16 SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED MANDARIN ORANGE - ERNÆRING

De fordele mandarin for kroppen er varierede og overraskende: den bekæmper og forebygger cancer, reducerer triglycerider og kolesterol, forbedrer hukommelsen, er effektiv til luftvejssygdomme, ud over den store mængde af vitaminer og beta-caroten, at det giver til kroppen og mange flere fordele, som du vil kende nedenfor.

Det hører til Rutaceae (citrusfamilien) og er videnskabeligt kendt som Citrus reticulata. Navnet kommer fra Tanger i Marokko, hvorfra det blev sendt til Europa og USA i 1800. Tidligere var det blevet dyrket i Kina og Japan i ca. 3000 år, selvom det i øjeblikket produceres i forskellige dele af verden.

Det er en appelsinfamilie, men den er mindre, saftigere, let at skrælle og spise i segmenter. Dens smag er også variabel, det afhænger af tidspunktet for dens modenhed, det er normalt mere surt eller sødere. Derudover er mandarintræet mindre end appelsiner, med tynde grene og mørkegrønne blade med spidse ender.

Denne frugt er en god kilde til vitamin C, beta-caroten og folsyre. Det indeholder også vitamin A, vitaminer B1, B2 og B3 samt kalium og magnesium. En mellemstor mandarin (70 gram) giver 1,8 gram kostfiber.

Mandariner er sæsonbestemte vinterfrugter (november til januar), men de kan findes hele året takket være avancerede opbevaringsteknikker. Det er dog vigtigt, at du undgår at vælge dem, der har prikker, der er meget bløde, eller som føles hule ved berøring.

For at opbevare mandarinen anbefales det at placere den i køleskabet i en lufttæt beholder, som garanterer, at den opbevares i mindst en uge, selvom det er godt at konsumere så hurtigt som muligt for at garantere en rig og frisk smag og tilstedeværelsen optimalt af dets vitaminer og næringsstoffer.

16 sunde egenskaber ved mandariner

1- Forebygger kræft

Institut for Videnskaber og Bioteknologi ved University of Kinki i Japan gennemførte en undersøgelse for at bestemme eksistensen af kræftforebyggende komponenter i citrusfrugter (inklusive mandarin) og kunne konkludere, at de har hæmmende og antioxidantkomponenter.

Derfor kan forbrug af mandariner være en kilde til forebyggelse mod kræft.

På denne liste kan du finde andre fødevarer mod kræft.

2- Det er en radar for vitamin A

En undersøgelse udført ved Yuanpei University i Kina bestemte effektiviteten af mandarin som et behandlingsmiddel ved neuronale sygdomme.

Til dette arbejdede vi med en kultur, der er forbundet med flere komponenter og implementeringen af mandarin som et forstærkerelement, hvor vi kunne konkludere, at mandarinskallet har en stærk anti-neuro-inflammatorisk kapacitet.

4 - Allieret mod lungefibrose

Mandarin er blevet brugt i lang tid i traditionel medicin som en behandling af sygdomme relateret til lungen.

Derfor blev der på University of Nanjing i Kina foretaget en undersøgelse for at måle den hæmmende virkning af mandarin på lungefibrose.

Til dette blev nogle forbindelser administreret oralt i kombination med behandlingen med mandarinekstrakt, og der blev udført test for at måle niveauerne.

Forskerne var i stand til at konkludere, at denne frugt har en hæmmende aktivitet på spredning af ondartede celler og en forebyggende effekt på lungefibrose.

5 - Brugbar mod svampe

En undersøgelse udført på Huazhong Agricultural University i Kina besluttede at undersøge komponenterne mod svampe, som mandarin har, især mod en af de mest magtfulde, der er Aspergillus niger.

De konkluderede, at mandarin orange har beskyttende egenskaber mod denne type bakterier, og dette forklares med frugtens permeabilitet og den hæmmende virkning på cellevæggene.

6- Kontroller kolesterol- og triglyceridniveauer

Med fokus på de farmakologiske egenskaber identificerede forskere fra Schulich School of Medicine and Dentistry i Canada en ny fordel ved mandarin.

Gennem en model udviklet af forskerne kom de til den konklusion, at hvis mandarin tilsættes en diæt med fedt og enkle sukkerarter, er der ingen stigning i kolesterol-, triglycerider-, insulin- eller glukoseniveau, selvom det vinder vægt normalt. Dette antyder, at denne frugt har en hæmmende virkning forbundet med disse komponenter.

På denne liste kan du kende andre fødevarer til at sænke kolesterol.

7- Det kan forlænge levetiden for patienter med leukæmi

I flere afdelinger på University of Hong Kong blev egenskaberne ved ekstraktet af mandarinplanten og dens medicinske virkninger på denne sygdom hos mus undersøgt.

Mandarinekstrakterne hæmmede ikke kun celleproliferation, men øgede også overlevelsesraten for undersøgelsesmusene.

Disse lovende resultater er en guide til fremtidig forskning i mennesker.

8- Bekæmp parasitter i leveren

Forskere i Egypten gennemførte en undersøgelse for at bestemme virkningen af mandarin i behandlingen af infektioner forårsaget af en parasitart i leveren. Behandling med ekstrakt af denne frugt forbedrede alle de enzymatiske aktiviteter med en markant reduktion i belastningen af orme.

9- Lindrer symptomer på forkølelse

I traditionel kinesisk medicin er tørrede citrusskaller blevet brugt i vid udstrækning som hoste og til at reducere slim, men der var ingen undersøgelser til bekræftelse af informationen.

University of Taiwan gennemførte en undersøgelse for at bestemme de antiinflammatoriske aktiviteter af ekstrakterne af mandarinskal. Resultaterne viste, at en behandling ledsaget af ekstrakter af denne frugt markant forbedrer symptomerne.

10- Tjener som mygafvisende

På University of Bangkok, Thailand, blev der foretaget en undersøgelse, der havde til formål at bestemme aktiviteten af citrusfrøekstrakt, inklusive mandarin, mod Aedes Aegypti-myg. Resultaterne indikerede, at frøekstraktet dræbte myg, hvilket antydede, at den kan bruges som en mygafvisende.

11- Forbedre allergier

Det Internationale Center for Komplementær Medicin i Kina gennemførte en undersøgelse baseret på effektiviteten af mandarin i traditionel medicin i tilfælde af allergiske behandlinger og kronisk hoste for at verificere effektiviteten i behandlingen af allergiske sygdomme.

Det opnåede resultat var en stor forbedring i luftvejene, når der opstod allergiske episoder.

12 - Hjælp til Alzheimers patienter

Geriatric Society of Japan undersøgte fordelene ved mandarinekstrakt hos milde til moderate Alzheimers-patienter.

Forskerne konkluderede, at mandarin orange kunne forhindre forringelse af Alzheimers patienter.

På den anden side blev der foretaget en undersøgelse på Helwan University i Egypten, hvor man anvendte forskellige enzymer, medikamenter og brugen af mandarin som en del af behandlingen, hvori man konkluderede, at indgivelse af mandarinekstrakt indeholder antioxidantegenskaber, der kunne hjælpe med at forhindre tab hukommelse og begyndelsen af demens.

13 - Reducer fordøjelsesproblemer

En undersøgelse udført ved Institut for Mikrobiologi og Parasitologi ved University of Lagos i Nigeria lykkedes at verificere, at mandarin er effektiv til at forebygge fordøjelsesproblemer, hvorfor de antyder, at denne frugt indgår som en del af behandlingen.

14- Forbedrer hudens udseende

Forskning blev udført ved Institut for Biologiske Videnskaber ved Sunandan Divatia School of Sciences i Indien for at bestemme komponenterne i mandarin orange, der hjælper hudpleje og behandling af rynker.

Gennem flere tests og analyser med forskellige komponenter blev det bestemt, at mandarin har en stor mængde anti-aldringsegenskaber og plejer huden.

Her kan du kende andre gode fødevarer til huden.

15 - Hjælp til forberedelse af koloskopi

På veteranshospitalet i Taipei, Kina, forskede de for at måle de gavnlige egenskaber ved mandarin orange i forberedelsen af patienter, der skulle gennemgå en koloskopi, i kombination med det lægemiddel, de normalt bruger.

De blev delt i to grupper, en kontrol og en, til hvilken behandlingen med denne frugt ville blive anvendt. Sammenlignet med det konventionelle kolonpræparat forbedrede anvendelsen af mandarin tolerance over for undersøgende personer, forekomsten af uønskede hændelser og opretholdt kvaliteten af kolonrensning.

16- Forbedrer helbredelse

For at bestemme effektiviteten af brugen af mandarin i helingsprocessen for mennesker med forbrændinger blev der udført en undersøgelse på Sun Yat-sen University i Kina, som konkluderede, at brugen af denne frugt kunne være gavnlig til heling og for at undgå spredning af andre mikroorganismer.

Kontraindikationer

Der er få bivirkninger af mandarin. Når der er overdreven brug af frugten, har der imidlertid været tilfælde af udslæt på huden.

Ligeledes bør det bruges med forsigtighed til patienter med mave-tarmforstyrrelser, da det kan forårsage forhindringer, når det konsumeres for meget.

Det bør også bruges med forsigtighed til patienter, der tager kræftlægemidler.

Forbrug af mandarin anbefales ikke til gravide eller ammende kvinder i højere end normale mængder på grund af manglen på tilgængelig videnskabelig dokumentation.

Næringsoplysninger

En portion af (100 gram) mandarin indeholder:

53 kilokalorier energi (2,5 procent DV)
13,34 gram kulhydrater (10 procent DV)
0,81 gram protein (1,5 procent DV)
0,31 gram samlet fedt (1 procent DV)
1,8 gram kostfiber (5 procent DV)
16 mikrogram folater (4 procent DV)
0,376 milligram niacin (2,5 procent DV)
0,216 milligram pantothensyre (4 procent DV)
0,078 mg pyridoxin (6 procent DV)
0,036 mg riboflavin (3 procent DV)
0,058 milligram thiamin (5 procent DV)
26,7 mg C-vitamin (44 procent DV)
681 IE vitamin A (23 procent DV)
0,20 mg E-vitamin (1 procent DV)
2 mg natrium (0,5 procent DV)
166 milligram kalium (3,5 procent DV)
37 mg calcium (4 procent DV)
42 mikrogram kobber (4,5 procent DV)
0,15 milligram jern (2 procent DV)
12 milligram magnesium (3 procent DV)
0,039 mg mangan (1,5 procent DV)
0,07 mg zink (1 procent DV)

Sjove fakta

Kina producerer flere mandariner end noget andet land.
En mandarin har halvdelen af C-vitaminet, der er nødvendigt i en hel dag.
De fleste af mandariner produceret i USA kommer fra Florida eller Californien.
Det menes, at de har oprindelse i Kina. De er blevet dyrket i Kina og Japan i mere end 3.000 år.
Deres navn kommer fra det sted i Europa, hvor de blev sendt første gang, Tanger, Marokko.
Mandariner ankom til Europa i begyndelsen af det 19. århundrede og Amerika i midten af det århundrede.
De har en kort sæson fra november til januar.
De fik tilnavnet "Juleorange", da de normalt fyldte børns strømper på disse datoer.
Mandarintræet er meget mindre end resten af citrus.
Når du vælger mandariner, skal de være dem, der ikke har pletter, og som føles tunge for deres størrelse.
I gamle tider blev kinesiske embedsmænd, der bar orange klæder, kaldt mandariner og blev ofte brugt til fejringen af jul i USA og Canada og var et symbol på det kinesiske nytår.
Der er dem, der bruger det til at komme ud af depression eller tristhed.
Mandarinen stammer også fra navnet på en kinesisk dialekt og en type ænder.

Opskrifter

Pudret paprika med mandarin

En fantastisk sidetallerken for dem, der kan lide et strejf af citrus kombineret med en sur smag. Du kan bruge enhver række paprika.

Ingredienser:

2 paprika, julienned
¼ kop mandarin juice
1 kniv persille
Hvidløg og salt efter smag

forberedelse:

1- Anbring peberfrugterne i en beholder, og tilsæt mandarin juice, persille, hvidløg og salt. Rør, indtil du belægger blandingen jævnt.

2- Kog i en stegepande på medium varme, indtil saften fordamper, og de er let gyldne, ca. 5 til 10 minutter.

Tangerine drøm

En lækker forfriskende mandarinedrink, ledsaget af mango, ananas, æble, gulerod, i denne tropiske smagssaft. Du kan også tilføje de frugter, du vælger.