15 SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED ØL (PÅVIST) - ERNÆRING - 2025

Ølens sundhedsmæssige fordele er flere: det forbedrer hjerte-kar-sundhed, forhindrer diabetes, reducerer risikoen for at udvikle nyresten, forhindrer slagtilfælde, styrker knogler, forbedrer søvnkvaliteten, forhindrer forkølelse og andre, der Jeg vil forklare dig nedenfor.

Selvom disse egenskaber er mange, er de relativt lidt kendt på grund af frygt i det medicinske samfund for mulig overdreven forbrug. På den anden side er det vigtigt at huske, at disse fordele opstår ved moderat forbrug.

Øl er enhver alkoholholdig drik fremstillet ved gæring af korn, ligesom vin er enhver alkoholholdig drik, der fremstilles ved gæring af frugt. I langt de fleste øl i verden er kornbasen byg.

Produktionen af ​​øl kaldes gæring, som involverer gæring af sukkerarter, hovedsageligt stammende fra kornstivelse, mest almindeligt maltet byg, selvom hvede, majs og ris anvendes i vid udstrækning.

Det meste øl er smagfuldt med humle, hvilket tilføjer bitterhed og fungerer som et naturligt konserveringsmiddel, selvom andre aromaer, såsom urter eller frugter lejlighedsvis kan inkluderes.

Øl er en af ​​de ældste drikkevarer i verden, muligvis går tilbage til den tidlige neolitiske eller 9500 f.Kr., da korn begyndte at dyrkes. Det er blevet optaget i den skrevne historie om det gamle Irak og det gamle Egypten.

Arkæologer spekulerer i, at øl var et vigtigt instrument i dannelsen af ​​civilisationer. For omkring 5000 år siden blev arbejdstagere i byen Uruk (Irak) betalt af deres arbejdsgivere med øl.

Under konstruktionen af ​​de store pyramider i Giza, Egypten, modtog hver arbejder en daglig ration på fire til fem liter øl, der fungerede som både ernæring og forfriskning.

Ølens sundhedsmæssige egenskaber

1- Beskyt hjertet

Et forskerteam fra University of Scranton i Pennsylvania fandt, at stotte og mørke øl generelt kan reducere forekomsten af ​​hjerteanfald.

Der er også casestudier, der har vist en sammenhæng mellem moderat alkoholforbrug (især øl eller vin) med et fald i hjerte-kar-hændelser og dødelighed.

Disse undersøgelser fremhæver dog overskydende alkohol som klart skadeligt for det kardiovaskulære system, hvorfor mere end tre øl om dagen ikke længere er gavnlige.

2- Reducerer risikoen for diabetes

Det ser ud til, at middelaldrende mænd, der drikker to øl om dagen, kan reducere deres risiko for type 2-diabetes, ifølge Harvard School of Public Health.

Undersøgelsen offentliggjort i 2011 af magasinet American Diabetes Association, undersøgte data fra 38.000 middelaldrende amerikanske mænd over en periode på 20 år (mellem 1986 og 2006), som blev interviewet hvert fjerde år under hele processen.

Selvom to øl hjælper, undersøgte undersøgelsen også, hvordan ændringer i alkoholforbruget (faldende eller øget det) også påvirker risikoen for type 2-diabetes.

De oplyste, at dets formål ikke er at tilskynde til praktisering af dets forbrug uden medicinsk tilsyn, men at offentliggøre undersøgelser, der kan give os alle en idé om fordelene ved moderat alkoholforbrug.

3 - Reducerer risikoen for nyresten

En undersøgelse antyder, at risikoen for at udvikle nyresten falder med stigende ølforbrug.

Finske forskere, ledet af Dr. Tero Hirvonen fra Helsinki National Institute of Public Health, studerede 27.000 middelaldrende mænd og konkluderede, at en flaske øl om dagen reducerer risikoen med 40 procent.

Undersøgelsesforfatterne observerede, at både vandet og alkoholen, der findes i øl, øger strømmen af ​​urin og fortynder det, hvilket reducerer risikoen for stendannelse.

Derudover forsikrede de, at alkohol også kan øge udskillelsen af ​​calcium, som er den vigtigste årsag til nyresten.

4 - Reducerer risikoen for cerebrovaskulære ulykker

Ifølge Harvard School of Public Health er der en forbindelse mellem moderat alkoholforbrug og en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme hos både mænd og kvinder.

Det ser ud til, at folk, der drikker moderate mængder øl, kan reducere deres risiko for slagtilfælde med op til 50 procent sammenlignet med ikke-drikker.

Iskæmiske slagtilfælde er den mest almindelige slagtilfælde og forekommer, når en blodpropp blokerer strømmen af ​​blod og ilt til hjernen.

Når du drikker øl, bliver arterierne imidlertid mere fleksible, og din blodgennemstrømning forbedres markant. Som et resultat er der ingen dannelse af blodpropper, og risikoen for at få et slag er lavere.

Som i andre tilfælde fandt de også, at der opstår en fuldstændig negativ virkning, når alkohol misbruges.

5 - Styrker knoglerne

Forskere ved Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) i Tufts fandt en positiv sammenhæng mellem øl (og vin) og øget knogletæthed. Resultaterne antyder, at regelmæssigt og moderat forbrug af øl eller vin kan have beskyttende virkninger på knoglerne.

I denne artikel kan du lære om de sundhedsmæssige fordele ved rødvin.

Tidligere forskning antyder, at moderat alkoholforbrug hos postmenopausale mænd og kvinder kan beskytte dem mod tab af knoglemineraltæthed, hvilket er en vigtig risikofaktor for osteoporose, ifølge Katherine Tucker fra HNRCA.

Forfatterne observerede imidlertid den modsatte virkning hos mænd, der spiste mere end to portioner spiritus pr. Dag, da de viste lavere knoglemineraltæthed i hofte og rygsøjle.

6- Hjælper med at behandle søvnløshed

Det viser sig, at øl i moderation kan reducere risikoen for grå stær med op til 50 procent ifølge en undersøgelse præsenteret på International Congress of Pacific Rim Chemical Sociations.

Øl, især stout, indeholder høje niveauer af antioxidantkemikalier, og disse beskytter mitokondrier mod grå stær.

Forskere mener, at det kan være en af ​​de faktorer, der bidrager til den lavere risiko for denne tilstand hos mennesker, der drikker en øl om dagen.

8- Reducerer risikoen for Alzheimers sygdom

Holdet fra Chicagos Loyola University School of Medicine analyserede data fra mere end 365.000 mennesker, der deltog i 143 undersøgelser, der er blevet gennemført siden 1977.

De konkluderede, at moderate drikke (en til to øl om dagen) var 23 procent mindre tilbøjelige til at udvikle demens, Alzheimers sygdom og andre former for kognitiv tilbagegang.

Forskerne sagde, at det ikke er klart, hvorfor moderat forbrug kan reducere risikoen for demens og kognitiv tilbagegang, men en forudsætning antyder, at alkohol kan forbedre blodgennemstrømningen i hjernen og derfor dens stofskifte.

En anden teori antyder, at små mængder alkohol kan få hjerneceller til at montere og øge deres evne til at klare høje niveauer af stress, der kan forårsage demens over tid.

På den anden side advarede forskerne om, at de var i stand til at bekræfte, at et højt forbrug (mere end tre alkoholholdige drikke om dagen) var forbundet med en øget risiko for demens og kognitiv svækkelse.

9- Reducerer risikoen for hypertension hos mænd

Carnegie Mellon University Department of Psychology fandt, at selvom følsomheden for den almindelige influenza blev øget ved rygning, førte moderat alkoholforbrug til et fald i tilfælde af forkølelse hos ikke-rygerne. Denne undersøgelse blev udført i 1993 med 391 voksne.

11- Det har et højt fiberindhold

Øl indeholder fiber, der fungerer som et naturligt afføringsmiddel. Det bremser også den hastighed, hvormed mad forlader maven, hvilket betyder, at den undertrykker din appetit.

I denne artikel kan du lære om fødevarer rige på fiber.

12- Det hjælper os med at "bryde isen"

Ifølge en undersøgelse fra University of Washington har det at have en øl også sociale fordele, da det kan give os en lille værdi for en første date eller "løsne" på en familiesammenkomst eller et socialt arrangement.

Dog fortsætter nogle mennesker med at drikke, fordi de tror, ​​at hvis man er god, vil mange være endnu bedre, men vi ved alle, hvordan disse historier kan ende.

13- Det har "anti-aging" egenskaber

Øl øger styrke og virkninger af E-vitamin, som er en vigtig antioxidant i kroppen, så det kan bremse aldringsprocessen.

Tværtimod, alkoholmisbrug får os til at ældes hurtigere.

14- Hjælper fordøjelsessystemet

Øl har en række fordøjelsesegenskaber, herunder stimulering af gastrin, gastrisk syre, cholecystokinin og bugspytkirtlenzymer. Kun én er nødvendig om dagen.

15- Fungerer som vanddrivende

At drikke en øl hjælper som vanddrivende middel og øger vandladningen markant. Dette letter øget eliminering af toksiner og affald fra kroppen.

På udkig efter balancepunktet

1. De nuværende retningslinjer fra det amerikanske landbrugsministerium betragter moderat forbrug for mænd højst to drikkevarer om dagen og kun for kvinder én. En drink er 12 ounces almindelig øl, 5 ounce vin eller 1,5 ounces med 80 bevis destilleret spiritus.
2. Hvis du ikke drikker, er det ikke nødvendigt at starte, da du kan få lignende fordele ved motion og / eller sundere spisning.
3. Hvis du er mand og ikke har nogen historie med alkoholisme, men moderat til høj risiko for hjertesygdom, kan du spørge din læge, om en alkoholisk drink om dagen kan reducere denne risiko.
4. Hvis du er en kvinde uden historie med alkoholisme, men med risiko for hjertesygdom, kan du veje de potentielle fordele ved en daglig drink mod den lille stigning i din risiko for brystkræft.
5. Hvis du allerede drikker alkohol, skal du vide, at hemmeligheden er i moderering, og sørg for, at du også får en masse folsyre, mindst 600 mikrogram om dagen.
6. For en 60-årig mand kan en drink om dagen tilbyde beskyttelse mod hjertesygdomme, men for en 30-årig kan den udgøre en større risiko for overindulering eller andre komplikationer.

Hvis vi alle begrænsede os til kun et glas eller en kop om dagen, ville vi sandsynligvis ikke have brug for så mange kardiologer, lever specialister, mental sundhedspersonale og afhængighedsbehandlinger.

Bekymringen for disse forskere vil altid være, at ikke alle, der kan lide at drikke alkohol, stopper op i en drink.

5 Nysgerrighed omkring øl

1. Det ældste ølmærke er Bass, registreret i 1876.
2. Den ældste kendte ølopskrift går tilbage mere end 4.000 år. Den findes på en ler-tablet, der går tilbage til 3100-3000 f.Kr. i Mesopotamia.
3. I det gamle Egypten blev øl traditionelt brygget af kvinder, men da økonomien skiftede fra landbrug til industri, blev øl kommercielt og begyndte at blive fremstillet og solgt primært af og for mænd.
4. På et tidspunkt blev øl drukket varmt, hvilket gav varme på kolde nætter og ernæring, når der var mangel på mad.
5. I Den Tjekkiske Republik er der et spa, der tilbyder en 20-minutters opsugning af øl, og de hævder, at badning i øl øger blodcirkulationen, åbner porer, blødgør huden og infunderer kroppen med vitaminer.