OREGANO-TE: HVAD DEN ER TIL, HVORDAN MAN TILBEREDER DEN - ERNÆRING - 2025

Den oregano te fremstilles med frisk eller tørret oregano blade (Origanum vulgare L). I en skala, der måler antioxidantpotentialet i planter og fødevarer, er tørret oregano en femte på grund af dens evne til at absorbere frie radikaler.

Blandt de kemiske forbindelser, der giver det sin karakteristiske lugt, er thymol og carvacrol. Pinene, limonen, ocimen og caryophyllen er også til stede. Thymol forbedrer fordøjelsesfunktionen og har dødelig virkning mod patogene mikroorganismer.

Carvacrol har en vigtig antiinflammatorisk og antimikrobiel aktivitet. Inden for den medicinske virkning af oregano-te kan vi fremhæve dets anti-smertestillende, fordøjelsesmæssige, antidiabetiske, anticatarrhal, vermifuge, antiseptiske, carminative, antitussive og bequiske, emmenagoge, antiinflammatoriske, østrogene, toniske, antioxidante og slimløsende egenskaber.

Det kan forhindre en række sygdomme, herunder metabolsk syndrom og kræft. Før du tilbereder te, tilrådes det at skære eller knuse bladene for at hjælpe med at frigive forbindelserne i vandet.

Sammensætning

Oregano blade indeholder mere end 40 forskellige forbindelser. Disse inkluderer polyfenoler, flavonoider og anthocyaniner, stoffer anerkendt for deres antioxidantkvaliteter og antibakterielle egenskaber. Forskellige antioxidanter drager fordel af forskellige dele af kroppen.

Kilde: USDA (2016)

Ejendomme

Den høje antioxidantkraft ved oregano-infusioner stammer fra det høje indhold af polyfenoler; nemlig rosmarinsyre og flavonoider (quercetin, eriocitrin, luteolin).

Den menneskelige krop producerer naturligvis frie radikaler og antioxidanter for at mindske de virkninger, der kan være skadelige. Når molekyler i kroppen oxideres, dannes frie radikaler.

Frie radikaler er ustabile kemikalier, der dannes af forskellige mekanismer: som et biprodukt til fordøjelse, når der er overeksponering for sollys, og når de er i kontakt med miljøgifte, såsom cigaretrøg.

I de fleste tilfælde overstiger dannelsen af ​​frie radikaler langt den for naturlige antioxidanter. Selvom kroppen har forsvar for at reducere virkningen af ​​frie radikaler, forårsager deres overskydende skade på cellestrukturer.

Eksterne antioxidanter

Opnå balance kræver en kontinuerlig forsyning af eksterne antioxidanter. Antioxidanter drager fordel af kroppen ved at neutralisere og fjerne frie radikaler fra blodbanen.

Indtagelsen af ​​fødevarer rig på antioxidanter bremser eller forhindrer endda den oxidative proces. Molekyler med antioxidantegenskaber binder til frie radikaler og reducerer potentielt molekylskader, der kan påvirke DNA over tid.

At spise fødevarer, der indeholder disse typer stoffer, reducerer risikoen for kroniske sygdomme, herunder kræft og hjertesygdom blandt andre tilstande. Fra dette antioxidantpotentiale kommer den terapeutiske virkning, der udøves af komponenterne i oregano mod kræft.

Faktisk viser undersøgelser, der er foretaget i laboratoriet, reduktionen i væksten af ​​tyktarmskræftceller og endelig deres forsvinden, når ekstrakter af oregano anvendes.

Indikatorerne forbedrede sig også i forsøgsdyr med samme tilstand. Disse fund, selvom de lovede, skal bekræftes i kliniske humane studier.

Hvad er det for?

Den delvise virkning på inhiberingen af ​​mikrobiel vækst - især på samlede coliforme former, gær og skimmelsvampe - er undersøgt for den essentielle olie, der er ekstraheret fra oregano. I tilfælde af te er det blevet anvendt som en ansigtstonic til fedtet hud, der er tilbøjelig til acne.

Der er skrevet meget om vermgan, antiseptisk og svampesvampegenskaber ved oregano. De fleste af disse undersøgelser er begrænset til laboratoriebetingelser og ikke kliniske forsøg, og de fleste af dem bruger den essentielle olie og ikke infusionen.

En undersøgelse viser, at oregano-infusion sammenlignet med æterisk olie kan være et billigere alternativ at indarbejde i nogle fødevarer som et naturligt antimikrobielt middel.

I folkemedicin

Tørret oregano brugt som en te er blevet brugt til at lindre fordøjelsesbesvær, når infusionen indtages efter måltider. Det er også blevet brugt til behandling af kvalme - især graviditetsopkast - opkast og diarré.

Oregano-te er blevet betegnet som et gastrisk stimulerende middel og hjælper med at forhindre og fjerne gas og flatulens. Infusion af oregano forbedrer ulemperne forårsaget af væskeretention og hjælper derfor i behandlingen af ​​abdominal betændelse.

Det er blevet brugt til lindring af menstruationssmerter og premenstruelt ubehag, også muskelkramper og endda anfald. Det er blevet påpeget, at det kan være stimulerende i processen, hvor østrogener produceres, kvindelige hormoner, der falder i overgangsalderen.

Oregano kan bidrage til lavere blodsukkerniveau hos diabetikere, og i almindelighed er oregano te nyttig til sygdomme i luftvejene, da det er et antitussivt, antiinflammatorisk, krigslignende og antiseptisk smertestillende middel.

Hvordan før

Til dens tilberedning tages friske eller tørrede oreganoblade. Forholdet er omtrent som dette: 1 til 2 teskefulde tørrede blade (repræsenterer 5 til 10 gram) kræver en kop varmt vand.

Bladene er nedsænket i dette i ca. 5 minutter. Hvis de er friske blade, er forholdet 2 til 4 tsk pr. Kop. Den anbefalede dosis af denne te er op til tre gange om dagen.

Drikken kan være noget bitter, men sukker, honning eller sødestof kan tilsættes for at modvirke bitterheden. Valgfrit kan du tilføje en citronkile (helst organisk) for at øge biotilgængeligheden.

En anden måde at forberede sig på er at bringe vandet i kog i en lille gryde. Når kogning er slukket, slukkes ilden, oregano-bladene tilsættes og får hvile i fem minutter. Derefter afkøles det og drikkes varmt.

I laboratorieundersøgelser fremstilles te ved at tilsætte 15 g af den tørrede urt med 150 ml destilleret vand i 30 minutter. Den minimale effektive dosis er ikke estimeret.

Er det godt for menstruation?

Oregano-te er et stimulerende middel til hormonfunktion, der er i stand til at forårsage menstruation. For gravide kan dette være farligt, især i første og sidste trimester af deres graviditet.

Bivirkninger

Overskydende te af oregano kan forårsage nogle maveforstyrrelser, endda forårsage svimmelhed, kvalme eller opkast og endda forstoppelse, selvom de tages i moderate mængder ikke udgør disse risici.

Urten betragtes generelt som sikker, og der er ikke rapporteret om negative bivirkninger.

Referencer

1. Hill D. (2017). Hvad er funktionerne ved tør oregano? Hentet den 6. april 2018 på livestrong.com
2. Kelsey A. (2017). De helbredende egenskaber ved Oregano Oil. Hentet den 6. april 2018 på livestrong.com
3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. og Haščík, P. Effekt af vandig te-infusion af timian og oregano på de mikrobiologiske egenskaber ved pølser. Potravinarstvo Slovakisk Journal of Food Sciences , 2017 september; 11 (1), 571-574
4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. og Pifat, G. Virkningerne af æteriske olier og vandige te-infusioner af oregano (Origanum vulgare L. spp.hirtum), timian (Thymus vulgarisL.) og vild timian (Thymus serpyllumL.) på kobberinduceret oxidation af humane lipoproteiner med lav densitet. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2007 mar; 58 (2), 87-93.
5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. og Li, H. Antibakterielle og soppdæmpende aktiviteter af krydderier. International Journal of Molecular Sciences. 2017 juni; 18 (6), 1283. 1-62
6. Marie J. (2017). Fordele ved Oregano-te. Hentet den 6. april 2018 på livestrong.com
7. Oregano (sf) Hentet den 6. april 2018 på truthwiki.org
8. USDA (2016). National næringsstofdatabase til standardreference. Krydderier, oregano, tørret. Grundlæggende rapport 02027. Hentet 8. april 2018 på ndb.nal.usda.gov