11 FØDEVARER, DER FORHINDRER KRÆFT (HOS BØRN OG VOKSNE) - ERNÆRING - 2024

Der er fødevarer, der forhindrer kræft på grund af deres ernæringsmæssige, antioxidant, antiinflammatoriske egenskaber, squalen, polyfenoler, tokoferoler og andre forbindelser. Mennesket har gennem sin evolutionære historie altid været bekymret for sit helbred og ledt efter de bedste vaner og midler til at forbedre det.

I dag er der flere mennesker, der med enkle vaner hjælper med at forhindre sygdomme, der er så skadelige som kræft. Det er klart, at vi skal se, hvad vi spiser, da chancerne for at lide af kræft kan øges meget ved at ignorere denne enkle kendsgerning.

At være overvægtig eller fede er også knyttet til en øget risiko for forskellige typer kræft, herunder kræft i bugspytkirtlen, brystet eller tyktarmen. Og nu spørger vi os selv, hvad kan en simpel mad have for at mindske chancerne for at lide af kræft?

Nogle af anticancerfødevarer indeholder blandt andre fordelagtige komponenter phytonutrients, vitaminer og mineraler. Som specificeret af ernæringsfysiolog Anna Taylor hjælper disse næringsstoffer med at beskytte kroppen mod kræftfremkaldende stoffer i miljøet og reducere DNA-skader.

11 fødevarer, der forhindrer kræft

Her er en liste over 11 fødevarer, der hjælper med at forhindre denne type sygdom:

1. Vin

Kilde:

Mere end forbruget til ren fornøjelse kan vin have meget gavnlige konsekvenser for vores helbred. En undersøgelse fra 2015 fra University of North Carolina fandt, at folk, der regelmæssigt spiser anthocyanidiner og flavonoider, fundet i vin, er 57 procent mindre tilbøjelige til at udvikle spiserørskræft end dem, der ikke gør det. de prøver en slurk.

Andre forbindelser som flavonoider, antioxidanter, der findes i drueskind, kan også påvirke genekspression for at reducere kræftrisikoen, ifølge forskning udført i 2015.

Nøglen er imidlertid i moderering. Ernæringsfysiolog Anna Taylor anbefaler således, at mænd og kvinder ikke skal drikke henholdsvis et eller to små glas vin om dagen, hvis de ønsker at holde deres kræftrisiko lav.

2. Grøn te

Kilde:

Det er utroligt, hvor mange egenskaber et simpelt grønt teblad kan indeholde. Ifølge forskning offentliggjort i The Journal of Nutritional Biochemistry forhindrer det at drikke grøn te hudkræft, som manifesterer sig lettere.

Dette produkt er rig på epigallocatechin gallate eller EGCG, en polyfenol, der har intense antioxidantkrafter, og som også hjælper med at beskytte DNA mod skader forårsaget af kræftfremkaldende forbindelser, ifølge National Cancer Institute i en af ​​dets publikationer.

I nogle undersøgelser udført i dyrelaboratorier er det vist, at EGCG-polyphenol, der findes i grøn te, kan bremse væksten af ​​kræft og endda kan forårsage kræftcells død.

3. Laks

Kilde:

Mænd, der spiser denne fede fisk mindst en gang om ugen, er op til 57 procent mindre sandsynlige end mænd, der ikke spiser den, ifølge en undersøgelse offentliggjort i International Journal of Kræft.

Forbruget af denne fisk sammen med forbruget af resten af ​​fedtholdige fisk er ikke kun gavn for mænd. I henhold til forskning, der blev udført i 2015 af University of Kansas Medical Center, har kvinder, der får deres del af fedtsyrer rig på omega-3, en lavere risiko for brystkræft.

Dette er muligt på grund af EPA og DHA, to typer omega-3-fedtsyrer, der findes i disse fiskesorter. Begge kan i høj grad reducere andre skadelige fedters evne til at stimulere betændelse i kroppen ifølge forskerne.

4. Brasilien nødder

Kilde:

Selv om de tilsyneladende ser ud som nødder, indeholder disse frø et meget højt indhold af selen. Dette diætmineral indeholder kraftige antioxidantegenskaber, der er forbundet med en lavere risiko for kræft i mave, blære og prostata.

Ifølge en gennemgang, der blev udført i 2014 af det amerikanske universitet i Cochrane, kan forbruget af denne type frø reducere risikoen for kræftdødelighed med op til 60 procent.

I sin passende foranstaltning udgør en håndfuld af disse frø 10 procent af den anbefalede daglige fiber, og med dens forbrug kunne vi få mange fordele for vores organisme.

5. Tomater

Kilde:

Ja, denne type mad, der er til stede i vores middelhavsdiæt, kan også reducere risikoen for at lide af kræft. Dette skyldes lycopen, en antioxidant, der findes i tomater, der giver dem deres karakteristiske røde farve.

Det kan hjælpe med at stoppe brystkræft, før den starter, ifølge 2015-undersøgelse fra Journal of Cancer Prevention.

På den anden side er beta-caroten og C-vitamin, der også findes i tomat, blevet knyttet til en lavere risiko for spiserørskræft. Nøglen til at få mest muligt ud af dine tomater er at hæve temperaturen, noget vi ofte gør, når vi koger dem.

Dette forbedrer kroppens evne til at absorbere lycopen og reducerer således risikoen for kræft som nævnt i British Journal of Nutrition.

6. Sort hindbær

Kilde:

Selvom deres udseende kan svare til det som brombær, indeholder disse lækre frugter fordelagtige egenskaber til bekæmpelse af kræft. Forskere fra Ohio State University nævner, at antioxidanter i sorte hindbær kan trænge igennem tumorer, der dannes i mundkræft for at bremse deres vækst.

Derudover er sorte hindbær sammen med røde frugter generelt rig på C-vitamin, fiber og ellaginsyre, hvilket er vigtigt for at hjælpe med at beskytte vores krop mod mulig kræft.

7. Broccoli

Kilde:

Broccoli er sammen med kål, rosenkål og blomkål rig på phenethylisothiocyanat. Så meget, at det har fordelagtige egenskaber til at reducere prostatacancer hos mænd, ifølge forskning i Molecular Nutrition & Food Research, der blev udført i 2016.

Forskerne nævner, at denne egenskab ved broccoli kan bekæmpe kræft ved at handle inden for og uden for en persons gener for at forbedre deres krop.

Som nævnt i forskningen indeholder "Cruciferous grøntsager glucosinolater og indoler, som er phytonutrienter, der ser ud til at reducere risikoen for forskellige typer kræft ved at reducere betændelse, hæmme enzymer, der er pro-kræftfremkaldende og ved at stimulere dem, som de er anti-kræft ”.

Hertil kommer, at det for at øge dets fordelagtige egenskaber mod kræft foreslår det at ledsage dets forbrug sammen med tomatens, hvis kombination øger processen og fordelagtige virkninger for vores krop.

8. Sojamælk

Kilde:

Sojafødevarer indeholder utallige phytonutrienter og andre gavnlige stoffer til reduktion af kræft, og sojamælk ville ikke være mindre. Den største af dem ser ud til at være isoflavoner, som er forbindelser, der ved at blokere dem naturligt er i stand til at reducere de celler, der producerer brystkræft, og således reducere væksten af ​​østrogenafhængige tumorer.

Vi tager som eksempel en undersøgelse af 97.275 kvinder, som fandt, at de, der konsumerede sojamælk dagligt, reducerede risikoen for kræft i æggestokkene.

På den anden side viser Shanghai Women's Health Study, at de, der spiser soja i ungdomsårene og tidligt i voksen alder, reducerer deres risiko for at udvikle brystkræft inden overgangsalderen med 60 procent.

9. Kaffe

Kilde:

Troede du, at et så almindeligt produkt som kaffe kunne have gavnlige egenskaber mod kræft? Det er godt.

Ifølge en undersøgelse fra University of Minnesota blandt 63.257 mænd og kvinder kan vi udtrække, at det daglige kaffeforbrug markant reducerer risikoen for gastrisk kræft, især hos kvinder.

Kaffe er rig på forskellige phytonutrienter og forbindelser, der tjener som antioxidanter, antiinflammatorier og andre funktioner, der er i stand til at beskytte vores krop mod kræft. Til gengæld er det forbundet med reduktion af kræft i endometrial, korrektion og lever samt hudkræft i mindre grad end med gastrisk kræft.

Faktisk nævner denne undersøgelse, at kaffe er blevet nummer 1-kilden til antioxidanter, der er mest til stede i den amerikanske diæt, og med dets fordelagtige egenskaber var det ikke overraskende.

10. Olivenolie

Kilde:

Det var tydeligt, at vores vidunderlige flydende guld måtte have et sted på denne liste. Dette skyldes dets forbindelser, såsom squalen, polyfenoler og tocoferoler, der giver antioxidant og antiinflammatoriske fordele.

Disse egenskaber er i stand til i høj grad at reducere risikoen for at udvikle brystkræft, ifølge en internmedicinsk undersøgelse udført i Philadelphia.

Det er vigtigt at vælge et sådant værdifuldt produkt, når det er muligt, da de gavnlige egenskaber for vores krop er uendelige. På samme tid er det den mindst forarbejdede måde at fremstille olie på og beholder derfor de fleste næringsstoffer, der hjælper med at bekæmpe kræft.

11. Gurkemeje

Kilde:

Dette krydderi er en af ​​ingredienserne i gul curry og er en af ​​de mest kraftfulde naturlige antiinflammatorier, der findes. Det bruges ofte som farvestof, og en af ​​dets hovedbestanddele er curcumin.

Nå, dette krydderi har antiinflammatorisk, antitrombotisk, kolesterol-sænkende, hepatoprotective, antimikrobiel, antioxidant og naturligvis anticancer egenskaber.

Ifølge nogle nyere undersøgelser er det blevet bevist, at curcumin reducerer væksten af ​​et stort antal tumorer såsom kolon, lever, mave, bryst, æggestokkene og leukæmi, blandt andre.

På samme tid er det en stor allieret, da det favoriserer eliminering af kræftformige stoffer og hjælper vores krop med at producere glutathion med stor antioxidantkraft på samme tid.

Endelig skal det bemærkes, at nogle undersøgelser vurderer dens værdi som op til tre hundrede gange mere potent end E-vitamin.