11 STORE FORDELE VED BLOMME FOR SUNDHEDEN - ERNÆRING - 2025

De fordele og egenskaber af blomme er talrige: de forhindrer Alzheimers, forbedre stemningen, forebygge kræft, forbedre forstoppelse, hjælpe med at tabe, forebygge diabetes, forhindre hulrum og andre, at vi vil forklare nedenfor.

Enhver, der har nydt smagen af ​​en blomme, kan udtrykke den samme følelse, som Pablo Neruda fortæller i sin ode, det behagelige ved denne frugt er, at den udover at være en glæde for ganen har egenskaber, der giver mange fordele for vores helbred.

Dens forbrug stammer fra meget gamle tider, og der er mere end 100 arter af blommer, der er dyrket i tempererede zoner rundt om i verden siden forhistorisk tid. Oprindelsen af ​​denne frugt er lokaliseret i det, der var det persiske område, hvad i dag ville være Iran og Tyrkiet. Fra dette område blev de introduceret i 149 f.Kr. til Italien og senere til hele Europa.

I nogen tid her har videnskaben haft ansvaret for at beskrive de lovende antiinflammatoriske, antioxidant, afføringsmidler, blandt andre. Interessen for forskning på blommer er fokuseret på mangfoldigheden af ​​antioxidanter, de har, som er kraftfulde beskyttere af vores krop mod forskellige sygdomme.

Men igen, igen er jeg det vilde barn igen, når jeg løfter en blomme i min hånd: med dets lys ser det ud til, at jeg løfter lyset fra jordens første dag, frugtens vækst og kærlighed i sin glæde. - Ode til blommen - Pablo Neruda.

Sundhedsmæssige fordele ved blommer

1- De holder vores hukommelse i god stand, beskytter os mod Alzheimers

I iransk folkemedicin betragtes blommen som en mad, der hjælper med at bekæmpe aldringssygdomme, såsom Alzheimers. Denne frugt har egenskaber, der fungerer på niveau med vores nervesystem og hjerne, og drager fordel af den førnævnte situation.

Med videnskabelig fremgang blev det bevist, at blommer indeholder stoffer kaldet flavonoider, der har positive effekter på læring og hukommelse. Disse stoffer har en neurobeskyttende virkning, som disse fordele tilskrives.

2- De hjælper os med vores humør, de er vores allierede mod depression

På grund af kravene i det daglige liv lever i dag flere under konstant stress; arbejde, byen, trafik, gør det meget almindeligt for næsten alle os på et tidspunkt at have oplevet angst, stress og depression.

Tidligere blev blommen brugt som et afslappende middel, angstdæmpende og til depressive syndromer. Dette tilskrives det faktum, at den indeholder chlorogenic syre, en antioxidant, der er undersøgt som et antidepressivt middel og angstdæmpende middel, der har virkninger, der ligner diazepam.

3 - De hjælper os med at forhindre kræft

Blommer kan udøve en forebyggende handling mod denne frygtede sygdom. Dens antioxidantkomponenter beskytter vores celler mod skader, mutationer og dannelse af kræft.

Antallet af antioxidanter, der kan være til stede i denne frugt, er utallige, bare for at nævne de mest studerede, og for at teste din lethed med tungetvinger overlader vi dig følgende liste: chlorogenic acid, hydroxycinnaminsyre, protocatechuic acid, coumarins, catechins, anthocyanins, ligniner, flavonoider, flavoner og isoflavoner.

Alt det sæt af forbindelser, der er til stede i blommen, giver det ud over de sensoriske egenskaber (farve, smag, smag), anticancer, antimikrobielle, antiallergiske og antiinflammatoriske egenskaber.

I denne artikel kan du lære om andre fødevarer mod kræft.

4- De hjælper os med at løse forstoppelsesproblemer

Blommer har et afføringsmiddel karakteristisk takket være en forbindelse kaldet sorbitol. Hvad der sker i vores krop, når vi spiser blommer, er, at sorbitol, den indeholder, genererer en osmotisk effekt på tarmniveauet, det vil sige, vand strømmer ind i vores tarme, hvilket øger tarmtransitionen og dermed afslutter forstoppelse.

Det er også en god kilde til fiber, der bidrager til denne regulerende funktion af tarmen og fordøjelsen.

I denne artikel kan du lære om andre gode fødevarer til forstoppelse.

5- De er fremragende til at bekæmpe overskydende fedt i vores blod

En diæt, hvor forbruget af fastfood og fedtholdige fødevarer er fremherskende, samt et overskud i forbruget af rødt kød kan føre til dyslipidæmi, det vil sige, at mængden af ​​fedt i vores blod ikke er i normale værdier. Dette overskydende fedt i blodet ophobes i vores arterier og bringer hjerteproblemer, blandt andre sygdomme.

Videnskabelige undersøgelser har verificeret en positiv effekt af indtagelse af blommer, hvilket genererer et fald i kolesterolniveauet hos mennesker med overskydende kolesterol i blodet (hypercholesterolæmi). Derfor vil det at inkludere dem i din diæt hjælpe dig med at passe på dit hjerte og arterier.

6- De hjælper os med at kontrollere arteriel hypertension

Højt blodtryk er den førende årsag til hjertesygdomme og en vigtig risikofaktor, der bidrager til udviklingen af ​​slagtilfælde, koronar hjertesygdom, hjerteanfald, hjertesvigt og nyresygdom. Hypertension er en af ​​de førende dødsårsager i hele verden.

Plommen bidrager med kalium til kosten, et essentielt næringsstof, der spiller en nøglerolle ved at have en antihypertensiv effekt.

7- De giver fordele til regulering af muskelkontraktion

Mangel på kalium disponerer dig for muskelkramper. Kalium er nødvendigt for at bevæge sig fra aktivitet til hvile. Uden kalium forekommer muskelen forkortet eller i en hyperreaktiv tilstand, hvor den mindste stimuli kan forårsage krampe.

Blommer giver et bidrag af kalium i kosten, så det anbefales til atleter og / eller mennesker, der lider af kramper.

8- De er allierede i forebyggelse af diabetes

Diabetes er en anden ondskab, der findes i vores samfund, og som har mange årsager, og mange af dem er relateret til en sund livsstil.

Diabetes hos voksne vises gradvist i vores krop. Det begynder med en periode med glukoseintolerance, derefter en tilstand kaldet insulinresistens.

Videnskabelig bevis viser, at når kaliumniveauerne i vores krop falder, kan glukoseintolerance og en reduktion i insulinsekretion udløses. Og det er netop på dette tidspunkt, at blommer bliver vores bedste allierede takket være deres gode bidrag af kalium til vores kost.

9- De har en vigtig funktion, hvis vi vil tabe os

I vægttabsdiæter er svisker meget gavnlige på grund af deres fiberindhold, da de giver fornemmelsen af ​​metthed, hvilket gør dem til en ideel mad, der kan konsumeres midt på morgenen eller midt på eftermiddagen, mellem måltiderne og for at nå vigtigste måltider (morgenmad, frokost eller middag) uden den angst eller sult, du normalt kommer med.

Det er også en frugt, der, hvis den indtages frisk og i sin naturlige tilstand, indeholder et lavt bidrag i kilokalorier. Vær forsigtig med præsentationen af ​​svisker, de indeholder en højere koncentration af sukker, og forbrugsdelen bør være mindre.

10- De beskytter vores tænder mod hulrum

I nogle kulturs populære visdom var blommer et input til at fremstille tandpastaer. Disse beskyttende egenskaber ved vores mundhygiejne er blevet videnskabeligt undersøgt, idet de opdager, at blommer indeholder en forbindelse kaldet triterpenoid, der er i stand til at hæmme væksten af ​​bakterier, såsom Streptococcus mutans, forbundet med udseendet af hulrum eller Phophyromonas gingivalis, bakterier, der forårsager gingivitis..

Disse egenskaber, som blommer har, er endnu en grund til at inkludere dem i vores kost og især i det mindste af huset og forhindre dem i at lide senere med den uudholdelige smerter ved en tand med hulrum.

11- De forhindrer osteoporose

I de sidste tre årtier blev det opdaget, at bor er et vigtigt ernæringselement til opfyldelsen af ​​visse funktioner i vores krop. Forskere har vist, at bor kan kompensere for knoglestrukturelle ændringer, der forekommer i calcium, D-vitamin eller magnesiummangel.

Derudover kan det øge eller efterligne de gunstige virkninger af visse hormoner (østrogener) på knoglesundhed. På grund af disse handlinger er bor blevet foreslået som et yderligere element i forebyggelsen af ​​osteoporose.

Blommer for deres bidrag af bor i vores kost kan også hjælpe os med at pleje vores knogler. Husk, at vores knogler har brug for flere næringsstoffer end kun calcium.

Måder til indtagelse af blommer

Nu hvor du kender alle fordelene, som disse frugter bringer os, vil du bestemt forbruge dem med det samme. Her er nogle måder, du kan nyde dem på:

Friske blommer

Der er intet som at nyde rå frugt. For at vælge de bedste blommer anbefaler vi at vælge de mest turgide, der er faste, og at din hud ikke har pletter eller misfarvning. Derudover skal dens aroma opfattes forsigtigt.

De kan konsumeres på tom mave, mellem måltider eller i kombination med frugter såsom mango, fersken, melon, blandt andre.

Blommesaft

Der er intet mere lækker end en naturlig frugtsaft. For at tilberede en sviskesaft skal vi først fjerne pit og derefter placere dem i en blender med lidt vand.

Det tilrådes ikke at siles safterne, så vi foreslår, at en kombination, der ikke behøver at tilsætte sukker eller stamme, er blommen med banan. Denne rystelse vil være lækker og meget sund.

svesker

Svisker er produktet af en dehydratiseringsproces af denne frugt, den udføres for at forlænge dens levetid og bevare den i perioder, hvor de ikke er i sæsonen.

Disse teknikker blev udviklet siden gamle tider, hvor der ikke var faciliteter til eksport, køling og andre fremskridt, der gør frugt tilgængelig næsten hele året rundt.

Produktionen af ​​svisker har varet på grund af deres behagelige smag, fordi de opretholder eller forbedrer visse af deres egenskaber, og fordi de er en ingrediens i mange præparater.

Med svisker kan du tilberede muffins, buddinger, småkager, kager. Der er også velsmagende præparater som kylling med svisker og pekannødder, bare for at nævne et eksempel. Det vil sige, kreativiteten til at bruge denne frugt er meget bred, og alt er muligt takket være det faktum, at det ud over at være meget fordelagtigt er en alsidig og meget behagelig frugt.

Plum afføringsmiddelkompott

Som vi har nævnt i artiklen, har blomme afføringsegenskaber, denne egenskab er blevet brugt af industrien med en bred vifte af blomme-baserede afføringsmidler på markedet. Vi efterlader dig en opskrift, som du kan lave derhjemme.

Ingredienser:

• 5 stk. modne blommer
• 1 spsk. af sukker
• 1 kop af vand

Forberedelse: Pit og skræl blommerne. Derefter placeres vandet og en spiseskefuld sukker i en lille gryde. Når vandet begynder at koge, tilsæt blommer og sænk varmen. Kog, indtil blommerne er meget bløde og er ved at falde fra hinanden. Bland derefter, lad det afkøle, så er det klar til forbrug.

Vi håber, at du med disse tip kan nyde alle fordelene så hurtigt som muligt. Husk, at forbruget af frugt bør være 3 til 5 portioner om dagen for at bidrage til en afbalanceret diæt. Og at sundhedsmæssigt er sundhed, jo mere varieret vores kost er, jo større er mangfoldigheden af ​​næringsstoffer, vi spiser.

Referencer

1. Igwe EO, Charlton KE. En systematisk gennemgang af sundhedseffekterne af blommer (Prunus domestica og Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabadand Rashid Jamei. Fri radikal opsamlingskapacitet og antioxidantaktivitet af methanoliske og ethanoliske ekstrakter af blomme (Prunus domestica L.) i både friske og tørrede prøver. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, et essentielt ernæringselement i knoglens funktionalitet. Spansk tidsskrift for osteoarticular kirurgi. 2001.
4. García-Aguilar, et. til. Næringsværdi og flygtige forbindelser af sort kirsebærfrø (Prunus serotina) frø. Molekyler. 2015.
5. Shahidi S. Effekt af Prunus domestica L. (mirabelle) på læring og hukommelse hos mus. Anc Sci Life. 2013.
6. Kimura Y. Karakterisering og antioxidative egenskaber af oligomer proanthocyanidin fra svisker, tørret frugt af Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Fujii T. Sviskeekstrakt (Prunus domestica L.) undertrykker spredningen og inducerer apoptose af humant tyktarmscarcinom Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2006.