11 FORDELE VED HVIDVIN TIL HELBREDET - ERNÆRING - 2025

De fordele hvidvin er talrige: Det kæmper aldring, forbedrer hjerte-kar-sundhed, reducerer kolesteroltallet, forebygger kræft, reducerer risikoen for depression, forbedrer lunge sundhed og andre, at jeg vil forklare nedenfor.

Vin er blevet en af ​​de mest efterspurgte drikkevarer med tiden. Både rød og hvid, ud over at være en god social stimulant, er kendetegnet ved at være en af ​​de mest gavnlige alkoholholdige drikkevarer i verden for vores helbred.

Hvidvin er en sort, der spænder fra halmgule, grøngrønne eller gyldne gule toner. Dens druer - normalt hvide - er især udbredte over hele kloden, noget som fører til en massiv produktion af denne vin over hele planeten.

De mest udbredte sorter af hvide druer er Chardonnay, Sauvignon og Riesling. Hvad angår de sorte, skiller pinot noir sig ud.

Blandt de hvide vine er den bedst kendte tørvin. Det stammer fra gæringen uden afbrydelse af mustet og har en aromatisk og sur karakter. Hvis det blev afbrudt, ville vi tale om sød vin, da sukkeret er afskåret, inden det omdannes til alkohol.

Hvad angår dets forbrug, skal det bemærkes, at det er normalt at drikke det som en aperitiff lige før måltider eller kombinere det med hvidt kød, ost, fisk eller skaldyr. Derudover bruges det også som en madlavningsingrediens til at forbedre madens smag.

Historie med hvidvin

Vin har en lang historie. Det anslås, at den første produktion stammer fra 5000 f.Kr. C. i Iran. Det menes, at det i Mellemøsten allerede var en væske, der blev brugt på en fælles måde, men det var først i det antikke Grækenland, da det begyndte at have et officielt bevis for dets anvendelse.

Kaldt som hvid vinous vin eller hvidvin, beskrev Hippocrates det i sine skrifter som et sammenblanding, der blev brugt til forskellige medicinske metoder. Konsolideringen kom i det gamle Rom, da vinproduktion definitivt blev etableret. På det tidspunkt blev der produceret en slags sød hvidvin, der svarede til dagens Madeira-vin.

Længe ind i middelalderen, på tidspunktet for kejseren Charlemagne, bidrog det til væksten af ​​hvidvin i områder af Tyskland og Østrig, hvor vinmarker i Centraleuropa nåede 100.000 ha.

I det 17. århundrede dukkede den berømte cognac op fra bredden af ​​Charente (Frankrig). På denne måde fik vinen styrke inden for det galliske land. Uden at gå videre, blev billig tørvin moderigtigt i Paris fra det 18. århundrede, det samme århundrede, som champagne blev skabt.

Denne mode, som allerede var almindelig at se i et stort antal lande, oplevede sit højdepunkt i det 20. århundrede. Dyrkningen nåede USA. Siden da er dyrkningen blevet udbredt, og de forskellige teknikker til fremstilling af denne type vin er blevet forbedret, hvilket fremhæver områderne Frankrig, Spanien, Tyskland, Italien eller Californien (USA).

12 helende egenskaber ved hvidvin

1- Bekæmp aldring

Journal of Agricultural and Food Chemistry sammenlignede antioxidantvirkningerne af både rød og hvidvin. Resultatet var, at sidstnævnte kendetegn er lige så magtfulde som røde.

Dipak K. Das, professor ved School of Medicine ved University of Connecticut, sagde, at "hvide vine er rige på en type antioxidant-sammensætning, der også findes i olivenolie."

Denne virkning forekommer især i typiske vine fra Frankrig og Italien, da de er rige på hydroxytyrosol og tyrosol, de komponenter, der fremmer antioxidation.

Resveratrol er også en anden forbindelse, der spiller en vigtig rolle i antioxidation. Dette vil hjælpe med at ældes på en meget sundere og naturlig måde.

I middelalderen hævdede mange munke allerede vinens anti-aldring, men nuværende videnskabsmænd som David Sinclair, en forsker, der har offentliggjort sine studier i tidsskriftet Cell Metabolism Offer, har endelig bekræftet det.

2- Det er godt for hjertet

Igen siger professor Dipak K. Das, at "generelt kan det siges med fuld tillid, at nogle hvide vine fra Europa er lige så gode som rødvin, når det gælder sundheds- og hjerteproblemer."

Flere forskere fra Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center og Negev Nuclear Research Center i Israel sagde, at "moderat og kontrolleret indtagelse af hvidvin blandt diabetikere er sikkert og reducerer beskedent den cadiometabolske risiko."

Som denne forskning viser, er hvidvin ideel til at forhindre hjerteanfald ved at mindske chancerne for blodkoagulation. Få det til at flyde på en meget mere naturlig måde og undgå forhindringer.

Derudover udfører vin en endotelfunktion, noget, der signifikant hjælper med at forbedre vores hjertefunktion og vaskulære ydeevne, ifølge en nylig undersøgelse udført af University of Reading i Storbritannien.

3 - Forbedrer kolesterolniveauer

Hvis du har højt kolesteroltal, tøv ikke med at drikke vin i de anbefalede mængder. Det er videnskabeligt bevist, at det vil hjælpe dig med at regulere det.

I en undersøgelse kaldet In Vino Veritas (i sandheden vin), arbejdede de med 146 forsøgspersoner, hvor halvdelen tog Pinot Noir og den anden Chardonnay - Pinot blanco i mere end et år. Resultatet blev rapporteret til European Society of Cardiology: begge grupper formåede at forbedre deres kolesterolniveauer markant.

En anden undersøgelse, der blev offentliggjort af Annals of Internal Medicine, undersøgte 224 frivillige med diabetes type 2, der kontrollerede vin til middag i to år. Konklusionen var, at deres kolesterolniveauer forbedrede sig markant ud over at forbedre den glykæmiske kontrol.

4 - Vægttab

Flere forskere fra University of Barcelona fandt, at hvidvin er tæt knyttet til vægttab.

Hvis du beslutter dig for at drikke drinken ordentligt, mens du kombinerer den med sport og en sund kost - som den middelhavsrige - vil du se, hvordan du vil tabe dig meget hurtigere, end du normalt ville.

En anden undersøgelse, der blev foretaget på University of Hohenheim i Tyskland i 2004, konkluderede, at patienter, der forsøgte at tabe sig, gjorde det hurtigere, mens de drik hvidvin.

5- Sleep enhancer

Hvis du har problemer med at sove, så glem ikke at have et glas vin til din middag for hurtigt at falde i Morpheus 'arme.

Denne fordel blev bekræftet med den førnævnte undersøgelse fra University of Barcelona, ​​da der ud over vægttab også blev observeret, at søvnkvaliteten blev forbedret betydeligt. Timerne med dyb søvn steg foruden at eliminere afbrydelser.

6- Forebygger kræft

Takket være dens sammensætning, der indeholder høje doser flavonoider og antioxidanter, kan vi forhindre udseendet af forskellige typer kræft, især bryst og tyktarm.

Med hensyn til sidstnævnte skal det bemærkes, at forskere fra University of Leicester i Det Forenede Kongerige erklærede, at "vinforbrug kan reducere antallet af tarmsvulster med cirka halvtreds procent."

En anden undersøgelse foretaget af forskere ved University of Wisconsin afslørede, at hvidvin beskytter vores celler og forhindrer fremskridt på kræft.

7- Forbedrer hjernes sundhed

Takket være hvidvin kan degenerative sygdomme som demens eller Alzheimers undgås. Dette skyldes den forbindelse, der findes i sorte druer kaldet phenolsyre.

Effekten forbedres især hos mennesker, der har drikket i fyrre år i moderation.

8- Fald i virkningen af ​​cigaretter

Vin bruges til at regulere den skade, tobak gør på sundheden i de forskellige blodkar.

Forklaringen skyldes den positive effekt, det har på endotelet, det lag af celler, der reducerer friktion mellem lymfatiske og blodkar.

9- Reducer tømmermænd

Hvidvin er fantastisk til en tømmermænd. Du vil ikke være i stand til at finde en anden drink, der hjælper dig mere med at berolige dette ubehag.

Ved at have en lav kemisk koncentration reducerer det kvalme, ubehag og irritabilitet, som vi føler efter at have tilbragt den foregående dag med drikken.

10- Tilfører næringsstoffer og er lav i kalorier

Så vidt det gælder, er hvidvin en af ​​de sundeste alkoholholdige drikkevarer i verden. Det indeholder høje niveauer af forskellige næringsstoffer som fosfor, kalium eller endda fluor.

Derudover er det en af ​​de drikkevarer, der gør os mindre fedt. Uden at gå videre, indeholder et glas mængden af ​​100 kalorier, langt under andre alkoholholdige drikkevarer. Det er også vigtigt at huske på, at søde vine er meget mere kalori end tørre.

11 - Reducer risikoen for depression

Et team fra flere universiteter i Spanien offentliggjorde i tidsskriftet BMC Medicine, at det at drikke hvidvin kan reducere risikoen for depression.

Denne undersøgelse blev udført ved at indsamle data fra mere end 5.000 mennesker i alderen 50-80 i løbet af en periode på syv år, hvor de skulle udfylde et spørgeskema om deres alkoholforbrug og deres mentale sundhedstilstand.

Resultaterne viste, at folk, der drak to til syv glas om ugen, var mindre tilbøjelige til at blive diagnosticeret med depression.

12- Forbedrer lungesundheden

Hvis du lider af lungeproblemer, skal du vide, at i modsætning til rødvin kan et glas hvidvin hjælpe dig med at forbedre disse problemer.

Dette er vist ved adskillige undersøgelser, hvor det er blevet bekræftet, at det at drikke hvidvin i moderation hjælper med at opretholde et sundt lungevæv.

Dr. Holger Schunemann har forklaret, at "det er mere sandsynligt, at hvidvin indeholder antioxidanter, der forhindrer dannelse af skadelige molekyler kaldet frie radikaler, som har evnen til at forårsage forskellige problemer og kaos i lungevæv."

Resveratrol-doserne, der er blevet opdaget i epidemiologiske undersøgelser, synes at være nøglen til denne fordel.