15 FREMRAGENDE EGENSKABER VED SELLERI FOR SUNDHEDEN - ERNÆRING - 2025

Selleriets sundhedsegenskaber er flere: det er en kraftig antioxidant, en effektiv afrodisiakum, fugtgivende, hjælper med at tabe sig, reducerer dårligt kolesterol, øger immunforsvaret, forhindrer kræft… Men de er ikke de eneste. Jeg inviterer dig til at læse de andre fordele.

Ernæringseksperter anbefaler generelt at spise frugt og grøntsager ofte. Næringsrige fødevarer, der holder kroppen sund.

En af dem, grøn, som kan spises som en salat, tygges direkte eller tilberedes som en naturlig juice, har en række egenskaber, der gavner vores helbred. Det spises også som en smoothie, supper, på grøntsagsspyd osv.

Vi taler om selleri (Apium graveolens), en planteart, der tilhører apiaceae-familien, tidligere kendt som umbelliferous, som spises af millioner af mennesker over hele verden.

Dens grønne stængler har en række egenskaber, som vi vil gennemgå. Tør du at tilberede en selleri juice? Du ville gøre din krop en enorm fordel.

15 sundhedsegenskaber ved selleri

1- Hjælper med at tabe sig

Da det er lavt i kalorier, kan det være en vigtig mad, når det kommer til at tabe sig. For Dr. Axe skyldes dette dens evne til at tilvejebringe vitale næringsstoffer og hjælpe med at regulere lipider (fedtstoffer) i stofskiftet.

En af de største fordele ifølge specialist er, at det at være en art, der er rig på næringsstoffer, giver antioxidanter, elektrolytter, vitaminer og mineraler såsom C-vitamin, B-vitaminer og kalium. Alle komponenter med lavt kalorieindhold, der hjælper med at reducere vægten i kroppen, hvis de indgår i den sædvanlige diæt.

2- Det fungerer som et afrodisiakum

Føler din kone ikke længere ønsker som før? Din mand vil ikke have sex eller giver han ikke op med dig? Nå da: selleri ville være løsningen.

Denne grøntsag øger den seksuelle lyst og øger styrken hos mænd, hvilket forbedrer erektion af penis. Dette opnås ved at konsumere det råt i salater.

For Dr. Alan R. Hirsch, direktør for Smeel and Taste Treatment and Research Foundation, øger to feromoner i selleri - androstenon og androstenol - ophidselsesniveauer hos kvinder og mænd. Disse hormoner frigives, når der tygges en stilk af selleri.

Planten hæver niveauet af feromoner i mænds sved, kemikalier, der er involveret i kommunikation mellem to dyr af samme art, såsom forførelse og seksuel tiltrækning.

Derudover siger webstedet www.buenasalud.net, at et af disse stoffer er androstenon, et naturligt steroid, der findes i menneskelig sved, og som hjælper med at frigive seksuelle feromoner, hvilket gør folk mere attraktive.

3 - Det er meget fugtgivende

Selleri er også en kraftig fugtighedscreme. Dets sammensætning baseret på 95% vand og elektrolytter bekræfter dette.

På www.lifehack.org anbefaler de at lave en rehydratiseringsdrink ved at blande friskpresset sellerijuice med kokosvand. Bedre og sundere end sportshydratiseringsdrikke, hvis de indtages uden sukker.

4- Det er en antioxidant

Forskere har identificeret mindst et dusin antioxidante næringsstoffer i selleri.

Denne egenskab opnået fra grøntsagen skyldes i vid udstrækning dets fenoliske næringsstoffer, der er vist at hjælpe med at beskytte vores celler, blodkar og organsystemer.

5 - Øg vores immunsystem

Specialister siger, at takket være det høje indhold af C-vitamin og andre antioxidanter, kan det at spise selleri regelmæssigt reducere risikoen for at få forkølelse og beskytte mod virussygdomme.

Derfor bidrager det ifølge Life Hack i høj grad til at styrke immunforsvaret.

6- Reducerer "dårligt" kolesterol

Som om det ikke var nok, tager selleri også dit hjerte. Dette er bevist, da det reducerer niveauerne af "dårligt" kolesterol.

I pleje 2 forklarer de, at der er en komponent i denne grøntsag kaldet butylphthalid, som giver den sin smag og aroma. Men det er ikke alt; forbindelsen reducerer også dårligt kolesterol.

Ifølge en undersøgelse fra University of Chicago kan butylphthalid, der findes i selleri stilke, sænke dårligt kolesterol (LDL) med op til 7%.

7- Forebygger kræft

Selvom der ikke er nogen afsluttende undersøgelser, har nogle forskere foreslået, at selleri forhindrer kræft.

Apigenin er en komponent, som selleri og andre fødevarer har, som er anticancer. Derfor troen på, at den forhindrer denne sygdom.

Oxidativt stress i kroppen og overdreven kronisk betændelse er risikofaktorer for udvikling af mange typer kræft. Da denne grøntsag forbedrer disse betingelser, vil den derfor også bidrage til at stoppe denne ondskab.

Fremtidige forskningsundersøgelser, bemærker www.whfoods.com, vil se meget nærmere på de potentielle fordele ved selleri relateret til tyktarms-, blære- og brystkræft.

8- Lindrer oftalmologiske sygdomme

På stedet for organiske fakta antydes, at det anbefales at anvende dråber selleri-te på øjenlågene for at forhindre ubehag eller visse øjensygdomme.

Således forbedrer det øjenes sundhed, reducerer chancerne for at udvikle grå stær og beskytter mod makuladegeneration.

9- Reducerer blodtrykket

Beviserne er ikke så stærke, men det siges, at sellerifrø kan sænke blodtrykket.

Imidlertid nævner Medical News Today, at der er en undersøgelse, der er offentliggjort i Journal of Medicinal Food, som vurderede den effekt, som selleri med frøekstrakter har på blodtrykket hos rotter med hypertension induceret af normotensiv acetat og deoxycorticosteron.

Forfatterne konkluderede således følgende: «sellerifrøekstrakter har antihypertensive egenskaber, hvilket synes at kunne tilskrives virkningerne af dets aktive hydrofobe bestanddel som NBP og kan betragtes som et antihypertensivt middel i den kroniske behandling af tryk forhøjet blod. '

10- Lindrer menstruationsubehag

For kvinder er smerter forårsaget af menstruationsperioden noget, de er nødt til at leve med hver måned.

Klinisk forskning antyder, at det at tage et specifikt supplement, der indeholder selleri, anis og safranfrø (SCA fra Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) i 3 dage, reducerer intensiteten af ​​smerter og varigheden af ​​menstruationscyklussen.

11- God vanddrivende

Ikke kun i salater, men også i juiceformat, giver selleri næringsstoffer til kroppen.

Kalium og natrium i denne juice hjælper med at regulere kropsvæsker og stimulere produktionen af ​​urin. Dette resulterer i frigivelse af overskydende væske i kroppen.

12- Det er antiinflammatorisk

Ved muskel-, knoglesmerter eller betændelse forårsaget af kvæstelser er selleri hovedpersonen.

Polyacetylen, der er til stede i denne grøntsag, er en lettelse for al betændelse, inklusive reumatoid arthritis, slidgigt, gigt, astma og bronkitis.

En undersøgelse offentliggjort på US National Academy of Sciences fandt, at phytonutrient luteolin forhindrer betændelse i hjernen, hvilket også forhindrer hovedpine og tilhørende ulemper.

Luteolin hæmmer også overdreven produktion af TNF-alpha, en direkte årsag til betændelse. Saften er en effektiv måde at forbruge selleri på, og folk der lider af lændesmerter eller kroniske smerter kan indtage dette sammenkog.

13 - Bekæmp søvnløshed

At sove godt er vigtigt for, at kroppen fungerer korrekt. Når folk lider af søvnforstyrrelser, hvilket kan oversættes til søvnløshed, kan de ikke hvile i 8 timer om dagen pr. Nat, hvilket er anbefalet af medicin.

For at komme i søvn og hvile på en genopfyldende måde fungerer selleri også.

Mineraler og æteriske olier i selleri juice har en beroligende effekt på nervesystemet, hvilket gør det fordelagtigt for patienter med søvnløshed. Høje niveauer af magnesium hjælper folk med at slappe af i en beroligende og afslappende søvn.

14- Godt for hjernen

Hjernen er kroppens vigtigste computer. Kommandokontrol af alle kropssystemer.

Selleri hjælper det med at arbejde ordentligt, da det indeholder flavonoid luteolin, som forskere mener kan forsinke starten af ​​hukommelsestab i alderdom og sygdomme, såsom Alzheimers.

15 - Lindrer vitiligo

Vitiligo er en dermatologisk sygdom, der er kendetegnet ved hvide pletter på huden. Det ser ud, når melanocytterne, som er cellerne, der producerer hudens farve eller pigment, ødelægges.

Selleri har store mængder psoralen, som stimulerer produktionen af ​​melanin. Det menes, at det at spise selleri kan reducere forekomsten af ​​hvide pletter forårsaget af vitiligo på grund af virkningen af ​​denne komponent, der gendanner den naturlige farve. Derudover hjælper selleri med at genvinde huden, der er brændt af solen, efter direkte eksponering.

Fakta om selleri-ernæring

Ifølge Dr. Axe har en kop hakket selleri:

• 0 fedt
• 16 kalorier
• 1 gram protein
• 5 gram fiber
• 5 mg K-vitamin (37%)
• 36 mg folsyre (9%)
• 22 mg A-vitamin (9%)
• 263 milligram kalium (8%)
• 1 mg C-vitamin (5%)
• 40 mg calcium (4%)
• 0,08 mg vitamin B6 (4%)

Hvordan man fremstiller selleri juice

Ingredienser kræves

• 1 selleri
• 1 liter vand

Trin til at lave selleri juice

1. Vask først og klip selleri.
2. Pisk eller bland selleri, og bland med liter vand.
3. Endelig kan du tage det mellem måltiderne og sød det efter smag

Nyttige tip til forbrug

Ernæringseksperter og veganere foreslår, at du vælger selleri med lodrette stilke, der klikkes sammen, når de foldes. Men glem ikke denne gyldne regel: Jo mørkere farve, jo stærkere er smagen. Bladene skal også være friske og sprøde.

På den anden side bevarer dampet selleri ikke kun sin smag, men også de fleste af dets næringsstoffer, op til 99% af dem, siger eksperter.

I sammendraget ifølge undersøgelsen "Betydning og brug af medicinske egenskaber ved selleri (Apium graveolens"): "Selleri er en urt med helende egenskaber, der kan gribe ind i en tilstand af svaghed, lidt menstruation, det kan fungere som en helende, slimløsende, vanddrivende og også til at behandle problemer med pletter på huden forårsaget af solen ”(Tavico, 2014: 39).

Referencer

1. Undersøgelse: "Kvantitativ analyse af flavonoidindhold i kommercielle tomater, løg, salat og selleri" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † og Christine Negro ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction, Afdeling for biokemi og molekylærbiologi, Institute of Biomedical and Life Sciences, University of Glasgow.
2. Undersøgelse: "Betydning og anvendelse af selleri-medicinske egenskaber (Apium graveolens)" (2014). San Carlos universitet i Guatemala. Tavico, Petronila.