S. PL SØRENSEN: BIOGRAFI, BIDRAG TIL VIDENSKAB - BIOGRAFIER - 2025

SPL Sørensen (1868-1939) var en danskfødt kemiker, hvis vigtigste bidrag til videnskaben var oprettelsen af ​​pH-skalaen. Dette måler surhedsgraden af ​​ethvert stof og bruges i øjeblikket i flere felter. Ud over andre bidrag tjente dette arbejde flere Nobelpris-nomineringer, selvom han aldrig vandt det.

Sørensen, fra en ydmyg familie, besluttede at studere kemi på Københavns Universitet takket være indflydelsen fra SM Jorgensen, en videnskabsmand, der har specialiseret sig på dette felt. I 1899 formåede han at afslutte sin doktorgrad og begyndte at arbejde på Carlsberg Laboratory, et prestigefyldt biokemisk forskningscenter, der er tæt knyttet til ølproduktion.

SPL Sorensen i et laboratorium. Fotokredit: Photo Agency

Det var i dette laboratorium, at Sørensen gjorde sine vigtigste fund. I 1909, da han undersøgte virkningen af ​​ionkoncentration på proteiner, opfandt han en lettere måde at udtrykke hydrogenionkoncentrationer på. Dette var grundlaget for pH-skalaen, et forkortelse for "brintpotentiale."

Efter at have arbejdet i det samme laboratorium i mere end 30 år blev videnskabsmanden forladt sin forskning. På trods af dette fortsatte han med at skrive artikler og samarbejde efter bedste evne med videnskab indtil sin død i februar 1939.

Biografi

Udover at være skaberen af ​​pH-skalaen anerkendes Sørensen også af det videnskabelige samfund for sine værker om biologiske problemer. Hans liv var dedikeret til viden, og hans studier omfattede områder som gæring, proteiner eller syntese af aminosyrer.

Ifølge biograferne havde Sørensen et naturligt talent for kemi, skønt de også fremhæver hans arbejde for mennesket for at opnå større velvære såvel som hans beslutsomhed om, at hans opdagelser har praktiske virkninger i medicinen.

Alt ovenstående fik ham til at blive nomineret til Nobelprisen ved op til 13 forskellige lejligheder: fem af dem i medicin og yderligere otte i kemi. Men det lykkedes ham aldrig at vinde den prestigefyldte pris.

Undersøgelser

Videnskabsmanden, hvis fulde navn var Søren Peter Lauritz Sørensen, kom til verden den 9. januar 1868 i byen Havrevjerg nær Slagelse (Danmark). Hans familie var meget ydmyg, da hans far var landmand. Dog havde han altid familiestøtte til at studere.

Efter at have afsluttet sin grunduddannelse gik Sørensen på en ungdomsskole i Sorø. Senere, i en alder af 18, begyndte han at studere medicin på Københavns Universitet. Men der kom han i kontakt som Sophus Mads Jorgensen, en velkendt kemiker, der undersøgte komplekse uorganiske forbindelser.

Det var Jorgensen, der overbeviste Sørensen om at skifte karriere og studere kemi. Allerede i sine studieår begyndte den unge videnskabsmand at bevise sin værdi og modtog to guldmedaljer for sit arbejde. Den første til et essay om kemiske radikaler og det andet til en anden skrivning om strontiumforbindelser.

Doktorgrad

Sørensen afsluttede college med succes i 1881. Efter uddannelsen begyndte han arbejdet med sin doktorgrad. Denne indsats for at afslutte hendes uddannelse forhindrede imidlertid ikke hende i at fortsætte andre aktiviteter.

Dermed deltog han i forskning i geologi, arbejdede som assistent i laboratoriet ved Dansk Polyteknisk Institut og var rådgiver for skibsværfterne i den kongelige flåde i sit land.

Endelig, i 1889, afsluttede han sin doktorgrad. Hans speciale var dedikeret til kobsten af ​​koboltoxider.

Første job

Sørensen tilbragte sin første ti-årige karriere med at undersøge uorganisk syntese ved Danmarks Tekniske Universitet. Hans chef i dette første job var Jorgensen, den samme professor, der havde overbevist ham om at studere kemi. I slutningen af ​​denne periode begyndte videnskabsmanden at arbejde i laboratoriet, som han ville dedikere resten af ​​sit liv: Carlsberg.

I 1876 havde grundlæggeren af ​​Carlsberg Brewing Company, Jacobsen, besluttet at åbne et laboratorium for kemisk forskning. I 1900 døde den hidtidige undersøgelsesleder, J. Kjeldahl, og det var nødvendigt at se efter en erstatning.

Fasade på Carlsberg-laboratoriet. Public Domain, Den person, der blev valgt til stillingen, leder af Carlsberg Laboratory Chemistry Department, var SPL Sørensen, der allerede havde opnået stor prestige i sit land takket være sin forskning.

Carlsberg Laboratory

Selvom Carlsberg-laboratoriet var designet til at eksperimentere og forbedre brygningen, gav Sørensens ankomst til ledelsesniveauet det nye drivkraft. Således blev det på kort tid et af de mest prestigefyldte studiecentre i Europa, til det punkt at tiltrække forskere fra hele verden.

Til at begynde med specialiserede laboratoriet og Sørensen sig selv i studiet af proteinkemi, især i anvendelsen af ​​termodynamik. På dette trin dedikerede videnskabsmanden sig til at undersøge, hvordan koncentrationen af ​​ioner påvirkede proteiner, samt betydningen af ​​brint i dem.

Det var der i løbet af en af ​​hans undersøgelser, at Sørensen skabte sin pH-skala. Dette, der stadig er i kraft, bruges til at måle surhedsgraden af ​​ethvert stof.

Hjælp fra sin kone

Selvom det ofte er blevet glemt, var Sørensens kone, også en videnskabsmand, en uundværlig samarbejdspartner i hans opdagelser.

Margrethe Høyrup Sørensen, opkaldt efter forskerens kone, deltog i forskning på lipoproteiner eller kulilteforbindelser.

Begge forskere i 1917 var de første til at udkrystallisere æggehvide under et laboratorieeksperiment.

Sidste årtier

I løbet af de sidste årtier af sit liv begyndte videnskabsmanden at bruge mindre tid på sit arbejde på laboratoriet. På trods af, at han fortsatte med at offentliggøre studier og artikler i forskellige tidsskrifter indtil 1934, blev han i stigende grad mere opmærksom på administrative og organisatoriske opgaver.

Disse opgaver var ikke kun relateret til Carlsberg-laboratoriet, da han var medlem af forskellige bestyrelser. Sørensen var for eksempel en af ​​initiativtagerne til oprettelsen af ​​hvedeudvalget i 1929, et organ, der havde til formål at forbedre kvaliteten af ​​melet, som danskerne brugte til at få deres brød.

Tilsvarende var han i 1934 en af ​​grundlæggerne af den danske luftvåbenforening.

Pensionering og død

Sørensen trådte af som chef for laboratoriets afdeling for kemi i 1938. Han blev derefter udnævnt til præsident for Det Kongelige Danske Videnskabsselskab.

Hans præsidentskab var imidlertid kortvarig. Den 12. februar 1939, da han var 71 år gammel, døde han i den danske by Charlottenlund.

Bidrag til videnskab

Sørensen udviklede som sagt langt størstedelen af ​​sit arbejde på Carlsberg Laboratories, der ejes af ølmærket med samme navn. Hans mest fremragende forskning var den, der studerede, hvordan surhedsgraden påvirkede fermenteringsenzymer.

I en artikel kaldet Enzymundersøgelser II Måling og betydning af hydrogenionkoncentration i enzymatiske processer, der blev offentliggjort i 1909, mente forskeren, at metoden, der indtil da blev anvendt til at beregne surhedsgraden i en opløsning ikke var den mest passende. Ifølge hans undersøgelser var slutresultatet ikke korrekt.

Af denne grund begyndte Sørensen at studere en anden måde at måle og klassificere surhedsgrad på. Resultatet var pH-skalaen, den præstation, som den gik ned i videnskabens historie.

PH skala

Præsentationen af ​​pH-skalaen oprettet af den danske videnskabsmand blev foretaget i 1909. initialerne pH stammer fra “pondus hydrogenii”, brintkraft på spansk. I dag bruges imidlertid ofte "brintpotentiale" i stedet.

Før Sørensen offentliggjorde sin pH-skala, var der ingen enkelt måde at udtrykke, hvad koncentrationen af ​​nitrogenioner var. Hans forslag var at skabe en skala, i hvilken pH 7 ville være neutral, mens 1 og 14 ville være ekstremerne af henholdsvis surhed og alkalitet.

PH-indikator - Kilde: Ariadna.creus

Det videnskabelige samfund accepterede straks Sørensens forslag, ikke kun på grund af dets nøjagtighed, men også fordi det gjorde det muligt at forene målekriterierne.

En tysk kemiker og læge, Leonor Michaelis, var primært ansvarlig for den hurtige accept af pH-skalaen. Denne videnskabsmand udgav et værk i 1914, der handlede om koncentrationen af ​​brintioner, som gjorde det muligt for Sørensens idé at nå ud til flere forskeres viden.

Målemetoder

Sørensens bidrag på dette område var ikke begrænset til pH-skalaen. Tilsvarende opfandt videnskabsmanden to nye metoder til måling af surhedsgrad. Den ene var baseret på brug af elektroder, mens den anden omfattede sammenligningen af ​​prøvefarver og nogle forudvalgte indikatorer.

Derudover var han forfatteren af ​​formlen, der gør det muligt at håndtere hele tal i pH-værdien for hvert stof.

Hvad er pH til

Siden Sørensen opfandt sin skala for at måle alkaliniteten og surheden, der findes i et stof, har brugen været stigende.

Som bemærket fastslår denne skala, at jo lavere pH-tallet er, jo højere er surhedsgraden, og mens værdierne kommer nærmere 14, desto højere er alkaliniteten.

I dag bruges denne målemåde på mange måder. Blandt disse til behandling af dyrkningslandet, da jordens fugtigheds pH er relateret til de nærværende næringsstoffer.

Tilsvarende anvendes pH-måling til at kontrollere vandets surhedsgrad. PH-værdier mellem 6 og 8 indikerer, at en sø eller flod er i god stand.

Systemet har bevist sin værdi selv inden for sundhedsområdet. I dag inkluderer enhver blodprøve pH-måling, da den kan advare om tilstedeværelsen af ​​nogle infektioner eller diabetes.

Andre bidrag

Foruden pH-skalaen var den danske videnskabsmand også forfatteren af ​​formol-titrering eller Sørensen-metode. Dette bruges til at måle hydrolyse af et protein forårsaget af en bestemt mængde enzym.

På den anden side opfordrede Sørensen mange af hans kolleger til at besøge hans laboratorium for at finde løsninger på medicinske problemer. Tilsvarende samarbejdede han i nogle undersøgelser om forskellige emner, fra kemisk teknologi til eksplosivindustrien.

Referencer

1. BBC Mundo nyhedsrum. Hvem var Soren Peter Lauritz, kemneren, der opfandt pH-begrebet, og hvorfor Google-klottet hædrer ham. Hentet fra bbc.com
2. López, Alberto. SPL Sørensen, den danske biokemiker, der kendte os med pH. Opnået fra elpais.com
3. FONDECYT. SPL Sørensen, den danske biokemisk skaber af brintpotentialet (pH). Opnået fra fondecyt.gob.pe
4. Irfan, Umair. SPL Sørensen opfandt pH-skalaen ved at eksperimentere med øl. Hentet fra vox.com
5. Komplet ordbog for videnskabelig biografi. Søren Peter Lauritz Sorensen. Hentet fra encyclopedia.com
6. Barnes, Tom. SPL Sørensen: Fem ting, du skal vide om den banebrydende danske kemiker. Hentet fra independent.co.uk
7. Haigh, Phil. Google Doodle husker SPL Sorensen, opfinderen af ​​pH-skalaen - hvad du har brug for at vide om ham. Hentet fra metro.co.uk
8. Science History Institute. Søren Sørensen. Hentet fra sciencehistory.org