15 STORE FORDELE VED CITRON FOR DIT HELBRED - ERNÆRING - 2025

Den citron er en meget populær spiselig frugt syre og duftende smag i store dele af verden. Dette er indfødt til Indien og Sydøstasien, og det tilhører citrus-slægten af ​​Rutaceae-familien.

Fordelene ved citron er flere. En kraftig antioxidant citrus, der hjælper med at rense kroppen eller beskytte hjertet, blandt andre bidrag, som vi viser dig nedenfor.

I Vesten blev den introduceret efter den arabiske erobring i Spanien og derfra spredte dens dyrkning sig langs Middelhavskysten. I dag produceres det i forskellige dele af verden og tilpasser sig forskellige terrænforhold.

Citron bruges til at klæde visse fødevarer, såsom fisk eller salater, samt til at kunne nydes i form af en forfriskende juice gennem massekoncentratet med vand.

15 egenskaber af citron for helbredet

Som specialister påpeger, er antioxidanter forbindelser, der neutraliserer frie radikaler, beskadiger celler og væv og derfor øger risikoen for at lide af sygdomme.

I følge en artikel offentliggjort af Journal of the Science of Food and Agriculture i 2011 ville drikkevand af citronvand øge tilstedeværelsen af ​​antioxidanter, der er nødvendige for helbredet.

I denne forstand er der adskillige forskningsværker, hvor det konstateres, at flavonoiderne - der er til stede i denne frugt - udfører en lang række biologiske handlinger, herunder antioxidant og antiinflammatoriske aktiviteter.

Forebygger spisesygdomme

For at reducere risikoen for sygdomme, der overføres af bakterier, der er til stede i fødevarer, er en god mulighed at marinere dem med citronsaft, som det findes i en undersøgelse af forbruget af rått kød.

Råt eller delvist kogt kød (fisk og oksekød), der marineres med citronsaft under forberedelse, reducerer udbruddet af sygdomme, der overføres af disse fødevarer betydeligt.

"Effektiviteten af ​​citronsaft til reduktion af antallet af Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis og Listeria monocytogenes i stationær fase under marinering blev undersøgt, og positive resultater blev set, skønt de ikke var helt afgørende", anfører den amerikanske forskning.

Hjælper med at tabe sig

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition i 2008 hjælper kemikalier i citronplanter kaldet polyfenoler til at eliminere øget kropsfedt.

Den høje tilstedeværelse af kalium - 49 mg i en citronsaft - hjælper med metabolismen og fordøjelsen. Derudover indeholder denne juice næsten en fjerdedel C-vitamin, hvilket kan være nyttigt til vægttab.

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Ernæring og stofskifte i 2006 brænder folk med lavt C-vitamin i deres væv ikke fedt så effektivt under træning. Mens der er behov for mere forskning, er "det at øge dit C-vitaminindtag med citronvand godt for det generelle helbred."

Alkaliserer kroppen

Citron er en af ​​de mest alkaliserende frugter, der findes. Alkalinitet i kroppen er vigtig for at undgå sygdomme.

Det anbefales at drikke citronsaft på tom mave eller varmt vand med citron først på dagen, for det er da vores krop bedst optager citronen.

Kardiovaskulær beskytter

Citronsaft rapporterer også en tilsyneladende evne til at beskytte kredsløbssystemet.

På grund af det høje kaliumindhold kan denne frugt hjælpe med at beskytte hjertet og også kontrollere højt blodtryk. Dens fordele kan endda strække sig til hjernen, da det kan hjælpe med at lindre svimmelhed, stress og depression, give afslapning og fungere som et beroligende middel.

Forbedrer stofskiftet

Når vi taler om stofskifte, mener vi den hastighed, hvormed kroppen forbrænder brændstof til energi. Den faktor, der bestemmer denne hastighed, er ikke, hvad du spiser - selvom det påvirker - men snarere mængden af ​​muskelmasse, som kroppen har, bestemt af mængden af ​​træning, der udføres.

At drikke citronvand er en sund måde at forblive hydreret på, især under træning, da det indeholder vitaminer og elektrolytter, som også øger stofskiftet.

En undersøgelse, der blev offentliggjort i "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" i 2003, konkluderede, at den metaboliske hastighed for raske mænd og kvinder steg med 30% efter at have drukket 2 kopper vand hver anden time. At drikke citronsaft dagligt ville øge denne effekt.

Bekæmp kræft

Som offentliggjort af Medical News Today er citron en god kilde til vitamin C, som er en antioxidant, der hjælper med at forhindre dannelse af frie radikaler.

Under alle omstændigheder skal der udvises forsigtighed med dette, da forskellige undersøgelser bekræfter, at fordelene ved antioxidanter til bekæmpelse af kræft ikke er nøjagtigt kendt.

Astma-forebyggelse

Ifølge Medical News Today har mennesker, der forbruger mere C-vitamin, en lavere risiko for astma, selvom flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte dette.

Immunsystemstimulering

Mad som citron, der er en god kilde til C-vitamin, kan hjælpe med at styrke immunforsvaret og bekæmpe forkølelse, influenza eller andre almindelige kimbårne sygdomme.

Medicin påpeger, at fødevarer, der er rige på C-vitamin og andre antioxidanter, kan hjælpe immunsystemet med at bekæmpe bakterier, der forårsager forkølelse og influenza.

På den anden side hjælper C-vitaminet i citroner med at neutralisere frie radikaler relateret til aldring og forskellige typer sygdomme.

Derfor anbefaler læger at opretholde en sund kost med mange frugter og grøntsager, især om vinteren.

Forynger huden

Denne citrusfrugt reducerer aldring, da antioxidanterne, der findes i C-vitamin, kæmper mod skaderne forårsaget af frie radikaler, og således holder huden frisk og ung.

Ifølge Dr. Ax giver det at få nok C-vitamin fra en citronsaftbaseret diæt kroppen til at producere kollagen, hvilket er vigtigt for at udglatte linjer i ansigtet.

I en nylig undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition fører forbrug af vitamin C til yngre hud og færre rynker.

Øger energi og humør

Ifølge Dr. Ax kan drikke varm limonade øge energiniveauet.

Kroppen får energi fra atomer og molekyler i fødevarer. Når negativt ladede ioner, såsom dem, der findes i citroner, kommer ind i fordøjelseskanalen, er resultatet en stigning i energiniveauet.

Fremragende kaliumkilde

Som allerede nævnt er citroner rige på vitamin C, men også - som bananer - det er en vigtig kilde til kalium.

Ifølge Life Hack er dette positivt, da kalium hjælper med at forbedre hjertesundheden såvel som hjerne- og nervefunktion. Det bruges også til betændelse og muskelsmerter.

Hjælper med at reducere koffeinforbruget

Eksperter antyder, at udskiftning af kaffe om morgenen med en kop varmt vand med citron har den samme energigivende og genopfyldende virkning som koffein, hvilket bidrager til at reducere det store forbrug, som kan skade kroppen.

Citron er også mere afslappende end koffein, der gør nervene hurtigere og kan øge angstniveauer.

Beskyttelse mod reumatoid arthritis

Fødevarer rig på vitamin C, såsom citroner, giver mennesker beskyttelse mod inflammatorisk polyarthritis, en form for reumatoid arthritis, der involverer to eller flere led.

Renser tarmene

Denne frugt øger tarmenes peristaltik (tarmbevægelse), hvilket bidrager til tarmens forskydning, hvorved affald fjernes fra kroppen for bedre at regulere og evakuere affald mere effektivt.

Webstedet Real Food For Life foreslår, at du tilsætter citronsaft til varmt vand og derefter drikker to til tre kopper vand først om morgenen.

Hvordan man laver citronsaft

ingredienser

-1/2 citron.

-1/4 liter varmt vand.

-1/3 af en liter kogende vand.

Instruktioner

I et glas, pres saften med en saftpresser, kaster frøene ud, hvis det er nødvendigt.

Tilsæt kogende vand, ryst og drik, mens det er varmt.

Ernæringsfordeling af citroner

I henhold til USDA National Nutrient Database tilbyder en rå citron uden skræl (ca. 58 gram):

• 5,4 gram kulhydrater (inkl. 1,6 gram fiber og 1,5 gram sukker).
• 51% af det daglige behov for C-vitamin
• 0,2 gram fedt.
• 17 kalorier.
• 0,6 gram protein.
• Citroner indeholder også små mængder thiamin, riboflavin, vitamin B-6, pantothensyre, calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, kobber og mangan.

En flydende ounce citronsaft giver:

• 7 kalorier
• 0,1 gram protein
• 0,1 gram fedt
• 2,1 gram kulhydrater (inkl. 0,1 gram fiber og 0,1 gram sukker)
• 23% af det daglige behov for C-vitamin

Referencer

1. "THE LEMON AND ITS BIOACTIVE COMPONENTS" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler og Ortuño Tomás. Murcian Institute for Agricultural and Food Research and Development (IMIDA). Institut for Plantebiologi (Plantefysiologi), Det Biologiske Fakultet, University of Murcia.
2. Citron ernæring fakta, hentet fra ernæring-og-you.com.
3. Indeholder citronvand antioxidanter? Taget fra livestrong.com.
4. Inaktivering af citronsaft af Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis og Listeria monocytogenes i oksekød, der marinerer til den etniske madkelaguen. Taget fra ncbi.nlm.nih.gov.
5. Antioxidanter og kræftforebyggelse taget fra cancer.gov
6. Hvordan kan citroner gavne dit helbred? Taget fra medicalnewstoday.com