OMFATTENDE HUSDYR: EGENSKABER, FORDELE OG ULEMPER - MILJØ - 2025

Det omfattende husdyr er en, der søger at udnytte jorden på den mest effektive måde, der prioriterer bæredygtighed og specialiserer sig i det mest passende rum, som der er løb for.

Der er forskere, der argumenterer for, at denne type husdyr koncentrerer sin indsats for at tilbyde dyrevelfærd; Desuden søger den at bruge ressourcerne på en bevidst måde og bevare den regionale naturarv.

I et omfattende husdyrbrug anvendes de naturlige ressourcer i det anvendte område. Kilde: pixabay.com

Andre forskere viser dog, at omfattende kvægopdræt er mindre produktiv (i betragtning af de anvendte hektar) og producerer et større kulstofaftryk. Disse egenskaber betyder, at ekstensivt husdyrbrug af nogle betragtes som mindre effektive på det økonomiske, miljømæssige og endda sociale område.

Blandt dem, der forsvarer denne position, er Raúl Molina, der har en doktorgrad i landbrugsvidenskaber fra National University of Colombia. Ifølge denne forsker tilbyder de mest intensive systemer (dem, der producerer mere på mindre plads) bedre afkast med hensyn til det kulstofaftryk, der genereres.

Over for disse argumenter har andre personligheder som biologen Redd Noss indikeret, at intensivt husdyrbrug er en trussel, da det indebærer invasion af ikke-hjemmehørende flora, større hyppighed af brande på grund af de begrænsede rum, den bruger, fjernelse af dyr fra stedet og i sidste ende, en betydelig skade på biodiversiteten i området.

egenskaber

- En af hovedvægterne ved omfattende husdyr er at bruge pladsens naturlige ressourcer på en effektiv måde.

- Kvægfoder i græsset og engene findes i det anvendte område. Det er muligt, at den supplerer sin diæt med andre fødevarer, men det er hovedsageligt baseret på de lokale urter, som den får gennem græsning.

- Investeringerne i maskiner, arbejdskraft, kapital og infrastruktur er lave. Dette indebærer også, at de opnåede økonomiske fordele ikke er så høje som dem, der tilbydes af intensivt husdyrbrug.

- Omfattende husdyrområder ejes normalt af producentfamilier, de er normalt små og udnyttes på traditionel måde uden brug af meget detaljeret og / eller sofistikeret infrastruktur.

- Det er almindeligt at finde omfattende husdyr i rum med lavere produktivitet, såsom bjergområder eller områder, hvor få mennesker bor.

- Der anvendes kvæg, der tilpasser sig meget godt til det geografiske område. Faktisk er de fleste af dyrene oprindelige i regionen, og de, der ikke er, har egenskaber, der giver dem mulighed for at tilpasse sig perfekt til de klimatiske forhold og jordforholdene i det anvendte rum.

- Får og kvæg bruges ofte. Svin kan også være inkluderet, selvom de to første er de mest almindelige.

Fordele og ulemper

Fordel

- Selvom produktionen er lavere, kan de produkter, der genereres som et resultat af et omfattende husdyrbrug, have bedre modtagelighed hos offentligheden, fordi de er mad, der er produceret i nærliggende områder, i modsætning til dem, der importeres fra andre byer eller endnu fjernere lande.

- Ekstensivt husdyrbrug bidrager direkte til vedligeholdelse af landskaber; Derudover deltager det i forbedring af biodiversiteten i området.

- Takket være et omfattende husdyrbrug er det muligt at regulere jordens kvalitet.

- I betragtning af at det bruger ressourcerne i det anvendte rum, er ekstensivt husdyrbrug praktisk talt uafhængigt af input fra uden for regionen.

- Ved at udvikle sig i åbne rum reducerer de i høj grad risikoen for brand.

Ulemper

- Da det giver ringe rentabilitet i forhold til det areal, det dækker (sammenlignet med intensiv husdyr), er kulstofaftrykket, der genereres, højere. Der er lærde, der er imod dette argument, som påpeger, at intensivt husdyrbrug repræsenterer en langt større skade på lang sigt.

- Som en konsekvens af ovenstående påpeger nogle eksperter, at ekstensivt husdyrbrug indebærer tab af biodiversitet og skovrydning.

- Det genererer normalt lave økonomiske overskud for landmændene.

- De områder, hvor ekstensivt husdyrhold drives, er normalt isolerede og små, så de har ringe mulighed for at konkurrere med de store producenter; dette gør det vanskeligt for dem at få adgang til et større publikum.

Forskelle med intensiv husdyr

Madkilde

Den mest relevante forskel mellem ekstensiv og intensiv husdyr har at gøre med det faktum, at førstnævnte involverer fodring af husdyr baseret på det græs, der findes på det jord, der er besat af dyrene. Områdets ressourcer bruges på en sådan måde, at kvægene kan foder uden problemer i områdets enge.

På den anden side drager intensivt husdyrbrug ikke det land, der bruges til fodring af husdyr, da det er en meget lille plads i forhold til antallet af dyr, der bor der.

Det vil sige, at i ekstensivt husdyrbrug er dyrene ikke permanent indesluttet i et begrænset rum (som forekommer i det intensive), men er i friluft og drager effektivt fordel af stedets ressourcer.

Antal kvæg

I omfattende husdyr er der en lav tæthed af dyr pr. Ha; på den anden side søger intensivt husdyrbrug at bruge så mange husdyr som muligt i et givet rum.

Landskabsvedligeholdelse

Gennem omfattende kvægopdræt er målet at bevare landskabet i det anvendte område og påvirke dets struktur så lidt som muligt.

I modsætning hertil har intensivt husdyrbrug en mere forenklet landskab med mindre åbenhed og derfor større sårbarhed over for brande.

Type gas produceret

Ifølge Marta Rivera, der leder formanden for agroøkologi og fødevaresystemer ved University of Vic, producerer omfattende husdyrproduktion især metangas.

I modsætning hertil genererer intensiv husdyrproduktion N2O og CO2, som opstår som et resultat af indsatsen for at producere korn og foder, der bruges til at fodre husdyr. Sidstnævnte er mere skadelige for planeten.

Brugt rumskvalitet

Rivera påpeger også, at pladsen til dyrkning af fødevarer, der konsumeres af dyr i intensivt husdyrbrug, kunne bruges til menneskelig produktion og dermed skabe unødvendig konkurrence.

På den anden side er jordene, der bruges af omfattende kvægopdræt, ikke egnet til dyrkning af mennesker; Med andre ord, hvis det ikke var for denne type husdyr, ville disse lande ikke blive brugt.

Referencer

1. "Ekstensiv husdyr" i Plataforma til omfattende husdyr og pastoralisme. Hentet den 15. oktober 2019 fra platformen til omfattende husdyr og pastoralisme: ganaderiaextensiva.org
2. "Ekstensiv husdyr i det mindst bæredygtige" ved det nationale universitet i Colombia. Hentet 15. oktober 2019 fra Nationaluniversitetet i Colombia: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. "Kvæg og konservering" i TecnoVet-udvidelsesmagasinet. Hentet den 15. oktober 2019 fra TecnoVet Extension Magazine: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. "Situationen for et omfattende husdyr i Spanien" i Ministeriet for Landbrug og Fiskeri, Mad og Miljø. Hentet den 15. oktober 2019 fra Ministeriet for Landbrug og Fiskeri, Mad og Miljø: mapa.gob.es
5. "Ekstensivt husdyrsystem" ved National Institute of Agricultural Research i Uruguay. Hentet den 15. oktober 2019 fra National Institute of Agricultural Research of Uruguay: inia.uy
6. "Ekstensiv ranching ødelægger tropiske skove i Latinamerika" i FAO Pressrum. Hentet den 15. oktober 2019 fra FAO Presserum: fao.org
7. Cerrillo, A. "'Du skal følge en varieret diæt med frugt og grøntsager og lidt animalsk protein'" i La Vanguardia. Hentet den 15. oktober 2019 fra La Vanguardia: láguardia.com
8. Surbih, S. "Forskel mellem intensiv og omfattende landbrug" i centrale forskelle. Hentet den 15. oktober 2019 fra Key Differences: keydifferences.com