12 FORDELE VED RØDVIN TIL FYSISK OG MENTAL SUNDHED - ERNÆRING - 2025

De fordele rødvin er talrige; det har antioxidantkraft, hjælper med at reducere depression, forhindrer brystkræft, demens og prostatakræft og andre ernæringsmæssige egenskaber, som jeg vil nævne nedenfor.

Rødvin har længe været betragtet som en alkoholholdig drik med visse sundhedsmæssige fordele. Mange mener, at det at drikke et glas hver dag er en del af en sund diæt, mens andre mener, at rødvin er lidt overvurderet.

Videnskabelig bevis har altid vist, at moderat rødvin bidrager til en reduktion i risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Der er imidlertid en fin linje mellem moderat og overdreven forbrug.

Hvad er et moderat forbrug af rødvin?

Det siges, at "moderat forbrug" af rødvin er godt for helbredet. Men hvor meget er et "moderat" vinforbrug?

Den anbefalede mængde vin afhænger af mange faktorer; personens bygning, alder, køn, kropshøjde og almindeligt helbred samt om rødvin drikkes med mad eller på tom mave.

Kvinder optager hurtigere alkohol end mænd på grund af deres lavere kropsvandindhold og forskellige niveauer af enzymer i maven. Derfor er moderat vinforbrug mindre for kvinder end for mænd.

I henhold til den "amerikanske diætvejledning for 2010", der er udgivet af det amerikanske landbrugsministerium, "skal alkohol indtages, hvis det spises, med moderation - op til et glas om dagen for kvinder og to glas om dagen for mænd"..

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at drikke vin?

Før der nævnes disse fordele, er det vigtigt at bemærke, at de er blevet bevist, når forbruget er moderat.

1- Reducerer risikoen for depression

Kilde:

Et team fra flere universiteter i Spanien offentliggjorde i tidsskriftet BMC Medicine, at forbrug af vin kan reducere risikoen for kontraherende depression.

Forskerne indsamlede data om 2.683 mænd og 2.822 kvinder mellem 55 og 80 år over en syvårsperiode. Deltagerne skulle udfylde et spørgeskema, der indeholdt detaljer om deres alkoholforbrug og deres mentale helbred.

Forfatterne fandt, at mænd og kvinder, der drak to til syv glas vin om ugen, var mindre tilbøjelige til at blive diagnosticeret med depression.

Selv efter at have taget hensyn til livsstilsfaktorer, der kunne have indflydelse på deres resultater, var risikoen for at udvikle depression stadig markant lavere.

2- Bremser aldring

Kilde:

Munke troede, at vin bremsede aldringsprocessen, i dag gør forskere det også.

Forskere ved Harvard Medical School rapporterede, at rødvin har anti-aging egenskaber. Ledende forsker David Sinclair hævder, at "resveratrol forbedrede muses sundhed på en fedtholdig diæt og øgede deres forventede levetid."

Deres fund, der blev offentliggjort i tidsskriftet Cell Metabolism, var det første overbevisende bevis for det definitive forhold mellem anti-aging egenskaber ved resveratrol og SIRT1-genet.

Resveratrol er den forbindelse, der er ansvarlig for denne gavnlige virkning. Det findes i huden på røde druer, blåbær, bær og valnødder.

De anti-aldrende egenskaber ved rødvin har været kendt i over tusind år. Klostre overalt i Europa var overbeviste om, at munkernes liv var længere sammenlignet med resten af ​​befolkningen, og at det delvis skyldtes et moderat og regelmæssigt vinforbrug.

En undersøgelse udført på University of London fandt, at procyanidiner, forbindelser, der ofte findes i rødvin, opretholder sunde blodkar og er en af ​​de faktorer, der bidrager til en længere levetid, som det er tilfældet med befolkningen i Sardinien og det sydvestlige Frankrig.

Forskerne fandt også, at traditionelt fremstillet rødvin har meget højere niveauer af procyanidiner end andre vine.

3 - Forebygger brystkræft

Det vedvarende forbrug af de fleste alkoholholdige drikkevarer øger risikoen for at udvikle brystkræft. At drikke rødvin har imidlertid den modsatte virkning, ifølge resultaterne af forskere ved Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles.

Kemikalierne i skind og frø af røde druer sænker østrogenniveauer, mens testosteron øges hos kvinder før fødsel, hvilket betyder en lavere risiko for at udvikle brystkræft. Ikke kun rødvin har fordelagtige forbindelser, men dets råmateriale, den røde drue.

4 - Forebygger demens

Forskere ved Loyola University Medical Center fandt, at moderat forbrug af rødvin kan bidrage til en reduceret risiko for at udvikle demens.

I denne undersøgelse indsamlede og analyserede forskerne data fra akademisk forskning på rødvin begyndt i 1977. Undersøgelserne, der spænder over 19 nationer, viste en statistisk signifikant lavere risiko for demens blandt rødvinsdrikkere fra regelmæssig og moderat form i 14 lande.

Forskerne forklarede, at resveratrol reducerer viskositeten af ​​blodplader, hvilket hjælper med at holde blodkar åbne og fleksible. Dette hjælper med at opretholde en god blodforsyning til hjernen.

Ledende forsker, professor Edward J. Neafsey, erklærede, at moderat drikkevarer af rødvin havde en 23% lavere risiko for at udvikle demens sammenlignet med mennesker, der sjældent eller aldrig drak den alkoholiske drikke.

5- Beskytter mod svær solskoldning

Kilde:

Derivater af vin og druer kan hjælpe med at reducere de skadelige virkninger af ultraviolet stråling, ifølge forskere fra University of Barcelona, ​​Spanien, i tidsskriftet Food and Agricultural Chemistry.

Forskerne konkluderede, at flavonoider, der findes i vin og druer, hæmmer dannelsen af ​​reaktive iltarter i soleksponeret hud.

6- Forebygger sygdomme, der forårsager blindhed

Kilde:

Ifølge forskere ved Washington University School of Medicine i St. Louis, kan rødvin stoppe processen kaldet angiogenese (åbning af nye blodkar i øjenområdet), som fører til udvikling af blindhed.

Diabetisk retinopati og aldersrelateret makuladegeneration, som er den største årsag til blindhed blandt amerikanere over 50 år, skyldes denne angiogenese i øjet.

Forskere forklarede, at resveratrol er forbindelsen i vin, der beskytter synet.

7- Beskytter mod skader efter slagtilfælde

Kilde:

Rødvin kan beskytte hjernen mod slagtilfælde, ifølge forskere ved Johns Hopkins University School of Medicine.

Professor Sylvain Doré mener, at resveratrol i rødvin øger niveauerne af heme oxygenase, et enzym, der er kendt for at beskytte nerveceller mod skader i hjernen. Når nogen har et slagtilfælde, er hjernen grundlagt til at beskytte sig mod stigende enzymniveauer.

8- Forbedrer lungefunktionen og forhindrer lungekræft

Hollandske forskere rapporterede om en undersøgelse, der undersøgte virkningerne af resveratrol, rødvin og hvidvin på lungefunktionen.

De fandt, at:

• Rødvin var god til lungefunktion
• Hvidvin var også god til lungefunktion

Et af undersøgelsens medlemmer konkluderede, at "de gavnlige virkninger på lungefunktionen er sandsynligvis relateret til mange forbindelser i vin og ikke kun resveratrol."

På den anden side kan indtagelse af rødvin reducere risikoen for lungekræft ifølge en undersøgelse, der er offentliggjort i tidsskriftet Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.

9- Øger niveauerne af omega-3 fedtsyrer

Vin er bedre end andre alkoholholdige drikkevarer til at øge niveauerne af omega-3-fedtsyrer i plasma og røde blodlegemer, ifølge IMMIDIET-undersøgelsen med deltagelse af europæiske forskere fra forskellige lande.

Undersøgelsen undersøgte 1.604 voksne fra London, Abruzzo (Italien) og Limburg (Belgien). Alle gennemgik en komplet medicinsk undersøgelse med en praktiserende læge og udførte også et årligt hyppigt forbrugsspørgeskema, der indeholdt detaljer om deres spisevaner.

De fandt, at moderate vildrikkere havde højere blodniveauer af omega-3-fedtsyrer, som generelt stammer fra at spise fisk. Omega-3-fedtsyrer er kendt for at beskytte mod koronar hjertesygdom.

Forskere fandt, at vinforbrug fungerer som en trigger, hvilket øger niveauerne af omega-3-fedtsyrer i kroppen.

10- Forebygger leversygdom

Kilde:

En undersøgelse udført på University of California, San Diego, konkluderede, at moderat vinforbrug reducerede risikoen for ikke-alkoholisk fedtleversygdom i halvdelen sammenlignet med folk, der aldrig drak vin. Deres fund udfordrede konventionel tankegang om alkoholforbrug og leveres sundhed.

Forskere rapporterede i tidsskriftet Hepatology, at moderate øl- eller spiritusdrikkere havde en fire gange større risiko for at udvikle ikke-alkoholisk fedtleversygdom sammenlignet med vinedrikkere.

11- Beskytter mod prostatacancer

Kilde:

Forskere i Seattle undersøgte det generelle alkoholforbrug og fandt intet forhold til risiko for prostatacancer.

Da de gik et skridt videre og analyserede de forskellige alkoholholdige drikkevarer, blev der imidlertid identificeret en klar sammenhæng mellem at drikke rødvin og en lavere risiko for prostatakræft.

Selv et moderat forbrug af rødvin (et glas om ugen) sænkede mænds prostatacancer med 6%, rapporterede forfatterne.

12- Forebygger type 2-diabetes

Kilde:

I et dyreforsøg fandt forskere fra det kinesiske videnskabsakademi, at resveratrol forbedrer insulinfølsomheden. Insulinresistens er den vigtigste kritiske faktor, der bidrager til risikoen for type 2-diabetes.

Forskere rapporterede i tidsskriftet Cell Metabolism, at resveratrol også øgede niveauer af enzymet SIRT1, hvilket forbedrer insulinfølsomheden hos mus.

Studieleder Qiwei Zhai sagde, at rødvin kan have nogle fordele for insulinfølsomhed, men dette skal bekræftes i yderligere undersøgelser.