sydligste steder er Sicilien på den italienske halvø og havnene i Beceite og Hayedo de Montejo på den iberiske halvø.

Frøplanter med fagus sylvatica. Kilde: Salicyna

Taksonomi og sorter

- Kongerige: Plantae

- Opdeling: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Underklasse: Hamamelidae

- Ordre: Fagales

- Familie: Fagaceae

- Slægt: Fagus

- Art: Fagus sylvatica L.

etymologi

- Fagus: navnet på den latinske slægt kommer fra det antikke græske «φηγός = phēgós», hvilket betyder «eg med spiselige agern«.

- Sylvatica: det specifikke adjektiv stammer fra det latinske «sylvaticus-a-um», der betyder «vildt» eller «det, der vokser i skoven».

synonymi

- Fagus albovariegata Weston, Bot. Univ. 1: 107 (1770)

- Fagus luteovariegata Weston, Bot. Univ. 1: 107 (1770)

- Castanea fagus Scop., Fl. Carniol., Ed. 2, 2: 242 (1772)

- Fagus sylvestris Gaertn., Frukt. Sem. Pl 1: 182 (1788)

- Fagus echinata Gilib., Excerc. Phyt. 2: 396 (1792), opus utique oppr.

- Fagus aenea Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus asplenifolia Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus cristata Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus pendula Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus purpurea Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus comptoniifolia Desf., Tabl. École Bot., Red. 2: 269 (1815)

- Fagus cuprea Hurter ex A. DC. i AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus laciniata A.DC. i AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864), pro syn.

- Fagus salicifolia A.DC. i AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus variegata A.DC. i AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus quercoides (Pers.) Dippel, Handb. Laubholzk. 2:51 (1891)

- Fagus crispa Dippel, håndb. Laubholzk. 02:52 (1892)

- Fagus cucullata Dippel, håndb. Laubholzk. 02:52 (1892)

- Fagus incisa Dippel, håndb. Laubholzk. 02:51 (1892)

- Fagus purpurea var. roseomarginata Cripps, Gard. Chron., III, 12: 669 (1892)

- Fagus cochleata (Dippel) Domin, Bull. Int. Acad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. - Nat. Méd. 33: 70 (1932)

- Fagus tortuosa (Dippel) Domin, Bull. Int. Acad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. Nat. Med. 33: 72 (1932), pro syn

Fagus sylvatica frø. Kilde: Muséum de Toulouse

Sorter

- Albovariegata: sort kendetegnet ved dens grønne blade med gule marginer. Det er rapporteret i Tyskland i en højde på 50-200 meter over havets overflade.

- Asplenifolia: bladene er kendetegnet ved deres snittede lobede marginer, bladene får en intens gul farve i efteråret.

- Atropunicea eller Atropurpurea: sort, der er kendetegnet ved dets hårede løvfladeblade med bølgete kanter, lilla eller intens rød om foråret, mindre intens om sommeren.

- Fastigiata: søjleformet sort, der ikke overstiger 20 meter høj og 3 m bred.

- Pendula: række hængende grene, der ikke vokser mere end 25 m i højden. Ved modenhed danner træets krone en meget attraktiv kuppel.

- Purple Fountain eller Purpurea Pendula: pendelsort, der er kendetegnet ved dets rødlige løv, det kan blive meget intens, næsten sort i den vegetative fase.

- Pyramidalis: bægeret er pyramidalt i form.

- Krænkende: dets grene har en krum eller buet vækst.

- Variegata: blade kendetegnet ved tricolor løv.

Fagus sylvatica var. 'Purpurea'. Kilde: AnRo0002

Omsorg

Spredning

Bøg multipliseres let gennem friske frø indsamlet direkte fra træet. Såingen kan etableres om vinteren, så frøene stratificeres med vinterkulden, og spiringen begynder i løbet af foråret.

Ellers skal frøene stratificeres i 2-3 måneder ved mindre end 6 ºC temperatur for at etablere såningen om foråret. Det tilrådes at holde frøene i en beholder med vermiculite eller perlit i den nederste del af køleskabet.

Det er vigtigt at bevare fugtigheden i beholderen og luftes dens indhold hver 8. dag og således undgå forringelse af frøene. Når foråret ankommer, sås frøene i såbede under drivhusbetingelser ved hjælp af et underlag til sure planter.

Tilstrækkelige forhold med halvskygge, fugtighed og temperatur favoriserer spiring i det sene forår. Frøplanterne er klar til transplantation næste år, og det tilrådes at så, når risikoen for frost er passeret.

Fagus sylvatica i efteråret. Kilde: pixabay.com

Krav

Den almindelige bøg er en meget modstandsdygtig plante, der tilpasser sig nøjagtige forhold i tempereret eller kontinentalt klima med stærk kulde med høj luftfugtighed. Det tåler frost ned til -18 ºC, men det er ikke tilpasset tropiske klimaer, idet det ideelle område er mellem -18 ºC og 30 ºC.

Det skal placeres i åbne rum, i fuld soleksponering eller delvis skygge. I Middelhavsområder er det vigtigt at beskytte den mod stærk havvind, da det under disse forhold er modtageligt for let at miste sit løv.

Det anbefales ikke at så i nærheden af byggepladser, veje, brolagt gulve, rør eller afløb på grund af dets stærke overfladiske rodsystem. Det kræver jord med en sandet eller leret struktur, godt drænet men bevarer tilstrækkelig fugtighed, let sur og frugtbar.

Kørsel

Overfladefrekvens afhænger af den jordtype, hvor afgrøden er etableret, samt betingelserne for temperatur, relativ fugtighed, solstråling og nedbør. Den almindelige bøg er et træ, der ikke tåler tørke, det er også modtageligt for vandstrømning.

Om sommeren og i de tidlige udviklingsstadier er det nødvendigt at anvende hyppig vanding, hvilket forhindrer, at underlaget tørrer fuldstændigt ud. Resten af året kan vandingsfrekvensen reduceres, så længe planten ikke viser tegn på fugtunderskud.

Hvad angår abonnenten, både i den indledende vækstfase og i den produktive fase, kræver den almindelige bøg en god tilførsel af næringsstoffer. Ernæringsunderskuddet kan fremme større modtagelighed for angreb fra insekter eller patogener som svampe, bakterier eller vira, der forårsager sygdomme.

Bøgetræer Kilde: Jiří Komárek

Plager og sygdomme

Den almindelige bøg angribes af forskellige skadedyr og patogener, der påvirker barken, blade, blomster og kvaliteten af frøene. Blandt insekterne skiller billeindvinden (Rhynchaenus fagi) sig ud, som lever af bark, blade og pollen af blomster.

Såvel som larverne fra den brunhale firbenfugl (Euproctis chrysorrhoea), der lever af bladene og møre skud. Blandt svampene skiller basidiomycetes Ganoderma applanatum, Fomes connatus og Ungulina marginata sig ud, hvilket forårsager sygdommen kendt som pasmo eller rødt hjerte.

På unge grene er det almindeligt, at tilstedeværelsen af svampe, der svækker deres udvikling, producerer kanker, vilter og gradvis død. Blandt dem er koralplet (Nectria cinnabarina) og barkrot (Nectria coccinea).

Referencer

Fagus sylvatica (2018) ArbolApp. Vejledning til vilde træer på den iberiske halvø og De Baleariske Øer. Gendannes på: arbolapp.es
Fagus sylvatica. (2019). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gendannes på: es.wikipedia.org
Fagus sylvatica L. (2013) Iberiske træer. Gendannes i: arbolesibericos.es
Fernández Plana, Marta (2015). Bestemmelse af de fysisk-mekaniske egenskaber ved grønne bøggrene (Fagus Sylvatica L.) fra bøgeskoven Montejo de la Sierra de Madrid. (Gradeksamen) ETSI Montes, Forestal y del Medio Natural (UPM), Madrid, Spanien.
Oliet Palá, J., Pardo Navarro, F. & Lösing, H. Fagus sylvatica L. Produktion og forvaltning af frø og skovplanter. Ministeriet for økologisk overgang. Mexico.
Rodríguez, R., Benito, JL & Estrada, S. (2009) Manual Sådan plantes et træ. Samling: El Monte Asturiano. Ministeriet for Uddannelse og Videnskab. Trykning: Gráficas Eujoa. Juridisk indbetaling: AS- 4732/09.

FAGUS SYLVATICA: EGENSKABER, LEVESTEDER, SORTER, PLEJE - BIOLOGI - 2025