HUAYA: EGENSKABER, EGENSKABER OG EFFEKTER - BIOLOGI - 2025

Den Huaya (Melicoccus bijugatus) er et træ hjemmehørende i det nordlige Sydamerika, dyrkes i tropisk Amerika, Afrika og Asien. I dets oprindelsessted er det kendt som mamón og i andre regioner som mamoncillo, maco, huaya eller quenapa.

Det er en stødende, stedsegrøn plante, der kan nå op til 30 m højde. Blomsterne er grønhvide, og frugterne er grønne, når de er modne. Frøet er omgivet af en spiselig laksefarvet aril.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Kilde: Acarcano, fra Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus hører til familien Sapindaceae og blev beskrevet i 1760 af Jacquin. Det er meget værdsat for arilsmag, som indtages frisk eller i form af juice og konserver.

Det har forskellige medicinske egenskaber forbundet med tilstedeværelsen af ​​flavonoider og andre kemiske forbindelser. Både aril og frø bruges til behandling af diarré, forstoppelse, astma og som en aforming.

Artenes virkning mod kræft er ikke videnskabeligt bevist. På grund af dens antioxidantkapacitet betragtes det imidlertid, at det kan være nyttigt til forebyggelse af sygdommen.

egenskaber

Huaya (Melicoccus bijugatus) er en meget værdsat art for smagen af ​​dens frugter. Det dyrkes vidt i tropiske regioner og er kendt af forskellige almindelige navne. De mest hyppige navne er mamón eller mamoncillo, men quenapa, huaya, limoncillo, mauco og maco bruges også.

Beskrivelse

Frugt af Melicoccus bijugatus. Kilde: Wikimedia Commons.

Et stedsegrønt træ fra 12 til 25 m højt, selvom det usædvanligt kan nå 30 m. Plantens bagagerum har en tendens til at være lige og 30 til 60 cm i diameter med grålig og glat bark.

Bladene er sammensatte, glitrende (uden trichomer), skiftevis og 15 til 25 cm lange. Det har sammenkoblede foldere, elliptiske i form, med en skarp spids og en hel margin. Disse er 8 til 11 cm lange med 2 til 5 cm brede, idet terminalbladerne generelt er større.

Arten er stødende (den præsenterer de to køn hos forskellige individer), og blomsterne vises i terminale blomsterstande. De mandlige blomster er arrangeret i panik, og de kvindelige i klynger.

Blomsterne, både mandlige og kvindelige, er grønhvide. Kalksten består af fire til fem stykker, der er 1,5 til 2 mm lange. Korallen er ca. 3 mm lang. De præsenterer en nektariferisk disk i bunden af ​​blomsterne.

Frugterne er globos drupáceous, 2 til 3 cm i diameter, eksternt grøn, når de er modne. Frøet er ellipsoidt i form, 1 til 2 cm i diameter, omgivet af en laksefarvet aril, der er spiselig.

Habitat og distribution

Arten er hjemmehørende i det nordlige Sydamerika og Antillerne. Den dyrkes imidlertid vidt i tropiske regioner i Amerika, Afrika og Asien, og kan også findes i nogle områder i De Forenede Stater, såsom Florida og Californien.

Det er fordelt i tørre og fugtige tropiske skove, fra havoverfladen til 1.000 m højde. I sit naturlige distributionsområde modtager det en nedbør mellem 900 til 2.600 mm med 3 til 5 måneders tør periode.

Taksonomi

Arten hører til slægten Melicoccus fra Sapindaceae-familien. Slægten Melicoccus består af cirka 15 arter eksklusive Sydamerika og Antillerne.

Melicoccus bijugatus er den første art, der er anerkendt for slægten. Det blev beskrevet af Nicolaus Jacquin i 1760. Navnet kommer fra den græske meli (honning) og kokkos (afrundet), der henviser til dens frugter. Epithet bijugatus (parvis) henviser til tilstedeværelsen af ​​jævne foldere på bladet.

Dyrkning og udvikling

Arten formeres hovedsageligt af frø, selvom den også kan forplantes ved podning eller lagdeling. Den vokser i forskellige jordtyper, selvom den foretrækker fugtig jord, der er rig på organisk stof.

Frøens naturlige spiring er langsom (starter 28 dage) og spiringsprocent på 68% kan nås. Frøplanter udvikler sig meget langsomt og i nogle forsøg nåede de kun 39 cm i højden 18 måneder efter såning.

Ved dyrkning transplanteres frøplanterne i planteskolen til marken og sås i en afstand af 6 x 6 m. Ukrudtsbekæmpelse bør udføres de første to år af såning for at favorisere etableringen af ​​planterne.

Efter etablering vokser planterne til ca. 1 cm i diameter og 0,5 m i højden pr. År i de første 40 år.

Applikationer

Den dyrkes primært efter den spiselige værdi af arilen, der omgiver frøet. Denne aryl indeholder 77% vand, 19% kulhydrater, 2% fibre, 1% protein, 0,4% aske og 0,2% fedt.

I 100 gram papirmasse findes ca. 50 mg fosfor, 10 mg ascorbinsyre, 0,2 mg caroten, 0,8 mg niacin og 0,02 mg thiamin.

Frøene har store mængder protein og konsumeres ristet i nogle regioner. Blomsterne har også et meget mellemlys potentiale.

Frugt og frø af Melicoccus bijugatus. Kilde: Ændret fra Ingen maskinlæsbar forfatter leveret. Hans B. ~ commonswiki antog (baseret på krav om ophavsret)., via Wikimedia Commons

I 2016 blev der foretaget en undersøgelse ved hjælp af frugtens skorpe, og dets anvendelighed som farvestof blev verificeret. Det høje indhold af phenolforbindelser i frugten giver mulighed for at få rødlig til brun farvning, der fungerer med forskellige tekstiler.

Sundhedsegenskaber

Massen og frøet fra huaya eller mamón har medicinsk værdi, hvilket er blevet bevist med information om de kemiske forbindelser, de indeholder.

Frøene pulveriseres og blandes med varmt vand til behandling af diarré. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​flavonoider, såsom epicatechin, catechin og procyanidin B12, der virker på tyktarmen.

På samme måde er frøene effektive mod nogle parasitter, såsom Cryptosporidium parvum og Encephalitozoon intestinalis. Den antiparasitiske virkning skyldes tilstedeværelsen af ​​naringenin.

På sin side er massen af ​​huaya eller mamón (frøens aril) brugt til at kontrollere hypertension. Kaffeinsyre og komarsyre anses for at virke på vaskulært væv. Kaffeinsyre er også effektiv til behandling af astma.

Forstoppelse kan behandles med massen af ​​huaya, da den indeholder ferulinsyre. Denne forbindelse har afførende virkning, der bremser kolonens transit.

Huaya indeholder også en stor mængde C-vitamin- og B.-kompleks. Ascorbinsyre (C-vitamin) hjælper med at aktivere immunsystemet, så det kan forhindre og helbrede virussygdomme. Det har også antioxidantegenskaber, neutraliserer frie radikaler, der påvirker cellemembraner.

På grund af det høje indhold af niacin (vitamin B3) har det afgiftende eller rensende egenskaber. Papirmassen giver også thiamin (vitamin B1), som er essentiel for celleudvikling.

Har det virkninger mod kræft?

Der er ingen afsluttende undersøgelser af den specifikke rolle, huaya eller mamón spiller i forebyggelse eller kur af kræft. I forskellige værker fremhæves dets høje antioxidantindhold imidlertid som en gunstig faktor til forebyggelse af kræft og autoimmune og neurodegenerative sygdomme.

I en undersøgelse udført i Mexico blev antioxidantkapaciteten af ​​ekstrakter fra frugterne af forskellige planter evalueret. Huaya-ekstrakt (Melicoccus bijugatus) viste sig at have større beskyttelse mod frie radikaler.

Andre undersøgelser har påvist en betydelig procentdel af fenolforbindelser (20%), hvilket angiver deres værdi i at forebygge kræft og andre sygdomme på grund af deres antioxidantstyrke.

Referencer

1. Aristeguieta L (1950) Spiselige frugter af Venezuela. Caracas, Venezuela: La Nación Typography. 50 s.
2. Aristeguieta L (1962) Pyntetræer i Caracas. Caracas, Venezuela: Council for Scientific and Humanistic Development, Central University of Venezuela. 218 s.
3. Bystrom L (2012) De potentielle sundhedseffekter af Melicoccus bijugatus Frugt: fytokemisk, kemotaxonomisk og etnobotanisk undersøgelse. Phytoterapi 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco og VM Moo-Huchin (2017) Tropiske frugt skrælpulver som funktionelle ingredienser: Evaluering af deres bioaktive forbindelser og antioxidantaktivitet. Journal of Functional Foods. 37: 501–506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: US Department of Agriculture, Forest Service, Southern Forest Experiment Station. 4 s.
6. Hoyos J (1994) Frugttræer i Venezuela (indfødt og eksotisk). Monografi 36. Anden udgave. La Salle Society of Natural Sciences. Caracas Venezuela. 381 s
7. Liogier AH (1978) Dominikanske træer. Santo Domingo, Den Dominikanske Republik: Den Dominikanske Republiks videnskabsakademi. 220 s.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E Sauri-Duch, G Lizama-Uc og V Moo (2015) Beskyttelse mod AAPH-induceret oxidativ skade på menneskelige erytrocytter ved hjælp af frugtekstrakter fra Yucatan-halvøen. XVI National Congress of Biotechnology and Bioengineering, Guadalajara, Jalisco, Mexico.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra og D Rodríguez-Ordoñez (2016) Brug af skræl fra mamón (Melicoccus bijugatus) til farvning af stoffer. Fremskridt inden for kemi 11: 123-128.