- 1-Regulerer tarmens mikroflora
- 2-Reducer kolesterol
- 3-Undgå diarré
- 4-beskytter maven
- 5-hjælper med at forhindre kræft
- 6-lindrer allergier
- 7-Bekæmp overvægt og fedme
- 8-Reducer risikoen for diabetes
- 9-Lindrer laktoseintolerance
- 10-Undgå vaginale infektioner
- 11-Forbedrer hudens udseende
- 12-kilde til vitaminer
- 13-Hjælper med at komme sig efter træning
- 14-forhindrer forkølelse
- 15-Det kan hjælpe dig med at få et smukkere smil
Den naturlige yoghurt er en funktionel mad, der i lang tid er kendt af de forskellige gavnlige virkninger og egenskaber, der har på sundheden, især i tarmen.
Det regelmæssige forbrug af dette mejeriederivat er i stand til at styrke immunforsvaret, forbedre tarmfloraen, forhindre diarré og endda forhindre kræft takket være laktobacillerne deri.
Yoghurtopskrift med kiwi og jordbær
Hvis du vil vide 10 af de vigtigste fordele ved at tage yoghurt, som er bevist ved videnskabelig forskning, skal du være opmærksom på denne artikel.
1-Regulerer tarmens mikroflora
De bakterier, der findes i tarmen, er vigtige på mange måder. De samarbejder med fordøjelsesprocesserne, hjælper med at optage visse fødevarer, stimulere immunsystemet og forhindre spredning af patogene bakterier.
Tarmmikrofloraen (sæt bakterier, der normalt bor i tarmen) kan ændres af forskellige faktorer, såsom stress, ændringer i diæt, antibiotikabehandling, alkoholforbrug osv.
De probiotika, der findes i naturlig yoghurt, er i stand til at gendanne balancen i tarmfloraen og forhindre spredning af skadelige bakterier, der kan forårsage forskellige sygdomme.
2-Reducer kolesterol
Yoghurtopskrift med granatæble, cookie og orange
Hvis du har højt kolesteroltal og du kan lide yoghurt, er der meget gode nyheder for dig.
En undersøgelse, der for nylig blev frigivet af American Heart Association, har vist, at to daglige doser af visse probiotika, der findes i nogle typer yoghurt, kan sænke kolesterol i blodet.
Forskningen blev udført på McGill University i Canada og viste, at mennesker, der modtog probiotika i løbet af de 9 uger af undersøgelsen, reducerede deres niveau af "dårligt" kolesterol med 11% sammenlignet med gruppen af kontrol.
3-Undgå diarré
Ifølge WHO's data anslås det, at der er mere end 800 millioner episoder af diarré over hele verden årligt, som medfører besøg hos børnelæge, hospitaler og i nogle tilfælde børn og unges død, selv i udviklede lande.
Der er foretaget undersøgelser, der viser, at nogle af de bakterier, der findes i mælkefermentering, er i stand til at reducere risikoen for diarré hos spædbørn betydeligt.
Canadiske forskere fra et forskningsprogram ved University of Alberta, Edmonton, gennemførte en undersøgelse af denne forebyggende effekt hos børn. Han konkluderede, at lactobacilli og andre bakterier, der var til stede i yoghurt, efter behandling med antibiotika var i stand til at reducere risikoen for diarré.
4-beskytter maven
Blandt de mest almindelige mavebetingelser i befolkningen er gastritis og mave- eller tolvfingertarmsår.
I mange tilfælde er disse sygdomme forbundet med tilstedeværelsen i maven af en bakterie kaldet Helicobacter pylori.
Nogle videnskabelige undersøgelser har vist, at laktobaciller i yoghurt er i stand til at hæmme kolonisering af denne bakterie såvel som at have en beskyttende virkning på maveslimhinden.
Kort sagt, hvis du har gastritis, kan det at lindre symptomerne at få en kop yoghurt om dagen hjælpe dig med at lindre symptomerne.
5-hjælper med at forhindre kræft
De gavnlige bakterier i fermenteret mælk kan også mindske risikoen for forskellige typer kræft.
Tilsyneladende ville reguleringen af tarmfloraen, der fremmes af disse bakterier, og den stimulans, de udfører på immunsystemet, være de mekanismer, der opnår antitumoreffekten.
I forskellige laboratorieundersøgelser har probiotika været i stand til at sænke risikoen for tyktarmskræft, brystkræft og blærekræft.
6-lindrer allergier
Tilsyneladende kan de berømte probiotika også helbrede eller i det mindste lindre allergier. Det er kendt, at det lymfoide væv, der er til stede i tarmen, spiller en meget vigtig rolle i udviklingen af disse tilstande.
Probiotika reducerer tarmbetændelse, afbalancerer lymfocytpopulationen og regulerer cytokinsekretion, som alle bidrager til at reducere forekomsten af allergier.
7-Bekæmp overvægt og fedme
Vidste du, at yoghurt kan hjælpe dig med at tabe dig?
En undersøgelse, der blev offentliggjort i International Journal of Obesity, viste, at det at erstatte visse fødevarer med yoghurt (med samme kaloriindhold) hjalp en gruppe af overvægtige mennesker med at miste flere kilo.
Mennesker, der spiste yoghurt på en hypokalorisk diæt, mistede 22% mere total kropsvægt og reducerede også 80% mere mavefed, sammenlignet med mennesker, der ikke inkluderede denne mad i deres diæter.
Tallene taler for sig selv, synes du ikke?
8-Reducer risikoen for diabetes
En daglig kop yoghurt kan sænke risikoen for type 2-diabetes, antyder resultaterne af en undersøgelse udført på Harvard University.
Forskningen var baseret på information fra diæter udført af mere end 200 tusinde sundhedspersoner.
Forskerne fulgte disse menneskers diæt i 30 år og fandt, at de, der havde inkluderet en portion yoghurt i deres daglige diæt, havde 18% lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes.
9-Lindrer laktoseintolerance
Mange mennesker over hele verden lider af laktoseintolerance. I mange tilfælde skyldes intolerance manglen på et enzym kaldet lactase, der er ansvarlig for fordøjelse af lactose (et sukker), der er til stede i mælk og andre mejeriederivater.
Imidlertid har forskellige videnskabelige undersøgelser afsløret, at visse laktobaciller, der findes i yoghurt, er i stand til at fordøje laktose, hvilket letter fordøjelsen af dette sukker hos intolerante mennesker.
10-Undgå vaginale infektioner
Candidiasis er den mest almindelige vaginale infektion. Det er en gær (svamp), der koloniserer og spredes i området og forårsager kløe og forbrænding, blandt andre ulemper.
Nogle undersøgelser viser, at indtagelse af en portion yoghurt dagligt kan reducere forekomsten af denne type infektion, fordi laktobacillerne, der findes i gæringen, let koloniserer regionen og forhindrer spredning af svampen.
Som du kan se, at have en kop yoghurt dagligt kan være meget gavnligt for dit helbred. Det anbefales at bruge hele eller ikke-fedtede yoghurt fremstillet af mælk fra frie græsfodede køer.
11-Forbedrer hudens udseende
Du behøver ikke bruge mange penge på dermatologiske behandlinger. Yoghurt indeholder mælkesyre, som kan hjælpe med at affolde de øverste lag af overhuden, lette pletter og misfarvninger og endda reducere rynker.
12-kilde til vitaminer
Yoghurt er en vigtig kilde til kalium, fosfor, riboflavin, jod, zink og vitamin B5. Det indeholder også vitamin B12, som opretholder røde blodlegemer og hjælper nervesystemet med at fungere korrekt.
13-Hjælper med at komme sig efter træning
Med det korrekte forhold mellem protein og kulhydrater er yoghurt, især proteiner med højt protein, som græsk, en god mulighed for at spise efter træning.
Proteiner indeholder de aminosyrer, som musklerne har behov for at reparere, og kulhydrater erstatter lagret energi.
14-forhindrer forkølelse
Ifølge en undersøgelse fra Wien Universitet havde kvinder, der spiste en portion yoghurt om dagen, mere aktive og stærkere T-celler, der bekæmper sygdom og infektion.
De sunde bakterier, der findes i yoghurt, hjælper med at sende signaler til immunforstærkende celler for at bekæmpe skadelige vira eller bakterier.
Allergiske mennesker, der normalt har lave niveauer af T-celler, kan mindske deres symptomer ved at tilføje yoghurt til deres diæter. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Nutrition, havde folk, der spiste en portion om dagen, færre symptomer end dem, der ikke indtager noget.
15-Det kan hjælpe dig med at få et smukkere smil
Forskere fra University of Turkia vurderede yoghurt med fedtfattig og aromatiseret og fandt, at ingen af eroderet tandemalje, den vigtigste årsag til hulrum. Mælkesyren i yoghurt ser ud til også at beskytte tandkødet.