- Hvad er fordelene ved at være vegetar
- 1-Reducerer risikoen for tyktarmskræft
- 2-Sænker blodtrykket
- 3-øger forventet levealder
- 4-hjælper med at tabe sig
- 5-Reducerer risikoen for at lide diabetes type 2
- 6-Reducerer niveauet for kolesterol og triglycerider
- 7-Forøg mængden af antioxidanter i din krop
- 8-hjælper med at kontrollere diabetes
- 9-Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme
- 10-Forebygger nyre- og galdelithiasis
- 11-Hjælper med at forhindre brystkræft
At være vegetar betyder at ændre spisevaner, stoppe indtagelse af kød og kun omfatte plantebaserede produkter i kosten og derefter følge det, der kaldes en vegetarisk diæt (nogle inkluderer også mælk og æg, de er ovo-lakto-vegetarer).
I denne artikel vil jeg vise dig de sundhedsmæssige fordele ved at være vegetar, der er videnskabeligt bevist. Hvis du overvejer at ændre din diæt og starte en kødløs diæt, så tjek de følgende fordele, som du kan få.
Årsagerne til at være vegetar kommer naturligvis ikke bare ned på at tabe sig eller undgå de negative konsekvenser af at spise for meget kød. Nogle mennesker følger denne skik for at undgå lidelse hos dyr.
Hvad er fordelene ved at være vegetar
1-Reducerer risikoen for tyktarmskræft
En vegetarisk diæt kan reducere risikoen for kræft i tyktarmen og endetarmen med op til 20% ifølge resultaterne af en nylig videnskabelig undersøgelse. Denne fordel kan opnås selv ved at inkludere fisk i kosten.
Undersøgelsen blev udført på Loma Linda University i Californien, og mere end 77 tusinde voksne deltog, hvis medicinske poster blev kontrolleret i syv år.
Det blev observeret, at hos mennesker, der fulgte en vegetarisk diæt, var risikoen for at udvikle tyktarmskræft signifikant lavere end for gruppen, der fulgte en altetende kost.
De, der opnåede denne fordel, undgik ikke kun at spise kød, men reducerede også forbruget af slik, sukkerholdig sodavand og raffinerede kerner, mens de inkluderede flere frugter, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter i deres kost.
Selv om den nøjagtige mekanisme, hvormed den vegetariske diæt hjælper med at nedsætte risikoen for tyktarmskræft ikke vides, menes det, at det at undgå rødt kød og øge fiberindtagelsen kan være de vigtigste faktorer for at høste fordelene.
2-Sænker blodtrykket
Flere videnskabelige studier har antydet, at de, der følger en vegetarisk diæt, har en tendens til at have lavere blodtryk sammenlignet med dem, der inkluderer kød i deres diæt.
Selvom den nøjagtige virkningsmekanisme ikke er kendt, har disse undersøgelser konkluderet, at en vegetarisk diæt kan være et nyttigt værktøj til at reducere højt blodtryk uden behov for medicin eller som et supplement til lægemiddelterapi.
3-øger forventet levealder
Vidste du, at vegetarer kan leve længere? Undersøgelser afslørede, at en vegetarisk diæt kan øge forventet levealder ved at reducere risikoen for forskellige sygdomme, samtidig med at dødeligheden sænkes.
Som det siges, dør fisken gennem munden. Den sundhed, wellness og diæt, du følger, er tæt forbundet. De samme forskere, der fandt, at den vegetariske diæt er i stand til at reducere risikoen for tyktarmskræft, fandt også, at denne diæt faldt dødeligheden med 12% sammenlignet med omnivorer.
Dette skyldes den nedsatte risiko for hjerte-kar-sygdomme, nyre- og hormonelle forstyrrelser. Denne fordel viste sig at være mere markant for mænd end for kvinder.
4-hjælper med at tabe sig
En vegetarisk diæt kan hjælpe dig med at tabe dig. Nogle nyere undersøgelser, hvis resultater blev offentliggjort i Ernæringsanmeldelser, observerede, at vegetariske diæter kan være meget effektive til at opnå vægttab.
Dette tab afhænger ikke af mængden af træning, der udføres, eller kaloritallet. Ved blot at stoppe kød kan du hjælpe dig med at miste op til 2 kg om ugen.
Du skal dog være forsigtig. Mens vegetariske diæter generelt er kalorifattige, er der undtagelser. De, der vælger en diæt, der indeholder masser af frugter og grøntsager og udelukker kød, vil sandsynligvis tabe sig.
Men vegetarer, der vælger at spise masser af enkle kulhydrater (såsom hvidt brød, kartofler, hvid ris osv.), Sukkerholdige drikkevarer, stegt mad osv., Kan muligvis ikke tabe sig på grund af kaloriindtagelsen af disse fødevarer og piggene i niveauer af glukose i blodet, som de er i stand til at generere, hvilket kan forårsage ophobning af fedtvæv.
5-Reducerer risikoen for at lide diabetes type 2
En anden af de store fordele ved en vegetarisk diæt er dens evne til at reducere risikoen for type 2-diabetes.
I en undersøgelse udført på et adventistisk sundhedscenter i Nordamerika, hvor mere end 22.000 mænd og mere end 38.000 kvinder deltog, blev det konstateret, at den vegetariske diæt er i stand til at reducere risikoen for type 2-diabetes, takket være hvilket hjælper med at undgå fedme, da det generelt er en del af en sund livsstil.
Den største fordel opnås ved at følge en vegansk diæt, skønt ovo-lakto-vegetarer også gav en beskeden fordel. Hos mennesker, der fulgte en semi-vegetarisk eller fisket diæt, var fordelen mindre.
6-Reducerer niveauet for kolesterol og triglycerider
De, der ønsker at sænke deres kolesterol- og triglyceridniveauer, kan også vælge en vegetarisk diæt.
Ved at eliminere animalske produkter fra kosten har vegetarer lavere niveauer af triglycerider, total kolesterol og LDL-kolesterol (dette kaldes "dårligt" kolesterol) sammenlignet med dem, der følger en altetende kost.
7-Forøg mængden af antioxidanter i din krop
Denne fordel opnås hovedsageligt af mennesker, der har fulgt en vegetarisk diæt i lang tid.
Videnskabelige undersøgelser, der er udført på dette emne, viser, at vegetarer har en højere koncentration af antioxidanter i deres væv, og at de derfor får mindre oxidativt stress, mindre betændelse, og at risikoen for hjerte-kar-sygdomme følgelig reduceres sammenlignet med altetende mennesker.
8-hjælper med at kontrollere diabetes
Hvis du allerede er diabetiker, vil en vegetarisk diæt sandsynligvis ikke helbrede din sygdom, men det kan hjælpe dig med at kontrollere den på bedst mulige måde.
Som nævnt ovenfor hjælper den vegetariske diæt med at tabe sig, hvilket er meget vigtigt hos diabetespatienter. Desuden reducerer forbrug af mere frugt og grønsager, mens du undgår kød, risikoen for komplikationer forbundet med diabetes, og det er muligt, at denne type diæt også hjælper din krop med at være mere følsom over for insulin.
Spise flere grøntsager, frugter, fuldkorn, nødder og bælgfrugter kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet og sænke insulinresistensen hos patienter med type 2-diabetes, hvilket betyder færre medicin og lavere risiko komplikationer.
Men pas på, en vegetarisk diæt kan også have den modsatte virkning og øge blodsukkerniveauet, hvis det er fyldt med enkle kulhydrater, såsom hvidt brød, kager, hvid ris og kartofler.
Derfor er det ikke kun et spørgsmål om at være vegetar, men at tage et passende valg af de fødevarer, der indtages, for at opnå alle fordelene.
9-Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme
Hjertes placering
Ud over at øge antioxidanterne i din krop reducerer en vegetarisk kost også risikoen for hjerteanfald, åreforkalkning og andre hjerte-kar-sygdomme gennem andre mekanismer.
Da de ikke inkluderer kød, er vegetariske diætfattigt med mættet fedt og kolesterol, og inkluderer generelt gode mængder af opløselig fiber, som alle hjælper med at afværge sygdomme i hjerte og blodkar.
10-Forebygger nyre- og galdelithiasis
Det er blevet observeret, at den vegetariske diæt kan forhindre dannelse af nyre og galdesten.
Diæter rig på kød og derfor rig på animalsk protein øger eliminationen af calcium, urinsyre og oxalater i urinen. Disse stoffer er de vigtigste komponenter i langt de fleste nyresten.
Nogle engelske læger anbefaler, at man følger en vegetarisk diæt for patienter, der er tilbøjelige til nyresten, for at undgå ophobning af calcium, oxalater og urinsyre i nyrerne.
Tilsvarende er der også fundet en forbindelse mellem forbrug af store mængder fedt og kolesterol (typisk i altetende diæter) og dannelse af galdesten. Så den vegetariske diæt ved at tilvejebringe en lav mængde mættet fedt og kolesterol hjælper også med at undgå gallesten.
Lithiasis er en sjælden sygdom i lande, hvor vegetarisme dominerer.
11-Hjælper med at forhindre brystkræft
Forskellige epidemiologiske og kliniske studier har vist, at vegetariske kvinder har en bedre risiko for brystkræft.
I lande som Kina, hvor kødforbruget er lavt, er forekomsten af brystkræft meget lavere sammenlignet med lande som USA, hvor størstedelen af befolkningen spiser næsten dagligt.
Og det er ikke kun en genetisk komponent, for hos kvinder af kinesisk oprindelse, der har bosat sig i vestlige lande ved at ændre deres diæt og øge mængden af kød, de spiser, er der observeret en otte gange højere risiko for brystkræft, sammenlignet med dem, der stadig bor i deres oprindelsesland efter en hovedsageligt vegetarisk diæt.
Hvis du overvejer en vegetarisk diæt, skal du først konsultere en sundhedsperson, der er ekspert i ernæring for at hjælpe dig med at oprette en spiseplan, der passer til dine behov.
Så din kost ikke mangler kalorier, essentielle aminosyrer, vitaminer og mineraler, skal din spiseplan være afbalanceret og godt kontrolleret, og du vil således undgå mulige langtids ernæringsmangler.
Og hvilke fordele har du observeret, når du bliver vegetar?