- 15 egenskaber ved sapoten, der gavner sundheden
- 1- Hjælper med at have en god fordøjelse
- 2 - God kilde til vitamin A
- 3 - rig på kalium
- 4 - Styrker knogler og tænder
- 5 - Beskytter hjerte-kar-sundhed
- 6- Hjælper med at tabe sig
- 7- Hjælper med at behandle anæmi
- 8- Øg immunforsvaret
- 9- Giver en sund glød på huden
- 10- Bekæmp premenstruale symptomer
- 11- Hjælper sundheden i øjnene
- 12- Styrker hjernen
- 13- Det er en god antiinflammatorisk
- 14- Det er en god energi
- 15- Det har antiseptiske egenskaber
- Sådan tilberedes sapotsaft
- Næringsværdi
- Bivirkninger
- Referencer
De Fordelene ved sapote, en frugt indfødte til Mexico, spænder fra dens evne som en kraftfuld antioxidant til at være en regulator af fordøjelsen, blandt andre egenskaber, som vi vil se i denne artikel.
Sapoten (i Nahuatl: tzapotl) er en tropisk frugt, der er typisk for Mexico, Mellemamerika og den nordlige side af Sydamerika. Til stede på markeder i store dele af verden med forskellige sorter, farver, smag, men med samme navn. Generelt kender folk ikke sapoten, men disse steder er det en typisk mad.
Det er sfærisk i formen, fladet i spidserne. Denne frugt har fibrøs, glat og blød hud, når den er moden. Dens papirmasse kan være orange, sort eller hvid, afhængigt af typen af sapot. Det har en smag, der ligner papaya, bortset fra den sorte, der ligner chokolade.
Adskillige typer af denne frugt skelnes: Sapoter (zapotáceas); Sapodilla eller zapotilla (Manilkara zapota), gul sapote (Pouteria campechiana), Mamey (Pouteria sapota), grøn sapote (Pouteria viridis), hvid sapote (Casimiroa edulis), sort sapote (Diospyros digyna), Chapote (Diospyrimon texana), Diospyros kaki), blandt andre.
Dernæst gennemgår vi de flere fordele, der hidrører fra dets hyppige forbrug.
15 egenskaber ved sapoten, der gavner sundheden
1- Hjælper med at have en god fordøjelse
Én type sapote, den sorte, er god til kroppens fordøjelsesprocesser. Og det er, at når det indtages rå, er det en rig kilde til kostfiber.
For dem, der lider af forstoppelse, kan denne mad betragtes som et lækkert alternativ til andre forskellige afføringsmidler på markedet.
2 - God kilde til vitamin A
Ifølge specialister er den sorte sapote sammensat af vitamin A. Mennesker, der spiser denne frugt, får denne komponent direkte fra frugten og undgår således at skulle tage vitaminpiller, som ifølge en undersøgelse muligvis ikke er så sunde.
En sort sapote tilbyder 410 IE vitamin A pr. 100 gr af denne frugt. Det skal bemærkes, at det er nøglen til godt syn, et stærkt immunsystem og korrekt cellefunktion.
3 - rig på kalium
Med en tilstedeværelse på ca. 350 mg kalium betragtes denne frugt som en god kilde til at drage fordel af K-elementets egenskaber.
Betydningen af dette er, at mennesker som et essentielt mineral kræver mere end 100 mg kalium hver dag. Derfor anbefales forbruget af denne frugt dagligt.
Desuden genopbygger dette mineral muskler, regulerer hjertets elektriske aktivitet og opretholder væske- og elektrolytbalancen. Fraværet af kalium kan forårsage blodtryk, nyreproblemer, tab af muskelmasse, blandt andre lidelser.
4 - Styrker knogler og tænder
Da den sorte sapot indeholder calcium, beskytter den knoglerne i vores krop. Men dette mineral har også andre styrker: det beskytter tænder, opretholder muskelsammentrækninger og regulerer blodkoagulation.
Så som en erstatning for mælk er det en god mad, eller hvis du foretrækker det, kan det kombineres med det for at skabe en sund ryste, der kan tages hver morgen før morgenmaden.
5 - Beskytter hjerte-kar-sundhed
Denne frugt er en sund mad til hjertet. Dette skyldes, at den opløselige fiber i sapoten fremmer sunde kolesterolniveauer, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Derudover hjælper dets E-vitaminindhold med at forhindre, at plaque ophobes i blodkar og arterier, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og koronararteriesygdom.
6- Hjælper med at tabe sig
Denne mad er rig på fiber og tilbyder betydelige mængder af begge typer: opløselig og uopløselig. Førstnævnte tager plads i maven for at hjælpe dig med at føle dig fuld med færre kalorier, mens sidstnævnte sænker den hastighed, hvormed fordøjet mad forlader maven.
7- Hjælper med at behandle anæmi
En anden fordel ved sapoten eller mamey er, at den består af en sort rig på vitamin B6. Komponent, der er nødvendig for at skabe hæmoglobin i blodet, der transporteres af røde blodlegemer i hele kroppen. Dette hjælper med at oxygenere og mobilisere jern i kroppen.
Ifølge Health Benefits Times produceres anæmi, når der mangler røde blodlegemer i kroppen, hvilket forårsager træthed, smerter, forfald blandt andre ubehag.
Nogle undersøgelser viser, at indtagelse af vitamin B6 hjælper med de mest akutte symptomer på anæmi og forhindrer, at det vises.
8- Øg immunforsvaret
Denne frugt indeholder en betydelig mængde C-vitamin, som hjælper med at bekæmpe frie radikaler og eliminere dem.
I mange tilfælde udløser denne frugt det immunrespons, der faktisk er resultatet af betændelse i det berørte område. Dette kan undgås med det regelmæssige forbrug af C-vitamin i rige fødevarer såsom sapote.
9- Giver en sund glød på huden
Bleg hud, inklusive mørke cirkler, er det mest almindelige tegn på anæmi forårsaget af jernmangel.
Med mangel på jern i kroppen får det hæmoglobinniveauer til at falde, hvilket resulterer i en deraf følgende reduktion i røde blodlegemer.
Den reducerede iltstrøm kan fratage huden dens farve og få den til at se lysere ud. En god dosis af jernrige fødevarer, såsom sapote, i din daglige diæt kan give din hud en lyserød glød.
10- Bekæmp premenstruale symptomer
Eksperter mener, at indtagelse af et vitamin E-supplement, to eller tre dage før og efter menstruationsperioden hos kvinder, bidrager til at reducere trang, kramper og angst, der er forbundet med premenstruelt syndrom.
Nå, den mamey sapote er en af de bedste muligheder for at få E-vitamin, hvilket hjælper med at reducere smerter, dets varighed og reducerer menstrualt blodtab. Dette gøres ved at afbalancere hormonerne naturligt ved at regulere menstruationsperioden.
11- Hjælper sundheden i øjnene
Forskellige undersøgelser har vist, at riboflavinmangel øger risikoen for øjenproblemer.
I denne forstand hjælper vitamin B2, der findes i sapoten, til at forhindre øjenlidelser, såsom grå stær og glaukom.
Derudover består denne frugt af 0,203 mg vitamin B2, hvilket er 15,62% af den anbefalede daglige værdi, tilføjer de på denne specialiserede side.
12- Styrker hjernen
Nogle undersøgelser har indikeret, at vitamin B3, der er til stede i mamey, beskytter mod Alzheimers sygdom samt andre aldersrelaterede hjerneforstyrrelser, der resulterer i kognitiv tilbagegang.
På den anden side reducerer vitamin B3 risikoen for problemer relateret til dårlig hjernefunktion såsom hukommelsestab, søvnløshed, migrænehovedpine, svimmelhed, kronisk hjerne syndrom, depression og endda alkoholafhængighed.
13- Det er en god antiinflammatorisk
Den antiinflammatoriske virkning af denne type frugter hjælper med at tackle ubehagstilstande såsom erosiv gastritis, reflux-esophagitis, enteritis og irriterende tarmforstyrrelser.
Derfor beskytter denne frugt fordøjelsessundheden, men den reducerer også betændelse forårsaget af allergier, sår eller buler. Denne frugt bruges også til at behandle ledssmerter med dens antiinflammatoriske virkning.
14- Det er en god energi
Som om det ikke var nok, er det at konsumere sort sapote en vigtig dosis energi til din krop. Det skal bemærkes, at en portion på 100 g af denne frugt tilbyder omkring 80 kalorier på grund af det høje indhold af kulhydrater.
Det vil sige, spis frugten eller drik den i naturlig juice, det vil være et bidrag af energi i din krop. Derudover har den sorte sapot en chokoladesmag. Har ingen skyld i at prøve det!
15- Det har antiseptiske egenskaber
Ifølge specialister indeholder en type sapote, mamey, antiseptiske egenskaber. Derfor anbefales det at hjælpe med at berolige nervesystemet, mindske angst, stress eller nød.
Ud over at berolige ubehag i maven - som vi allerede har sagt - og lindre hovedpine, er sapoten et bidrag til at kontrollere spredningen af smitsomme stoffer i kroppen.
Sådan tilberedes sapotsaft
En god opskrift på mamey juice leveres af webstedet Good Appetite.
Ingredienser:
-1 Mamey.
-2 kopper vand.
-4 spsk sukker.
-1 knivspids salt.
forberedelse:
-Vask, skræl og fjern frøet, membranen (bitter) og papirmassen.
-Massens pulp anbringes i en blender sammen med ½ kop vand og slå, indtil frugten er i flydende tilstand.
- Tilsæt resten af vandet, sukker og salt.
-Det bliver slået igen, indtil alt er blandet godt. Derefter siles væsken og sættes i køleskab i flere timer for at afkøle godt.
-Parat. Det kan allerede serveres.
Næringsværdi
Bivirkninger
- Over-spise frugten kan forårsage forstoppelse.
- Vær forsigtig med indtagelse af sapotefrø, da det kan forårsage forgiftning eller spontan abort.
- Det kan forårsage hudallergier hos børn.
Referencer
- "Fenologisk undersøgelse af Zapote MAMEY IN GUERRERO, MEXICO" (2015). Cid Aguilar Carpio, Víctor Arturo González Hernández, José Antonio Mora Aguilera og Angel Villegas Monter, Mexico.
- "Udviklingen af et bredt sæt mikrosatellitmarkører i Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq.) HE Moore & Stearn) og dets potentielle anvendelse i studiet af arter" (2015). Arias, Martínez-Castillo, Sobolev, blandt andre. USDA-ARS National Peanut Research Laboratory, Dawson, USA
- "Karakterisering af mamey sapotefrugter (Pouteria sapota) sydvest for staten Morelos" (2008). A. Gaona - García1, I. Alia - Tejacal, V. López - Martínez, M. Andrade - Rodríguez, MT Colinas - León og O. Villegas - Torres. Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Autonome Universitet i staten Morelos. Mexico.