SOLANACEAE: EGENSKABER, HABITAT, TOKSICITET, ALLERGIER, DYRKNING - VIDENSKAB - 2024

Den Solanaceae er en taksonomisk familie af dækfrøede urteagtige eller shrubby natskyggeordenen tilhører klassen tokimbladede ordre. Denne gruppe består af ca. 95 slægter og 2.500 arter med en bred fordeling, både i tropiske og varme regioner og i tempererede og kolde regioner.

Dets største centrum for biologisk mangfoldighed findes i Syd- og Mellemamerika, idet denne region er oprindelsescentret for de fleste af sine clades. Faktisk er over 65 slægter og 1.575 arter hjemmehørende i det tropiske Amerika, og derfra har de spredt sig over hele Eurasien, Afrika og Australien.

Solanaceae. Kilde: pixabay.com

Denne familie inkluderer arter af fødevareinteresse, såsom slægten Capsicum (chilipepper eller peberfrugter), Solanum tuberosum (kartoffel), Solanum lycopersicum (tomat) eller Solanum melongena (aubergine). Også arter til prydbrug, såsom slægterne Datura, Salpiglossis, Schizanthus og Petunia.

Andre arter, såsom Withania somnífera (bufera), bruger medicin på grund af dens antibiotiske, anti-influenza og energikapacitet. Nicotiana tabacum (tobaks) blade indeholder nikotin, der er råmaterialet til fremstilling af cigaretter og cigarer, og bruges også som et pesticid eller hjemmemiddel.

Nogle arter indeholder betydelige mængder alkaloider og nitrogenholdige forbindelser, såsom atropin, nikotin eller solanin, som i nogle tilfælde bruges som stimulanser. Imidlertid kan dets forbrug være giftigt hos mennesker eller dyr på grund af dets psykotrope virkning, hvorfor visse arter betragtes som giftige.

Generelle karakteristika

Udseende

Det er urteagtige, buskede og arboreale planter, lodrette, krybende eller klatrende vaner, en årlig, toårig eller flerårig cyklus. Sympatiske voksende grene dækket med faste, stellate eller spiny børstehår er almindelige.

Blade

Bladene er enkle, lejlighedsvis sammensatte, arrangeret skiftevis ved plantens basis og modsat øverst. Bladet er urteagtigt i konsistens, læderagtig eller omdannet til rygsøjler, korte bladblokke, men aldrig rolige, lidt indlysende årer og hele eller lobede kanter.

blomster

Hermafroditiske, dioecious, monoecious eller andromonoic planter, actinomorphic eller zygomorphic blomster, arrangeret ensomme eller i cymose, axillær eller terminal blomsterstande. Blomsterne er generelt pentameriske med en korolla forenet ved basen i en campanuleret form, en supero bilocular eller multilocular æggestokk, skiftevis kondensatorer og en terminal stil.

Capsicum (chilipepper eller peberfrugter). Kilde: pixabay.com

Frugt

Frugten kan være en bær, en septisk kapsel, aldrig lokomicidalt eller ventil eller en drupe. Frøene er fedtede, har rigelig endosperm, men ikke stivelsesholdige, dicotyledoner, og embryoet er lige eller buet. De fleste er polyploide arter.

Kemisk sammensætning

Solanaceae indeholder forskellige typer af sekundære metabolitter syntetiseret ud fra aminosyrer eller alkaloider med en mere eller mindre toksisk virkning. Blandt dem er atropin, scopolamin, hyoscyamine eller nikotin, almindeligvis i arter som Atropa belladonna (belladonna), Datura stramonium (jimson), Hyoscyamus albus (henbane), Mandragora autumnalis (mandrake) og Nicotiana tabacum (tobak).

Capsaicin er en oleoresin med en irriterende virkning, der giver frugterne af Capsicum slægten en krydret smag og aroma. Nikotin er et alkaloid med en stimulerende virkning og er den vigtigste organiske forbindelse, der findes i arten Nicotiana tabacum (tobak).

Solanine er en bitter-smagende giftig glycoalkaloid, der findes naturligt i blade, frugter og knolde i nogle natskygger, såsom aubergine, kartoffel og tomat. Atropin, scopolamin og hyoscyamine er nervesystemstimulerende troanalkaloider, der findes i forskellige nattskyggearter.

Solanum tuberosum (kartoffel). Kilde: pixabay.com

Taksonomi

- Kongerige: Plantae

- Filum: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Ordre: Solanales

- Familie: Solanaceae

underfamilier

- Cestroideae (syn. Browallioideae)

- Goetzeoideae

- Petunioideae

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoideae

- Solanoideae

Solanum lycopersicum (tomat). Kilde: pixabay.com

Habitat og distribution

Solanaceae findes i en stor mangfoldighed af levesteder, fra tropiske forhold, tør og kvalitet til tempererede, fugtige og kolde miljøer. De vokser på frugtbare, løse og gennemtrængelige jordarter i montan regnskovsøkosystemer eller tørre skove, herunder ørkenmiljøer og antropiserede lande.

Det betragtes som en kosmopolitisk familie, vidt udbredt i tropiske, subtropiske og tempererede regioner, hvor Sydamerika er dets oprindelses- og spredningscenter. De fleste af de oprindelige arter i Sydamerika er endemiske, Afrika og Australien er regioner med stor genetisk mangfoldighed, og den dyrkes kommercielt i Asien og Europa.

Solanum melongena (aubergine). Kilde: pixabay.com

Toksicitet

Antallet af spiselige natskygger, såsom chili eller peber, aubergine, kartoffel og tomat er ganske lille. Imidlertid er mængden af ​​giftige nattskygge, såsom belladonna, henbane, tornæble eller mandrake meget talrige, deres indtag kan endda forårsage død.

Regelmæssigt forbrug af nattskygge medfører ikke bivirkninger hos de fleste mennesker. Særlige sundhedsmæssige tilstande, såsom autoimmune sygdomme, tarmsygdomme eller intolerance over for visse alkaloider, kan imidlertid forårsage toksiske reaktioner.

Videnskabelige undersøgelser hos pattedyr har forbundet forbrug af nattskygge med ledssmerter og leddegigt. Nogle nattskygger har et højt indhold af vitamin D ₃, hvis syntese genererer metabolitter, der forhindrer korrekt ophobning af calcium i knoglerne.

Petunia. Kilde: pixabay.com

For så vidt angår mennesker er denne undersøgelse uomstrækkelig. Hos mennesker udføres syntesen af ​​vitamin D ₃ ikke på samme måde som pattedyrene i undersøgelsen.

Tilstedeværelsen af ​​visse alkaloider, såsom capsaicin (peberfrugter), nikotin (tobak) og solanin (kartofler) kan imidlertid forårsage farlige reaktioner hos nogle mennesker. Disse stoffer er naturlige forbindelser, der fungerer som forsvarsmekanismer mod rovdyr, men deres forbrug kan forårsage smerter, betændelse, spasmer eller muskelstivhed.

Faktisk udvikler Solanaceae alkaloider som forsvarsmekanismer, i giftige arter er deres koncentration så høj, at de kan være dødelige for mennesker. Hos spiselige arter har stilkene og bladene en lav koncentration, men dette lille indhold kan forårsage toksicitetsproblemer hos følsomme mennesker.

Mennesker med tarmsygdomme, ulcerøs colitis, sklerose, cøliaki eller Crohns sygdom har en større permeabilitet i tarmen. Alkaloiderne, der findes i nattskygger, trænger let ind i tarmens vægge og forårsager giftige reaktioner.

Atropa belladonna (belladonna). Kilde: pixabay.com

allergier

Stængler og blade fra visse natskygger har allergiske virkninger på visse mennesker. Modne frugter eller bær, såsom auberginer og tomater, mister deres toksicitet, når de er modne, selvom det vedvarer i planter som dulcamara og sort solano.

De fleste nattskumforgiftning forekommer hos små børn, der spiser frugterne af dulcamara eller sort solano på grund af deres attraktive udseende og farve. De første symptomer på forgiftning eller allergi vises i løbet af den første halve time, patienten oplever kvalme, opkast, tarmsmerter og diarré.

I mere alvorlige tilfælde er der hudrødhed, tørhed i mundslimhinden, motorisk koordination, svaghed og ændring af nervesystemet. I ekstreme tilfælde kan anfald, lavt blodtryk og åndedrætsdepression forekomme. Dens behandling består af anvendelse af antikolinerge lægemidler, såsom fysostigmin eller eserin.

Datura stramonium (Jimson ukrudt). Kilde: pixabay.com

Kultur

Krav

Solanaceae er planter, der kræver fuld soleksponering, og foretrækker direkte solstråling for at favorisere pigmenteringen af ​​deres frugter. De er planter med tropisk oprindelse, så de trives i miljøer med temperaturer over 12-15 ºC.

De skal være placeret i kølige og godt ventilerede områder, de er følsomme over for lave temperaturer, så de skal beskyttes mod kolde luftstrømme. I den varme sæson anbefales det at udføre hyppige forstøvninger for at opretholde den høje fugtighed, som er vigtig for blomstrings- og frugtningsprocesserne.

Nicotiana tabacum (tobak). Kilde: pixabay.com

Spredning

De fleste af arterne i Solanaceae-familien formeres ved hjælp af frø. For spiselige knolde, såsom Solanum tuberosum, udføres forplantningen vegetativt.

I tilfælde af frøsåning foretages afgrøderne på spirende bakker i begyndelsen af ​​foråret. Frøene transmitteres på et frugtbart underlag baseret på groft sand og komposteret materiale, idet de prøver at dække med et tyndt lag substrat.

Spiringsbakkerne holdes i delvis skygge med hyppig fugtighed og en konstant temperatur mellem 18-22 ºC. Afhængigt af arten begynder frøene spiringsprocessen 25-35 dage efter såning.

Når frøplanterne er nået 8-10 cm i højden og har 4-6 ægte blade, anskaffes 2-3 timer direkte lys dagligt til konditionering inden transplantation. Når de først er stærke og kraftige, transplanteres de til det endelige sted og udfører passende agronomisk forvaltning i henhold til hver art.

Mandragora autumnalis (mandrake). Kilde: pixabay.com

Omsorg

- Solanaceae kræver rigelig fugtighed i hele produktionsperioden, hvilket sikrer, at jorden forbliver fugtig uden at forårsage vandstrømning.

- Efter fruiting bør hyppigheden af ​​kunstvanding reduceres for at undgå forekomsten af ​​en slags svampesygdomme, idet man prøver ikke at lade jorden tørre ud.

- De vokser på ujævn, løs, godt drænet og frugtbar jord. Ved etablering af såbed anbefales det at bruge et underlag lavet af kompost, tørv og groft sand i lige store dele.

- Det er passende at foretage ændringer af organisk gødning hver 15-20 dage i hele produktionscyklussen. Mineralgødning er effektive til at fremme blomstrings- og frugtningsprocessen.

- Nogle arter med en toårig eller flerårig cyklus kræver vedligeholdelsesbeskæring ved afslutningen af ​​den første cyklus og udfører en drastisk beskæring, der favoriserer spredning af nye skud.

- Ligeledes afhængigt af arten kan øvelsen med topping udføres. Dette består i at fjerne de vegetative tip for at favorisere væksten af ​​laterale skud, blomstring og frugtning.

Referencer

1. Bohs L. & Olmstead RG (1997) Phylogenetiske forhold i Solanum (Solanaceae) baseret på ndhF-sekvenser. Syst. Bot. 22: 5-17.
2. Díez, V. (2015) Solanaceae og autoimmune sygdomme. Gendannes på: paleomoderna.com
3. García, C. (2011). Karakterisering af lokale sorter af Solanaceae (kandidatafhandling). Escola Agraria de Manresa, Barcelona, ​​Spanien.
4. Gutiérrez Jiménez, J., Luna-Cazáres, LM & Verdugo Valdez, AG (2008) Uses of Solanaceae. Plant genetiske ressourcer og bæredygtighed i Chiapas. ISBN: 978-968-5149-81-5
5. Mendivil Navarro, J. (2020) Solanaceae Family. Gendannes på: Naturalezadearagon.com
6. Portillo., G. (2019) Egenskaber og fordele ved natskygger. Havearbejde på. Gendannes på: jardineriaon.com
7. Solanaceae Juss. (2017) Laboratorium for vaskulær plantesystematik. Gendannes på: thecompositaehut.com
8. Solanaceae. (2020). Wikipedia, The Free Encyclopedia. Gendannes på: es.wikipedia.org