MAQUI: 15 EGENSKABER OG ERNÆRINGSSAMMENSÆTNING - ERNÆRING - 2025

Den maqui er en arboreal plante hjemmehørende i Chile og typisk for de sydlige regioner i Argentina og andre lande i Stillehavsområdet i Latinamerika. Det kan også findes i tropiske områder i Asien og Australien.

Det er et grønt træ, der er mellem 3 og 4 meter højt og har lange og rigelige grene. Det hører til elaeocarp-familien. Blomsterne er små og kan være i forskellige farver. Dens frugt, også kaldet maqui, er en sort bær med en smag, der ligner den af ​​brombær og kan konsumeres som frisk eller tørret frugt.

Blandt de vigtigste egenskaber ved maqui finder vi dets evne til at forebygge hjerte-kar-og luftvejssygdomme, dets forenelighed med mennesker med diabetes eller den beskyttelse, det udøver på neuroner.

Derudover er maqui (Aristotelia chilensis) en antioxidantplante, der bruges til at helbrede sår, for at forhindre infektioner, til at lindre betændelse eller til at lindre symptomerne forbundet med mave-tarm-sygdomme samt til at behandle andre sundhedsmæssige problemer.

Før den spanske kolonisering i Amerika blev maquien allerede konsumeret af Mapuche-folket. Denne kultur mente, at maquien var en hellig art for dens vigtige positive virkninger for helbredet.

Det er en meget komplet plante, da der ikke kun bruges frugt, men også bladene. Disse er også spiselige og kan konsumeres i salater. En anden måde at forberede dem på er i infusioner. Dette er den måde, som den chilenske medicin traditionelt har brugt.

I århundreder har man troet, at maqui-planten er meget nyttig til sundhedsmæssige problemer. Bladene har altid været brugt til at helbrede sår eller lindre en ondt i halsen. På grund af dens mange ernæringsmæssige og antioxidante egenskaber bruges denne plante ofte som et kosttilskud.

Maqui betragtes som en ernæringsmæssig mad, da den ud over dens ernæringsmæssige værdi har andre gunstige virkninger for menneskers sundhed.

Egenskaber ved maqui for helbredet

1- Det har store antioxidantegenskaber

Chilensk maqui. Morrana

Maqui indeholder det daglige forbrug af antioxidanter anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen (WHO). Det er en af ​​frugterne med den højeste antioxidantkapacitet, en kapacitet, der måles baseret på dens ORAC (iltradikalabsorberingskapacitet).

En undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Food Chemistry i 2008, viste gennem en methanolekstrakt fra denne frugt, at den kan bruges som en antioxidant, hjertebeskyttelses- og næringsstofkilde.

Dens antioxidantkapacitet skyldes dens rigdom i fenoliske komponenter, som hjælper med at forhindre rust i fedt og beskytter celler mod den skadelige aktivitet forårsaget af frie radikaler. Forbrug af antioxidantprodukter er meget vigtigt for at undgå fremtidige infektioner.

2- Forebygger hjerte-kar-sygdomme

Maquis evne til at bekæmpe oxidativ stress i celler gør det til en garanti for at undgå hjertesygdomme.

I den undersøgelse, som jeg nævnte tidligere, blev det verificeret med dyr, at methanolekstrakten af ​​de modne maqui-frugter forhindrede hjertets skader i processer med ændring af rytme i blodstrømmen.

3 - Det er et godt supplement til mennesker med diabetes

Madens antioxidantegenskaber tjener også til at bekæmpe sygdomme som diabetes.

I tilfælde af maqui spiller anthocyanidiner en grundlæggende rolle. Disse stoffer, der hører til gruppen af ​​flavonoider, fremskynder absorptionen af ​​glukose i blodet og forbedrer kroppens tolerance over for sukker.

4- Det har antiinflammatoriske egenskaber

Blade med maqui. Dick Culbert fra Gibsons, BC, Canada

Ud over de næringsværdier, som maqui har, har den også andre stoffer, der er gavnlige for helbredet, herunder fytokemikalier.

I en artikel fra 2010, der er offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry, hedder det, at fytokemikalierne, der findes i maqui, begrænser dannelsen af ​​adipocytter, celler, hvor fedt ophobes. Derudover stopper fytokemikalier, der er til stede i maqui, inflammationsprocesserne.

5- Det er et godt supplement til at bekæmpe nogle seksuelt overførte sygdomme

Blandt dens mange fordelagtige virkninger er egenskaber ved maqui til bekæmpelse af vira.

I november 1993 blev der offentliggjort en undersøgelse i tidsskriftet Phytotherapy Research om de antivirale virkninger af maqui. I denne undersøgelse blev det vist, at de bioaktive komponenter i denne frugt blev brugt til at bekæmpe sygdomme som kønsherpes forårsaget af HSV 2-virussen.

Det var imidlertid ikke muligt at vise sin effektivitet med den humane immundefektvirus eller HIV, som forårsager sygdommen AIDS (Erhvervet immunmangel-syndrom).

6- Reducerer kolesterol

Ud over at reducere oxidativt stress i kroppen, er det vist, at maqui er effektiv til at fjerne unødvendige fedtstoffer fra kroppen såvel som lipoprotein med lav densitet eller LDL-kolesterol, det "dårlige" kolesterol.

I 2015 offentliggjorde en gruppe forskere en undersøgelse i Journal of the American College, der blev udført med raske, overvægtige, rygende voksne, som fik maqui-ekstrakt tre gange i løbet af fire uger.

Endelig blev denne frugts evne til at bekæmpe kolesterol påvist på grund af dens høje anthocyanidinindhold.

7- Det er et godt middel mod tørre øjne

Det videnskabelige navn på maqui er Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Tørre øjne er et problem, der rammer en stor del af verdens befolkning, og det bliver mere og mere almindeligt på grund af nogle af de årsager, der forårsager det. Skønt manglen på hydrering af øjet kan skyldes alder eller hormonelle ændringer, lider flere og flere mennesker af det på grund af eksterne faktorer, såsom at stirre på skærmene i lang tid.

Forskellige undersøgelser har vist, at maqui-ekstrakt øger tåreproduktionen og bekæmper oxidativt stress i de lacrimale kirtler. Som et resultat indeholder flere og flere øjendråber og opløsninger maqui-ekstrakt til bekæmpelse af tørre øjesymptomer.

8- Beskytter huden mod ultraviolette stråler

Anthocyaninerne, der findes i røde frugter, såsom maqui berry, på grund af deres antioxidantegenskaber, bruges i stigende grad i kosmetiske produkter, især dem, der er bestemt til at forhindre aldring af hud.

Disse stoffer beskytter huden mod udsættelse for UVA-stråler og forhindrer for tidlig aldring af hudceller forårsaget af fortsat eksponering for solen.

Forbrug af maqui og andre fødevarer med antioxidantegenskaber samt at være ansvarlige, når du udsættes for solen, kan forhindre andre mere alvorlige sygdomme, såsom hudkræft.

9- Det er smertestillende

Mapuche-indianerne brugte allerede maqui-bladene på en terapeutisk måde til at lindre smerteprocesser. Disse skikke er blevet arvet efter traditionel chilensk medicin, men er effektiviteten af ​​maqui til bekæmpelse af smerte videnskabeligt bevist?

En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2011 i Journal of Pharmacy and Pharmacology, viser effektiviteten af ​​denne plante til at behandle smerter såvel som betændelser, som jeg talte om før. Dets effektivitet skyldes methanol og alkaloider, der findes i plantens blade.

10- Forebygger nogle typer kræft

Aristotelia chilensis blomster. Gagea

De antioxidanter, der findes i maquien, er gode til at undgå sygdomme som kræft.

I 1976 blev der i en undersøgelse analyseret 519 prøver af denne chilenske plante. Af disse gav 156 ekstrakter indikationer af at have anticanceraktivitet, skønt denne effekt kun blev bekræftet i 14 af prøverne, af de 519, der oprindeligt var.

Derudover bekræftede en undersøgelse fra 2011, der blev offentliggjort i Latinamerika og Caribien Bulletin of Medicinal and Aromatic Plants, virkningen af ​​maqui juice på celler inficeret med tyktarmskræft. Efter eksperimenter blev det konkluderet, at denne frugt var effektiv til anti-kræftaktivitet.

På denne liste kan du kende andre fødevarer mod kræft.

11- Det hjælper dig med at tabe dig

Som jeg har sagt før, er fordelene ved maqui at hjælpe med at kontrollere niveauerne af fedt og sukker i blodet.

Ved at bremse optagelsen af ​​sukker i blodet producerer kroppen mere energi og forhindrer dannelse af mere fedt i kroppen.

Forbruget af dette produkt ledsaget af en sund og afbalanceret diæt og daglig træning kan hjælpe dig med at tabe dig.

12 - Stimuler dine forsvar

Maquis antioxidantegenskaber er med til at styrke immunforsvaret.

For at samarbejde med forsvaret i bekæmpelse af sygdomme beskytter polyfenoler, der findes i maquien, de sunde celler i kroppen.

13- Beskytter neuroner

Frugter af maquien. Denis.prévôt

Som jeg tidligere har forklaret, er Maqui rig på polyfenoler, bioaktive stoffer, der giver det antioxidantegenskaber. Nogle egenskaber, som ved at forhindre ældning af celler, bekæmper udseendet af sygdomme, der er så alvorlige som Alzheimers.

En forskningsartikel fra 2012 fokuserer på de egenskaber, som maqui har til at bekæmpe denne neurodegenerative sygdom. Som undersøgelsen, der er offentliggjort i Journal of Alzheimers Disease, konkluderer, spiller maqui-ekstrakt en grundlæggende neurobeskyttende rolle, når man behandler Alzheimers.

Dette arbejde for at beskytte det neurale netværk udføres gennem en direkte interaktion med beta-amyloidmolekyler, de vigtigste komponenter i senile plaques, der forårsager Alzheimers.

14- Det tilrådes for mennesker, der lider af luftvejslidelser

Forskere fra Det Medicinske Fakultet ved University of Chile gennemførte et eksperiment i 2015 med ikke-sædvanlige rygere (ca. 3 pakker tobak pr. År), hvor deres respiration blev analyseret før og efter påbegyndelse af en behandling med ekstrakt af maqui. Det har vist sig, at Maqui-forbrug forbedrer lunge-respiration på grund af anthocyanidiner.

Før denne undersøgelse var der forsøg med dyr, der fandt, at de antioxidantstoffer, der findes i nogle grøntsager, forbedrer lungeskader.

15- Det er snerpende

Traditionel medicin har allerede brugt maqui til bekæmpelse af mave-tarm-tilstande såsom diarré.

Dets effektivitet til at bekæmpe denne fordøjelsesforstyrrelse skyldes, at maqui, ligesom andre planter, har organiske stoffer, der kaldes tanniner. Disse partikler har adskillige egenskaber og gør maquiene til et ideelt produkt at konsumere, når de lider af diarré.

Ud over at behandle gastroenteritis har traditionel medicin brugt maqui til andre til at lindre symptomerne på andre fordøjelsesforstyrrelser såsom gastritis eller mavesår.

Ernæringssammensætning af maqui

I 2012 offentliggjorde tidsskriftet for det chilenske farmakologiforening en gennemgangsartikel om maqui og dens ernæringsmæssige og medicinske egenskaber.

Denne artikel opsamler følgende næringsværdier for hver 100 g maqui-bær:

Maqui indeholder også en høj procentdel vitamin C og sporstoffer, blandt hvilke brom, zink, klor, kobolt, krom, vanadium, titan og molybdæn skiller sig ud.

Måder at forberede maqui i henhold til traditionel medicin

Infusion mod diarré

Kog 10 gram frisk frugt i en liter vand. Dæk og lad stå i 5 minutter.

Anbefalet dosis: Det anbefales at drikke to kopper om dagen i tre dage.

Infusion mod ondt i halsen og andre orale infektioner

Placer 10 gram friske dele eller 5 gram tørre dele af planten, som regel blomster, i en liter vand ved at koge. Når infusionen er afkølet, skal du filtrere den.

Anbefalet dosis: Det anbefales at drikke tre kopper om dagen i en uge.

Infusion til maveplager såsom mavesår eller gastritis

Tilsæt en liter vand til 15 gram friske eller tørrede blade. Lad stå i 5 minutter og filtrere.

Salve til behandling af hudtilstande

Knus 30 gram frisk frugt i mørtlen, tilsæt basiscreme og 50 gram bivoks. Bland alt sammen, og opvarm i vandbad i 30 minutter over lav varme.

For at helbrede eksterne sår anbefales det også at knuse 20 gram tørre blade og anvende dem to gange om dagen.

Referencer

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioxidant- og hjertebeskyttelsesaktiviteter af fenolekstrakter fra frugter af chilensk brombær Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Food Chemistry, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Antiviral aktivitet af chilenske medicinske planteekstrakter. Phytoterapiforskning, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Screening af chilenske planter for kræftaktivitet. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.