SPREDNINGSFASE: EGENSKABER OG EKSEMPLER - KEMI - 2025

Den dispergerende fase er den komponent af dispersionerne, hvori et sæt af partikler, der udgør den dispergerede fase er suspenderet. Det er kendetegnet ved at være kontinuerligt, og selvom det menes at være flydende, kan det have alle fysiske tilstande. Det betragtes som den rigelige fase i dispersionerne.

Det kolloidale system er en form for dispersion, hvori dispergeringsfasen er det stof, hvori de kolloide partikler er suspenderet. Sammenlignet med ægte opløsninger er spredningsfasen lig med opløsningsmidlet.

Kilde: Pixabay

Med hensyn til dispergeringsmidlet, selvom det accepteres, at det er den kontinuerlige fase af en spredning, kan det indvendes, at det altid er den mest rigelige.

Hvis for eksempel 15 g fast kaliumiodid (KI) opløses i 10 g vand, kan det konkluderes, at det mest rigelige stof er kaliumiodid; men det betragtes stadig, at dispergeringsmidlet eller dispergeringsfasen består af vand. Den resulterende homogene, flydende blanding siges at være en opløsning af kaliumiodid i vand.

egenskaber

Dispergerings- eller dispergeringsfasen i kolloider består af partikler med en diameter på mindre end ^10-9 um. Derfor er de mindre i størrelse end partiklerne i den dispergerede fase med en diameter mellem ^10-9 m og ^10-6 m. Dispergeringsmiddelpartiklerne indføres mellem partiklerne i den spredte fase.

Af denne grund taler vi om kontinuiteten i spredningsfasen i sammenligning med den spredte fase, som er diskontinuerlig og består af diskrete partikler.

Kolloider (kolloidale dispersioner) repræsenterer en mellemliggende type blanding, hvor analoge partikler, den opløste eller den dispergerede fase, suspenderes i en fase, der er analog med opløsningsmidlet, eller et dispergeringsmedium.

Alle kombinationer af faste stoffer, væsker og gasser kan danne de forskellige typer kolloider.

Typer af kolloider

Sol

Det er en flydende eller fast kolloid. Dispergeringsfasen er sædvanligvis flydende, medens den dispergerede fase er fast karakter.

gel

Det er en kolloid, der er kendetegnet ved at have en fast dispergeringsfase og en spredt fase i flydende tilstand.

Emulsion

Det er et kolloidt eller flydende kolloidalt system, der består af blandingen af ​​en flydende dispergeringsfase såvel som den spredte fase. For at undgå faseseparation er et emulgerende stof inkorporeret.

Aerosol

Det er en luftformet kolloid dannet af en gasformig dispergeringsfase, og den spredte fase kan være flydende eller fast.

Skum

Det er en kolloid, hvis dispergeringsfase kan være flydende eller gasformig, og dispergeringsfasen en gas (generelt luft eller kuldioxid).

Eksempler på dispergeringsfase

Aerosol spray

I luftform kombineres det med den kolloide spredte fase i den flydende tilstand og skaber en kolloid af aerosol-type. Af dem er der følgende eksempler:

-Tågen

-Dampen

-Hår spray

Faste aerosoler

I luftform kombineres det med den kolloidale spredte fase i fast tilstand, hvilket giver anledning til faste aerosoler. Blandt dem er:

-Røg

-Skyer og partikler i luften.

Under de samme betingelser giver kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af de grove dispersioner anledning til faste aerosoler. Eksempel: støv.

Skum

I flydende tilstand kombineres det med den spredte kolloide fase i gasformig tilstand, hvilket giver anledning til den skumlignende kolloid. Et eksempel på dette er pisket fløde og barbercreme.

Emulsion

I flydende tilstand kombineres det med den spredte kolloide fase i gasformig tilstand, hvilket giver anledning til kolloid af emulsionstype med følgende eksempler: miniemulsion og mikroemulsion.

Under de samme betingelser frembringer kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af de grove dispersioner emulsionen. Eksempler: mælk og mayonnaise.

Sol

I flydende tilstand kombineres det med den kolloidale spredningsfase i fast tilstand, hvilket giver anledning til soltypekolloidet med følgende eksempler: pigmenteret blæk og plasma.

Under de samme betingelser forårsager kombinationen af ​​spredningsfasen med den spredte fase af en grov spredning suspensioner. Eksempler: mudder (jord, ler eller silt) suspenderet i vand.

Fast skum

I fast tilstand kombineres det med den spredte kolloidale fase i gasformig tilstand, der har oprindelse i den faste skumlignende kolloid:

-Airgel

-Styrofoam

-Punksten sten

Under de samme betingelser forårsager kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den dispergerede fase af en grov spredning skummet. Eksempel: tørt skum.

gel

I fast tilstand kombineres det med den kolloidale spredte fase i flydende tilstand, hvilket giver anledning til den gellignende kolloid. Du har følgende eksempler:

-Agar

-Gelatin

-Silicagel og opal.

Under de samme betingelser giver kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den spredte fase af en grov spredning anledning til en våd svamp.

Solide løsninger

I fast tilstand kombineres det med den kolloidale spredningsfase i fast tilstand, hvilket giver anledning til faste opløsninger. Eksempel: tranebærglas.

Under de samme betingelser giver kombinationen af ​​dispergeringsfasen med den spredte fase af en grov spredning anledning til grus og granit.

Råolie

Man har set så langt, at enhver forbindelse eller stof kan fungere som en spredningsfase. Der er dog en kompleks blanding, der skiller sig ud fra resten: råolie.

Hvorfor? Fordi det er sammensat af kulbrinter og andre organiske forbindelser i flydende, gas eller fast fase. Inde i den flydende del, kendt som olie, ligger emulsioner af vand og nogle makromolekyler kendt som asfaltener.

I betragtning af kun vand er råolie en sort olie med akvatiske mikroemulsioner stabiliseret af asfaltener; og kun observeret sidstnævnte, udgør deres kolloide polymere aggregater en del af den karakteristiske sorte farve på råolie.

Af alle dispergeringsfaser er dette måske den mest komplekse af alle. Faktisk er dens dynamik stadig genstand for undersøgelse, hvis mål eller nord er stigningen i olieaktivitet; som for eksempel at øge rentabiliteten ved at udvinde ekstra tunge råolie sammenlignet med lette råoljer, der er meget værdsat på verdensmarkedet.

Så længe der er partikler, der kan grupperes og isoleres fra et molekylært miljø (skønt uden at være i stand til at undgå dens virkninger), som det ikke har meget affinitet med, vil der altid være spredningsfaser.

Referencer

1. Jiménez Vargas, J og Macarulla. J. Ma. Fisicoquímica Fisiológica (1984) Sjette udgave. Redaktionel Interamericana.
2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Kemi. (8. udgave). CENGAGE Læring.
3. Rodríguez S. (13. oktober 2014). Typer af kolloider. Gendannes fra: auladeciencia.blogspot.com
4. Kemilæring. (16. maj 2009). Kolloidale spredninger. Gendannes fra: chemistrylearning.com
5. Emulsioner og emulgatorer.. Gendannes fra: cookingscienceguy.com