15 STORSLÅEDE SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED HØRFRØ - ERNÆRING - 2025

Linfrøens sundhedsmæssige egenskaber er: det reducerer kolesterolniveauer, forhindrer koronar hjertesygdom, forhindrer hypertension og kræft, er antiinflammatorisk og afførende, reducerer fedtindholdet, forbedrer immunforsvaret og andre, som jeg vil forklare nedenfor.

Hørplanten, der hører til lineaceas-familien, er en af ​​de ældste afgrøder, som der er klare beviser for. Det er en af ​​de første dyrkede planter og har sin oprindelse i dale i floderne Tigris og Eufrat i Mesopotamia. Ifølge hørbogen, slægten Linum, i 500 f.Kr., skrev Hippokrates om værdien af ​​hør i lindring af mavesmerter. Du tog ikke fejl, da flere undersøgelser har vist det høje fiberindhold i hørfrø og dets forhold til god fordøjelse.

Det høje indhold af alfa-linolensyre, en fedtsyre i omega 3-serien, skiller sig ud blandt andre komponenter. Denne ingrediens anbefales stærkt blandt andet til behandling af kolesterol.

Det er de ernæringsmæssige og sunde egenskaber, der har gjort hørfrø til en grundlæggende ingrediens til diæter, sirupper eller kosmetiske produkter.

15 sundhedsmæssige fordele ved hørfrø

1- Reducerer kolesterolniveauer i blodet og forhindrer arteriosklerose

Ifølge et eksperiment udført med laboratoriekaniner reducerer hørfrø niveauerne af iltfrie radikaler. Disse partikler er ansvarlige for ophobningen af ​​lipoprotein med lav densitet eller LDL-kolesterol, kendt som "dårligt" kolesterol i blodet.

Til gengæld forhindrer det at opretholde et godt niveau af kolesterol i blodet sygdomme som arteriosklerose, som er forårsaget af ophobning af plak i arterierne.

Derudover er hørfrø rig på Omega 3, en fedtsyre, der bremser blodkoagulationen.

2- Forebygger koronarsygdomme

Blandt arterierne, der kan blive påvirket af ophobningen af ​​kolesterol i blodet, er koronararterierne. Det er dem, der fører blod direkte til hjertet.

Hørfrø hjælper disse arterier med at forblive ublokeret og undgår således risikoen for hjerteanfald eller angina pectoris.

3 - Det forbrug anbefales for hypertensive mennesker

Hypertension opstår, når blodet udøver for højt tryk mod arterierne. Forbruget af hørfrø er gavnligt for hypertensive mennesker, da det reducerer blodtrykket markant. Dette demonstreres ved en klinisk test offentliggjort af American Heart Association i 2014.

Mænd og kvinder med perifer arteriel skade deltog i denne test, 75% af dem hypertensive. En af grupperne af deltagere forbrugte 50 gram malet hørfrø pr. Dag i 6 måneder. Resultaterne viste, at forbruget af dette frø markant reducerer det diastoliske og systoliske blodtryk.

4 - Reducerer risikoen for at blive kræft

Hørfrø er inkluderet på listen over fødevarer, der forhindrer nogle typer kræft.

Dens indhold er rig på phytoøstrogener, kemiske forbindelser, der findes i planter, der fungerer på lignende måde som humane østrogener. Disse forbindelser er opdelt i grupper af partikler, herunder lignaner. Disse molekyler er antioxidanter, de hjælper med at regenerere celler i vores krop, men de er også anti-kræft.

En canadisk undersøgelse fra 2013 vedrører forbruget af hørfrø med en reduktion i risikoen for at få brystkræft. For at demonstrere dette forhold brugte de et spørgeskema til at kontrollere forbruget af dette frø af en gruppe kvinder, der omfattede både raske kvinder og kvinder med brystkræft.

Anden forskning forbinder forbruget af et hørfrøtilskud med forebyggelse af prostatacancer.

5 - Det har antiinflammatoriske egenskaber

Hørfrø har en gavnlig virkning på betændelsesprocesser, hvilket gør det til en nyttig mad til alle sygdomme forbundet med betændelsesprocesser, såsom reumatoid arthritis.

Dette skyldes ifølge en undersøgelse den høje tilstedeværelse af alfa-linolensyre, en fedtsyre i omega 3-serien.

6- Det er et naturligt middel mod forstoppelse.

Problemer med at gå på badeværelset er et meget almindeligt sundhedsmæssigt problem. Ubehag, det medfører, hos dem, der lider af det, er imidlertid ubestridelig.

Hørfrø kan hjælpe dig med at stoppe dette problem, da det indeholder mange fibre. Det moderate forbrug favoriserer fordøjelsesprocessen og hjælper os med at udvise affald fra vores krop.

Et eksperiment med mus i 2011 demonstrerede allerede, at en fedtfattig diæt med et hørfrøtilskud markant øgede tarmenes transit af disse dyr.

Denne undersøgelse viser, at hørfrø er et naturligt afføringsmiddel, meget nyttigt til at lette afføringsprocessen hos normale mennesker og dem med forstoppelse.

7- Reducerer niveauerne af fedt i kroppen

Hørfrø hjælper med at eliminere unødvendigt fedt for vores krop, både inde og ude. Ud over at sænke triglycerid- og kolesterolniveauer i blodet hjælper det med afføringseffekten os med at fjerne stoffer, som vores krop ikke har brug for lettere.

Derudover fremskynder hørfrø vores stofskifte. Dette er fordi det forbedrer vores modstand og øger energien i vores krop.

Forbruget af hørfrø favoriserer gendannelse af vores muskler efter en indsats. Ved at have mere energi og tage længere tid at blive trætte, kan vi forbrænde flere kalorier i sportsgrenen.

Disse fordele forhindrer os i tillæg til at hjælpe os med at holde os på sporet af andre sygdomme forbundet med muskler og skelet, såsom gigt.

8- Det er et godt supplement til behandling af diabetes

Fedtsyrerne, der hører til omega 3-serien, har positive virkninger på absorptionen af ​​insulin hos diabetespatienter.

I betragtning af dette kan vi sige, at hørfrø er tilrådeligt til konsum af diabetikere, da det er en rig kilde til en af ​​omega 3-syrer, alfa-linolensyre, som vi allerede har nævnt ovenfor.

Derudover skal personer med diabetes tage særlig omhu med niveauerne af kolesterol og triglycerider i blodet, da et overskud af disse stoffer i kroppen øger sandsynligheden for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Af denne grund er det fordelagtigt for diabetikere at forbruge hørfrø, da det ud over at øge insulinfølsomheden, der er afgørende for behandlingen af ​​denne sygdom, hjælper med at reducere kolesterol- og triglyceridniveauer i blodet.

9- Forbedrer immunsystemet

Hørfrø er rig på lignaner, som tilskrives antioxidantegenskaber.

Disse stoffer hjælper med at udvise frie radikaler fra vores krop, meget ustabile partikler, der forårsager skade på immunsystemet.

Disse frie radikaler deltager i sygdomme af så alvorlig betydning som Parkinsons eller Alzheimers.

Ved at holde immunforsvaret stærkt hjælper forbruget af hør os med at forhindre disse sygdomme og mange flere infektioner.

9- Det er godt for hyperaktivitetsforstyrrelser med opmærksomhedsunderskud

En undersøgelse fra 1996, der blev udført med børn mellem 6 og 12 år, viste, at et lavt forbrug af gode fedtsyrer eller omega 3-serien påvirker dårlig skolepræstation.

Problemer med adfærd og uopmærksomhed kan forbedres med en god diæt rig på Omega 3.

Uden tvivl bliver hørfrø på grund af det høje indhold af alfa-linolensyre et vilde kort for at give de små den forsyning med Omega 3, de har brug for.

10- Det er et godt supplement til patienter med lupusnephritis

Hørfrø har også gavnlige virkninger ved behandling af lupus nefritis, en sygdom, der påvirker nyrerne.

Et klinisk forsøg, der blev udført på fyrre patienter af London Health Science Centre, viste, at patienter med lupus nefrit, der spiser hørfrø, beskytter deres nyrer.

11- Det fungerer som en behandling af feber og smerter

Hørfrø har ikke kun antiinflammatoriske egenskaber, men det har også vist sig at have smertestillende effekt. En undersøgelse udført med hørfrøolie viste, at den smertestillende aktivitet af dette stof er sammenlignelig med aspirin.

Dens evne til at bekæmpe feber blev også påvist, igen med virkninger, der ligner aspirins virkning.

Hørfrøolie indeholder en stor mængde linolensyre, som kan være den aktive ingrediens i denne mad til at bekæmpe smerter og feber.

12- Symptomer på overgangsalderen

Selvom der er undersøgelser, der overvejer muligheden for, at hørfrø hjælper med at forhindre tab af knoglemassetæthed hos menopausale kvinder, er resultaterne ikke afgørende.

Imidlertid er der kliniske test, der viser de gunstige virkninger af dette frø for at lindre symptomerne forbundet med denne hormonelle proces; såsom hetetokter, træthed osv.

Derudover er der andre lidelser, der er relateret til helbred, som hos mange kvinder normalt optræder med begyndermenopause. F.eks. Kolesterol, som vi allerede har talt om.

Derfor skader det ikke at inkorporere nogle hørfrø i kosten for at undgå disse helbredsproblemer.

14- Det er godt for øjnene

Omega 3-seriens syrer, der findes i hørfrø og hørfrøolie, er gavnlige for vores øjne.

Ifølge en analyse af fordelene ved hørfrø forbedrer olien fra dette frø vores syn og får os til at opfatte farver mere tydeligt.

14- Pas på huden og styrk neglene

Samme analyse taler om, hvor fordelagtig hørfrø er for huden. Hørfrøolie fremskynder helingsprocessen for blå mærker eller buler. Det fungerer også som et supplement til behandlingen af ​​dermatologiske tilstande, såsom psoriasis. Til gengæld styrker det vores negle og forhindrer dem i at bryde let.

Ernæringssammensætning af hørfrø

• 100 gram hørfrø giver 534 kcal
• 7% kulhydrater
• 10% proteiner
• 53% samlet fedt
• 21% diætfedt

Selv om det ved første øjekast kan se ud til, at hørfrø har for meget fedt, er disse ikke sundhedsskadelige, hvis de indtages i moderate mængder.

Hørfrø er lavt i mættet fedt, moderat med enumættet fedt og højt i flerumættet fedt. Med dette mener vi, at hørfrø er rig på sunde fedtstoffer (enumættet og flerumættet), der hjælper med at reducere LDL-kolesterol eller "dårligt" kolesterol og er nødvendige for væksten af ​​vores celler og for at vores hjerne fungerer korrekt. I modsætning hertil er hørfrø lavt i mættet eller usundt fedt, hvilket er dem, der øger det dårlige kolesterol-

Andre ernæringsmæssige bidrag fra hørfrø er vitamin B, magnesium og mangan.

På hvilke måder kan hørfrø forbruges?

Vi kan tilføje en daglig dosis hørfrø til vores kost på forskellige måder:

• C ru eller jord. Vi kan spise en daglig skefuld eller hæld frøene direkte på salaten.
• Hørfrøolie. Denne juice er fremstillet af frøet, normalt baseret på en kold ekstraktion for at opretholde alle dens egenskaber. Ud over dets sundhedsmæssige fordele bruges det i kosmetik. For eksempel at styrke hovedbunden og forhindre hårtab og alopecia.

Hvis du ikke kan lide smagen, kan du blande den med frugtsaft eller tilberede infusioner med hørfrø med honning eller brunt sukker.

Nysgerrighed omkring hørfrø

- I henhold til statistikken fra FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) er Canada den største producent af hørfrø, efterfulgt af Rusland og Kina. I 2014 producerede Canada 872.500 ton hørfrø, efterfulgt af Rusland med 393.002 ton.

- Hørfrø bruges til at fremstille gofio, en mad fremstillet af ristet mel. Det spises i lande som Argentina og Chile og er en vigtig mad til gastronomien på De Kanariske Øer.

- Det er en mad, der i vid udstrækning bruges i veganske diæter. Fedtsyrer findes ikke i vores krop og skal købes fra eksterne fødevarer. Hørfrø leverer essentielle fedtsyrer til vores diæt, hvilket gør det til et ideelt alternativ for vegetarer og veganere.

Referencer

1. Caligiuri, SP, Aukema, HM, Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E., & Pierce, GN (2014). Hørfrøforbrug reducerer blodtrykket hos patienter med hypertension ved at ændre cirkulerende oxylipiner via en -Linolensyre-induceret inhibering af opløselig epoxidhydrolase. Hypertension, 64 (1), 53-59. doi: 10.1161 / hypertensionaha.114.03179.
2. Clark, WF, Kortas, C., Heidenheim, AP, Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Hørfrø ved Lupus Nephritis: En to-års ikke-placebo-kontrolleret crossover-undersøgelse. Tidsskrift for American College of Nutrition, 20 (2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polascik, TJ, George, SL, Switzer, BR, Madden, JF, Ruffin, MT,… Vollmer, RT (2008). Tilskæring af hørfrø (ikke kosten fedtbegrænsning) Reducerer proliferationsgraden for prostatacancer hos mænds presurgery. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 17 (12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, AK & Majumdar, DK (2011). Antiinflammatorisk, smertestillende og antipyretisk aktivitet af Linum usitatissimum L. (hørfrø / linfrø) fast olie. Indian Journal of Experimental Biology, 49 (12): 932-938.
5. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2012). In vitro antioxidant og in vivo antidiabetisk, antihyperlipidemisk aktivitet af hørfrøolie mod streptozotocin-induceret toksicitet hos albino rotter. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2010). Terapeutisk virkning af Linum usitatissimum (hørfrø / hørfrø) fikseret olie på akutte og kroniske arthritiske modeller hos albino rotter. Inflammopharmakologi, 18 (3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, EC, Cotterchio, M., & Boucher, BA (2013). Forbrug af hørfrø, en rig kilde til lignaner, er forbundet med reduceret risiko for brystkræft. Cancer Årsager og kontrol, 24 (4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.

1. Oomah, BD (2001). Hørfrø som en funktionel fødekilde. Journal of the Science of Food and Agriculture, 81 (9), 889-894. doi: 10.1002 / jsfa.898.

1. Prasad, K. (1997). Diæt hørfrø til forebyggelse af hypercholesterolæmisk åreforkalkning. Aterosklerose, 132 (1), 69-76. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
2. Stevens, L. (1996). Omega-3 fedtsyrer hos drenge med adfærd, læring og sundhedsmæssige problemer. Fysiologi & adfærd, 59 (4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
3. Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J.,… Huang, F. (2012). Laksative virkninger af delvist affedtet hørfrømel på normale og eksperimentelle forstoppede mus. BMC Komplementær og alternativ medicin, 12 (1). doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.